【大单元整体教学设计】北师大版（2024）生物七下 4.6.2.2食物的消化和营养物质的吸收（第二课时） 学案（含答案）

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【学习目标】
学习目标 生命观念： ①概述食物在口腔、胃、小肠内的主要消化过程。 ②分析小肠消化和营养物质的吸收过程，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。 科学思维： ①培养学生观察（感受），归纳，表达能力。 ②培养学生合作学习，表达，大胆分享的能力。 探究实践： ①通过“观察鸡小肠的结构”，提高观察分析的能力、表达能力。 态度责任： ①进一步树立结构与功能相适应的生物学观点。 ②培养学生联系实际生活，将所学知识用于解决生活中问题的能力，并能自觉爱护我们的身体。
学习重点 1.食物的消化和营养物质的吸收过程。 2.小肠适于消化和吸收的结构特点。
学习难点 1.食物的消化和营养物质的吸收过程。 2.小肠适于消化和吸收的结构特点。
【课前预习】
一、食物在消化道中逐步被分解为小分子
1.淀粉的消化是从_______开始的，最终在小肠内被分解为_______；蛋白质的消化是从_______开始的，最终在小肠被分解为______；脂肪的消化是在_____内进行的，并最终被分解为______和______。
二、小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液
2.营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素以及经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜_____进入______的过程。
3.______和______几乎没有吸收养分的功能；_____能够吸收部分水分和酒精；_____吸收少量的水无机盐和部分维生素；而绝大部分营养物质是由_____吸收的，甘油和脂肪酸由小肠绒毛的______吸收，其他如葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、多数维生素等主要是由小肠绒毛的_____吸收。
4.小肠适应消化与吸收功能的特点：
（1）小肠是消化管中_____的一段，内表面的环形皱襞、小肠线毛和微绒毛可增大消化和吸收的_____；
（2）小肠绒毛壁、毛细血管壁很_____，只由
______上皮细胞构成，有利于营养物质的______；
（3）小肠内含有_____消化液，如肠液、胰液、胆汁，有利于营养物质的______。
【课中研学】
1.自学教材第15-17页，说一说食物在消化道内是怎样被消化的？各营养物质的初始消化部位和过程是什么？
2. 总结：食物在消化道中逐渐被分解成小分子物质的物理性消化和化学性消化。
1.思考：什么是消化？请你尝试总结消化的概念。
2. 活动：观察鸡小肠的结构。
（1）目的要求：观察小肠表面结构，比较小肠内、外表面结构的差异。
（2）材料器具：鸡小肠，培养皿，解剖刀或解剖剪，放大镜，水，等等。
（3）讨论：描述小肠内表面的结构特点。想一想：这些结构与小肠的吸收功能有什么关系？
（4）总结：小肠适于消化和吸收的特点。
3. 活动：制作小肠壁结构的模型
（1）目的要求：制作小肠壁结构模型，利用模型探究小肠内、外表面结构的差异。
（2）材料器具：纸，笔，直尺，胶水、双面胶或透明胶带，等等。
（3）讨论：小肠皱襞、绒毛等结构对小肠吸收营养物质有什么作用？
【课堂总结】
【课堂练习】
1．人体内消化与吸收的主要器官是（ ）
A.胃 B.肝脏 C.小肠 D.食道
2．食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（ ）
A.淀粉—蛋白质—脂肪
B.淀粉—脂肪—蛋白质
C.脂肪—蛋白质—淀粉
D.蛋白质—淀粉—脂肪
3．下列对人体消化和吸收的认识,合理的是（　 　）
A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B.胆汁中不含有消化酶,对食物消化不起作用
C.胃可以初步消化蛋白质、脂肪
D.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所
参考答案
【课前预习】
1. 口腔；葡萄糖；胃；氨基酸；小肠；甘油；脂肪酸
2.上皮细胞；血液
3.口腔；食道；胃；大肠；小肠；毛细淋巴管；毛细血管
4.（1）最长；表面积 （2）薄；一层；吸收 （3）多种；消化
【课堂练习】
1、C 2、A 3、A
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