2《腊八粥》 课件

(共56张PPT)
2 腊八粥
第1课时
第2课时
听儿歌：《腊八》
第1课时
作者简介
沈从文（1902—1988），作家、历史文物研究者。
主要作品：《边城》《长河》《湘行散记》《中国古代服饰研究》等。
初读课文
朗读课文，熟读生字词。思考：课文围绕腊八粥写了哪些事？
腊八粥 红枣 咽下 汤匙
搅和 肿胀 熬粥 深褐
染缸 脏水 筷子 陈腊肉
腊八粥 红枣 咽下 汤匙
搅和 肿胀 熬粥 深褐
染缸 脏水 筷子 陈腊肉
我会读
là
zhōu
zǎo
chí
jiǎo
zhǒnɡ
áo
hè
ɡānɡ
zānɡ
kuài
yàn
chén
腊
褐
粥
搅
缸
脏
咽
肿
匙
熬
我会写
衣字旁
筷
枣
陈
重难点字书写指导
书写指导：
衣字旁，不要写成示字旁。
褐
褐色
书写指导：
将两个“弓”和“米”写得窄一些，三个部件要写均匀。
粥
多音字
咽
yàn（ ）
yè （ ）
吞咽
呜咽
弟弟呜咽（ ）着对妈妈说：“我的咽（ ）喉肿了，吞咽（ ）的时候好疼。”
yè
yān
yān（ ）
咽喉
yàn
脏
zānɡ（ ）
zànɡ（ ）
肮脏
五脏六腑
这个肮脏（ ）的地方散发的臭味直入人的五脏（ ）六腑。
zānɡ
zànɡ
词语解释
【沸腾】液体达到一定温度时急剧转化为气体， 产生大量气泡。
【搅和】混合；掺杂。
【嘟囔】连续不断地自言自语。
【稀烂】状态词。极烂。
课文围绕腊八粥写了哪些事？
等粥
喝粥
划分课文层次，梳理脉络。
第一部分（1）：
描述腊八粥的食材、做法和味道。
主要写“等粥”“喝粥”这两件事。
第二部分（2—19）：
品读课文
第一部分中，作者是如何写出腊八粥深受人们喜爱的？
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。
排比
选取三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明腊八粥深受人们喜爱。
把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
食材
做法
从食材到做法，字里行间透出了“甜甜的腻腻的”味道，有声有色有味，热气腾腾，使人仿佛真切地看到、闻到、品到传统节日美食腊八粥。
第2课时
复习导入
课文围绕腊八粥写了哪些事？哪些写得详细？哪些写得简略？
等粥
喝粥
详写
略写
读课文第二部分，边读边想象八儿的馋样儿，在八儿“等粥”的过程中，可以梳理出哪几幅具体的画面？
品读课文
盼粥——分粥——猜粥——看粥
看粥
14—17
猜粥
13
分粥
9—12
盼粥
2—8
自由朗读第2—8自然段，找出描写八儿语言、动作、神态的语句，体会八儿是怎么“盼粥”的。
盼粥
住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。
心理描写
动作描写
既兴奋，又急切，却又不得不一次次失落。
“妈，妈，要到什么时候才……”
八儿喊妈妈的时候是两声连叫，“妈，妈……”，从中可以体会到八儿娇憨的情态和急切的心情。
语言描写
但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。
表现了八儿迫不及待的心情。
神态描写
“那我饿了！”八儿要哭的样子。
八儿耍赖说自己“饿”，并做出“要哭的样子”，表现出八儿发泄不满、赌气撒娇的意味。
语言、神态描写
八儿在“盼粥”时的心理是怎样的？
兴奋、好奇、急切
八儿为什么会有这样的心理？找出这部分中细腻描写腊八粥的语句。
他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。
锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
并且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了。
在等粥的过程中，多次用到“叹气”这个词，表达了什么意思呢？
“叹气”
作者用儿童的视角，拟人化的语言对腊八粥进行描写，让粥也具有了灵气和生命力。
写出了腊八粥逐渐黏稠、咕嘟咕嘟冒泡的样子；
写出了八儿的好奇心总得不到满足的失望。
八儿苦苦等待腊八粥，开始想着一家人该怎样吃腊八粥，读第9—12自然段，体会八儿此时的心理活动。
分粥
“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”
“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
自己想多吃点儿粥
不忘表示自己的“善解人意”
讨价还价
天真、聪慧、狡黠
“噗。”锅内又叹了声气。八儿回过头来，也不过是看到一股淡淡烟气往上一冲而已！
仿佛是听到八儿的话后忍俊不禁的笑声，也写出了粥逐渐熟烂的情状。
读第13自然段，说说腊八粥在八儿心中是什么样子的。
猜粥
栗子已稀烂到认不清楚
饭豆会煮得浑身肿胀
花生仁吃来总该是面面的
枣子必大了三四倍
糖若放多了，它会起锅巴
猜想
八儿的一系列猜想，既表现出儿童好奇而急切的心理，又细腻巧妙地突出了腊八粥的特点。
作者为什么要细致地描写八儿对粥的猜想？
读课文第15自然段，说说八儿看到的腊八粥是什么样的，跟他想象中的腊八粥有什么不一样。
看粥
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
拟人
这段话表现出了八儿看粥时的仔细，以及腊八粥逐渐熟烂的状态变化。
符合猜想
出乎意料
第15自然段为什么要细腻地描写八儿“看粥”？
孩子的眼睛是天真的、纯粹的，用儿童的视角和口吻来写腊八粥，字里行间洋溢着童真童趣，新奇自然。此处描写与八儿猜粥时的描写相呼应，细腻地刻画出腊八粥的变化。
惊讶
“呃！”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。
