人教版八年级生物上册课件：第五单元4.3真菌 (共31张PPT)

课件31张PPT。第三节 真 菌灵芝蘑菇一、各种各样的真菌(8万余种）木耳平菇猴头菌银耳冬虫夏草虫草菌与蝙蝠蛾的结合体 酵母菌 　 霉菌较小，显微镜下才能看到。真菌的分类多细胞真菌单细胞真菌：如酵母菌等大型真菌：如蘑菇、木耳等霉菌：如青霉、曲霉等酵母菌人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 （一）酵母菌 (单细胞真菌)1.形态：
2.结构：
3.营养方式：椭圆形细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡异养（腐生）二、真菌的结构正在进行出芽生殖的酵母菌4.生殖方式：出芽生殖（条件适宜时）孢子生殖（条件不适宜时）5.应用：制作面包和酿酒人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 青霉结构曲霉结构（二）、霉菌的形态结构：多细胞，菌体由菌丝构成青霉曲霉霉菌细胞内无叶绿体，营养方式为异养放射状扫帚状细胞核数目变化大
可有20至30个不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ;
曲霉颜色呈　　　　 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　。共同点：1.　　　真菌，菌体是由　　构成的，都能产生　　；2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 　　 等结构。
青绿色扫帚状黄、黑色或绿色放射状多细胞菌丝孢子青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？观察与思考细胞核霉菌形态：结构：营养方式：有益：酿酒、提取药物、制副食品等由菌丝组成，为多细胞个体菌丝直立菌丝：上面着生孢子营养菌丝：吸收有机物每个细胞中都有细胞核腐生与人类的关系：有害：使人、畜、农作物患病，是食品、纺织品霉变等。子实体（三）蘑菇 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？营养方式：异养三、真菌的生殖——孢子生殖 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。真菌与人类的关系有害：导致人或其他生物患病,有益方面
酵母菌：酿酒
曲霉菌：制作酱油
青霉素：医药上用作抗生素
食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等
有害方面：黄曲霉、霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等
总结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1.真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3.营养方式：2.细胞结构4.生殖方式：孢子生殖比较细菌和真菌单没有单细胞或多有微小微小较大的分裂生殖孢子生殖异养异养 1、细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么？ 2、冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？ 3、夏天，阴雨连绵的时候，常见有些腐木上长出木耳，没有人去撒菌种，为何却有木耳长出？ 细菌没有成形的细胞核 木耳是真菌，利用孢子来生殖。孢子小而轻，随风飘散到腐木上进行生长繁殖。 酵母菌的生长需要适宜的温度知识拓展能力提升芽孢和孢子的区别 芽孢是细菌的一种结构，抗逆性很强，在不良情况下有芽孢的细菌绝大部分可以存活，但新陈代谢极慢，这时候不能进行分裂生殖，但没有该结构的却没那么幸运。当情况改良时芽孢又可以消失，细菌有可以进行较旺盛的新陈代谢进而分裂生殖。
所以芽孢是细菌抵抗干旱、低温、高温等恶劣环境的休眠体。芽孢是在适宜中能发育成细菌个体。
孢子是真菌和放线菌的生殖细胞。 也就是说芽孢是用来保护细菌的。而孢子是真菌和放线菌用来生殖的。看课本P113图2.3-7芽孢图：
强调一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢只能形成一个细菌。1、我们所用的青霉素是哪类生物产生的　　　（　　）A、细菌　　B、酵母菌　　C、病毒　　D、霉菌2、下列生物中，是真菌的是　　（　　）A、酵母菌　　B、曲霉　　C、青霉　　D、醋酸菌3、下列生物中，不属于真菌的是　　（　　）A、葡萄球菌　　B、链球菌　　C、酵母菌　　D、枯草杆菌DCD4. 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( )。
