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实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验
1.加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。
2.学习有机化合物中常见官能团的检验。
试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、陶土网、火柴。
1 己烯、1 溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1 丙醇、2 氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。
1.几种常见官能团的检验
(1)碳碳双键
实验1 实验2
实验内容 向盛有少量1 己烯的试管里滴加饱和溴水,观察现象 向盛有少量1 己烯的试管里滴加酸性KMnO4溶液,观察现象
实验现象 溴水褪色,液体分层,下层为无色油状液体 酸性KMnO4溶液褪色,有无色气泡冒出
解释或化学方程式 CH2===CH—C4H9+Br2―→ CH2BrCHBrC4H9 1 己烯可以被酸性KMnO4溶液氧化
(2)碳卤键
实验
实验内容 向试管里加入几滴1 溴丁烷,再加入2 mL 5% NaOH溶液,振荡后加热。反应一段时间后停止加热,静置。小心地取数滴水层液体置于另一支试管中,加入稀硝酸酸化,加入几滴2%AgNO3溶液,观察现象
实验现象 ①加热后液体不再分层; ②另一试管中有淡黄色沉淀生成
化学方程式 CH3CH2CH2CH2Br+NaOHCH3CH2CH2CH2OH+NaBr、 NaBr+AgNO3===AgBr↓+NaNO3
(3)酚羟基(—OH)
实验1 实验2
实验内容 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加饱和溴水,观察现象 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液,观察现象
续表
实验1 实验2
实验现象 有白色沉淀生成 溶液显紫色
解释或化学方程式 苯酚遇FeCl3溶液显紫色
(4)醛基
实验
实验内容 在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液,滴入几滴5% CuSO4溶液,振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液,加热,观察现象
实验现象 有砖红色沉淀生成
化学方程式 CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O
2.利用实验方法区分下列两组物质
(1)乙醇、1 己烯、苯和四氯化碳的区分
实验操作 实验现象 判定物质
各取2 mL待测液于试管中,加入2 mL溴水,充分振荡、静置 溶液不分层,不褪色 乙醇
溶液分层,溴水褪色 1 己烯
溶液分层,上层有色 苯
溶液分层,下层有色 四氯化碳
(2)1 丙醇、2 氯丙烷、丙醛和苯酚溶液的区分
实验操作 实验现象 判定物质
各取2 mL待测液于试管中,加入2 mL溴水,充分振荡、静置 溶液不分层,不褪色 1 丙醇
溶液分层,下层有色 2 氯丙烷
溶液不分层,褪色 丙醛
产生白色沉淀 苯酚
3.阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
阿司匹林片的有效成分是乙酰水杨酸。乙酰水杨酸中有羧基,具有羧酸的性质;同时还有酯基,在酸性或碱性条件下能发生水解。可以通过实验检验乙酰水杨酸中的羧基和酯基。
(1)样品处理
将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中,振荡后静置,取用上层清液。
(2)羧基和酯基官能团的检验
实验操作 实验现象 结论
向两支试管中分别加入2 mL清液 向一支试管中滴入2滴石蕊溶液,观察现象 溶液变红 分子中含有羧基
向另一支试管中滴入2滴稀硫酸,加热后滴入几滴NaHCO3溶液,振荡。再向其中滴入几滴FeCl3溶液,振荡。观察现象 溶液显紫色 阿司匹林水解产物分子中含有酚羟基,证明阿司匹林中含有酯基
1.能一次将CH3COOH、CH3CH2OH、、四种物质鉴别出来的试剂是( )
A.H2O B.Na2CO3溶液
C.CCl4 D.NaHSO4溶液
答案:B
解析:CH3COOH、CH3CH2OH都溶于水,不能用水鉴别,故A不选;加入碳酸钠溶液,乙酸与碳酸钠反应生成气体,乙醇无现象,苯不溶于水且密度比水小,硝基苯不溶于水且密度比水大,则可鉴别,故B选;四种有机物均与四氯化碳混溶,不能鉴别,故C不选;CH3COOH、CH3CH2OH都溶于水,与NaHSO4溶液不反应,不能鉴别,故D不选。
2.下列有机物的鉴别方法(必要时可加热),不能达到目的的是( )
A.用氢氧化钠溶液鉴别植物油、汽油、甘油
B.用银氨溶液鉴别葡萄糖、甲酸、乙酸、乙醇溶液
C.用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、乙醇、溴苯、乙酸
D.用盐酸鉴别硝基苯、苯酚钠溶液、碳酸氢钠溶液、乙醇钠溶液
答案:B
解析:植物油在碱性、加热条件下水解,汽油不溶于水,甘油易溶于水,现象不同,可鉴别,故A不符合题意;葡萄糖、甲酸都含有醛基,用银氨溶液不能鉴别,故B符合题意;酸性高锰酸钾溶液与苯混合会分层且紫红色在下层、酸性高锰酸钾溶液能氧化乙醇而使溶液褪色、高锰酸钾溶液与溴苯混合会分层且紫红色在上层、酸性高锰酸钾溶液与乙酸互溶且不反应,现象均不同,可以鉴别,故C不符合题意;硝基苯与盐酸不反应会分层、苯酚钠溶液与盐酸反应变浑浊、碳酸氢钠溶液与盐酸反应生成气体、乙醇钠溶液与盐酸反应后互溶,现象均不同,可以鉴别,故D不符合题意。
3.分子式为C3H6O2的有机化合物有多种同分异构体,现有其中的四种X、Y、Z、W,它们的分子中均含甲基。
实验探究
将它们分别进行下列实验,其实验记录如下:
加入试剂 NaOH溶液 银氨溶液 新制的Cu(OH)2 金属钠
X 中和反应 无现象 溶解 产生氢气
Y 无现象 有银镜 加热后有砖红色沉淀 产生氢气
Z 水解反应 有银镜 加热后有砖红色沉淀 无现象
W 水解反应 无现象 无现象 无现象
实验结论
四种物质的结构简式:X ;Y ;Z ;W 。
答案:CH3CH2COOH HCOOCH2CH3 CH3COOCH3
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