3.2.1 水分的利用和散失（26页）课件 2024-2025学年生物学七年级下册

(共26张PPT)
第一节
水分的利用和散失
人教版·七年级下册·第三单元·第二章
1、能描述植物对水的吸收和运输,解释植物水分散失的主要原因
2、能说出气孔与水分散失的关系，掌握蒸腾作用的概念和意义
3、探究叶片的结构，形成生物体结构和功能与环境相适应的思维
17世纪初，赫尔蒙特(J.Helmont)做了一个著名的实验。他将一棵柳树苗栽种在装有烘干土壤的盆中，仅在必要时往盆中浇水。5年后，柳树长大了。他再次称量柳树和盆中土壤(烘干)的质量，发现柳树的质量增加了70多千克，而土壤只减少了50多克，因此得出结论：水是参与构建植物体的主要物质。
2.5kg
77kg
5年后
【想一想，议一议】
赫尔蒙特认为柳树质量的增加，只是吸收水造成的。那么,这棵柳树是不是只吸收了70多千克水呢
其实，一般只有1%—5%的水分保留在植物体内被利用，其余部分散失到体外。
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗200kg以上的水，大致情况如下：
可以看出，一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了 这些水对植物体自身有什么意义呢
一、植物对水分的吸收
成熟区
植物主要通过根吸收水
根吸收水分的主要部位是根尖的成熟区，成熟区有大量的根毛。
根毛
思考·讨论
为什么移栽植物时需要带土坨栽培？说出其中的科学道理。
这是因为抖落根部泥土时会损伤植物根部的根毛，影响移栽后水分和无机盐的吸收，造成植株死亡。
一、植物对水分的吸收
想一想：根吸收的水是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢
二、植物对水分的运输
观察·探究：水在茎中的运输
当你把一条带叶的枝条放在水里切断，并立即插入滴有几滴红墨水的水里，在太阳光下照射3～4个小时后，你会发现叶脉红了，整个叶片都有些红了。再把枝条横向切断，这时，横切面上有什么变化？若是再把枝条纵向剖开，又可以看到在茎的纵切面上有什么变化？
二、植物对水分的运输
红色的部分看上去像一根根长长的管子，这就是导管，它属于输导组织
水分通过导管由根部运输到茎、叶、花
二、植物对水分的运输
导管：运输水分和无机盐，每一根导管都是由许多长形、管状的细胞组成的，这些细胞没有细胞质和细胞核，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成一根中空的管道。根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接，形成了运输水的管网。
鼠尾草茎中导管的扫描电镜照片
二、植物对水分的运输
自 下 而 上
水和无机盐的运输
土壤中的水
根毛细胞
根内导管
茎内导管
植物各处
主要在叶片中进行，并且主要通过叶片上的气孔进行。其次，在叶柄和幼嫩的茎处也能进行蒸腾作用
蒸腾作用：植物体内的水分以气体状态从气孔中散失到体外的过程。
2、蒸腾作用的部位
水蒸气
植物体表面
空气
1、蒸腾作用的概念
三、植物的蒸腾作用
三、植物的蒸腾作用
实验·探究：观察叶片的结构
1、在载玻片上滴1滴清水。
2、用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮，把它们放在载玻片上，用解剖针把它们展平，加盖盖玻片。
3、在低倍显微镜下观察细胞的表皮细胞。
不能撕得太厚，否则细胞重叠会影响观察。
“撕取”：
“清水”:
防止细胞皱缩变形。
讨论：
表皮细胞呈什么形状？在临时装片上找一找有没有半月形的细胞？
三、植物的蒸腾作用
表皮细胞无色透明，排列紧密，呈不规则形状。
一对半月形的细胞之间有小孔。
“观察”：
（4）换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。请把你的观察结果绘制在下面的圆圈内。
半月形的细胞是保卫细胞，两个保卫细胞之间的小孔是气孔。
叶绿体
气孔
保卫细胞含有叶绿体
保卫细胞
气孔
保卫细胞
表皮细胞
气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”。
下表皮的气泡数目比上表皮多。
下表皮的气孔数目比上表皮多。
实验时，为什么用热水而不用冷水？
热水中气体的溶解度小且受热膨胀，实验现象明显。
陆生植物的叶下表皮的气孔数目比上表皮多，这对植物的生长的意义是什么？
减弱蒸腾作用，减少水分散失。
结论：
现象：
5、另外，再取一片叶子，浸在盛有热水（60℃左右）的烧杯中。仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？
三、植物的蒸腾作用
上表皮
下表皮
气孔
叶肉
1
5
4
2
3
表皮
叶脉
支持和输导
保护
通过实验探究，可以发现，叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
3、保卫细胞控制气孔的开闭
(2)当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢复原状，气孔闭合
保卫细胞
(1)当叶内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外壁比内壁扩张得多，气孔便张开，叶内的水分散发出来
外壁
内壁
三、植物的蒸腾作用
当气孔开放时，蒸腾作用旺盛
气孔关闭后，蒸腾作用减弱或停止
在白天，由于叶片要进行紧张的物质生产，需要大量的水、无机盐等，此时气孔开放，蒸腾作用旺盛，带动水、无机盐向上运输
4、气孔的开闭与植物的蒸腾作用
三、植物的蒸腾作用
在一定范围内，光照强度越大，蒸腾作用越强
(1)光照强度
在一定范围内，蒸腾作用随温度的升高而加强
(2)温度
5、影响蒸腾作用的外界条件
三、植物的蒸腾作用
空气湿度越大，蒸腾作用越弱；反之越强
(3)空气湿度
空气流动速度越快，蒸腾作用越强；反之越弱
(4)空气流动速度
5、影响蒸腾作用的外界条件
三、植物的蒸腾作用
6、蒸腾作用对植物体本身的意义
三、植物的蒸腾作用
①根从土壤中吸水，水进入根部的导管。
②蒸腾作用拉动水等通过根、茎中的导管向上运输。
③水通过气孔散失。
导管
水分的利用和散失
概念：
器官：
影响因素
意义
生产应用：
植物体内的水分,以水蒸气的形式散失到体外的过程。
叶片
气孔
环境因素: 阳光、温度、空气湿度
自身因素:叶片的大小和多少、气孔的多少
1、降低植物叶面温度，防止叶肉细胞被灼伤;
2、促进水的吸收，水和无机盐运输;
3、增大空气湿度，调节局部气候，促进水循环。
移栽:减弱蒸腾作用
1、移栽后剪去部分枝叶并遮阳
2、阴天或傍晚移栽
结构：
2. 蒸腾作用发生的部位是( )
A．根、茎、叶 B．叶、叶柄和幼嫩的茎
C．所有器官 D．花、果实、种子
B
1.园林工人移栽树木时，常常去掉部分枝叶，并用塑料膜包裹
切口，这样做的主要目的是降低植物体的（ ）
A.吸收作用 B.呼吸作用
C.蒸腾作用 D.光合作用
C
4．下图为植物蒸腾作用的实验装置，有关该实验的说法正确的是（　　 ）
A．植物蒸腾作用的强弱与叶片面积的大小密切相关
B．三个塑料袋内壁的水珠由多到少依次是C＞B＞A
C．蒸腾作用越强，根对水分和无机盐的吸收速度越快
D．将装置置于湿度小的环境中，可使实验现象更明显
3. 夏天，人在树荫下要比在房屋的阴影下感到更凉爽，原因是（ ）
A.植物能够吸收土坡中的水分 B.光合作用释放了氧气
C.蒸腾作用带走了大量的热 D.树木遮挡了阳光
A
C