第三节 植物生长需要水和无机盐
1教学目标
1、说明植物细胞吸水和失水的原因。（重点）
2、说出植物根尖吸水的主要部位及其原因。（重点）
2学情分析
1、这一节内容涉及一些物理化学知识，由于初一年级学生还不具备这些知识，所以，只讲生理现象，而不深入讲述原理，把实验做好。
2、在讲述细胞吸水失水原理以前举例讲述一下，出现的名词现象。
例如：盐水溶液——就是盐的水溶液。
盐的浓度高低——水中溶解盐量的多少，溶解盐量多就浓度高，盐量少就浓度低。
土壤溶液浓度， 细胞液浓度
3重点难点
1、说明植物细胞吸水和失水的原因。（重点）
2、说出植物根尖吸水的主要部位及其原因。（重点）
3、根细胞失水和吸水 的原理和过程。（难点）
4教学过程
活动1【导入】复习导入
[讲述]：同学们，你们听说过这样一句农谚吗？“有收无收在于水，收多收少在于肥”。
[提问]：请同学们分析这句话的意义。
[复习提问]：回忆一下根吸收水分和无机盐的主要部位，为什么？
[小结]：根尖中，成熟区的根毛扩大了根吸收水分和无机盐的面积，因此成熟区的吸水能力最大。
[举例]：一株黑麦具有1381万条根，约有15亿条根毛。
[提问]：你知道水对植物体有什么作用吗？
活动2【讲授】植物的生长需要水
[小结]：（1）水是植物细胞的主 要成分；（2）植物的生命活动（如光合作用、呼吸作用）都需要水的参与；（3）水有助于维持植物体一定的形态。
[讲述]：满足植物对水的需要，是保证植物正常生长发育的重要条件。不同植物需水量不同，同一植物的不同生长发育时期，需水量也有很大差异。要根据植物的需求，给予适量的水。
活动3【活动】探究实验：外界溶液浓度影响根细胞的吸
[实验]：外界溶液浓度影响根细胞的吸水。
课前准备好带根的幼苗若干根（每四人小组 一根），用清水洗净根部土粒。打上课铃时，将幼苗的根部插入20%的食盐水中。做实 验时，将幼苗发下。
[观察]：发下的浸入食盐水中的幼苗根部，有什么现象？
[实验]：将幼苗迅速放入自来水中，过一段时间，茎和叶又会 出现什么现象？
[想一想]：（1）盐水和自来水相比有什么区别？ （2）幼苗为什么会出现这种现象？
[提问]：自来水是溶液吗？
[解释]：盐水是加了食盐的水，称为溶液。水中溶解的盐的多少，可以用浓度的高低 来表示。自来水中溶有极少的无机盐，所以也是溶液。
活动4【讲授】根吸水、失水的原理
[小结 ]：外界溶液浓度大小直接影响根细胞的吸水和失水。
[补充]：在此实验中，自来水和盐水存在于植物细胞的周围，所以称为“外界溶液”。
[提问]：细胞内的细胞液是溶液吗？为什么？
[演示]：取 两个新鲜萝卡，中央挖两个同样大小的洞，分别注入清水和盐水 ，并使液面等高，过一段时间后，观察清水、盐水液面的变化。
[思考]：（1）液面是否有变化？怎么变的？（2）为什么会出现此现象？
[讲解]：拔河是绳子会向人数多的方向移动，同样的道理，水流动的方向是从浓度低向浓度高。
[播放FLASH]：植物的吸水与失水过程。
[总结]：细胞失水的 原因是细胞液浓度小于外界溶液浓度；细胞吸水的原因是细胞液压浓度大于外界深夜浓度。
[讨论]：（1）糖拌西红柿后，盘中有何现象，为什么？（2）家中腌咸菜的缸内，过一段时间后，缸内的水面有何变化？（3）为什么发蔫的青菜放在清水中会硬挺起来？
活动5【讲授】植物生长需要无机盐
[小结 ]：当土壤溶液浓度过大时，大于根细胞细胞液溶度时，根细胞中的水就会逐步渗出去，造成植物体严重失水。这也是“烧苗”现象的原因。
[补充]：盐碱地是指土层中含有过多的可溶性盐类，以致危害农作物生长或使农作物不能生长的一类土壤。
[讲述]：植物的根不仅能吸水，还能吸收溶解在水中的无机盐。
[提出问题]：农田里的庄稼和其他植 物为什么需要无机盐？又需要哪些无机盐？
[展示]：请同学们把课前培养的小麦苗拿到课桌上。
[播放FLASH]：无机盐对植物生长的作用。
活动6【练习】练习
完成课本自我评价。
课件44张PPT。第三节 植物生长需要水和无机盐七年级生物上册（苏教版）成熟区伸长区分生区根冠复习提问根尖的结构根尖从尖端向上依次有 、 、 、 四部分，
其中， 是根吸收水分和无机盐的主要部位。植物生长需要水和无机盐植物生长需要水 为什么植物的生长离不开水？
植物生长需要水 水有助于维持植物体的一定姿态 zxxk 水约占植物体总重的70%。假如把1斤白菜烘干，只剩下3两了。 保证植物正常生长和发育的重要条件 植物生长需要水植物生长需要水 为什么植物的生长离不开水？１. 水是植物细胞的主要成分之一。
