3.2.1 水分的利用和散失（31页）课件 2024-2025学年生物学七年级下册

第一节
水分的利用和散失
人教版·七年级下册·第三单元·第二章
1、能描述植物的蒸腾现象，解释植物体内水分散失的主要原因
2、能说出气孔与水分散失的关系，掌握蒸腾作用的概念和意义
3、探究叶片的结构，形成生物体结构和功能与环境相适应的思维
俗话说：“大树底下好乘凉”，夏天的时候人们喜欢在大树底下休息纳凉。为什么大树底下更加凉快呢？
想一想，议一议：一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗200 Kg以上的水。但只有一小部分保留在植物体内，被植物利用。
{C4B1156A-380E-4F78-BDF5-A606A8083BF9}总吸水量
204228 g
100%
作为组成成分
1872g
0.92%
维持生理过程
250g
0.12%
其他
202106g
98.96%
那么，植物吸收的大部分水到哪里去了？
植物生活需要的水分是从周围环境中吸收的。
植物是如何吸收水份的呢？
水是细胞的重要组成成分，是植物进行光合作用的原料，水在植物的生活中有着极其重要的作用。植物生活需要的水分是从周围环境中吸收的。
一、植物对水分的吸收和运输
1、植物主要通过根吸收水
根吸收水分的主要部位是根尖的成熟区，成熟区有大量的根毛。
根毛使根尖具有巨大的吸收面积，因而具有强大的吸水能力。
想一想：根毛是如何完成吸水过程的？
2、根毛吸水的原理
（1）根毛吸水的条件:
根毛细胞液的浓度 > 土壤溶液的浓度
（2）根毛适于吸收水分的结构特点：
细胞壁薄，细胞质少，液泡大。
一、植物对水分的吸收和运输
想一想：为什么移栽植物时需要带土坨栽培？
一、植物对水分的吸收和运输
根吸水的主要部位是成熟区的根毛，移栽植物时，往往会造成幼根和根毛受损，而使植物吸水的功能大大下降，造成植物萎蔫或死亡，所以移栽时，需要带大的土坨，目的是减少幼根与根毛的损伤，保护根毛和幼根，提高根的吸水能力，有利于移栽植物的成活。
根吸收的水是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢?

3、观察·探究：水在茎中的运输
一、植物对水分的吸收和运输
当你把一条带叶的枝条放在水里切断，并立即插入滴有几滴红墨水的水里，在太阳光下照射3～4个小时后，你会发现叶脉红了，整个叶片都有些红了。
把枝条横向切断，这时，横切面上有什么变化？
若是再把枝条纵向剖开，又可以看到在茎的纵切面上有什么变化？
一、植物对水分的吸收和运输
横截面中间部分变红
纵截面中能看到一条条红色线条
红色的部分看上去像一根根长长的管子，这就是导管，它属于输导组织
横截面
纵截面
导管
一、植物对水分的吸收和运输
导管：运输水分和无机盐，每一根导管都是由许多长形、管状的细胞组成的，这些细胞没有细胞质和细胞核，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成一根中空的管道。
根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接，形成了运输水的管网。
植物通过导管将水分由根部运输到叶、花等器官
H2O
一、植物对水分的吸收和运输
4、植物中水分的运输过程：
土壤中的水
根毛细胞
根内导管
茎内导管
植物各处
自 下 而 上
鼠尾草茎中导管的扫描电镜照片
导管
二、植物的蒸腾作用
在温暖、有阳光照射的条件下植物体体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程是植物的蒸腾作用。
1、蒸腾作用的定义
条件：温暖、有阳光的地方
场所：主要在叶片下表皮进行，少量在叶柄及幼嫩的茎进行
2、植物的蒸腾作用
调节结构：通过保卫细胞控制气孔的开闭来调节
二、植物的蒸腾作用
二、植物的蒸腾作用
实验·探究：观察叶片的结构
（1）在载玻片上滴1滴清水。
（2）用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮，把它们放在载玻片上，用解剖针把它们展平，加盖盖玻片。
（3）在低倍显微镜下观察细胞的表皮细胞。
不能撕得太厚，否则细胞重叠会影响观察。
撕取：
清水：
防止细胞皱缩变形。
观察·讨论：
表皮细胞呈什么形状？在临时装片上找一找有没有半月形的细胞？
二、植物的蒸腾作用
表皮细胞无色透明，排列紧密，呈不规则形状。一对半月形的细胞之间有小孔。
观察：
（4）换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。请把你的观察结果绘制在下面的圆圈内。
半月形的细胞是保卫细胞，两个保卫细胞之间的小孔是气孔。
叶绿体
气孔
保卫细胞含有叶绿体
保卫细胞
气孔
保卫细胞
表皮细胞
气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”。
实验时，为什么用热水而不用冷水？
热水中气体的溶解度小且受热膨胀，实验现象明显。
陆生植物的叶下表皮的气孔数目比上表皮多，这对植物的生长的意义是什么？
减弱蒸腾作用，减少水分散失。
下表皮的气孔数目比上表皮多。
结论：
下表皮的气泡数目比上表皮多。
现象：
（5）另外，再取一片叶子，浸在盛有热水（60℃左右）的烧杯中。仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？
二、植物的蒸腾作用
表皮
上表皮
1
下表皮
2
叶肉
4
支持和输导
保护
气孔
3
5
叶脉
通过实验探究，可以发现，叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

