1.1 课时1 有机化合物的分类方法 课件 (共25张PPT) 2024-2025学年人教版（2019）高中化学选择性必修3

(共25张PPT)
有机化合物的分类方法
第一章 有机物的结构特点与研究方法
1. 了解有机物的分类方法。
2. 能熟练运用官能团分类以及碳骨架分类法，指出有机物的类别。
3. 了解有机化合物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。
有机化合物：
来自有生命的动植物——生命力论
1828年维勒加热氰酸铵（NH4OCN）制得尿素（CO(NH2)2）
目前统计的数据表明，有机化合物的种类已达近亿种，如：
神奇出自平凡和努力，创新源自思考与实践
生活中的有机物
温故知新—复习必修教材中的相关知识
下列属于有机物的是__________________________________ 属于烃的是_________________
H2S (B) C2H2 (C) CH3Cl
(D) C2H5OH (E) CH4 (F) HCN
(G) 金刚石 (H)CH3COOH (I) CO2 (J) C2H4
(B)
(C)
(D)
(E)
(H)
(J)
(B)
(E)
(J)
温故知新—复习必修教材中的相关知识
一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物（除有机物外其他化合物称为无机物）。
1. 有机物的定义
例如:(1)碳的氧化物(CO、CO2)
(2)碳酸及其盐(H2CO3、Na2CO3、NaHCO3）
(3)氰化物(HCN、NaCN)
(4)硫氰化物（KSCN）
(5)简单的碳化物（SiC）等
(6)金属碳化物 （CaC2 ）等
(7)氰酸盐（ NH4CNO ）等
部分含碳的化合物并不是有机物
这些尽管含有碳，但它们的组成和结构更像无机物，所以将它们看作无机物。
温故知新—复习必修教材中的相关知识
3. 有机物性质特点
(1)难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。
(2)多为非电解质，不易导电。
(3)多数熔沸点较低。
(4)多数易燃烧，受热易分解。
2. 组成元素
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等…
主要元素
4. 有机反应特点
有机反应比较复杂，一般速度慢，多需要催化剂，而且副反应多，所以，有机反应常用“ ”代替“══”。
综述：种类繁多(上亿种)、反应慢、副反应多、大多数不溶于水，能燃烧。
为什么有机化合物的结构复杂多变，数量非常繁多呢？
1.碳原子的成键特点
2.碳原子间的结合方式
3.分子中各原子在空间的排布
（1）C原子最外层有4个电子，易形成4个共价键。
（2）C原子间可形成_____、_____、_____
单键
双键
叁键
（3）C原子间可形成 _______ 或 _______
碳链
碳环
问:有机物种类繁多(上亿种)，怎样对它们进行分类呢？
一、依据元素组成分类
（1）烃：只含碳氢两种元素的化合物(CxHy)
例如：烷烃、烯烃、炔烃、环烷烃、环烯烃、芳香烃
（2）烃的衍生物：烃分子里的H被其他原子或原子团取代的产物。
例如：醚、醇、酚、醛、酮、胺、羧酸、酯、卤代烃等
烃基：烃分子失去一个H所剩余的原子团。—R
烷烃失去一个H剩余的原子团就叫烷基。
如：甲基—CH3、乙基—CH2CH3、正丙基、苯基
有机化合物
脂肪烃
脂肪烃衍生物
如丁烷CH3CH2CH2CH3
如溴乙烷CH3CH2Br
脂环烃
脂环烃衍生物
芳香烃
芳香族衍生物
如环己烷
如环己醇
OH
如溴苯
Br
链状化合物
(碳原子相互连接成链状)
环状化合物
(含有碳原子组成的环状结构)
脂环化合物
(有环状结构，不含苯环)
芳香化合物
（含苯环）
键线式
CH3
苯
苯的同系物
其他
CH═CH2
二、依据碳骨架分类
据碳原子结合而成的基本骨架不同
[辨析] 芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三个概念及相互关系。
芳香化合物：含苯环的化合物(可含除C、H外的元素)。
芳香烃：含有苯环的烃(只含C、H元素) 。
苯的同系物：有1个苯环，侧链全为烷烃基的芳香烃。
芳香烃
同系物
苯的
芳香族化合物
苯
通式符合CnH2n－6
苯的同系物必须符合以下条件：
①是烃
②只含一个苯环
③侧链全部是烷基
④通式符合CnH2n－6；
补充概念
碳架：有机物中，碳原子互相连结成链或环，是分子骨架，又称碳架。
杂原子：有机化合物中除C、H原子以外的原子。
属环状化合物
如N、O、S、P……等称为杂原子。
这类化合物称为杂环化合物
杂环化合物 :组成的环骨架的原子除C外，还有杂原子，
① 　 ② ③ 　 ④ 　 ⑤
⑥ 　 ⑦ ⑧ 　 ⑨ ⑩

【例1】现有以下几种物质：
其中：属于环状化合物的有__________________(填序号，下同)，属于脂环化合物的有________，属于芳香族化合物的有__________，属于芳香烃的有______，属于脂肪烃的有_______，属于脂环烃衍生物的有_____。