“怎么，黑的！”八儿同时想起了染缸里的脏水。
有点嫌弃
八儿看粥时的心理是怎样的？
文章细致地刻画了八儿“等粥”期间内心活动的变化，这在整体构思上有什么巧妙之处？
急迫
→无奈
→憧憬
→惊讶
→嫌弃
将腊八粥与喝粥的人自然地联系在一起，描绘出一幅富有生活情趣的民俗图景；也侧面写出了腊八粥的美味诱人。
→满足
八儿终于如愿吃上了腊八粥，作者是如何描写八儿一家吃粥的情景的？
晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。
动作描写
外貌描写
满足
作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重描写喝粥的结果，描绘了喝粥后的家庭场景？
作者通过详细描写喝粥后的画面，让人仿
佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样的结果更有余味，显示出作者的匠心独运。
结构梳理
爱粥
等粥
喝粥
盼：迫不及待
分：“贪心不足”
猜：妙不可言
看：出乎意料
民俗美
童趣美
亲情美
课堂小结
作者用极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，表达出作者对家乡的怀念、对亲情的眷恋，留给人无限的回味。
相传有老两口平时吃苦耐劳，持家节俭，省下了一笔大家业。可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业。到了腊月初八这一天，小两口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
腊八吃粥的传说
拓展延伸
随堂练习
一、下面加点字读音有误的一项是（ ）。
A.甜腻（nì） 肿胀（zhǒnɡ） 焖饭（mèn）
B.孥孥（nú） 浓稠（chóu） 嘟囔（nānɡ）
C.耽搁（ɡē） 水缸（ɡānɡ） 唾沫（tuò）
·
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·
·
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C
二、根据课文内容填空。
《腊八粥》是________先生的作品。本文以______为线索，讲述了腊八那天八儿______和______这两件事，其中详写了“______”，略写了“______”。
沈从文
腊八粥
等粥
喝粥
等粥
喝粥
三、课外阅读。
翡翠碧玉腊八蒜
泡腊八蒜是北方、尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
课后习题参考答案
朗读课文，一边读一边想象八儿的馋样儿。
参考答案：在朗读描写八儿的语言、动作、神态的语句时，要边读边想象八儿的几种馋样儿——喜得快要发疯的样子，因喝不到粥而急红眼、要哭的样子。要抓住文中的对话，联系生活经验，揣摩人物心理。比如，喊妈妈的时候，八儿是两声连叫，“妈，妈……”，可以推想八儿娇憨的情态和急切的心情。
又如“‘那我饿了！’八儿要哭的样子”，抓住八儿语言中的“那”字，再联系下文“不可靠”“因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了”，体会八儿借“那”字发泄不满、赌气撒娇的意味。还可以分角色朗读，边读边体会八儿的心理——兴奋、好奇、急切。
课文主要写了等粥和喝粥两部分内容，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略，想想这样写有什么好处。
参考答案：“等粥”部分写得详细，“喝粥”部分写得简略。这样写的好处是：“等粥”部分写出了一个饶有趣味的“人与粥的故事”，展现了一幅腊八节的风俗图景；至于“喝粥”部分，作者只简略特写了喝粥后的画面，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样结尾更有余味，显示出作者的匠心独运。
“花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。”像这样细腻描写腊八粥的句子，课文中还有一些，找出来读一读，和同学交流自己的感受。
交流示例：文中作者描写的镜头经常在八儿与粥之间来回切换，如“看到一大锅粥正在叹气”“锅中的粥，有声无力的叹气还在继续”“就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音”“‘噗。’锅内又叹了声气”等句子，通过写腊八粥不断地“叹气”，一方面写出了腊八粥逐渐黏稠、咕嘟咕嘟冒泡的样子；另一方面写出了八儿的好奇心总得不到满足的失望。作者用儿童的视角，拟人化的语言对腊八粥进行描写，让粥也具有了灵气和生命力。
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，照样子写一种你喜爱的食物。
老师指导：课文第1自然段先描写老老少少提到腊八粥都会“立时生出一种甜甜的腻腻的感觉”，接着具体描写腊八粥的熬制过程，从食材到做法，有声有色有味，热气腾腾，使人仿佛真切地看到、闻到、品到传统节日美食腊八粥。我们可以模仿这种写作思路，从人们提到这种美食写起，再写美食的制作，最后写品尝美食的画面。
仿写示例：牙齿刚长齐的小孩子，背着书包上学的少年，须发皆白的老人，提到热干面，谁都觉得鼻子里涌起一阵芝麻酱的浓郁香气。把面条烫熟，加一点盐、酱油、醋、蒜泥、酸萝卜丁，再浇上一大勺浓稠的芝麻酱，撒上少许葱花，一碗正宗的武汉热干面就成了。拿起筷子，一边搅拌，一边闻着热腾腾地往上冒的香气，面还没开始吃，口水已经流了三尺长，何况，这一碗面，够顶半天饿呢！
课后作业
找出文中所有描写人物、环境的句子并摘抄。
你还知道春节的哪些习俗呢？和同学分享，并写一篇小短文介绍一下。