二、植物的蒸腾作用
3、蒸腾作用的部位
主要在叶片中进行，并且主要通过叶片上的气孔进行。其次，在叶柄和幼嫩的茎处也能进行蒸腾作用
气孔的开闭与植物的蒸腾作用
当气孔开放时，蒸腾作用旺盛
气孔关闭后，蒸腾作用减弱或停止
气 孔
想一想：植物是如何控制气孔的开闭?
二、植物的蒸腾作用
4、保卫细胞控制气孔的开闭
当叶内水分少时,保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢复原状，气孔关闭。
当叶内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，外壁比内壁扩张的多，气孔便张开，叶内的水分便散发出来。
关闭
张开
细胞壁较厚
细胞壁较薄
① 根从土壤中吸水，水进入根部的导管。
② 蒸腾作用拉动水等通过根、茎中的导管向上运输。
③ 水通过气孔散失。
导管
三、蒸腾作用对植物生活的意义
三、蒸腾作用对植物生活的意义
沾满水的手感到凉爽是因为水分蒸发会带走手上的热量
蒸腾作用可以降低叶面温度
“大树底下好乘凉”是因为植物蒸腾作用散发水分的同时会带热量
想一想：澳洲杏仁桉是世界上最高的树，高达156米，树梢的叶子为什么能得到来自根部的水？
三、蒸腾作用对植物生活的意义
蒸腾作用促进根对水分的吸收和运输
三、蒸腾作用对植物生活的意义
蒸腾作用促进植物体内无机盐的运输
无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。导管中的水里就溶解有各种无机盐，所以随着水分在导管中的上升，无机盐也随着上升，并且最终进入到叶片。
据统计，林区的降雨量比无林、少林地区增多30%左右。
三、蒸腾作用对植物生活的意义
提高大气湿度，增加降雨量，从而促进生物圈的水循环
植物水分吸水和运输过程小结：
1、水通过气孔散失。
2、蒸腾作用拉动水等通过根、茎中的导管向上运输。
3、根从土壤中吸水，水进入根部的导管。
导管
土壤中的水分
根毛
根茎叶的导管
叶肉细胞
气孔
大气
在 的条件下植物体内的水分以 形式散失到体外的生理过程是植物的蒸腾作用。
蒸腾作用过程途径：
温暖、有阳光照射
水蒸气
1、工人在移栽树木时，常剪去部分枝叶，以提高成活率。这样做的主要目的是（ ）。
A.降低蒸腾作用 B.增强光合作用
C.降低呼吸作用 D.为了运输方便
A
2、水稻在抽穗期间每天吸收水分的量大大增加，吸收的水分主要用于( )。
A.光合作用 B.吸收作用
C.蒸腾作用 D.光合作用和呼吸作用
C
4．下图为植物蒸腾作用的实验装置，有关该实验的说法正确的是（　　 ）
A．植物蒸腾作用的强弱与叶片面积的大小密切相关
B．三个塑料袋内壁的水珠由多到少依次是C＞B＞A
C．蒸腾作用越强，根对水分和无机盐的吸收速度越快
D．将装置置于湿度小的环境中，可使实验现象更明显
3. 夏天，人在树荫下要比在房屋的阴影下感到更凉爽，原因是（ ）
A.植物能够吸收土坡中的水分 B.光合作用释放了氧气
C.蒸腾作用带走了大量的热 D.树木遮挡了阳光
A
C