Unit 3 Food matters 单元整体教学说课稿 2025新外研版七年级英语下册

2025新外研版七年级英语下册unit3单元整体教学说课稿
Food matters
一、程序概述：
1.1 说课框架：
本次说课以《义务教育英语课程标准（2022年版）》为指导，围绕“英语核心素养”“单元整体教学”“英语学习活动观”“语篇研读”及“教学评一体化”五大核心理念展开。说课内容包括：
课程背景与理论依据；单元整体教学设计；分课时教学流程与活动设计；教学评一体化实践；教学反思与改进。
二、课程背景与理论依据：
2.1 单元主题与核心素养关联：
本单元主题为“Food Matters（食物的重要性）”，隶属于“人与自我”及“人与社会”范畴，涉及身心健康、跨文化交流与文化自信。根据新课标，本单元设计紧密围绕英语学科核心素养的四大维度：
语言能力：通过词汇、语法及功能句的学习，提升学生描述食物、表达观点、撰写菜谱等语言技能。
文化意识：探讨食物与文化、健康的关系，培养学生尊重多元饮食文化的态度。
思维品质：通过分析语篇结构、比较中外饮食差异，发展逻辑思维与批判性思维。
学习能力：借助小组合作、多媒体资源等，培养学生自主学习与探究能力。
2.2 教学理念支撑：
单元整体教学(Integrated Unit Teaching)：以“食物”为主线，整合听说读写技能，分六课时层层递进，从认知到应用，实现主题意义探究。
英语学习活动观(Activity-based Learning)：通过感知与注意、获取与梳理、分析与应用、迁移与创新等活动，推动学生深度学习。
语篇研读(Text Analysis)：挖掘教材文本的语言特征、文化内涵与情感价值，如阅读课文中“食物承载记忆”的叙事逻辑。
教学评一体化(Teaching-Learning-Assessment Alignment)：结合课堂观察、作业反馈、展示活动等，动态评价学生核心素养发展。
三、单元整体教学设计：
3.1 单元教学目标：
By the end of the unit, students will be able to:
运用核心词汇与系动词描述食物特征，并制作个人喜爱的食物资料页（Language Ability）。
分析食物与健康、文化、记忆的关联，形成健康饮食观（Cultural Awareness & Thinking Quality）。
通过跨文化对比，理解食物作为文化交流桥梁的意义（Cultural Awareness）。
3.2 分课时逻辑框架
课时 主题 重点目标
第1课时 文本解读（Starting Out） 激活背景知识，理解食物与情感记忆的联系，掌握核心词汇与系动词用法。
第2课时 语法学习（Grammar） 系统学习系动词结构，完成菜谱写作任务，强化语言准确性。
第3课时 听说技能（Listening） 讨论健康饮食，学习表达不同观点，提升听力策略与口语交际能力。
第4课时 文化阅读（Reading） 分析“食物跨越国界”的案例，理解文化交融，培养批判性阅读能力。
第5课时 写作输出（Writing） 撰写跨文化食物介绍，运用语篇结构与高阶词汇，实现迁移创新。
第6课时 综合展示（Presentation） 制作食物资料页，整合单元内容，进行成果展示与反思。
四、分课时教学流程与活动设计：
4.1 第一课时：文本解读（Starting Out）
教学目标：
通过图片和问题链激活学生对食物的认知，学习核心词汇（如delicious, taste and smell）。
通过阅读课文，理解作者如何通过食物记忆表达亲情。
教学活动示例：
Lead-in：观察章首页图片，讨论“What can you see How do you feel ”，引导学生分享食物与情感的联系。
While-reading：采用关键词定位法，回答“What’s the writer’s favourite food memory ”，并补全食材笔记。
Post-reading：小组讨论“Do you have similar food memories ”，结合自身经历撰写段落（作业）。
4.2 第二课时：语法学习（Grammar）
教学目标：
理解系动词（taste, smell, feel等）的用法，并运用其描述食物特征。
完成菜谱写作任务，录制烹饪视频（作业）。
教学活动示例：
语法学习：对比句子“The soup tastes salty”与“She cooks the soup”，总结系动词结构“sth + linking verb + adj”。
语法运用：学生根据菜谱模板，使用系动词描述“西红柿炒蛋”的色香味。
4.3 第四课时：文化阅读（Reading）
教学目标：
分析课文Food Across Borders，理解食物作为文化桥梁的意义。
通过辩论活动“Is food a true bridge between cultures ”，发展批判性思维。
教学活动示例：
Pre-reading：观察汉堡包与肉夹馍图片，预测“What does ‘food across borders’ mean ”。
While-reading: 完成填空任务“Marco Polo brought binglao to Europe because...”，提取文化传播细节。
Post-reading：小组辩论，结合历史案例（如丝绸之路上的饮食交流）支持观点。
五、教学评一体化实践：
5.1 评价工具与策略：
形成性评价（Formative Assessment）：
课堂问答：通过提问“Why does the writer call porridge ‘the best food’ ”检测文本理解深度。
小组互评：使用Checklist评价同伴的写作结构（如是否包含食材、步骤、文化背景）。
终结性评价（Summative Assessment）：
单元项目：食物资料页（内容完整性、语言准确性、文化深度）。
听力测试：选择题与表格填空（如健康饮食建议)。
5.2 学生作品示例：
任务：Write a blog about your favourite food.
学生输出：
My favourite food is hot pot. It tastes spicy but delicious! In winter, my family always sit around the hot pot, sharing stories. Hot pot is not just food—it carries the warmth of family love. To cook it, we need beef, mushrooms, and chili oil...
评价反馈：
语言能力：正确使用系动词（tastes）与食材词汇。
文化意识：通过“family love”体现食物与情感的联系。
六、教学反思与改进：
6.1 亮点总结：
情境化教学：如第2课时“录制烹饪视频”，将语法学习融入真实任务。
跨学科融合：结合历史（食物传播）、科学（健康饮食）拓展学习维度。
6.2 改进方向：
差异化教学：为语言基础薄弱学生提供词汇思维导图模板。
技术赋能：利用AI工具（如语音识别）优化听力训练效率。
七、结语：
本单元以“Food Matters”为核心，通过整合语篇、活动与评价，实现“语言-文化-思维”的深度融合。未来教学中，将进一步探索主题意义与学生真实生活的联结，让英语课堂成为培养核心素养的沃土。
Let food be thy medicine, and let learning be thy joy!
让食物成为良药，让学习充满乐趣！