第三节 植物生长需要水和无机盐
1设计依据和构想
本节课的核心是使学生体会到植物生长需要水和无机盐，并在获取知识的同时通过自主学习、合作探究、知识运用等活动过程使学生得到多种能力的综合训练，为学生接下来的学习奠定基础。本节课以学生的生物探究活动为主线，让学生积极参与实验，教师引导学生，从而逐步培养学生的探究能力和问题意识。在此基础上，通过探究让学生自己来感悟，同时采用多媒体辅助教学，提高教学效率。
2教学目标
知识目标：
1、说明绿色植物的生活需要水。
2、说明植物细胞吸水和失水的原因。
能力目标：
参与实验，形成科学的思维方式，具备一定的观察和实验能力。
情感态度与价值观目标：
培养学生实事求是的态度。
3学情分析
1、这一节内容涉及一些物理化学知识，由于初一年级学生还不具备这些知识，所以，只讲生理现象，而不深入讲述原理，把实验做好。
2、在讲述细胞吸水失水原理以前举例讲述一下，出现的名词。
例如：盐水溶液——就是盐的水溶液。
盐的浓度高低——水中溶解盐量的多少，溶解盐量多就浓度高，盐量少就浓度低。
4教学重点
说明植物细胞吸水和失水的原因。
5教学难点
说明植物细胞吸水和失水的原理。
6教师准备
1． 准备探究实验材料： 塑料杯、浓盐水、新鲜萝卜条、食盐、清水等
2． 制作多媒体课件。搜集关于植物生长需要水和无机盐方面的知识。
7教学过程
7.1 第一学时
7.1.1教学活动
活动1【活动】一、 创设情景，导入新课
展示盆栽植物，问家里种过或养过花的同学，在种花和养花的过程中，最常做的一件事是什么？（浇水）
说明了什么？（植物的生长需要水）
活动2【活动】二、进行新课
1、解读本节课学习目标。
2、学生阅读课本P 72—73页内容，完成导学案自主学习中的任务一和任务二。
任务1:为什么植物的生活离不开水？
(1)水分是植物细胞的主要成分之一。
(2)植物的光合作用、呼吸作用等生命活动都有水分的参与。
(3)水分有助于维持植物体一定的姿态。
任务2:总结植物的需水特点。
(1)不同植物的需水量不同。
(2)同一植物的不同生长发育时期，需水量也有很大差异。
3、学生完成后展示学习成果，教师展示课前做的实验（取一株新鲜蔬菜装入透明塑料袋中放在阳光下），让学生观察塑料袋中有水珠出现，说明水是植物体的重要组成成分，同时把袋内的已萎蔫的蔬菜拿出来与新鲜的对比，说明：水还有助于维持植物体一定的姿态。
4、图片展示一棵大树和一棵小草，幼苗期的玉米和开花结果期的玉米
让学生进一步理解：不同植物的需水量不同；同一植物的不同生长发育时期，需水量也有很大差异。
5、过渡：通过前一节课的学习同学们已经知道植物需要的水是靠根吸收的，那植物的根为什么能从土壤中吸水呢，下面就让我们通过实验来探究吧！
6、实验：外界溶液浓度影响根细胞的吸水 （由于出现实验现象需要一定的时间，而课堂时间有限，实验可以在上课铃响后开始）
实验指导：
取两只塑料杯，分别做标记，一只装浓盐水，另一只装自来水，将一根萝卜条放入盛有浓盐水的塑料杯中，将同样大小的另一根萝卜条放入盛有自来水的塑料杯中，放置一段时间后，观察会出现什么现象？
「解释」溶液的概念：像食盐溶解在水中而形成的均一、稳定的液体，就是溶液。
学生以小组为单位，完成实验，注意观察实验现象。
盐水中的萝卜条 有点发蔫 ，变软。
清水中的萝卜条 变硬挺了 。
思考：（1）盐水和自来水相比有什么区别？（浓度不一样，盐水的浓度大）
（2）萝卜条为什么会出现这种现象？（盐水中的萝卜失水，自来水中的萝卜吸水）
分析得出结论： 外界溶液浓度大小直接影响根细胞的吸水和失水 。
7、学生讨论植物根吸水、失水的原理（结合实验现象分析）
（1）植物的根为什么会吸水 ？
（土壤溶液浓度 ﹤根细胞细胞液浓度）
（2）植物的根在什么情况下会失水，失水后会出现什么情况？
（土壤溶液浓度 ﹥根细胞细胞液浓度，失水后出现“烧苗”现象）
教师总结：水往高（浓度高）处流,并用漫画加深学生对植物细胞吸水和失水原理的理解和记忆。
