4 中国美食 课件(共50张PPT)

(共50张PPT)
食
民以食为天
小鬼当家 美
味
纵享
入
场
券
4.中国美食
任务一：字正腔圆报菜名
学会点餐。能借助拼音，声音洪亮，正确流利说出菜单名称，会合理搭配点餐。
大
厨
菜
单
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
bàn
bō
jiān
fǔ
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
mó
dùn
gū
小米粥
zhōu
蒸 饺
zhēng
炸酱面
zhá
蛋炒饭
dàn
jiǎo
jiàng
炸
zhá
zhà
炸薯条
炸鸡
炸弹
爆炸
凉拌菠菜
bàn
bō
香煎豆腐
jiān
fǔ
红烧茄子
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
mó
dùn
gū
小米粥
zhōu
蒸 饺
zhēng
jiǎo
炸酱面
zhá
jiàng
蛋炒饭
dàn
中
国
美
食
菜 单
美
味
可
口
荤菜类
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
素菜类
主食类
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
烤鸭
水煮鱼
炸酱面
蒸饺
蛋炒饭
小米粥
我点了荤菜_____，素菜____和主食_____
小鬼当家 美
味
纵享
入
场
券
任务二：分门别类选食材
能准确辨认食材，挑出食材并读出名称。
中
国
美
食
菠菜
茄子
蘑菇
葱
鸭
鱼
鸡
羊肉
艹
艹
艹
艹
艹
艹
形旁表意，声旁表音
肉
肉
腐
酱
食材清单
豆腐
酱
菠菜
茄子
蘑菇
葱
鱼
鸡
鸭
羊肉
小鬼当家 美
味
纵享
入
场
券
葱爆羊肉
任务三：煎炸蒸煮学烹饪
读一读菜名，圈一圈烹饪方法。
拌
煎
烧
烤
煮
爆
炖
蒸
炸
炒
熬
书法达人评一评
写字姿势标准 ☆
书写正确 ☆
书写美观 ☆
小鬼当家 美
味
纵享
入
场
券
任务四：大显身手制全席
请根据提示，结合今天所学知识，设计一道创意菜吧！
小鬼当家 美
味
纵享
入
场
券
中国美食
4.中国美食
蒸饺
红烧茄子
小鸡炖蘑菇
水煮鱼
烤鸭
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐
快速反应读菜名
1.用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶 焰
烫 煲
熏 煦
生字 部首 去部首几画 读音 组词
灶 火 3 zào 灶台
焰 火 8 yàn 火焰
烫 火 6 tàng 烫伤
煲 火 9 bāo 煲汤
熏 灬 10 xūn 熏肉
煦 灬 9 xù 和煦
烧水
烧烤
烤肉
烤鱼
鸭子
鸭毛
公鸡
小鸡
米饭
吃饭
茄子
番茄
鸡蛋
蛋黄
猪肉
肥肉
炒菜
炒肉