七 合理膳食 平衡营养
基础练
1.青少年的日常饮食必须要为其生命活动提供足够的能量。下列不能为生命活动提供能量的营养物质是(D)
A.淀粉 B.脂肪 C.氨基酸 D.维生素
2.(2024·百色模拟)小静爱吃鱼、肉,不爱吃水果和蔬菜,近来牙龈经常出血,可能的原因是(C)
A.缺少含磷的无机盐 B.缺少甲状腺激素
C.缺少维生素C D.缺少白细胞
3.(2024·重庆学业考)2024年中国学生营养日的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品,以获取大量优质的(A)
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
4.(生活情境)“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”,李明在吃葡萄时将葡萄籽也吞进了肚子,葡萄籽在其体内经历的“旅程”是(B)
A.口腔→胃→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→小肠→大肠→肛门
5.(2024·宜宾学业考)宜宾不仅有美景、美酒还有美食。某外地游客来宜宾品尝特色美食,午餐选择了宜宾燃面、李庄白肉、沙河豆腐。从合理膳食角度分析,该游客还应添加的食物是(C)
A.红糖凉糕 B.酥肉 C.菠菜汤 D.椒麻鸡
6.一些药物会对食道和胃产生刺激,需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。下列相关叙述,错误的是(B)
A.胶囊不宜长时间含在口腔里 B.胃能消化胶囊,使药物渗出
C.胆汁不能消化胶囊 D.小肠能消化胶囊,使药物渗出
7.(2024·新疆学业考)在“合理营养和食品安全”主题班会上,相关讨论正确的是(D)
A.可以随时吃,吃饱了就行 B.选喜欢吃的,搭配不重要
C.野外的蘑菇,可随意食用 D.购买食品时,关注保质期
8.(2024·桂林模拟)鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,且鸡蛋物美价廉,是我国居民获取蛋白质性价比最高的方式。小凡早餐吃了鸡蛋,那么蛋白质在消化道内最终会被分解为(C)
A.葡萄糖 B.脂肪酸 C.氨基酸 D.甘油
9.如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是(A)
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
10.“中国肝胆外科之父”吴孟超给予无数肝胆疾病患者二次生命。下列有关肝胆叙述错误的是(C)
A.肝脏是人体最大的腺体,位于腹腔的上方偏右
B.胆汁通过肝脏分泌、胆囊贮存、胆管送入小肠
C.胆汁含多种消化酶,可将脂肪转化为脂肪微粒
D.肝胆疾病患者饮食应以清淡为主,少吃高油脂食品
提升练
1.(2024·北海模拟)下列关于探究馒头在口腔中的变化实验的描述,不正确的是(D)
A.该对照实验的变量是酶
B.实验结果是2号试管内不会出现蓝色
C.实验结论是唾液对淀粉具有消化作用
D.若将丙装置保持1小时,则实验结果是两支试管内都不变成蓝色
2.(2024·崇左模拟)某兴趣小组发现,放学以后,大多中小学生喜欢到学校附近商店购买零食,据多位店主介绍其中以辣条销售最好。辣条以味道重、气味香、颜色鲜艳、价格低廉而深受广大中小学生的喜爱。有些学生几乎每天都要购买辣条食用,某组员不禁要问:辣条会对身体造成伤害吗 现以仓鼠为研究对象设计一个实验,对这个问题进行探究。(实验材料:辣条、仓鼠10只、仓鼠的主食——鼠粮、水、可关仓鼠的笼子等)
(一)提出问题:辣条会对仓鼠身体有伤害吗
(二)作出假设:辣条会对仓鼠身体有伤害。
(三)制订计划与实施计划:
组别 实验材料 每次投放等量的鼠粮 4个月以后结果
甲组 各10只大小、生长状况、活动能力相同的仓鼠 普通鼠粮 10只活动能力正常
乙组 将辣条与水一起磨碎,再用微波炉烘干,制成掺入辣条的鼠粮(大小、形状与原鼠粮一致) 4只已经死亡,6只活动能力弱
(1)该实验的变量是辣条,设置甲组的目的是形成对照。
(2)每组用10只仓鼠,而不是只用1只的原因是避免偶然性,减小实验误差。
(3)分析实验结果,得出的结论是:辣条会对仓鼠身体有伤害。
(4)结合实验结论,请给中小学生提出建议:平时少吃或不吃辣条。(合理即可)
3.图1是消化系统的部分结构示意图,图2是淀粉在消化道内逐步分解的示意图,图3曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。据图回答下列问题。
(1)脂肪最初在小肠被消化,在小肠内参与消化脂肪的消化液有胆汁、胰液和肠液。
(2)图2中的①过程发生的主要场所是图3中的D(填字母);表示的物质是麦芽糖,最终被分解为可吸收的葡萄糖。
(3)图3中表示蛋白质消化过程的曲线是Y;从曲线X、Y、Z的变化可知,消化的主要场所是D,D的内表面有皱襞和小肠绒毛,大大增加了消化和吸收的面积。七 合理膳食 平衡营养
