解锁美食写作四大魔法 ——《腊八粥》仿写小练笔(课件）

(共28张PPT)
——《腊八粥》小练笔指导
跟着课文学写作
解锁美食写作四大魔法
沈从文爷爷笔下的腊八粥为什么让我们流口水？你知道他用了什么魔法吗？
你吃过哪些美食？用一个词形容它的味道。
美食记忆
写美食魔法探秘
第一魔法：食材分解术
把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
如果作者为什么要详细列出6种食材？
食材越多，画面越丰富；排序从主到次，让读者一目了然！
写美食魔法探秘
第一魔法：食材分解术
粽叶+糯米+五花肉+咸蛋黄+板栗+虾米
外婆包的粽子
请你试着用上食材分解术说说你喜爱吃的粽子吧！
绿绿的粽叶裹着糯米，肥瘦适中的五花肉抱着金灿灿的咸蛋黄，板栗和虾米在米粒间捉迷藏，拆开棉线那刻，热气驮着清香撞进鼻孔。
写美食魔法探秘
第一魔法：食材分解术
星级挑战
★：列3种以上食材来介绍
（例：西红柿炒蛋：西红柿+鸡蛋+糖+盐）
★★：按用量从多到少有序介绍（例：火锅：牛油+辣椒+花椒+毛肚+鸭血）
★★★：为食材添加特色前缀
（例：奶奶腌的酸菜、长白山黑木耳）
把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
写美食魔法探秘
第二魔法：五感变身术
视觉
嗅觉
锅里的油热了，“滋啦”一声欢呼起来。新鲜的鲫鱼一下锅，就像披上了一件金黄的铠甲。姜蒜和辣椒的香味“嗖”地一下撞开厨房门，钻进我的鼻子里，勾得我脚底直痒痒，恨不得马上尝一口。
写美食魔法探秘
第二魔法：五感变身术
请你试着用上五感变身术说说妈妈煎鱼吧！
运用多种感官，从不同角度刻画食物的美味
视觉：看到的美食样子
五感变身术绘美食
嗅觉：闻到的香味
味觉：吃起来的味道
触觉：摸起来的触感
听觉：食物制作过程中或吃的时候听到的声音
写美食魔法探秘
第二魔法：五感变身术
写美食魔法探秘
第二魔法：五感变身术
星级挑战
★：选2种感官描写食物
（例：包子：视觉“白胖将军”+嗅觉“葱香窜鼻”）
★★：加入1个比喻/拟人
（例：拔丝地瓜的金丝像冬日的阳光线）
★★★：用五感法写三句话，包含食材分解
（例：冰糖葫芦：山楂+糖浆+芝麻→视觉“红玛瑙裹琉璃衣”+听觉“糖壳咔嚓碎裂”）
写美食魔法探秘
第二魔法：五感变身术
好段欣赏
雪白的糯米皮裹着黑芝麻馅，在红糖水里浮沉，像胖娃娃泡温泉，桂花的甜香从碗里袅袅升起。牙齿轻碰，糯皮“噗”地裂开小口，热乎乎的馅料涌出，烫得舌尖一颤。芝麻香混着红糖的醇厚，甜味从舌尖滚到心底——是立冬清晨，外婆踮脚摘桂花的味道。
食材分解
视觉+嗅觉
听觉+触觉
味觉+情感
写美食魔法探秘
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。
写不同的人对食物的感受，侧面突出食物的美味
第三魔法：侧面烘托术
三个不同年龄段的“孩子”的感受
写不同职业、不同地方的人对这种食物的感受
写不同年龄段的人对这种食物的感受
侧面突出
美食的美味
写美食魔法探秘
第三魔法：侧面烘托术
