(共18张PPT)
2.腊八粥
第1课时
六年级下册 第一单元 精读引领课
活动一：展示任务明目标
活动一：展示确任务，引发阅读兴趣
上节课，我们感受了各地不同的春节习俗，了解了各地过年的风俗。这节课，我们将完成第二个任务：家乡传统美食展。
活动二：整体感知识美食（生字词过关检测）
学习活动提示：
1.同伴互学互查
（1）结合课前预习，借助任务单，互相认读字词，正音正读。
（2）形近字组词。
2.易错字书写指导
腊（ ） 熬（ ） 肿（ ） 缸（ ）
蜡（ ） 螯（ ） 仲（ ） 卸（ ）
là
là
áo
shì
zhǒng
zhòng
gāng
xiè
试着为下面的生字注音组词。
请同桌两人或者由小组长互相批阅
腊
肿
粥
熬
咽
腻
搅
脏
活动二：整体感知识美食（生字词过关检测）
là
zhǒng
áo
zhōu
yàn
jiǎo
nì
zāng
腊 月
喝 粥
咽 下
搅 合
肿 胀
熬 粥
甜 腻
脏 水
活动二：整体感知识美食（把握主要内容）
学习提示：梳理思路，整体感知课文内容
（1）默读，边读边想：课文围绕腊八粥讲了件什么事，重点讲了什么内容？哪部分是详写？哪部分是略写？
（2）选择细腻描写腊八粥的语句，汇报朗读。
等粥
喝粥
学习提示：
1.比较阅读中弄清食材
各地都有煮腊八粥的习俗，北京的腊八粥和湖南湘西的腊八粥食材是否一样呢，从对比中发现了什么？
活动三：详略结合品美食（比较阅读析异同）
这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。这不是粥，而是小型的农业产品展览会。（老舍）
把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅。（沈从文）
都是煮腊八粥，
地域不同，食材不一样。
制作方法是一样的，都是将各种食材放在一起，慢慢熬、煮。
活动三：详略结合品美食（比较阅读析异同）
学习提示：在批注中学“多种方式表现美味”
1.自主学习：食材不同，但对腊八粥的喜爱却是一样的，老舍先生把腊八粥比作“小型的农业产品展览会”，心里充满了喜爱。沈从文先生是怎么表达喜爱的呢？默读课文，细细感受作者情感，作好批注。
2.小组交流。交流形式：从 词句中，感受到腊八粥的 ，表达了 之情，作者是抓住 、
来写的。
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
方式1：抓住感觉、动作写出喜欢
自读：读出喜爱之情。
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖（mèn）鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
方式2：运用拟人、比喻等手法写喜爱。
齐读：读出喜爱之情。
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
先自主阅读，再小组合作交流：
1.快速浏览课文，看看哪几个自然段写“等粥”，哪几个自然段写“喝粥”。
2.要表现腊八粥的美味，作者却花了大量篇幅写八儿等粥、喝粥的事，为什么这样写？
3.默读“等粥”部分，捕捉八儿语言、动作、神态的语句，用横线画下来，从这些描写中，你想象到了怎样的画面或体会到八儿怎样的心情？
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
分角色朗读人物对话
八 儿
妈 妈
“妈，妈，要到什么时候才……”
“要到夜里！”
迫不及待
急切
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
分 粥
①“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗……”
②“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
语言描写
讨价还价、得寸进尺，
体会到八儿的天真可爱、贪心不足和他对粥的喜爱。
锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！”于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
概括了腊八粥带给八儿的美好体验。
猜 粥
糖：放多了，会起锅巴。
栗子：稀烂到认不清楚。
饭豆：煮得浑身肿胀。
花生仁：已是面面的了。
枣子：必大了三四倍。
美
妙
想
象
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
活动三：详略结合品美食（梳理方法）
等粥
喝粥
感觉、动作中透出喜爱
心理描写中表达喜爱
写馋样神态衬托喜爱
运用比喻、拟人写喜爱
美
味
侧面描写
尝试概括梳理本文写作方法。
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读第1自然段，照样子写一种你最喜爱的食物。