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
③④⑥⑨
①②⑤⑦⑧
②⑤⑦
⑩
⑥⑨
三、依据官能团分类
官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 饱和烃 烷烃
环烷烃
不饱和烃 烯烃
炔烃
芳香烃
CH2=CH2
CH≡CH
C C
C C
——
——
碳碳双键
碳碳三键
——
甲烷 CH4
环丙烷
乙烯
乙炔
苯
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃
醇
酚
醚
醛
酮
碳卤键
C X
（醇）羟基
OH
（酚）羟基
OH
醚键
C O
C
醛基
C H
O
酮羰基（羰基）
C
O
溴乙烷 CH3CH2Cl
乙醇 C2H5OH
苯酚
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
乙醛 CH3CHO
丙酮 CH3COCH3
OH
（卤素原子 -X）
醇和酚的官能团都是羟基，有什么不同？
(酚羟基直接连在苯环上)
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 羧酸
酯
胺
酰胺
羧基
酯基
氨基
酰胺基
C OH
O
C O R
O
NH2
C NH2
O
乙酸CH3COOH
乙酸乙酯CH3COOC2H5
甲胺CH3NH2
乙酰胺CH3CONH2
【注意事项】
1. 烷基不是官能团；如: CH3、 CH2CH3
2. 苯环(或苯基)不是官能团；苯基: 或 C6H5
3. 卤代烃不是烃，C—X中X为F、Cl、Br、I；
4. 醛基简写为: CHO，不能写成: COH
7.HCOOR: 甲酸某酯
5. 羰基: R1 CO R2，R1、R2为烃基，不能为H
6. 硝基: NO2，不能写成: O2N。
C
O
H
OCH3
OH
COOH
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
OHC
H2N
O2N
写左边 写右边
1.（符号表征）辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度将其归类，并根据官能团推测其可能的性质。请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。
①
②
③
④
⑤
⑥
碳溴键 卤代烃
羟基 酚
羟基 醇
醛基 醛
羧基 羧酸
酯基 酯
共同点：都含苯环，都属于芳香族化合物，都是芳香烃的衍生物。
不同点：官能团不同。
思考讨论
2.（证据推理）有机化合物的官能团决定其化学性质。
丙烯酸(CH2=CHCOOH)是重要的有机合成原料，请指出其分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。
思考讨论
碳碳双键
发生加成反应，使溴水褪色，使高锰酸钾褪色
推测
羧基
酸的通性，酯化反应
推测
3.为什么丙烯酸(CH2=CHCOOH)的含氧官能团不是酮羰基和羟基，而是羧基？
思考讨论
官能团之间会相互影响：酮羰基和羟基直接连接，相互影响，使整体表现出不同于局部(酮羰基、羟基)的特性——酸性，即羧基的特性。因此丙烯酸的含氧官能团是羧基。
醛基
酰胺基
羧基
酯基
类似地：
酮羰基
概念辨析
官能团 基 根
概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物
电性 电中性 电中性 带电荷
稳定性 不稳定； 不能独立存在 不稳定； 不能独立存在 稳定；
可以独立存在于溶液中或熔化状态下
实例 OH Cl COOH NO2 CH3 C6H5 NO3-
NH4+
OH-
联系 官能团属于基，但基不一定是官能团； 根和基可以相互转化。 基与基能够结合成分子，基与根不能结合。
—OH(羟基)与OH-的区别
—OH(羟基)
OH-(氢氧根)
电子式
电性
稳定性
不带电
带一个单位负电荷
不能单独稳定存在
在溶液或熔化时可稳定存在
补充
有机化合物
按碳的骨架分类
链状化合物(脂肪族化合物)
环状化合物
脂环化合物
芳香族化合物
按官能团分类
烃
烷烃、
烯烃、
炔烃、
芳香烃等
烃的衍生物
卤代烃
醇、
酚、
醚
醛、
酮
羧酸、
酯
烃的含氧衍生物
只含C、H两种元素的有机物
1．(双选)按碳骨架的分类，下列说法正确的是
A． 　属于脂肪烃
B． 属于芳香烃
C． 属于脂环化合物
D． 　 属于芳香族化合物
AD
芳香族化合物
芳香烃
苯的同系物
2. 分别写出下列物质官能团的结构简式和名称：
企鹅酮
纳米小孩
－CHO 醛基
－OH 羟基
碳碳双键
羰基
碳碳双键
醚键
碳碳三键
3. 双黄连的主要成分有绿原酸，其结构如下图：
请回答下列问题：
(1)绿原酸中含有 种官能团，分别是 (填名称)；
(2)根据含氧官能团的性质，绿原酸可以属于 类有机物(写类别名称)。
4
羧基、羟基、酯基、碳碳双键
羧酸、醇、酚、酯