写美食魔法探秘
第三魔法：侧面烘托术
美味的羊肉串
请你回忆人们吃美味的羊肉串时是怎样的感受，试试通过侧面烘托来突出食物的美味吧！
小贴士：人物反应素材库
人物 动作细节 语言细节
小孩 舔手指/追着摊子跑 “妈我还要！”/“宇宙第一好吃！”
老人 摘假牙/眯眼回味 “比我小时候吃的还香……”
青年 拍照比耶，分享喜悦/ 串串相碰，大快朵颐 “羊肉串，快乐多巴胺发射器！”/
“这串香到外太空！”
外国人 比大拇指/用手机翻译夸赞 “Unbelievable！这味道太绝了！”
写美食魔法探秘
第三魔法：侧面烘托术
好段欣赏
人们都被羊肉串的香味勾住了脚，坐在摊位前吃起了烤串。瞧，小孩直勾勾盯着羊肉串，刚咬上一口，眼睛 “唰” 地亮起来，小嘴嘟囔着：“哇噻，也太好吃咯，我全都要！” 边说还边舔舔嘴角的油。
大爷大妈颤颤巍巍接过羊肉串，轻轻咬下，脸上的褶子都舒展开了，大爷笑着说：“嘿哟，多少年没吃到这么对味儿的啦，这香得，直抵心尖儿！” 大妈边吃边直点头。
几个年轻人围坐一团，手里的羊肉串碰得“当当”响，一个个吃得那叫一个带劲，边吃边不住地啧啧道：“好吃，下次再来。”
写美食魔法探秘
第四魔法：慢镜头特写术
从《汤圆》这个视频中你发现了什么写作魔法？
写美食魔法探秘
第四魔法：慢镜头特写术
请你试着用上慢镜头特写术说说做汤圆或吃汤圆的过程吧！
动作分解：
做汤圆：揪→放→转→压→放→捏→搓
吃汤圆：舀→送→吹→咬→涌→咀嚼
写美食魔法探秘
第四魔法：慢镜头特写术
请你试着用上慢镜头特写术说说做汤圆或吃汤圆的过程吧！
做汤圆
奶奶从盆里揪出一小团糯米粉面团，将它轻柔地放在手心，缓缓地转动双手，面团也跟着在掌心旋转起来，一点点地，从不规则的块状滚成了圆润的小球。接着，奶奶用大拇指在圆球中心轻轻按压，慢慢地旋转着向下挤压，让它变成一个小碗的形状。拿起勺子，舀上一小勺香甜的黑芝麻馅，小心翼翼地放进 “小碗” 里。再用手指一点点地将 “碗口” 收拢，手指轻轻捏合，慢慢地向上聚拢，温柔地搓动，一个圆滚滚、胖乎乎的汤圆诞生啦。
写美食魔法探秘
第四魔法：慢镜头特写术
请你试着用上慢镜头特写术说说做汤圆或吃汤圆的过程吧！
吃汤圆
我用勺子舀起一个汤圆，将它送到嘴边，轻轻吹了吹，那细腻的糯米外皮在灯光下泛着柔和的光泽。我张开嘴，将汤圆轻轻咬下一小口，滚烫的黑芝麻馅瞬间涌了出来，浓郁的甜香在口腔中四溢开来。我慢慢地咀嚼着，感受着糯米皮的软糯和馅料的香甜在舌尖上交融，那温暖又甜蜜的味道，顺着喉咙缓缓滑下，仿佛给身体注入了一股暖流，让人满心都是幸福。
我用筷子夹起一块香喷喷的小鸡丁，一股浓浓的肉香味扑鼻而来，轻轻送入口中，那软软的鸡丁犹如一个弹性超好的小皮球。咬一口，一股辛辣“闯”进了我的喉咙，好似一条顽皮的小火龙，在我的喉咙中飞过，随即又有一些甜味滋润着我的味蕾。这辣中有甜、甜中有辣的滋味，让人回味无穷，真是爽极了！
好段欣赏
写美食魔法探秘
第四魔法：慢镜头特写术
写美食魔法探秘小结
浓墨淡彩写美食
第四魔法：慢镜头特写术
第三魔法：侧面烘托术
第二魔法：五感变身术
第一魔法：食材分解术
星级挑战
