(共30张PPT)
教科科学四年级下册
4.茎和叶
第一单元 植物的生长变化
学习目标
1.知道茎和叶是植物体的一部分；不同植物的茎和叶的外部形态不同；
茎具有支撑植物以及运输水分和养料的作用；叶能吸收阳光制造养料维持植物生存；叶能蒸腾水分调节体温维持植物正常的生命活动。
2.能基于观察描述凤仙花叶在茎上分布的样子，发现其生长的规律；能够基于观察及已有认知推测茎与叶的功能；能够利用实验收集证据验证推测，得出结论。
3.在科学探究中能以事实为依据调整自己的观点；乐于运用实验的方法探究根的作用；意识到环境影响植物生长，具有保护环境的意识。
课前准备
教师准备：测量纸；
学生准备：凤仙花、小刀、塑料袋、黑色纸、活动手册等。
种植经验讨论
你种植的凤仙花，最近出现了哪些新变化呢？
我发现：
破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。
茎和叶对植物生存分别有什么作用呢？
从小组成员栽培的风仙花中选择生长状况最好的一株，观察它的形态特征。
小组讨论：
你可以怎样观察？
观察哪些形态特征？
测量凤仙花植株的高度。
从地面到茎的最高点，不要算叶的高度。
数一数一株凤仙花上叶片的数量。
【温馨提醒】
为了避免叶片过多造成重复记数和漏数，可用彩笔在叶上做标记。
从不同角度观察风仙花叶在茎上的分布情况。
垂直从上向下看
侧面观察要与植物水平
画出凤仙花叶在茎上分布的样子。
从上方看
从侧面看
思考：植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？
更多的接收阳光。
推测茎和叶分别有什么作用。
茎：我的作用是________。
叶：我的作用是________。
想办法证明我们的想法是否正确。
探究植物茎的作用。
材料准备：凤仙花的茎、烧杯、红色素、水。
实验步骤
①取一段凤仙花的茎和装有红色水的杯子。
②将凤仙花的茎放入杯中。
③观察凤仙花茎的变化。
实验现象
实验前
实验后
叶片变红了！
茎里面会是什么样呢？
使用小刀解剖茎，先进行纵切观察茎的纵切面，再进行横切观察横切面。
纵切面
横切面
一条条红线
许多红色圆点
植物茎对植物生存有什么作用？
支撑植物
运输水分和养料
探究植物叶的作用。
材料准备：凤仙花、塑料袋、黑色纸等。
实验步骤
实验一：
在凤仙花植株上选一片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使它见不到阳光。
3天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。
实验步骤
实验二：
选择一种叶片较大的植物，在叶子上套上一个干燥的塑料袋，用细线扎好，过段时间观察塑料袋内壁上有什么变化。
观察被黑纸挡住的叶子变化情况。
叶片开始发黄
慢慢出现破损
叶能吸收阳光，制造养料维持植物生存。
观察被塑料袋套住的实验现象。
叶能蒸腾水分，调节体温维持植物正常的生命活动。
有小水珠
收集更多奇特的叶的图片。
仙人球
松树
香蕉树
水稻
收集更多奇特的茎的图片。
矮牵牛
西瓜
葡萄
土豆
向日葵
课堂总结
茎和叶
支撑植物
运输水分和养料
茎
叶
吸收阳光（光合作用）→制造养料
蒸腾水分→调节体温
小试牛刀
茎在植物的_______和________之间。
根
叶
小试牛刀
凤仙花制造“养料”的器官是茎。（ ）
×
小试牛刀
凤仙花的叶片交叉生长，是为了( )。
A.最大限度地接受阳光
B.长得更加好看
C.更好地蒸腾
A
本课结束，下次见教科版小学科学四年级下册
《茎和叶》教学设计
课题名 茎和叶