课后作业(共12张PPT)
2.腊八粥
第2课时
六年级下册 第一单元 精读引领课
拓展阅读，品味传统美食
学习提示：回顾课文《腊八粥》的学习方法，阅读丛书中的《鱼香飘飘》和《端午的鸭蛋》，思考并梳理两篇文章各主要写了什么内容，哪些部分是详写，哪些部分是略写，用心体会详略得当写法的好处。
活动一：迁移应用赏美食
阅读篇目 详写 略写 情感
《鱼香飘飘》
《端午的鸭蛋》
拓展阅读，品味传统美食
合作交流：结合表格内容，交流分享，完善自己的表格内容。
活动一：迁移应用赏美食
阅读篇目 详写 略写 情感
《鱼香飘飘》 捕鱼、吃鱼（制作鱼肉美食） 晒鱼
《端午的鸭蛋》 贴符、放黄烟子、吃“十二红”、挂“鸭蛋络子” 系百索子、做香角子、贴五毒、喝雄黄酒
朗读关键词句，感悟文中情感
冬日里的鱼味之妙，说也说不完，其美味暗藏了故土亲人间的温暖深情，尝到它，犹如邂逅如花一般的幸福，注定要盛开在舌尖，扎根在心里，令人无法忘怀。
——《鱼香飘飘》
活动一：迁移应用赏美食
上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
然而它是孩子心爱的饰物。……孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。
——《端午的鸭蛋》
朗读关键词句，感悟文中情感
合作交流：结合表格内容，交流分享，完善自己的表格内容。
活动一：迁移应用赏美食
阅读篇目 详写 略写 情感
《鱼香飘飘》 捕鱼、吃鱼（制作鱼肉美食） 晒鱼 故土亲人间的温暖深情,对故乡的怀念之情
《端午的鸭蛋》 贴符、放黄烟子、吃“十二红”、挂“鸭蛋络子” 系百索子、做香角子、贴五毒、喝雄黄酒 儿时家乡过端午节的快乐和心中那份浓浓的乡情
回读课文第一自然段，学习描写一种美食的方法。
学习要求：
1.默读课文，总结写法。
2.同伴互学，分享写法。
活动二：迁移应用写美食(读文本，悟写法)
活动二：迁移应用写美食(读文本，悟写法)
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
所有人爱吃
食材丰富
样子诱人
好吃的表现
请结合内容说说这一段的写法。
活动二：迁移应用写美食(读文本，悟写法)
总结概括写法
先写所有的人都爱吃腊八粥
再写腊八粥的食材及样子
最后写腊八粥怎么好吃
表达喜爱之情
回顾“读中学写”习得的方法：
介绍美食，我们可以从不同的角度来介绍；也可以用比喻和拟人的手法，直接描写美食的色香味，让美食更具诱惑力；还可以写写我们的馋样儿，从侧面烘托美食的美味，完成“传统美食我来写”的作业。
活动三：迁移应用写家乡美食
活动三：迁移应用写家乡美食
学习提示：
运用梳理的写作方法，修改课前写的家乡的传统美食小练笔，对比修改后在全班展示。
活动四：家乡传统美食展
合作学习提示：
1.在“家乡美食展”上，小组成员依次分享，全员参与。采用解说、分享、表演、视频等形式畅谈，推荐一个最优秀的展示。
2.对标评价，评选“家乡美食代言人”。
评价维度 评价标准 评价星级 自 评 互评 师评
创意表达内容 详略得当，突出重点
过程性交流与探讨 汇报分享形式新颖，吸引人， 积极主动参与、分享。
语言表达能力 运用排比句式、语言流畅。
侧面烘托，写出喜爱。
最优展示榜单
活动四：家乡传统美食展
食材、样子、颜色、味道
人们吃美食的样子
描写语言特色
“馋”美食的表现中小学教育资源及组卷应用平台
2 腊八粥
一、教学目标
1.会写“腊、粥”等13个字，会写“腊八粥、感觉”等18个词语。
2.朗读课文。把握课文内容，能分清详略并体会详略安排的效果。
3.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。
4.能仿照课文第1自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及对它的喜爱之情。
二、拓展资源
丛书：《鱼香飘飘》《端午的鸭蛋》
三、课型与课时建议
精读引领课 课时建议：2课时
四、教学过程
第一课时
活动一：展示确任务，引发阅读兴趣
上节课，我们感受了各地不同的春节习俗，了解了各地过年的风俗。这节课，我们将完成第二个任务：家乡传统美食展。
在我们班将要举行的“家乡传统美食展”上，作为家乡美食代言人，请你来分享自己喜爱的家乡美食，争做“超级美食小达人”。
学习提示:
1.图文结合、视频展示等方式，推广家乡美食，让别人喜欢。
2.可运用排比、比喻等手法，充分表达自己的喜爱之情。
活动二：整体感知识美食（生字词过关检测）
学习活动提示：
1.同伴互学互查
（1）结合课前预习，借助任务单，互相认读字词，正音正读。
（2）形近字组词。
腊（ là ） 熬（ áo ） 肿（ zhòng ） 缸（ gāng ）
蜡（ là ） 螯（ shì ） 仲（ zhǒng ） 卸（ xiè ）
2.易错字书写指导
3.试着为下面的生字注音组词。
活动二：整体感知识美食（把握主要内容）
学习提示：梳理思路，整体感知课文内容
