课件24张PPT。 14、 做一道拿手“菜” 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、闽菜(福建)、苏菜(江苏)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(安徽)等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 小知识鲁菜代表:九转大肠浙菜代表:东坡肉苏菜代表:
狮子头川菜代表:
水煮鱼粤菜代表:
白切鸡徽菜代表:徽州丸子湘菜代表:剁椒鱼头闽菜代表:佛跳墙美食展览馆123456这些食物——美在哪里?美味课堂美味厨房学生作品厨艺da比拼美食节厨艺大赛比赛要求1、用揉、压、搓、盘、切、拼接等方法制作一道色香味俱全的“菜”。
2、给自己做的拿手“菜”取一个好听的名字。
3、请小朋友们帮羊村长评选出”最佳小厨师“。哪一组的同学做的最棒?能被村长选中当厨师。
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