２. 植物的光合作用、呼吸作用等生命活动都需要水的参与。
３. 水有助于维持植物体一定的姿态。
4.水有利于无机盐的吸收和运输。
练一练
植物的各种生命活动都需要 的参与。
水有助于维持植物体一定的 。
是保证植物正常 的重要条件。
水姿态生长和发育1.所有植物需水量一样吗？
2.同一植物不同生长发育时期需水量一样吗？ 植物的需水特点表1：几种植物的需水量比较（单位g）表2：一种水稻不同发育期的需水总量比较（单位立方米/公顷） 1.所有植物需水量一样吗？
不同植物的需水量不同。
2.同一植物不同生长发育时期需水量一样吗？
同一植物的不同生长发育时期，需水量也有很大差异。植物的需水特点喷灌滴灌 你注意过吗：家里腌咸菜时，撒了盐后缸里的水会越来越多，而蔬菜却变软了……凉拌黄瓜
糖拌西红柿
烧菜加盐，流出汁水失水萎缩的蔬菜放入水中
干海带浸泡在水中
紫菜干浸泡在水中吸水 吴中区木渎实验中学 把两个大小相同的萝卜条分别放在浓盐水和清水里。观察萝卜条有什么变化?前置性作业溶液和清水的组成有什么不同呢？甲：清水乙：加入无机盐的清水
水无机盐清水的浓度小盐水的浓度大人数:浓度
绳：水
箭头:水流动方向清水细胞液浓度＞外界溶液的浓度 细胞吸水植物细胞吸水示意图浓盐水细胞液浓度＜外界溶液的浓度 细胞失水植物细胞失水示意图 根细胞吸水、失水原理细胞液浓度＞外界溶液的浓度 细胞吸水细胞液浓度＜外界溶液的浓度 细胞失水土壤溶液的浓度吸水过程：土壤溶液中的水分根内的层层细胞根内导管地面上茎、叶等其它器官中根毛细胞细胞外溶液中的水分细胞壁细胞膜细胞质细胞液 回忆植物细胞的结构,小组讨论并写出植物细胞吸水和失水的过程。（尝试用流程图简单表示出来）细胞失水施肥过多出现“烧苗”现象细胞失水喷灌滴灌有收无收在水，收多收少在于肥!
植物生长需要无机盐自主学习，阅读课本74页，思考：1.植物生长需要三大哪些无机盐？
2.这三大无机盐有何作用？
3.除此之外，植物还需要哪些无机盐？
氮盐、钾盐、磷盐氮肥：促进细胞的分裂和生长， 使枝叶长的繁茂钾肥：促进糖类的形成和运输，使 茎杆健壮磷肥：促进幼苗的生长发育、花的开放、果实和种子的成熟,硕果累累自主学习，阅读课本74页，思考：1.植物生长需要三大哪些无机盐？
2.这三大无机盐有何作用？
3.除此之外，植物还需要哪些无机盐？
氮盐、钾盐、磷盐还需要钙、锌、硼等无机盐合理施肥：
a.根据作物的需肥规律，适时、适量
地施肥使植物体茁壮生长，且获得少
肥高效的效果。
b.疏松土壤，促进根的呼吸作用，从
而促进根对无机盐的吸收。 植物生长需要水植物的生长需要水植物的需水特点外界溶液浓度影响根细胞的吸水细胞吸水和失水的原理知
识
结
构外界溶液的浓度＞细胞液浓度 细胞失水
外界溶液的浓度＜细胞液浓度 细胞吸水
植物生长需要无机盐植物生长需要较多含氮、磷、钾的无机盐合理施肥知
识
结
构DB1．在根尖中，吸水能力最强的是（ ）
A．根冠 B．分生区
C．伸长区 D．成熟区
2．土壤中的水进入根毛细胞的途径（ ）
A．细胞壁→细胞质→细胞膜→液泡
B．细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡
C．细胞膜→细胞壁→细胞质→液泡
D．细胞质→细胞膜→细胞壁→液泡3. 夏天吃糖拌西红柿,父母因疼爱孩子,总是把剩下的西
红柿汁留给孩子,认为这些汁液是营养精华.父母的这种
观点( )
A.正确,糖拌西红柿使西红柿细胞中大量的营养成分渗透
出来
B.正确,糖拌西红柿的味道好
C.错误,糖拌西红柿渗出的主要是无机盐
D.错误,糖拌西红柿渗出的主要是水D4.在菜市场里卖青菜的人总是过一段时间往青菜上洒一些水,是为了( )
A.使青菜有足够的水分,能够比较硬挺新鲜
B.洒水可以作为装饰点缀
C.洒水可以把菜叶洗干净
D.洒水有利于植物进行光合作用A6．当土壤溶液浓度_______根毛的细胞液浓度时，根毛
就吸水；当土壤溶液浓度______根毛的细胞液浓度时，
根毛就失水，这就是给植物施肥过多会出现_______现
象的原因。 “烧苗”小于大于5．请你推断，当植物细胞处于周围溶液 浓度大的环境中时，液泡将会出现的变化是（ ）
A．缩小 B．胀大
C．消失 D．正常 A8.运用你所学“溶液浓度大小对植物吸水影响”的知识
分析盐碱地不适合植物生长的原因。
盐碱地溶液浓度大，植物根不能吸水7、X、Y、Z是三个相邻的植物细胞，已知Z细胞液浓度>Y细胞液浓度>X细胞液浓度。下列各图中能正确表示三者吸失水关系的是（ ）D
