(共42张PPT)
1.4 茎和叶
第一单元 植物的生长变化
核心素养目标
科学观念：知道茎和叶是植物的营养器官：不同环境中植物的茎、叶外部形态不同。茎具有支撑植物以及运输水分和养分的作用。叶能吸收阳光制造养分，维持植物生存；能蒸腾水分调节体温，维持植物正常的生命活动。
科学思维：能够利用实验收集证据、验证推测，得出结论。
探究实践：能基于观察描述风仙花叶在基上分布的样子，发现其生长规律。能够基于观察及已有认知推测茎与叶的功能。
态度责任：对茎与叶的作用表现出探究的兴趣。尊重事实，能依据事实调整自己的想法。
科学聚焦
01
科学聚焦
观察：种子生根发芽后还有些什么变化？
科学聚焦
浮萍
种子
成长
幼苗
破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。
种子生根发芽后的变化
科学探索
02
探索一：观察凤仙花的形态特征
从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状况最好的一株，观察它的形态特征。
科学探索
叶
根
茎
如何观察？
科学探索
①测一测：植株的高度
②数一数：叶片的数量
③看一看：叶在茎上的分布情况
④画一画：叶在茎上分布的样子
1.观察叶在茎上的发布情况，将我们观察的结果用图画记录下来。
茎上的叶多吗？叶子之间对齐吗？是不是向一个方向生长？
科学探索
科学探索
科学探索
凤仙花的根的作用：吸收水分、固定植物
凤仙花的茎的作用？
凤仙花的叶的作用？
探索二：茎和叶的作用
科学探索
研究题目 茎的作用 叶的作用
我的猜想
实验过程
实验结论
科学探索
根的作用：吸收水分
茎的作用：运输水分
根吸收的水分去哪里了？
科学探索
水不染成红色可以吗？
纵切面
横切面
纵切面和横切面看到什么？
你能描述现象和原理吗？
茎和叶有什么变化？
科学探索
纵切面
横切面
凤仙花的根的作用：吸收水分、固定植物
凤仙花的茎的作用：
运输水分、支撑植物
科学探索
小结：茎具有 和 作用。
支撑
运输
茎可以运输水分和养料。
茎能支撑植物的花、叶和果实。
科学探索
在凤仙花植株上选片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使它见不到阳光。3天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。
实验1：黑色纸包着叶
实验2：塑料袋套叶
科学探索
科学探索
在凤仙花植株上选片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使它见不到阳光。3天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。
实验1：黑色纸包着叶
3天后，被遮住光的叶子明显比其他叶子颜色 ，变得 。
植物的叶能通过 作用制造养料。
淡
枯黄
光合
实验现象
实验结论
科学探索
实验2：塑料袋套叶
塑料袋内有 出现。
植物的叶有 的作用，可调节植物的温度，以免在炎热的夏季因高温灼伤植物器官。
水珠
蒸腾
实验现象
实验结论
(1)选择一种叶片较大的植物，在叶子上各套上一个干燥的透明塑料袋，并用细线缠住。
(2)过段时间，观察塑料袋内壁上有什么变化。
科学探索
阳光
二氧化碳＋水——→氧气＋养料
绿色植物的叶片里，有一种叫叶绿体的物质。植物通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳和水合成贮存能量
的有机物，同时释放出氧气的作用过程。这一过程叫“光合作用”。
植物的光合作用
科学探索
科学研讨
03
1. 植物的叶子平展且在叶上交叉生长有什么好处？
2. 植物的茎、叶对植物生存有什么作用？
3. 根据植物根、茎、叶的特征，推测适合植物生活的环境。
科学研讨
1. 植物的叶子平展且在叶上交叉生长有什么好处？
为了获得更多的光照，更有利于植物的光合作用，制造出更多的养料。
加快蒸腾作用，有利于植物体内的水分调节和温度调节。
科学研讨
2. 植物的茎、叶对植物生存有什么作用？
茎具有支持、运输、繁殖、贮藏等作用。
叶具有光合作用、蒸腾作用、呼吸作用、繁殖作用等。
科学研讨
3. 根据植物根、茎、叶的特征，推测适合植物生活的环境。
科学研讨
科学拓展
04
你能找一找和凤仙花的茎的形态一样的植物吗？
向日葵
小麦
竹
科学拓展
不同形态的叶
科学拓展
收集更多奇特的茎和叶的图片，了解这些植物分别生活在什么样的环境中。
不同形态的茎
科学拓展
课堂总结
05
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课堂总结
课堂练习
06
一、判断题。
1.叶有规律地排列在茎上，可以接受更多阳光，更好地进行光合作用。( )
√
2.绿豆苗在生长的过程中，新长的茎和叶会向着阳光强的方向生长。( )
√
3.植物的茎都是垂直于地面生长的。( )
×
4.植物一生中，生长所需的养料全部都是通过光合作用提供的。( )
×
5.种子萌发通常是胚根先突破种皮向下生长形成根，然后胚芽突破种皮向上生长，
钻出地面形成茎和叶。( )
√
课堂练习
二、选择题。
1.蚕豆长成茎和叶的是( )。
A.种皮 B.胚芽 C.胚根
B
2.有的叶子发黄且茎细长，可能是由( )造成的。
A.缺少阳光 B.温度过低 C.缺少水分
A
3.植物的茎输送水和无机盐的方向是( )的。
A.从下向上 B.从上向下 C.无法确定
A
课堂练习
4.如下图所示，在空气不流通的密闭玻璃罩中，小老鼠为什么没有被憋死？下列解
释比较合理的是( )。
C
A.小老鼠不需要氧气就能生存
B.玻璃罩足够大，里面的氧气足够小老鼠呼吸
C.绿色植物能进行光合作用，释放氧气
5.凤仙花的茎是( )。
A.缠绕茎 B.直立茎 C.攀缘茎
B
课堂练习
6.凤仙花的叶是( )。
A.嫩绿色，椭圆形，两头有点凹进去
B.深绿色，两头有点凹进去，边缘是齿轮状
C.深绿色，顶端尖尖的，边缘是齿轮状
C
课堂练习
三、连线题。
课堂练习
四、填空题。
1.绿色开花植物是通过____来运输水分和______的。
茎
养料
2. 植物叶片交叉生长，伸出四面八方，主要是为了____________________。
最大限度地接收阳光
3. 植物的绿叶可以利用______的能量，合成植物生长所需的养分，同时释放出
______。
太阳
氧气
课堂练习
五、探究题。
小科为了探究茎的运输作用做了如下实验。
1.取一段凤仙花的茎，装入有____色水的杯子里（如图1）。
红
课堂练习
2.过一段时间后，将凤仙花的茎____（填“横”或“纵”）向切开（如图2），发现茎
上有一条条的红线；将茎____（填“横”或“纵”）向切开（如图3），发现有许多红
色的圆点。这说明茎中有许多“管子”可以用来运输______________。
纵
横
水分和无机盐
3.把植物的茎浸在红墨水中是为了__________________。
便于观察实验现象
课堂练习
