1.3 植物的生殖与发育（2）教学设计（表格式）--【新教材·新考法】2025浙教版科学七下

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《1.3 植物的生殖与发育（2）——种子的结构与萌发》教学设计
课程名称 1.3 植物的生殖与发育（2） 课程类型 新授课
教学目标 1. 科学观念：明确菜豆种子和玉米种子的结构组成及其各部分功能，理解种子萌发的条件和过程，掌握单子叶植物和双子叶植物种子结构的异同点。 2. 科学思维：在解剖和观察种子结构以及探究种子萌发条件的过程中，提升观察能力、逻辑思维能力和实验分析能力；通过比较菜豆种子和玉米种子结构，体会植物种子结构与功能相适应的特点，培养归纳总结能力。 3. 探究实践：运用解剖、观察、对比等方法深入了解种子的结构；通过设计和实施种子萌发条件的实验，掌握控制变量法，提高实验设计与操作能力，学会分析实验结果解决实际问题。 4. 态度责任：激发对植物学的热爱，培养严谨认真的科学态度和勇于探索的精神；增强爱护植物、珍惜粮食的意识，领悟植物种子结构与萌发过程中结构与功能相适应的重要原理。
教学重难点 （一）教学重点：种子的结构；种子萌发的条件。 （二）教学难点：玉米种子结构的观察与理解；探究种子萌发条件的实验设计和变量控制。
教学过程 （一）课堂导入（5分钟） 教师：同学们，种子会萌发出幼苗，再生长发育、开花结果。不同植物的种子在形态、大小等方面存在差异，但种子的结构却是基本一致的。那种子具体有哪些结构，又在什么条件下才能萌发呢？今天我们就一起来探究。 （二）新课讲授 （35分钟） 1.探究与实践：观察种子的结构 教师：我们先来认识观察种子结构的目标和所需器材，目标是认识种子的结构，学习观察种子结构的方法，器材有培养皿、刀片、镊子、放大镜、滴管、稀碘液、浸胀的菜豆种子和玉米种子。 教师：现在请大家观察菜豆种子的结构，先取一粒浸胀的菜豆种子，观察并描述它的外形，然后剥去种皮，掰开子叶，对照图示，用放大镜观察菜豆种子内部各个结构的形状及位置。 教师：同学们，观察完菜豆种子后，谁能说一说看到了哪些结构？ 学生：种皮、胚根、胚芽、胚轴、子叶。 教师：非常好，那用刀片在菜豆种子的子叶上划几行，再滴上稀碘液，能看到什么变化？这些变化说明什么？ 学生：观察、思考、回答，没有明显变化，因为菜豆种子子叶中主要含蛋白质和脂肪，遇碘液不变蓝。 教师：接下来观察玉米种子的结构，取一粒浸胀的玉米种子，观察并描述它的外形，对照图示，用刀片在玉米种子中央纵向剖开，用放大镜观察内部各个结构的形状及位置。 教师：在玉米种子的剖面上滴上稀碘液，能看到什么变化？这些变化说明什么？ 学生：部分变蓝，说明含有淀粉。 教师：根据观察，菜豆种子和玉米种子在结构上有哪些相同点和不同点？请大家尝试列表比较。 学生：完成表格，不同点为菜豆种子子叶两片、无胚乳、营养储存于子叶；玉米种子子叶一片、有胚乳、营养储存于胚乳。相同点为都有种皮和胚，胚均由胚根、胚芽、胚轴、子叶四部分组成。 教师：菜豆、大豆等豆类种子中，人食用的主要部分是什么？面粉主要是由小麦种子的哪个结构加工而成的？ 学生：思考、回答，豆类是子叶，面粉主要由小麦种子胚乳加工而成。 教师：胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成的，是新植物的幼体。种皮保护里面幼嫩的胚，子叶或胚乳里含有丰富的营养物质，像淀粉、脂肪、蛋白质等，这些营养物质能够供给胚发育成幼苗，为新生命的成长提供必要的能量支持。部分种子有胚乳，储存营养。 2.探究水、温度、空气对种子萌发的影响 教师：盛夏时，水稻成熟，如果遇上连日降雨，种子就会发芽。而田野或树林里，许多成熟的种子却能安然度过寒冷的冬天，等到春天来临时才开始萌发。那么，是哪些条件影响了种子的萌发呢？我们来进行探究。 教师：探究的目标是探究种子萌发的外部条件，学习应用控制变量法设计实验方案。所需器材有碗豆（或其他种子）、水、烧杯、锥形瓶、瓶塞、绿豆（或黑豆、豌豆等）。 教师：研究种子萌发条件时，我们先要列出可能影响种子萌发的所有因素，如何探究这些因素对种子萌发的影响呢？ 学生：思考、讨论。 教师：如图是探究种子萌发条件的实验方案，这个方案能研究哪些因素对种子萌发的影响？ 学生：观察、回答，水分、温度、空气。 教师：分析实验方案中各种种子的环境条件，并填写表格。 学生：完成表格填写。 教师：若要研究水分对种子萌发的影响，应将图中的哪两组实验进行比较？ 学生：回答，甲组和丙组。 教师：研究时，能否将丁组种子与甲组（或乙组）种子的萌发情况进行比较？为什么？ 学生：思考、回答，不能，因为有温度和水分两个变量，结论不严谨。 教师：为什么每一组实验中都要放很多粒种子？ 学生：避免实验偶然性，保证结果准确性。 教师：按照上述方案，取一定数量的绿豆（或黑豆、豌豆等）种子，在不同的环境条件下放置 5 天后，发现只有两组中的种子发芽了。由此可以得出结论：种子萌发需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气。 教师：若要研究光照对种子萌发是否有影响，按照控制变量法的要求，应如何设计实验方案？ 学生：思考、讨论、回答，将豌豆种子分为甲、乙两组，提供一定量的水和充足空气，甲组接受光照放于黑暗且温度适宜环境，乙组放于光照且温度适宜环境，观察萌发情况。
课堂小结 （5分钟）教师：同学们，今天我们学习了种子的结构和萌发。谁能说一说菜豆种子和玉米种子结构的异同？ 学生：回答相同点和不同点。 教师：种子萌发需要哪些条件？ 学生：适宜温度、一定水分、充足空气。 教师总结：通过实验探究，我们对种子有了更深入的了解。课后可以继续观察种子萌发的过程，加深对知识的理解。
板书设计 1.3 植物的生殖与发育（2）——种子的结构与萌发 一、种子的结构 1. 菜豆种子：种皮、胚（胚根、胚芽、胚轴、子叶 - 两片，储存营养） 2. 玉米种子：种皮和果皮、胚（胚根、胚芽、胚轴、子叶 - 一片）、胚乳（储存营养） 3. 异同点比较 二、种子的萌发 1. 外部条件：适宜温度、一定水分、充足空气 2. 控制变量法实验设计
教学反思 在教学过程中，实验环节让学生亲身体验，提高了学习兴趣和动手能力，但部分学生在解剖种子时不够规范，后续需加强指导。探究种子萌发条件的实验中，学生对变量的控制理解存在一定困难，讲解时应更加细致。师生对话和小组讨论促进了学生思考，但时间把控上还可更精准，以便给学生更多展示和交流的机会。
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