人教版生物七年级下册3.2.1《水的利用与散失》教学课件(共31张PPT)+视频素材

(共31张PPT)
第1节 水的利用与散失
第二章 植物体内的物质与能量变化
情境导入：玉米的一生
有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了？这些水对植物体自身有什么意义呢？
其余的水主要通过蒸腾作用散失。意义：
①拉动水分和无机盐在体内的运输。
②降低叶片表面温度，避免植物因气温过高被灼伤。
一、植物对水分的吸收和运输
1、植物对水的吸收
植物主要通过 吸收水，其吸收水的主要部位是根尖 。这个区域有大量的 ，这使根尖具有巨大的吸收面积，因而具有强大的吸水能力。
根
成熟区
根毛
成熟区
伸长区
分生区
根冠
根吸收的水是怎样运输到茎、叶、花的呢？
一、植物对水分的吸收和运输
1、植物对水的吸收
根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？
叶柄
叶片
带叶的茎放入红墨水中
芹菜茎横切
芹菜茎纵切
导管
它们是输导组织
上向下自
叶脉变红
实验结论：根吸收的水分是通过植物的茎自下向上运输到叶等器官的。
一、植物对水分的吸收和运输
2、认识导管
（1）结构特点：
无细胞质、细胞核，上下细胞之间细胞壁消失，形成中空的管道。
（2）分布：
茎、根、叶脉等
（3）功能：
运输水分和无机盐的通道
（无机盐必须溶于水才能运输）
水分和无机盐
导管
筛管
形成层
一、植物对水分的吸收和运输
形成：每根导管都是由许多长形、管状的死细胞构成的，这些死细胞没有细胞质和细胞核，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了中空的管道。
红色部分看上去像一根根长长的管子，这就是水分在茎内的运输结构——导管
2、认识导管
一、植物对水分的吸收和运输
2、认识导管
根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？
土壤中的水
根毛细胞
根内的导管
茎内的导管
无机盐也搭着便车通过这个管网被运输到植物体的各部分
叶、花、果实等器官
根导管
茎导管
叶导管
自 下 而 上
二、植物的蒸腾作用
蒸腾作用主要是通过叶片进行的。
1.蒸腾作用：水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。
二、植物的蒸腾作用
2.实验探究：观察叶片的结构
新鲜叶片、清水、显微镜、双面刀片、镊子、载玻片、盖玻片、叶片横切面的永久切片、培养皿、滴管、吸水纸、纱布、毛笔、小木板等。
实验目的
①练习徒手切片。
②认识叶片的结构;观察叶片的表皮细胞、保
卫细胞和气孔。
材料用具
二、植物的蒸腾作用
2.实验探究：观察叶片的结构
方法步骤：
1、将新鲜的叶片平放在小木板上。
2、捏紧并排的双面刀片，按图②所示，迅速切割叶片。
3、刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次（每切一次，刀片要蘸一下水），把切下的薄片放入水中。
4、用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片。
放
切
蘸
制
二、植物的蒸腾作用
2.实验探究：观察叶片的结构
实验视频：观察叶片的结构
思考：
①叶片是由哪三部分构成？
②属于保护组织、薄壁组织、输导组织的分别是叶片的什么结构？
③为什么叶片正面颜色比背面深？
二、植物的蒸腾作用
2.实验探究：观察叶片的结构
叶片是由 、 、 三部分组成。
上表皮
栅栏组织
叶 脉
海绵组织
下表皮
气 孔
