4.2.2 消化和吸收(共26张PPT+内嵌视频4个)人教版七年级生物下册(2024)

(共26张PPT)
人教版生物（2024）七年级下册
消化和吸收
第四单元 人体生理与健康（一）
第二章 人体的营养 第二节
《目录》
3
课堂练习
4
拓展延伸
1
新课导入
2
新知讲解
《01》
新课导入
01.消化系统是由哪些器官的组成？
新课程目标
02.食物的消化过程是怎样的？
03.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？
课堂导入
《02》
新知探究
探究新知
什么是消化？
（1）
01食物的消化
消化系统的组成
（2）
探究新知
01食物的消化
消化系统的组成
（2）
①
③
②
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩


口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
食物在消化道的不同部位分别发生了怎样的变化？各种消化腺又有什么作用？下面让我们从食物消化的第一站-口腔开始探讨
探究新知
01食物的消化
口腔对馒头（或米饭）的消化作用
实验·探究
①从物质变化的角度看，为什么细细咀嚼馒头(或米饭)，会感觉到甜味
②馒头(或米饭)变甜，是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢 如果是这样，它们各自起什么作用
1.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系
2.馒头变甜与唾液的分泌有关系。
提出问题
作出假设
①可以设计一组实验来探究。其中，有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用，有的只探究唾液的作用，有的则探究牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的共同作用。
②淀粉是馒头(或米饭)的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
②牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液与食物的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37‘C。
制定计划
探究新知
01食物的消化
口腔对馒头（或米饭）的消化作用
实验·探究
制
定计划
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液，摇匀
淀粉遇碘变蓝
麦芽糖遇碘不变蓝
37℃适于酶活性的发挥。
去除口腔内的杂质
1.试管为什么要放入37℃左右的温水中？
2.取唾液前为什么要用凉开水漱口
探究新知
01食物的消化
口腔对馒头（或米饭）的消化作用
实验·探究
实施计划
1.准备实验器材和实验用品
2.实施实验过程
①处理馒头
②制备唾液
③设置对照
④水浴加热
⑤滴加碘液
探究新知
01食物的消化
口腔对馒头（或米饭）的消化作用
实验·探究
现象结论
组别 口腔条件 模拟实验条件 对应试管 加入试剂 现象 淀粉是否被分解 结论
实验组 ①牙齿咀嚼和舌的搅拌 ②唾液 切碎馒头和充分搅拌，2mL唾液 试管① 37℃ 温水，保温5分钟，取出三支试管，各滴加2滴碘液，观察试管内液体颜色变化 不变蓝 完全分解成了麦芽糖 淀粉在牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液中酶的作用下分解成麦芽糖！
对照组1 ①牙齿咀嚼和舌的搅拌 ②无唾液 切碎馒头和充分搅拌，2mL清水 试管② 变蓝 没有分解 对照组2 ①牙不咀嚼和舌不搅拌 ②唾液 等质量大块馒头不做处理，2mL唾液 试管③ 变蓝 (浅） 部分分解 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
探究新知
01食物的消化
食物消化过程
（2）
探究新知
01食物的消化
三大类营养物质的消化
归纳·总结
营养 物质 消化过程 开始消 化部位 最终消
化部位
淀粉
蛋白质 脂肪
口腔
小肠
小肠
唾液淀粉酶
口腔
肠液、胰液
小肠
糖类
麦芽糖
葡萄糖
胃蛋白酶
胃
肠液、胰液
小肠
蛋白质
初步消化
氨基酸
甘油+脂肪酸
胆汁
小肠
肠液、胰液
小肠
脂肪
脂肪微粒
胃
探究新知
01食物的消化
消化系统的组成和功能
归纳·总结
探究新知
01食物的消化
探究新知
02营养物质的吸收
小肠和大肠的结构与功能
分析·讨论
小肠的特点
1.长—小肠很长，5~6米
2.大—有皱襞、绒毛
（内表面积很大）
3.薄—小肠绒毛壁、毛细血管淋巴壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收
大肠的特点
1.大肠长1.5米；
2.只有皱襞，没有绒毛
探究新知
02营养物质的吸收
探究新知
口腔
胃
小肠
大肠
少量水、无机盐和酒精
全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;大部分水、无机盐和维生素
少量水、无机盐和维生素
糖类、蛋白质、脂肪
咽、食道
淀粉
蛋白质
吸收
消化
消化和吸收
归纳·总结
《03》
课堂练习
当堂检测
1.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ）
A.胃液和唾液 B.胆汁和胰液
C.肠液和胰液 D.胃液和胰液
2.食物消化和吸收的主要器官是（ ）
A.口腔B.小肠C.胃D.大肠
3.细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为　( )
A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成脂肪酸和甘油
C
B
B
当堂检测
4.下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ）
A.小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B.有大量的小肠绒毛而且壁薄
C.小肠内的肠腺分泌多种消化液 D.小肠绒毛内丰富的毛细血管
5.如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化
”的实验设计。下列分析正确的是（　　）
A．①号和③号试管对照，可以探究唾液
对馒头的消化作用
B．滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝
C．得出的结论是37℃时唾液将淀粉分解成麦芽糖
D．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
C
A
当堂检测
6.图为人体消化系统的部分器官示意图。下列有关说法错误的是（ ）
A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B．①是人体最大的消化腺，分泌的消化液流入到②中
C．③是胰腺，分泌的胰液中含有多种消化酶
D．④内有多种消化液，有利于营养物质的消化
7．美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法正确的是（ ）
A．小肠炎症不会影响对脂肪的消化作用
B．胃病患者对于蛋白质的消化不会受到影响
C．电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠
D．电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
B
C
《04》
拓展延伸
课堂总结
思维导图
人教版生物（2024）七年级下册
消化和吸收
汇报人：XXX 时间：XXXXX
第四单元 人体生理与健康（一）
第二章 人体的营养 第二节