选择自己最喜爱的一种食物用上前面学习到的方法写一段话或一篇作文
★： 食材分解术+五感变身术
★★：+侧面烘托术
★★★：+慢镜头特定术
四法合璧展美食
四法合璧展美食
云 吞
刚学会拿筷子的小孩子，忙着备考的大孩子，牙齿不太利索的老孩子，提到云吞，谁不是立刻就想到那鲜香的滋味呢。把新鲜的猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜末搅拌在一起，包进薄薄的云吞皮里，一个个小巧玲珑的云吞就成型了。把它们放进滚水里，看着它们在锅中欢快地翻腾着，单听那水 “咕噜咕噜” 的翻滚声，闻闻那扑鼻的香气，就足以让人馋得直咂嘴了，何况是，满满一碗地盛着，大口大口地品尝着呢！
佳作欣赏
四法合璧展美食
烧 麦
不论是天真的孩童，活力的少年，还是稳重的中年，或是慈祥的老人，谁能抵挡得住独具特色的美食 —— 烧麦的诱惑呢。将木薯粉搅和成面状，揪下一个小面团，再将其擀平，捏出一个神奇的口袋，往里面装上各种好吃的，然后合拢袋口，一个可爱的烧麦就做好了。烧麦蒸熟后，单闻那香味，就足够让人垂涎欲滴了，何况是里面那由蘑菇、瘦肉、笋片、玉米、胡萝卜等搅拌而成的馅料，品尝起来鲜美极了！不等装盘，我就迫不及待地用筷子夹起一个胖墩墩的烧麦，蘸上酱料，咬下第一口，面皮柔软弹牙，鲜香的汤水似水般涌出，灌进口中，瞬间，香味充盈整个口腔，可以一口气吃上一整盘都不带停的。不得不感叹，这皮薄料多的烧麦，真是人间美味！
写美食魔法探秘
四法合璧展评会
升级挑战：看视频，写美食
观看视频，联系生活体验，用学到的方法描绘冰糖葫芦。
冰糖葫芦
我和爸妈去美食街玩儿，瞧见一个师傅在做冰糖葫芦，那场面，可把我给吸引住啦！
做冰糖葫芦的食材真特别。山楂红彤彤的，一个个圆溜溜的，活像小红灯笼。那糖浆，亮晶晶、滑溜溜的，光瞧着就让人心里痒痒。再加上香喷喷的白芝麻，光想想都觉得好吃得不得了！
师傅做糖葫芦就跟变魔术似的，手可巧啦。只见他拿竹签把山楂一颗一颗串起来，山楂排得整整齐齐，就跟一排好看的红灯笼在排队。铜锅里的糖浆不停地 “咕嘟咕嘟” 冒泡，金黄的泡泡 “噗噗” 地炸开，
佳作欣赏
那甜甜的香味直往我鼻子里钻，把我馋得口水一个劲儿地咽。
师傅把山楂串放进糖浆里一滚，哇塞，山楂一下子就披上了一层琥珀色的漂亮外衣。然后又撒上一把白芝麻，那些白芝麻就像一颗颗小小的星星落在了糖衣上。
糖葫芦放在小碟子上晾着，糖丝拉出了细细长长的银线，在太阳底下一闪一闪的，亮晃晃的。哎呀，我真想马上就能咬上一口这诱人的冰糖葫芦！
买冰糖葫芦的人排起了长队。有的人刚拿到冰糖葫芦，眼睛就亮得像星星，嘴角忍不住上扬，那迫不及待
的样子好像马上要把整个冰糖葫芦一口吞下去。
一个小朋友咬下一口冰糖葫芦，旁边的小伙伴眼睛直勾勾地盯着，羡慕得不得了。只见那个小朋友慢慢地咀嚼着，脸上洋溢着满足的笑容，嘴里还发出 “嘎吱嘎吱” 的声音，好像在说：“这冰糖葫芦真是太好吃啦！”一位阿姨轻轻地咬下一颗山楂，闭着眼睛细细品味，边尝边点头：“嗯，这味道，真是绝了！”
看着他们品尝冰糖葫芦时那幸福的模样，我在一旁都快馋得不行，赶紧让妈妈给我买一串尝一尝！