表皮 叶肉 叶脉
二、植物的蒸腾作用
2.实验探究：观察叶片的结构
上表皮
栅栏组织
叶 脉
海绵组织
下表皮
气 孔
气孔
5
叶脉
上表皮
下表皮
叶肉
1
2
3
4
叶片由 、 、 三部分构成。
①上、下表皮：无色透明的细胞构成(无叶
绿体)，表皮上有气孔，属于保护组织。
②叶脉：叶片的骨架，内有 ，
属于输导组织，有运输和支持的作用。
③叶肉：含叶绿体，是光合作用的场所；叶肉细胞中含液泡，属于 。
④气孔：通常是由一对半月形的
围成的小孔，气孔的开闭由保卫细胞控制。
表皮
叶肉
叶脉
导管和筛管
薄壁组织
保卫 细胞
二、植物的蒸腾作用
3.叶片的结构与功能
叶肉组成 位置 细胞形状 细胞排列 含叶绿体多少
栅栏层
海绵层
靠近上表皮
靠近下表皮
圆柱形
不规则
紧密而整齐
疏松
多，深绿
少，浅绿
结构和功能相适应：叶片的主要结构是叶肉，有叶绿体，进行光合作用的场所。叶脉，有输导组织，起输导支持作用。
叶肉
栅栏组织
海绵组织
栅栏组织
海绵组织
二、植物的蒸腾作用
4.实验探究：观察叶片的下表皮细胞
表皮细胞
气孔
保卫细胞
保卫细胞呈半月形，靠近气孔的一侧的璧厚，远离气孔的一侧璧薄。
保卫细胞吸水膨胀，气孔张开
保卫细胞失水收缩，气孔关闭
保卫细胞通过控制气孔开闭，从而控制蒸腾作用。
气 孔——植物蒸腾作用的“门户”，
气体交换的“窗口”。
二、植物的蒸腾作用
4.实验探究：观察叶片的下表皮细胞
思考：
1、植物上下表皮上的气孔数量一样多吗？
上表皮直接接受阳光的照射，温度比下表皮高，如果水分蒸发过多，会让植物萎蔫甚至死亡，因此植物叶片上表皮的气孔相对较少。
不一样，上表皮上的气孔数量少。
2、为什么上表皮上的气孔数量少？
讨论：植物体自土壤中吸收来的水分，大部分又以水蒸气的形式散发到大气中，其中经历了怎样的历程呢？
土壤中的水→成熟区表面的根毛→根部导管→茎部导管→叶片的叶脉→气孔→大气
二、植物的蒸腾作用
二、植物的蒸腾作用
5.蒸腾作用的意义
二、植物的蒸腾作用
5.蒸腾作用的意义
①拉动水与无机盐在植物体内的运输
（水往高处走）；
②植物通过蒸腾作用散失水分，降低
叶片表面的温度（大树底下好乘凉）；
③提高大气湿度，增加降水，促进生物
圈的水循环。
自 下 而 上
二、植物的蒸腾作用
与生活联系
移栽植物时，为了保证植物的存活，会采取以下措施，说说这么做的原理是什么？
原理：降低植物的蒸腾作用因为叶片会通过蒸腾作用散失大量的水分，
导致树苗因缺少水分而死亡，
剪去部分枝叶
进行遮阳
选择阴天移栽
课堂小结
水的利用和散失
植物对水的吸收和运输
吸收的主要部位：
植物的蒸腾作用
根尖的成熟区
运输结构：
导管
概念：
部位：
意义：
水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程
叶片
表皮
叶肉（含叶绿体）
叶脉（导管和筛管）
①拉动水和无机盐在体内运输
②降低叶片表面的温度，避免被灼伤
表皮细胞（无叶绿体）
保卫细胞（含叶绿体）
2个保卫细胞组成气孔
知识检测
1、植物主要通过 吸收水分。
2、根吸水分的主要部位是根尖的 ，成熟区有大量的 。
3、茎内运输水的结构： ，导管属于 组织。
4、蒸腾作用：水从活的植物体表面以 状态散失到大气中的过程。
5、蒸腾作用主要是通过 进行的。
6、叶片是由 、 、 三部分组成。
7、 ：植物蒸腾作用的“门户”，气体交换的“窗口”。
8、通过 细胞形状和大小的调节，气孔既能张开，又能闭合。
根
成熟区
根毛
导管
输导
水蒸气
气孔
表皮
叶肉
叶脉
气孔
保卫
当堂训练
1、植物吸收水分的主要部位是（ ）
A. 根冠 B. 分生区 C. 伸长区 D. 成熟区
