4.2.1食物中的营养物质课后作业（含答案）2024-2025学年人教版七年级生物下册

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第一节 食物中的营养物质课后作业
夯基达标
知识点一。糖类、脂质、蛋白质的作用
1.某同学的妈妈刚做完手术，他为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是( )
A.苹果、香蕉 B.牛奶、鸡蛋 C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干
2.下列都能为人体生命活动提供能量的一组营养物质是( )
A.水、无机盐、淀粉 B.糖类、蛋白质、脂肪
C.脂肪、水、无机盐 D.蛋白质、脂肪、维生素
3.当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。其中的原因主要是( )
A.人生病时，喜欢喝葡萄糖 B.葡萄糖是组成组织细胞的有机物
C.葡萄糖能为人体提供能量 D.葡萄糖有助于患者快速地修复受损细胞
知识点二。水和无机盐的作用
4.水是生命之源。下列关于水在人体内作用的叙述，错误的是( )
A.水是人体内含量最多的物质 B.无机盐需要溶于水才能运输
C.水能为人体的生命活动提供能量 D.人体的废物需要溶于水才能排出体外
5.适量补充含铁的和含碘的食物可分别用于预防( )
A.夜盲症、佝偻病 B.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
C.神经炎、肌无力 D.生长发育不良、糖尿病
知识点三。维生素的作用
6.食物中的维生素C能维持人体正常的新陈代谢，增强抵抗力，它主要存在于( )
A.新鲜的蔬菜和水果中 B.大米中
C.牛奶中 D.动物肝中
7.小萌的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小萌缺钙，建议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充( )
A.维生素 A B.维生素 B C.维生素C D.维生素D
能力提升
8.下列关于对食物中的营养物质的认识，不完全正确的是( )
A.糖类是人体重要的能源物质；人体缺乏含铁的无机盐易出现贫血
B.脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺乏维生素 B 易出现消化不良
C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺乏维生素 A 易出现皮肤干燥
D.水是人体内含量最多的物质；人体缺乏叶酸时抵抗力会下降
9.中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是( )
A.“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的能源物质
B.“五果”中含有的维生素 C可有效预防坏血病
C.“五畜”中含有的蛋白质是建造和修复身体的重要原料
D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量
拓展创新
10.某实验小组进行了测定几种食物中的能量的实验，他们测定的食物是花生种子、大豆种子和玉米种子。实验装置设计如右图所示。请回答下列问题。
(1)本小组要研究的问题是 。
(2)作出的假设是 。
(3)请你预测一下，如果实验过程中把质量相同的花生种子、大豆种子和玉米种子点燃，加热相同质量和温度的清水，哪一个使水温升高得最多 。
(4)实验中易拉罐的作用是 。
(5)我们食用花生种子，可从中获得营养物质和 。
(6)这个探究实验只做一次，实验结果可靠吗 。应该怎样做 。
1. B 2. B 3. C 4. C 5. B 6. A 7. D 8. D9. D
10.【答案】(1)不同的食物含有的能量一样多吗
(2)不同的食物含有的能量是不同的
(3)花生种子
(4)减少热量散失
(5)能量
(6)不可靠 设置重复组，取平均值