【核心素养】冀少版生物七下3.1.3.3《营养物质的吸收》教学课件(共24张PPT)

(共24张PPT)
冀少版生物(新教材)七年级下册
第三节 食物的消化和营养物质的吸收
三、营养物质的吸收
第一章 消化系统与营养摄取
生命观念
1. 了解营养物质的吸收过程，认识消化道各段对营养成分的吸收功能。
2. 理解小肠的结构特点及其在营养物质吸收中的重要作用。
科学思维
1. 通过实验探究，培养学生的观察和分析能力。
2. 通过讨论和交流，提高学生的逻辑思维和表达能力。
探究实践
1. 通过观察小肠的结构，探究小肠绒毛的结构特点。
2. 制作小肠的模型，加深对小肠结构的理解。
态度责任
1. 培养学生对科学探究的兴趣和热情。
2. 引导学生养成良好的饮食习惯，关注身体健康。
素
养
目
标
导入
患慢性肠胃病的人总是很瘦，可是有些没有肠胃病的人吃得也不多，却容易发胖，这与人体对营养物质的消化吸收有关。食物被消化后形成的葡萄糖和氨基酸等营养物质，又是怎么样被人体吸收和利用的呢？
PART 01
食物在胃内的消化
1.吸收
食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收(absorption)。
糖类、蛋白质、脂肪
水、无机盐、维生素
消化后吸收
直接吸收
2.消化道各段对营养成分的吸收
消化道 吸收功能
口腔、食道
胃
小肠
大肠
基本没有吸收功能
吸收少量水、无机盐和酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
PART 02
小肠的结构
观看视频：观察小肠的结构
1.小肠的结构
1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？
2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的表面有什么？
3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。
图1-8小肠环彤皱襞示意图
图1-9小肠绒毛模式图
1.长：约5-6m，内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。
2.大：小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积。
3.薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，营养物质很容易通过这层细胞进入循环系统。
环形皱襞
小肠绒毛
毛细血管
肠壁
毛细淋巴管
小肠
1.小肠的结构
2.营养物质的利用
氨基酸
甘油、脂肪酸
分解供能
转化成多糖和脂肪
大部分
多余部分
合成
蛋白质
合成
脂肪
葡萄糖
如果粪便在大肠内存留的时间过长，就会变得干硬不易排出而引起便秘
经常便秘，会造成毒素在体内积累，引起很多疾病。
3.肠道卫生
多吃蔬菜和水果以及含纤维素丰富的食物
4.便秘的预防
积极参加体育运动
多喝水
养成定时排便的习惯
4.便秘的预防
胆囊
能把体内有毒物质变成无毒物质；防止它们危害身体健康。
分泌胆汁。
合成人体内一些重要的蛋白质。
维持血糖浓度的恒定。
人体里的“化工厂”——肝脏
5.拓展
能吞噬侵入人体的细菌、病毒以及体内衰老的红细胞等，净化血液，保护其他器官，使其免受伤害。
消化道 吸收功能
口腔、食道
胃
小肠
大肠
基本没有吸收功能
吸收少量水、无机盐和酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
消化道不同部位的吸收功能不同
课堂小结
1.下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A.小肠内有皱襞和小肠绒毛
B.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
C.小肠绒毛壁薄
D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
B
课堂练习
2.能被小肠直接吸收的一组营养物质是（ ）
A.无机盐、葡萄糖、蛋白质 B.脂肪、维生素、蛋白质
C.淀粉、维生素、蛋白质 D.葡萄糖、无机盐、维生素
3.小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是（ ）
A.无机盐 B.脂肪酸
C.葡萄糖 D.氨基酸
D
A
课堂练习
4.下列现象中，属于吸收的是（ ）
A.淀粉在口腔内变成麦芽糖
B.食物由胃进入小肠，并逐渐进入大肠
C.水分由肠道进入肠壁内的毛细血管
D.肝脏分泌消化液
C
课堂练习
5.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，正确的是（ ）
A.糖类、水、蛋白质都是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B.胃液、肠液、胰液都能参与牛奶的消化
C.胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用
D.慢慢咀嚼米饭会觉得有甜味，这是因为唾液淀粉酶将淀粉全部分解成了葡萄糖
B
课堂练习
6.肝脏有病的人，应少吃的食物是（　）
A.蔬菜 B.饭 　C.瘦肉 D.油煎蛋
7.蛋白质消化的最终产物是（　）
A.尿素 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D.氨基酸
课堂练习
D
D
特色作业
制作模型：
用橡皮泥或粘土制作小肠的模型