核心素养 教学目标 科学概念目标 知道茎和叶是植物体的一部分。 知道不同环境中植物的茎、叶外部形态不同。 知道茎具有支撑植物以及运输水分和养料的作用。 知道叶能吸收阳光制造养料维持植物生存。 知道叶能蒸腾水分调节体温维持植物正常的生命活动。 科学探究目标 能基于观察描述凤仙花叶在茎上分布的样子，发现其生长的规律。 能够基于观察及已有认知推测茎与叶的功能。 能够利用实验收集证据验证推测，得出结论。 科学态度目标 在科学探究中能以事实为依据调整自己的观点。 乐于运用实验的方法探究根的作用。 科学、技术、社会与环境目标 意识到环境影响植物生长，具有保护环境的意识。
教学重点 知道知道不同环境中植物的茎、叶外部形态不同，以及茎和叶的作用。
教学难点 通过实验验证茎和叶的作用。
教学方法 讲授法、示范法、讨论法、任务驱动、小组合作法、实验法
教学准备 教师准备：测量纸； 学生准备：凤仙花、小刀、塑料袋、黑色纸、活动手册等。
教学过程 一、新课导入 1.教师谈话：你种植的凤仙花，最近出现了哪些新变化呢？ 学生根据实际情况说一说。 教师小结：我们发现，破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。 教师追问：茎和叶对植物生存分别有什么作用呢？今天我们就一起探究一下吧！ 【设计意图】 此环节从学生种植凤仙花的实际观察出发，讨论植物的变化，比如茎和叶的生长， 然后顺势提问“茎和叶的作用”，也为后续通过实验深入探究茎和叶在植物生存中的作用。 二、探索新知 （一）观察凤仙花的形态特征 1.教师谈话：从小组成员栽培的风仙花中选择生长状况最好的一株， 观察它的形态特征。 提醒学生：你可以怎样观察？观察哪些形态特征？ 学生思考并回答。 2.教师点拨观察方法： ①我们可以测量凤仙花植株的高度。 ②我们还可以数一数一株凤仙花上叶片的数量。 3.教师指导学生从不同角度观察风仙花叶在茎上的分布情况。 学生小组合作从上面和侧面去观察并记录凤仙花。 4.教师结合观察结果，追问：植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？ 学生思考并回答。 教师小结：平展开后叶子会更多的接收阳光。 【设计意图】 此环节通过观察凤仙花的形态特征，引导学生从高度、叶片数量及分 布等角度，深入探究植物结构与功能的关系。通过追问“叶子平展且 交叉生长的好处”，启发学生思考叶片分布对光合作用的影响，将观 察现象与科学原理结合，培养观察能力和科学思维。 探究茎的作用 1.教师谈话：推测茎和叶分别有什么作用。 学生根据平时的观察猜一猜茎和叶的作用。 教师谈话：那现在想办法证明我们的想法是否正确。 2.教师谈话：现在我们先利用凤仙花的茎、烧杯、红色素和水来设计 实验验证茎的作用。 学生小组设计实验方案验证茎可以传输水分。 3.教师讲解实验步骤： ①取一段凤仙花的茎和装有红色水的杯子。 ②将凤仙花的茎放入杯中。 ③观察凤仙花茎的变化。 4.学生观看视频《探究茎的作用》，小组合作完成实验探究。 5.学生分享观察到的实验现象，教师点拨叶片变红了。 教师追问：茎里面会是什么样呢？ 6.教师谈话：接下来，我们使用小刀解剖茎，先进行纵切观察茎的纵 切面，再进行横切观察横切面。 学生进行操作观察茎里面的样子。 教师提醒学生操作小刀时要注意安全。 7.教师谈话：现在我们就来总结一下茎对植物生存有什么作用吧！ 学生结合实验过程说一说。 教师小结：茎能支撑植物，运输水分和养料。 【设计意图】 此环节通过设计实验“茎传输水分”，引导学生从推测到验证，亲身 体验科学探究的过程。通过观察茎的变色现象和解剖茎的结构，帮助 学生直观理解茎的运输功能，将抽象知识转化为具象经验。