（1）默读，边读边想：课文围绕腊八粥讲了件什么事，重点讲了什么内容？哪部分是详写？哪部分是略写？
——详写：等粥，略写：喝粥
（2）选择细腻描写腊八粥的语句，汇报朗读。
活动三：详略结合品美食（比较阅读析异同）
学习提示：
比较阅读中弄清食材
各地都有煮腊八粥的习俗，北京的腊八粥和湖南湘西的腊八粥食材是否一样呢，从对比中发现了什么？
活动三：详略结合品美食（细读文本悟写法）
一、学习提示：在批注中学“多种方式表现美味”
1.自主学习：食材不同，但对腊八粥的喜爱却是一样的，老舍先生把腊八粥比作“小型的农业产品展览会”，心里充满了喜爱。沈从文先生是怎么表达喜爱的呢？默读课文，细细感受作者情感，作好批注。
2.小组交流。交流形式：从 词句中，感受到腊八粥的 ，表达了 之情，作者是抓住 、 来写的。
——方式1：抓住感觉、动作写出人人都喜欢腊八粥，可见粥的美味。自读：读出喜爱之情。
——方式2：运用拟人、比喻等手法写喜爱。细腻的描述中藏着作者的喜爱，表现了腊八粥的美味。齐读：读出喜爱之情。
二、先自主阅读，再小组合作交流：
1.快速浏览课文，看看哪几个自然段写“等粥”，哪几个自然段写“喝粥”。
2.要表现腊八粥的美味，作者却花了大量篇幅写八儿等粥、喝粥的事，为什么这样写？
3.默读“等粥”部分，捕捉八儿语言、动作、神态的语句，用横线画下来，从这些描写中，你想象到了怎样的画面或体会到八儿怎样的心情？
——我能想象他“喜得快要发疯”的样子，举着双手跑进跑出，头发都给弄乱了。
——我从动作“进进出出灶房”体会到八儿非常急切地想吃到粥，因为我特别着急做什么时也会这样。
——我从语言“妈，妈，要到什么时候才……”“那我饿了”“要哭的样子”，体会到八儿喝不到粥急切的心情。
——从八儿要哭的样子体会到：无奈，只能苦苦等待。
三、分角色朗读人物对话
——此时此刻，八儿的心情既兴奋、好奇、急切又无奈。表现出了八儿对腊八粥的喜爱之情。
①“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗……”
②“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
——以上是对“分粥”的描写，属于语言描写，分粥时讨价还价、得寸进尺，从这小心思体会到八儿的天真可爱、贪心不足和他对粥的喜爱。（相机指导朗读第9~11自然段）
——概括了腊八粥带给八儿的美好体验。
四、品读描写锅里食材状态的语句。
——这里是关于“猜粥”的描写，写出了八儿的美妙想象。
活动三：详略结合品美食（梳理方法）
尝试概括梳理本文写作方法。
——八儿等粥的心情起起伏伏，不断变化，从盼的迫不及待到想的苦苦等待，到美妙的猜想，又接着看了以后的惊异不已，每处描写都让我们看到了一个嘴馋、迫不及待想吃腊八粥的孩子形象，可见腊八粥对一个孩子的诱惑有多大，从侧面烘托了腊八粥的美味。
总之，要想表达对某一种美味的喜爱，我们应该抓住感觉、动作写喜爱之情；通过心理描写表达喜爱之情；描写馋样儿，烘托喜爱之情；运用比喻、拟人等手法写喜爱之情；这样写出来的美味才能让人垂涎欲滴。下一节课，我们将继续品味传统美食，并介绍自己家乡的美食。
布置作业：
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读第1自然段，照样子写一种你最喜爱的食物。
第二课时
活动一：迁移应用赏美食
一、拓展阅读，品味传统美食
1.学习提示：回顾课文《腊八粥》的学习方法，阅读丛书中的《鱼香飘飘》和《端午的鸭蛋》，思考并梳理两篇文章各主要写了什么内容，哪些部分是详写，哪些部分是略写，用心体会详略得当写法的好处。
2.合作交流：结合表格内容，交流分享，完善自己的表格内容。
3.朗读关键词句，感悟文中情感。
活动二：迁移应用写美食(读文本，悟写法)
一、回读课文第一自然段，学习描写一种美食的方法。
学习要求：
1.默读课文，总结写法。
2.同伴互学，分享写法（请结合内容说说这一段的写法。）
——所有人爱吃；食材丰富，样子诱人；好吃的表现
3.总结概括写法：
活动三：迁移应用写家乡美食
回顾“读中学写”习得的方法：
介绍美食，我们可以从不同的角度来介绍；也可以用比喻和拟人的手法，直接描写美食的色香味，让美食更具诱惑力；还可以写写我们的馋样儿，从侧面烘托美食的美味，完成“传统美食我来写”的作业。
活动四：家乡传统美食展
评价维度 评价标准 评价星级
自 评 互评 师评
创意表达内容 详略得当，突出重点
过程性交流与探讨 汇报分享形式新颖，吸引人， 积极主动参与、分享。
语言表达能力 运用排比句式、语言流畅。
侧面烘托，写出喜爱。
二、最优展示榜单
课堂小结：
同学们，今天我们一同学习了《腊八粥》这一课，课文里，那一碗热气腾腾的腊八粥，承载着太多情感与民俗韵味。作者沈从文先生用细腻笔触，把八儿盼粥、等粥、喝粥的过程写得妙趣横生，从八儿的视角出发，我们看到了孩子对腊八粥的极度渴望，那望眼欲穿、馋涎欲滴的模样跃然纸上，让我们深切感受到童真童趣。下节课，我们将来到本单元第三站——传统节日诗词大比拼，一起去感受我们中华优秀传统文化的博大精深。
板书设计：