基础练
1.青少年的日常饮食必须要为其生命活动提供足够的能量。下列不能为生命活动提供能量的营养物质是( )
A.淀粉 B.脂肪 C.氨基酸 D.维生素
2.(2024·百色模拟)小静爱吃鱼、肉,不爱吃水果和蔬菜,近来牙龈经常出血,可能的原因是( )
A.缺少含磷的无机盐 B.缺少甲状腺激素
C.缺少维生素C D.缺少白细胞
3.(2024·重庆学业考)2024年中国学生营养日的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品,以获取大量优质的( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
4.(生活情境)“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”,李明在吃葡萄时将葡萄籽也吞进了肚子,葡萄籽在其体内经历的“旅程”是( )
A.口腔→胃→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→小肠→大肠→肛门
5.(2024·宜宾学业考)宜宾不仅有美景、美酒还有美食。某外地游客来宜宾品尝特色美食,午餐选择了宜宾燃面、李庄白肉、沙河豆腐。从合理膳食角度分析,该游客还应添加的食物是( )
A.红糖凉糕 B.酥肉 C.菠菜汤 D.椒麻鸡
6.一些药物会对食道和胃产生刺激,需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。下列相关叙述,错误的是( )
A.胶囊不宜长时间含在口腔里 B.胃能消化胶囊,使药物渗出
C.胆汁不能消化胶囊 D.小肠能消化胶囊,使药物渗出
7.(2024·新疆学业考)在“合理营养和食品安全”主题班会上,相关讨论正确的是( )
A.可以随时吃,吃饱了就行 B.选喜欢吃的,搭配不重要
C.野外的蘑菇,可随意食用 D.购买食品时,关注保质期
8.(2024·桂林模拟)鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,且鸡蛋物美价廉,是我国居民获取蛋白质性价比最高的方式。小凡早餐吃了鸡蛋,那么蛋白质在消化道内最终会被分解为( )
A.葡萄糖 B.脂肪酸 C.氨基酸 D.甘油
9.如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是( )
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
10.“中国肝胆外科之父”吴孟超给予无数肝胆疾病患者二次生命。下列有关肝胆叙述错误的是( )
A.肝脏是人体最大的腺体,位于腹腔的上方偏右
B.胆汁通过肝脏分泌、胆囊贮存、胆管送入小肠
C.胆汁含多种消化酶,可将脂肪转化为脂肪微粒
D.肝胆疾病患者饮食应以清淡为主,少吃高油脂食品
提升练
1.(2024·北海模拟)下列关于探究馒头在口腔中的变化实验的描述,不正确的是( )
A.该对照实验的变量是酶
B.实验结果是2号试管内不会出现蓝色
C.实验结论是唾液对淀粉具有消化作用
D.若将丙装置保持1小时,则实验结果是两支试管内都不变成蓝色
2.(2024·崇左模拟)某兴趣小组发现,放学以后,大多中小学生喜欢到学校附近商店购买零食,据多位店主介绍其中以辣条销售最好。辣条以味道重、气味香、颜色鲜艳、价格低廉而深受广大中小学生的喜爱。有些学生几乎每天都要购买辣条食用,某组员不禁要问:辣条会对身体造成伤害吗 现以仓鼠为研究对象设计一个实验,对这个问题进行探究。(实验材料:辣条、仓鼠10只、仓鼠的主食——鼠粮、水、可关仓鼠的笼子等)
(一)提出问题:辣条会对仓鼠身体有伤害吗
(二)作出假设:辣条会对仓鼠身体有伤害。
(三)制订计划与实施计划:
组别 实验材料 每次投放等量的鼠粮 4个月以后结果
甲组 各10只大小、生长状况、活动能力相同的仓鼠 普通鼠粮 10只活动能力正常
乙组 将辣条与水一起磨碎,再用微波炉烘干,制成掺入辣条的鼠粮(大小、形状与原鼠粮一致) 4只已经死亡,6只活动能力弱
(1)该实验的变量是 ,设置甲组的目的是 。
(2)每组用10只仓鼠,而不是只用1只的原因是 。
(3)分析实验结果,得出的结论是: 。
(4)结合实验结论,请给中小学生提出建议: 。(合理即可)
3.图1是消化系统的部分结构示意图,图2是淀粉在消化道内逐步分解的示意图,图3曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。据图回答下列问题。
(1)脂肪最初在 被消化,在小肠内参与消化脂肪的消化液有 。
(2)图2中的①过程发生的主要场所是图3中的 (填字母);表示的物质是 ,最终被分解为可吸收的葡萄糖。
(3)图3中表示蛋白质消化过程的曲线是 ;从曲线X、Y、Z的变化可知,消化的主要场所是D,D的内表面有 ,大大增加了消化和吸收的面积。