总结茎的 作用，帮助学生从现象中提炼科学规律，理解植物结构与功能的联系， 增强学习的实践性和深度。 （三）探究叶的作用 1.教师谈话：接下来，咱们继续利用凤仙花、黑色纸或锡箔纸、塑料 袋等材料设计探究植物叶的作用。 学生小组讨论，并设计实验探究叶的作用。 2.教师讲解实验步骤： 实验一：在凤仙花植株上选一片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使它见不到阳光。3天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。 实验二：选择一种叶片较大的植物，在叶子上套上一个干燥的塑料袋，用细线扎好，过段时间观察塑料袋内壁上有什么变化。 3.学生观看实验视频《探究叶的作用》，小组合作完成实验操作，并记录观察结果。 4.学生分享观察的两个实验的现象。 被黑纸挡住叶子的实验，我们会发现叶片开始发黄、慢慢出现破损。 教师点拨：这说明叶能吸收阳光，制造养料维持植物生存。 被塑料袋套住叶子的实验，我们会发现袋里出现了很多小水珠。 教师点拨：这说明叶能蒸腾水分，调节体温维持植物正常的生命活动。 【设计意图】 此环节旨在通过实操探究叶的作用，学生利用凤仙花、黑色纸等材料 设计实验，观察叶子遮光后的变化及塑料袋内水珠形成，直观理解叶 如何吸收阳光制造养料及蒸腾水分调节体温，从而在动手实践中深化 对植物生命活动的认知。 （四）拓展 1.教师谈话：课后调查和查阅资料，收集更多奇特的叶和茎的图片。 2.师生共同观看视频《植物不同的茎》，了解不同植物的茎以及特点。 【设计意图】 拓展活动意在引领学生认识更多植物的叶和茎，进一步构建植物的形态特征与生活环境相联系的认识。
课堂总结 教师提问：本节课我们学习了哪些新的知识？ 学生交流并回顾。 教师总结：今天这节课，我们知道认识了植物有不同的茎和叶，茎具有支撑植物、运输水分和养料的作用，叶具有吸收阳光制造养料、蒸腾水分调节体温的作用。 【设计意图】 通过师生提问互动的形式，学生回顾并了解本节课的学习重点。
板书设计
课后作业 1.填空题：茎在植物的_______和________之间。 答案：根、叶 2.判断题：凤仙花制造“养料”的器官是茎。（ ） 答案：× 3.凤仙花的叶片交叉生长，是为了( )。 A.最大限度地接受阳光 B.长得更加好看 C.更好地蒸腾 答案：A
教学反思 本次《茎和叶》科学课，我通过引导学生观察种植的凤仙花，顺势提出茎和叶的作用，进而展开了一系列探究活动。整个教学设计旨在让学生在动手实践中真正认识植物结构的作用。 优点方面，我从学生实际出发，通过观察、测量、记录等方法，引导学生观察植物的外部特征。特别是通过设计实验验证茎和叶的作用，让学生亲身体验科学探究的过程，不仅激发了他们的学习兴趣，还培养了他们的观察能力和科学思维。同时，通过解剖茎、观察叶片变化等具体操作，帮助学生将抽象知识转化为具象经验，增强了学习的实践性和深度。 然而，在教学过程中也存在一些不足。例如，在探究叶的作用时，虽然学生设计了实验并观察了现象，但在分享观察结果时，部分学生的表达不够准确，对实验现象的科学解释也略显生硬。这反映出我在引导学生提炼科学规律、理解植物结构与功能联系方面还有待加强。此外，由于课堂时间有限，部分拓展活动未能充分展开，学生对不同植物的茎和叶的认识还不够深入。 针对以上不足，我将在今后的教学中更加注重引导学生准确表达观察结果和科学解释实验现象，同时合理安排课堂时间，确保拓展活动的充分展开，以帮助学生更全面地认识植物的茎和叶，进一步构建植物形态特征与生活环境相联系的认识。
