【核心素养】冀少版（2024）生物七下 3.1.3.2 食物在胃肠内的消化 教案

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课题名称 3.1.3.2食物的消化和营养物质的吸收（第二课时） 课型 新授课
教学内容分析 1、教材地位与作用 本节是河北少年出版社（2024）版初中生物教材七年级（下册）第三单元第一章第三节《食物的消化和营养物质的吸收》第二课时《食物在胃肠内的消化》。本课时承接上一课时对消化概念及消化系统组成的介绍，聚焦食物在胃肠内具体消化过程，为后续理解营养物质吸收奠定基础，对构建学生完整的人体生理健康知识体系意义重大。 2、教学分析 本节课内容是河北少年出版社（2024）版七年级下册第三单元的第一章第三节第二课时。教材涵盖涵盖胃、小肠内的过程及原理，知识抽象且具系统性。通过实验探究，培养学生动手操作、观察分析及合作交流能力。同时引导学生关注自身消化系统健康。 3、教学重点难点 重点：胃和小肠内食物消化的过程；小肠结构与消化功能相适应的特点。 难点：理解小肠内复杂的化学性消化过程及多种消化液协同作用。
学情分析 七年级学生对人体生理知识好奇但认知浅显。已掌握消化系统基本结构，具备一定观察分析能力，但对抽象消化过程理解有难度，需借助直观手段辅助学习。
学情目标 生命观念： 认同生物体结构与功能相适应，理解胃肠消化对维持生命活动的重要性。 科学思维： 通过分析实验现象，培养逻辑思维；构建胃肠消化概念模型，提升归纳概括能力。 探究实践： 经历探究实验，提高动手与合作能力，掌握科学探究方法。 态度责任： 关注自身饮食健康，养成良好饮食习惯。
学习评价 自我评价
项目 评价内容 掌握情况
很好 一般 不好
科学知识 1 理解胃和小肠内食物消化的过程。
2 理解肠消化对维持生命活动的重要性。
探究能力 通过探究胆汁对植物油的作用实验，提高动手与合作能力，掌握科学探究方法。
科学态度 培养学生关注自身饮食健康，培养科学饮食习惯。
小组评价表
评价内容 得分标准 成员一 成员二 成员三
团队精神 5分：能高效分工合作完成任务 3分：重大问题能有效沟通 1分：各自独立，不能完成任务
实施能力结果展示能力 5分：能准确设计详细的实验过程和所用实验道具。 3分：能设计出大概方框架，但不够准确和详细。 1分：不能设计出任何过程和方案。
结果展示能力 5分：表述清晰完整，科学、客观、简洁。 3分：表述完整度和清晰度一般。 1分：不能有效表述实验结果和结论。
总分
设计思路 以问题为导向，结合实验探究与多媒体展示，引导学生自主、合作学习。从生活实例引入，激发兴趣，通过实验和动画演示突破重难点，最后回归生活，强化知识应用。
教学流程
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
温固知新 【回顾旧知识】“我们上节课学习了食物在口腔中的消化，哪位同学能说一说什么是消化，食物在口腔中如何被消化的呢？” 思考并回答问题。 巩固旧知，为新课学习铺垫。
探究实践 【提出问题】我们中午吃了米饭、炒菜等许多食物，感觉肚子饱饱的。但是经过一下午的学习和活动，晚上又感觉饿了，这是因为中午吃的食物已经被消化了。食物在胃肠内是怎样消化的呢 【创设情境】介绍科学家斯帕兰扎尼的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼子，然后让鹰把小笼子吞下去。他原以为这样处理后，肉块就不会因为受到胃的摩擦而消失。经过一段时间后，他把小笼子取出来，却发现肉块消失了。 【提出问题】肉块中包含的主要营养物质是什么 是什么物质使肉块消失了 【创设情境】展示胃、小肠内部结构图片，讲解胃蠕动、胃液成分及对蛋白质初步消化作用，强调小肠是消化主要场所，分析小肠利于消化的结构特点。在小肠内，各种结构复杂的营养物质都被分解成结构简单的小分子物质。强调小肠是主要的消化器官。 【提出问题】想一想，吃什么最抗饿？为什么是一日三餐？为什么不能暴饮暴食？为什么说零食不断，吃饭不香？饭后可以立即运动吗？ 【创设情境】取两支试管，分别标记为1号和2号，然后各加入等量植物油。在1号试管里加入2毫升猪或鸡的新鲜胆汁，2号试管里加入2毫升蒸馏水。将两支试管充分摇动，静置后观察试管内植物油的变化。根据实验现象，分析胆汁对植物油起了什么作用，有何意义。 【提出问题】胃会消化自己吗？播放相关视频，结合视频进一步阐述胃黏膜的保护作用，强调胃黏膜对胃壁的保护就像给胃穿上一层“防护服”。引导学生思考胃黏膜受损的后果。 【课堂练习】展示练习题，巡视指导。 思考教师提出的问题。 认真聆听老师讲解并思考问题。 观看图片，记录关键信息，思考胃肠消化过程与结构功能关系，小组交流讨论。 学生思考并尝试回答。 学生结合所学知识思考。 观看视频，理解胃黏膜的保护机制，思考胃黏膜受损问题，小组内简单交流。 独立完成练习，巩固知识。 通过具体例子和问题，激起学生的学习兴趣。 通过有趣的实验，激起学生的兴趣，同时也引发学生思考。 利用多媒体与图片，化抽象为具体，帮助学生理解胃肠消化复杂过程。 通过与生活实际相结合，引发学生的思考。 拓展学生思维，引起学生思考。 通过视频，将抽象知识直观化，便于学生理解胃的自我保护机制。 及时反馈学习效果，强化知识掌握。
课堂小结 引导学生回顾本节课重点内容，总结知识。 【作业布置】阐述良好饮食习惯对胃肠消化的重要性。 回顾并分享学习收获。 记录作业。 加深知识记忆，构建完整知识框架。 加深知识理解，培养书面表达与知识应用能力。
作业设计 阐述良好饮食习惯对胃肠消化的重要性。
板书设计 食物的消化和营养物质的吸收 第二课时食物在胃肠内的吸收 1、斯帕兰扎尼的实验 2、唾液淀粉酶的作用 3、胃内消化 4、小肠内消化
教学反思 通过实验探究与多媒体辅助，多数学生理解了胃肠内食物消化过程，但对小肠内复杂化学性消化仍存困惑。教学中小组讨论深度不足，部分学生参与度低。后续教学应优化实验指导，加强小组协作引导，采用更多直观手段突破难点，提升教学效果。