8、运用所学知识解释生活中的现象
（1）糖拌西红柿后，盘中有何现象，为什么？（细胞失水）
（2）为什么发蔫的青菜放在清水中会硬挺起来？（细胞吸水）
（3）家中腌咸菜的缸内，过一段时间后，缸内的水面有何变化？（细胞失水）
活动3【活动】三、小结并进行知识梳理
1、水对植物的重要性。
2、植物需水特点。
3、根吸水原理：当土壤溶液浓度小于根细胞细胞液浓度时，根细胞吸水；
当土壤溶液浓度大于根细胞细胞液浓度时，根细胞失水。
活动4【练习】四、课堂检测
（1）在菜市场里卖青菜的人总是过一段时间往青菜上洒一些水,是为了( )
A.使青菜有足够的水分,能够比较硬挺新鲜 B.洒水可以作为装饰点缀 C.有水可以把菜叶洗干净 D.洒水有利于植物进行光合作用
（2）下列哪种情况下，细胞是吸水的 （ ）
A.把青菜放在泡菜坛中用盐水浸泡 B.把萎蔫的青菜放在清水中浸泡
C.把萝卜条用食盐和辣椒腌制 D.把蔬菜放在铁锅中炒
（3）取一个新鲜的马铃薯，在薯块上打一个洞，并向洞中注入适量的浓盐水，一段时间后观察，下列哪种现象将会发生 （ ）
A. 盐水增加，马铃薯变软 B. 盐水减少，马铃薯变硬挺
C. 盐水增加，马铃薯变硬挺 D. 盐水减少，马铃薯变软
（4）当土壤溶液浓度______ __根的细胞液浓度时，根就吸水； 当土壤溶液浓度________ 根的细胞液浓度时，根就失水，这就是给植物施肥过多会出现______________现象的原因。
活动5【作业】五、布置课后作业
教材自我评价
课件15张PPT。植物生长需要水学习目标：
1、说明绿色植物的生活需要水。
2、说明植物细胞吸水和失水的原因。
3、参与实验，形成科学的思维方式，具备一定的观察和实验能力。实验指导：
取两只烧杯，分别做标记，一只装浓盐水，另一只装自来水，将一根萝卜条放入盛有浓盐水的烧杯中，将同样大小的另一根萝卜条放入盛有自来水的烧杯中，放置一段时间后，观察会出现什么现象？
合作探究一： 实验“外界溶液浓度影响根细胞的吸水 ”植物的生活需要水自主学习任务1：
为什么植物的生活离不开水？自主学习任务2：
植物的需水特点？ 一棵大树和一棵小草的一生中，需水量不一样。玉米在幼苗期和开花结果期的需水量也不一样。实验指导：
取两只烧杯，分别做标记，一只装浓盐水，另一只装自来水，将一根萝卜条放入盛有浓盐水的烧杯中，将同样大小的另一根萝卜条放入盛有自来水的烧杯中，放置一段时间后，观察会出现什么现象？
溶液的概念：像食盐溶解在水中而形成的均一、稳定的液体，就是溶液。合作探究任务一： 实验“外界溶液浓度影响根细胞的吸水 ”合作探究任务二：1、植物的根为什么会吸水 ？
2、植物的根在什么情况下会失 水，失水后会出现什么现象？细胞失水根细胞吸水和失水的原理细胞吸水知识应用 1、糖拌西红柿后，盘中有何现象，为什么？
2、为什么发蔫的青菜放在清水中会硬挺起来？
3、家中腌咸菜的缸内，过一段时间后，缸内的水面有何变化？植物生长需要水植物的生活离不开水植物的需水特点实验（验证植物细胞吸水和失水的原理）小 结课堂检测1、在菜市场里卖青菜的人总是过一段时间往青菜上洒一些水,是为了( )
A.使青菜有足够的水分,能够比较硬挺新鲜
B.洒水可以作为装饰点缀
C.有水可以把菜叶洗干净
D.洒水有利于植物进行光合作用
2、下列哪种情况下，细胞是吸水的 （ ）
A.把青菜放在泡菜坛中用盐水浸泡
B.把萎蔫的青菜放在清水中浸泡
C.把萝卜条用食盐和辣椒腌制
D.把蔬菜放在铁锅中炒
3、取一个新鲜的马铃薯，在薯块上打一个洞，并向洞中注入适量的浓盐水，一段时间后观察，下列哪种现象将会发生 （ ）
A. 盐水增加，马铃薯变软
B. 盐水减少，马铃薯变硬挺
C. 盐水增加，马铃薯变硬挺
D. 盐水减少，马铃薯变软
4、当土壤溶液浓度________根的细胞液浓度时，根就吸水,当土壤溶液浓度______根的细胞液浓度时，根就失水，这就是给植物施肥过多会出现________现象的原因。 谢谢大家！
