米饭、淀粉和碘酒的变化 学案(表格式)

文档属性

名称 米饭、淀粉和碘酒的变化 学案(表格式)
格式 zip
文件大小 11.3KB
资源类型 教案
版本资源 教科版
科目 科学
更新时间 2016-05-06 21:42:35

图片预览

文档简介

年级
 六
学科
科学 
课型
新授课 
授课 教师
 
设计时间
 
总课时
授课 时间
 
学习内容
米饭、淀粉和碘酒的变化
学习目标
1.用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。
2.通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。
3.培养探索新事物的兴趣。
学习重点
米饭与淀粉与碘酒的化学变化实验。
学习难点
米饭甜味的原因。 
学习准备
米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物
集体备课
二度备课
导学过程
设问导读:
我们每天都吃的米饭,你是否知道它的味道?
学生谈,激起课堂与生活的联系。
合作探究
1、要求每位同学都品尝,马上请同学边品边答味道。2~3分钟时间后,请同学说说。
2、思考:米饭是甜的么?说明了什么?刚吃的时候怎么不是,后来怎么又甜的呢?
3、试尝馒头或面包1~2分钟,什么味道?你觉得它们的甜味与什么原因有关。(一部分同学有这方面的知识)
4、阅读课本30页资料。认可淀粉的存在、唾液的作用。
淀粉实验:
1、出示淀粉,观察感受淀粉。
2、实验感受淀粉特性:用滴管滴一滴碘酒,观察。一定提醒学生滴管头不能碰到实验品。
 
导学过程
3、用滴管滴碘酒在米饭上,观察,说明了什么?验证了我们的资料。
4、思考:蓝色的物质还 我们的米饭和淀粉么?是一种新物质么?这是一种化学变化。
汇报点评:
活动:我们有了碘酒可以鉴别淀粉的法宝,我们就可以鉴别许多的食物里是否有淀粉的存在了。推测并验证你们的食物吧,记录在31页表格上。
巩固练习:
1.米饭在口腔里与___作用会发生化学变化。
2.淀粉与___会发生化学变化,生成的新物质是___色的,利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。
拓展延伸:
活动:在革命时期,需要要写一封无字密信传递信息,(出示事先准备好的密信),谁能帮我们解读?
课外活动:制作神秘无字信件
 
 
 
 
板书设计
米饭、淀粉和碘酒的变化
淀粉实验:
是一种化学变化。
导学反思