2、植物体内运输水分的结构是（ ）
A. 导管 B. 筛管 C. 叶脉 D. 气孔
3、水分进入植物体以后的运输途径是（ ）
A. 在导管中，沿着“叶→茎→根”的方向运输
B. 在导管中，沿着“根→茎→叶”的方向运输
C. 在筛管中，沿着“叶→茎→根”的方向运输
D. 在筛管中，沿着“根→茎→叶”的方向运输
D
A
B
当堂训练
4．下列关于气孔的说法中，不正确的是（ ）
A．是植物蒸腾失水的“门户”
B．是气体交换的“窗口”
C．是由一对半月形保卫细胞组成，保卫细胞的内壁厚于外壁
D．气孔缩小或闭合时，植物进行蒸腾作用
5．根毛的存在有利于(　　)
A．增加根的牢固性 B．保护根尖
C．增加吸收水的面积 D．提高根尖部位的温度
D
C
当堂训练
6．对植物体来说，蒸腾作用的意义是( )
①促进水和无机盐的运输 ②制造有机物
③为细胞的生命活动提供能量 ④降低叶片表面的温度
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
7.水分在植物茎内运输的结构是：（　　）
A．叶脉 B．导管 C．筛管 D．气孔
D
B
当堂训练
8、下列关于蒸腾作用的叙述，错误的是（ ）
A. 蒸腾作用只在白天进行
B. 叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
C. 阴雨天移栽植物，可以提高成活率
D. 空气越干燥、气温越高，植物的蒸腾作用越强
9、把一片新鲜的叶片浸在盛有热水的烧杯中，会看到叶片的表面产生了许多气泡，而且叶片下表皮的气泡比上表皮多，由此可以说明（ ）
A. 叶片下表皮的气孔数目比上表皮多
B. 叶片下表皮的气孔数目比上表皮少
C. 叶片下表皮的光合作用比上表皮强
D. 叶片下表皮的呼吸作用比上表皮强
A
A
当堂训练
10、如图为叶片结构示意图，下列对相关结构和功能叙述错误的是（ ）
A．4、7为保护组织，具有保护作用
B．7的表皮细胞内含有较多的叶绿体
C．5是叶脉，能运输水、无机盐和有机物
D．8是气孔，其开、闭由保卫细胞控制
B
叶的表皮细胞无色透明，不含叶绿体，因此7的表皮细胞内不含叶绿体，B错误。
当堂训练
11、下图是某同学观察菠菜叶表皮的物像。下列叙述正确的是（ ）
A．观察材料只能取自菠菜叶的上表皮
B．图中的气孔都处于关闭状态
C．表皮细胞无色透明，有利于光线透过
D．叶片主要通过保卫细胞进行光合作用
C
叶片表皮是由大量无色透明的表皮细胞组成的，有利于光线的透过。
当堂训练
一、概念检测
植物体不断进行水的运输、利用和散失。判断下列叙述是否正确。
（1）茎中的导管是运输水的管道。 （ ）
（2）植物通过蒸腾作用大量散失。 （ ）
√
√
当堂训练
二、拓展应用
取同一植株大小相同的两根枝条，分别标记A、B。保留枝条A的叶片，摘除枝条B的叶片，然后将它们分别插入两支大小相同且盛有等量清水的试管中（右图）。向试管中滴几滴油，让油铺满水面。将这两支试管放在相同的环境条件下24小时，观察试管中液面的变化。
（1）在试管中滴加油滴的作用是什么？
（2）两支试管中的液面会出现什么差异？
这种差异是什么原因造成的？
防止量筒中水的蒸发，以保证减少的水都是被植物吸收的。
枝条A带有叶，蒸腾作用较强，散失的水多，从量筒中吸收的水较多；
枝条B没有叶，蒸腾作用较弱，散失的水少，从量筒中吸收的水较少
一、植物对水分的吸收和运输
2、认识导管
根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？
上 ← 下
土壤中的水
根毛细胞
根内的导管
茎内的导管
无机盐也搭着便车通过这个管网被运输到植物体的各部分
叶、花、果实等器官