教科版（2017）科学四年级上册6.营养要均衡（课件）（15ppt+视频）

营养要均衡
宁宁小朋友特别爱吃肉，但是蔬菜类的食物碰都不碰，你们觉得这样的饮食健康吗？
不健康
会发胖
营养不均衡
食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分，怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢？
种类丰富
搭配合理
阅读平衡膳食宝塔
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探索一：认识6-10岁学龄儿童平衡膳食宝塔
科学书 第33页
蛋白质
脂肪、无机盐
蛋白质
维生素、无机盐
糖类
第一层
第二层
第三层
第四层
第五层
分析平衡膳食宝塔
2
宝塔中每层食物的食用量有什么区别？
下一层食物的食用量要大于上一层的食用量，第一层食物的食用量最大。
分析平衡膳食宝塔
2
根据实际情况适当调整
年龄、性别、身高、
体重、运动、季节等
一天的食物
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}早餐
一杯牛奶、两片面包
午餐
一碗米饭、蒜苗炒肉、
红烧鸡翅
晚餐
一个馒头、酱牛肉
分析“一天的食物”记录，说一说在饮食上有什么特点，是否存在问题？
不“挑食”不“偏食”才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯，如果营养获取不均衡，会影响到身体健康。
荤素搭配
粗细粮搭配
多吃水果蔬菜
油、盐要适量
不挑食不偏食
膳食营养搭配原则
不良的饮食习惯和不合理的饮食结果，会造成营养失调。
营养不良和营养过剩都属于营养失调。
营养不良
营养过剩
（一）不合理的饮食习惯
1.早餐经常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃；
2.挑食、偏食；
3.有时会暴饮暴食；
4.吃饭前后经常从事剧烈运动；
5.节食，盲目减肥；
6.经常不按时就餐；
7.零食不断，影响正餐；
8.习惯吃过冷或过热的食物。
(二)不合理的饮食结构
9.主食和副食比例不合理；
10.用水果代替蔬菜；
11.每日青菜摄取量很少；
12.甜食过多；
13.每日饮水量不足；
14.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水。
有什么危害？
低血糖、胃病
观察图片，思考问题：
导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等 。
有什么危害？
观察图片，思考问题：
导致高血压。
有什么危害？
观察图片，思考问题：
食品安全
1.选购安全食品
食品安全
毒蘑菇
2.预防食物中毒
在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。