A密封很严，细菌没有机会侵入
B密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖C5.天热了，鲜肉容易变馊是由于（ ）
A腐生细菌大量繁殖的结果
B霉菌大量繁殖的结果
C酵母菌发酵的结果
D病毒增殖的结果
6.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死( )为标准。
A.球菌 B.杆菌 C.螺旋菌 D.芽孢AD7.夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（ ）
A．小河中
B。沙漠中
C．树林的地表和腐朽的树干上
D。海边沙滩上
8.夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。
A霉菌 B酵母菌 C病毒 D细菌
CA直击中考1. （2009临沂）下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ）
A．都能够形成芽孢 B．都具有细胞核
C．都靠分解现成的有机物生存 ?D．都进行孢子生殖
2. （09山东威海）在闷热的夏季，洗净凉干的衣服不会长霉菌，而脏衣脏鞋容易发霉，下列分析错误的是（ ）
A、闷热的夏季湿度大，为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分
B、闷热的夏季温度高，为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度
C、与洗净的衣服相比，脏衣服上的霉菌数量多
D、衣服上有机物多少与是否容易发霉无关CD3. （2009.潍坊）下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是 （ ）
A11、下列生物中不属于细菌的是（ ）
A大肠杆菌 B链球菌 C葡萄球菌 D噬菌体
12、细菌与动物细胞的主要区别是，细菌没有（ ）
A细胞壁 B细胞膜 C细胞质 D成形的细胞核
13、蒸馒头为了松软应在面团中加入（ ）
A乳酸菌 B酵母菌 C球菌 D青霉菌
14、下列细菌中，属于单细胞的是( )
A青霉 B曲霉 C酵母 D木耳
15、确切地说，对生物圈中的物质循环起重要作用的是（ ）
A病原菌 B寄生细菌和真菌
C腐生细菌和真菌 D大肠杆菌
16、细菌、真菌、病毒共有的特征是（ ）
A有细胞结构 B无成形的细胞核
C不含叶绿体 D进行孢子生殖CBDDCC16、细菌、真菌在碳循环中的作用是（ ）
A将大气中的二氧化碳合成有机物。
B摄食消化有机物，吸收供自身需要。
C将有机物分解成二氧化碳归还大自然。
D细菌、真菌不需要有机物，不参与碳循环。
17、对病毒、细菌、真菌的解释，正确的是（ ）
A病毒以自我复制的方式进行繁殖 B细菌和真菌都是单细胞生物
C细菌和真菌在生态系统中都是分解者
D细菌可以通过芽孢繁殖后代。
18、生物圈中的分解者是 ，能将生物遗体分解，其中分解产物是 ，为植物的光合作用提供了 。CA腐生的细菌和真菌水二氧化碳原料当堂训练1.下列微生物对人体有害的是( )
A.酵母菌 B.结核杆菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌
2.我们所用的青霉素是哪类生物产生的?( )
A.细菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.肺炎双球菌
3.在温暖潮湿的环境里,腐烂的水果能散发出酒味.引起这种变化的是( )
A.乳酸菌 B.酵母菌 C.蘑菇 D.曲霉
4.能使人得癌症的是( )
A.细霉产生的红霉素 B.黄曲霉产生的黄曲霉素
C.酵母菌产生的酒精 D.青霉产生的灰黄霉素
5.检验水质是否被污染,常以下列哪种细菌的含量为标准( )
A.结核杆菌 B.大肠杆菌 C.伤寒杆菌 D.球菌BBBCB6.日常生活中,人们制作泡菜酸奶离不开( )
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.根瘤菌
7.食品在冰箱中能保存一段时间不腐烂,主要是在冰箱这个环境中( )
A.细菌极少 B.细菌繁殖很慢
C.无菌 D.细菌在零度以下被冻死
8.医疗中用来消炎灭菌的链霉素和金霉素是从下列哪类生物中提取的?( )
A.放线菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.病毒
9.人类易患脚癣,引起脚癣的微生物是( )
A.真菌 B.细菌 C.病毒 D.霉菌
10.引起禽流感的病原微生物是( )
A.细菌 B.真菌 C.霉菌 D.病毒
DBACA11、酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（ ）
A．酵母菌 B．青霉菌 C．曲霉菌 D．乳酸菌
A