识字4《中国美食》课件（共25张PPT）

(共25张PPT)
大家好，我是外国小朋友艾米，听说中国美食丰富多样，很想尝尝，你们愿意给我当小导游介绍吗？
识字4 中国美食
小导游学菜名
凉拌菠菜
bō
红烧茄子
qié
小鸡炖蘑菇
mó
dùn
ɡū
（ ）+尧yáo
浇、晓
shāo
菠菜
茄子
蘑
菇
mó gū bō
qié
你有什么发现？
蕾、薇、茉、蓓
茄子
蘑菇
菠菜
形声字
苹、蕉、葡萄、草莓
烤 鸭
kǎo
香煎豆腐
jiān
fǔ
蒸 饺
zhēnɡ
jiǎo
水煮鱼
zhǔ
腐、煮、烤、饺
腐乳
豆腐花
酱
府+肉
炸 酱 面
葱爆羊肉
小米粥
蛋炒饭
bào
zhá
jiànɡ
zhōu
dàn
联系生活识字
炸
zhá
zhà
表示“把食物放在煮沸的油弄熟”时。
指“物体突然破裂”发出声响。
远处的铁塔正在爆炸。
炸薯条
炸弹
凉拌菠菜
香煎豆腐
烤鸭
葱爆羊肉
红烧茄子
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
蒸饺
小米粥
炸酱面
蛋炒饭
艾米，你好！
我是小导游（蓝老师），
我觉得（ 烤鸭 ）、（ 蒸饺 ）
（ 凉拌菠菜 ）非常美味，
强烈推荐你试一试！
小导游报菜名
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
中国美食菜单
荤菜
素菜
主食
自学要求：
艾米好奇地问：“中国美食真好吃，是用什么烹饪方法做的呢？”请你自读课文，用___画出来烹饪方法。
煎 煮 蒸
烧 烤 爆 炒 炖 炸
？
煎
蒸
煮
煎 煮 蒸
烧烤炖炸炒爆
煎煮蒸
灶、焰、煲、烫、烟、烂、
灿、燎、炎、煤、煌、炫......
点、照、然、熟、热、煞、熏、
烈、焦、燕、熊、烹、熹......
焗、烩
熬
形
声
字
书写小提示：
一看结构
二看宽窄
三看高低
四看穿插
五看压线画
小书法家写生字
烤
烧
炒
头正身正脚放平
一拳一尺一寸
小厨师做菜，互学要求：四人为一小组，每人选择一种烹饪方法，试着做一道菜给艾米尝尝。
拌
煎
烤
烧
煮
炖
蒸
炒
炸
爆
煮鸡翅
蒸包子
韭菜煎鸡蛋
清炒豆角
蘑菇炒青椒
鸡蛋炒米线
煮酿苦瓜
煮粽子
烤鸡翅
炸鸡腿
红烧鸡翅
牛肉炖南瓜
凉拌青瓜
葱爆花甲
葱爆大虾
红烧排骨
清蒸鲈鱼
酱爆回锅肉
铁板烤牛柳
谜底：豆腐
谜面：白白模样四四方，口感滑嫩味道香。（猜一种食物）
谜面：火焰山八戒烂额。（猜一种菜名 ）
谜底：红烧猪头
东坡肉
当时苏轼正在西湖做官，他为西湖人民做了很多好事，那里的百姓很喜欢他，百姓知道苏东坡这个人非常喜欢吃肉，于是就送肉给他吃。因为肉太多，苏东坡就想出了很多处理它们的方法，他让妻子把肉做成一块一块的，然后按照方法加入佐料上锅蒸煮，然后把做好的肉分给工人吃，他们吃完后发现不错，于是慢慢传开，后人就叫它东坡肉了。
烧 炒 烤 爆 炸 炖
煎 煮 蒸
菠 茄 蘑 菇
饺、腐、酱、
形
声
字
联系生活识字
图片视频识字对比识字
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换一换
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