3.1 课时1 脂肪烃的性质
【学习目标】 1.认识脂肪烃的组成、结构与分类。 2.了解常见脂肪烃的物理性质及其变化规律。 3.理解常见脂肪烃的化学性质,认识卤代反应、加成反应和加聚反应特点。 4.建立有机物中官能团类别与反应类型对应关系的思维模型,学会推导同类物质的化学性质。
【合作探究】
脂肪烃在生产生活中应用很广泛:甲烷可作为一种清洁燃料;乙烯作为重要化工原料用来制聚乙烯塑料、聚乙烯纤维、乙醇等,乙烯还可作为植物生长调节剂;乙炔也是一种重要的化工原料,氧炔焰可用于切割和焊接金属。脂肪烃是怎样分类的呢 脂肪烃的物理性质有哪些规律 不同类别的脂肪烃又具有哪些不同的化学性质呢
脂肪烃的物理性质 烷烃的化学性质
1.烃的分类
(1)根据分子中是否含有苯环
(2) 脂肪烃的分类
2.脂肪烃的物理性质
(1)状态:当碳原子数小于或等于 时,在常温下呈气态,其他的烷烃在常温下呈固态或液态(新戊烷常温下为气态)。
(2)沸点:随碳原子数的增加,沸点逐渐 。碳原子数相同的烃,支链越多,沸点越 。
(3)溶解性:都 溶于水,易溶于有机溶剂。
(4)相对密度:随碳原子数的增加,相对密度逐渐 。烷烃的密度 水的密度。
3.烷烃的化学性质
(1)氧化反应:具有可燃性, 使酸性高锰酸钾溶液褪色。
(2)卤代反应:
①概念:烷烃中的 被卤素原子取代,生成 ,并放出卤化氢的反应称为卤代反应。
取代反应:有机化合物分子中某种原子(或原子团)被 所取代的反应。俗称“上一下一”。
②写出丙烷与氯气在光照条件下反应生成的一氯代烷可能的结构简式: 。
下列有机化合物中属于链烃的是 (填序号,下同),属于芳香烃的是 ,属于脂肪烃的是 。
① ② ③ ④
⑤CH2CH—CHCH2 ⑥CH≡CH
烷烃的特征反应是取代反应,试分析下列有机物在光照条件下与氯气反应能生成几种一氯代物。
① ② CH3CH2CH2CH2CH3
③ ④
归纳总结 1.比较烷烃熔、沸点的思维流程: 结构相似的烃看碳原子数 2.烷烃的主要化学性质:取代(光照)、氧化(点燃)、分解(高温)。 3.烷烃能与卤素单质反应,不能与卤素单质的水溶液反应。 4.烷烃分子中含有几种等效氢,其一卤代物就有几种。
训练1 下列烷烃中,沸点最高的是( )。
A.2-甲基丙烷 B.2,2-二甲基丙烷 C.正己烷 D.2-甲基戊烷
训练2 实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。
光照下反应一段时间后,下列装置示意图中能正确反映实验现象的是( )。
烯烃、炔烃的结构与性质
1.烯烃、炔烃的结构及组成
(1)烯烃:官能团为 。分子中只含有一个碳碳双键的链状烯烃的通式: 。
(2)炔烃:官能团为 。分子中只含有一个碳碳三键的链状炔烃的通式: 。
2.烯烃的化学性质
(1)氧化反应:具有可燃性, 使酸性高锰酸钾溶液褪色。
(2)加成反应:
①制备卤代烃:乙烯制取一氯乙烷的化学方程式为 。
②制备醇:工业上由乙烯制取乙醇的化学方程式为 。
③二烯烃的1,2-加成与1,4-加成:
CH2CH—CHCH2+Br2 ;
CH2CH—CHCH2+Br2 。
④烯烃的不对称加成:
CH3—CHCH2+HBr→
(主要产物)。
(3)加聚反应:
①概念:具有 的有机化合物通过加聚反应得到 化合物的反应。在加聚反应中,我们通常将用以形成高分子化合物的 物质称为单体,将高分子化合物中不断重复的基本结构 称为链节,将链节的 称为聚合度。
②制备聚氯乙烯的化学方程式为 。
3.炔烃的化学性质
(1)氧化反应:具有可燃性, 使酸性高锰酸钾溶液褪色。
(2)加成反应:CH≡CH+2Br2 。
(3)加聚反应:在一定条件下炔烃可以发生加聚反应。
柠檬烯的结构简式如图所示,下列有关说法错误的是( )。
A.柠檬烯的分子式为C10H16
B.1 mol柠檬烯完全燃烧时消耗 14 mol O2
C.柠檬烯通过加聚反应可以制得高分子化合物
D.柠檬烯能使酸性KMnO4 溶液和溴水褪色,且褪色原理相同
按要求写出下列反应的化学方程式:
①用溴水区别乙烯和乙烷 ;
②工业上用乙烯制备乙醇: ;
③CH3CHCH2与HCl反应: ;
④制备聚乙烯: ;
⑤聚合: 。
归纳总结 1.三类脂肪烃的结构、性质比较 烷烃烯烃炔烃通式CnH2n+2(n≥1)CnH2n(n≥2)CnH2n-2(n≥2)结构特点全部单键含碳碳双键含碳碳三键化 学 性 质取代 反应光照卤代——加成 反应—能与H2、X2、HX、H2O 等发生加成反应氧化 反应燃烧不与KMnO4 溶液反应能使KMnO4 溶液褪色能使KMnO4 溶液褪色加聚 反应—能发生能发生鉴别溴水和酸性KMnO4溶液均不褪色溴水和酸性KMnO4溶液均褪色
2.书写聚合物的简单方法,即将双键打开,写在方括号上,方括号必须要紧靠双键原子。把原来不饱和碳上的原子或原子团看作支链,写在主链的垂直位置上。 3.加聚产物确定单体的方法 (1)凡链节的主链只有两个碳原子(无其他原子)的聚合物,其合成单体必为一种,将两个半键闭合即可。 (2)凡链节的主链有四个碳原子(无其他原子),且链节无双键的聚合物,其单体必为两种,在正中央划线断开,然后两个半键闭合即可。 (3)凡链节的主链中只有碳原子,并存在碳碳双键结构的聚合物,其规律是“有双键,四个碳;无双键,两个碳”,划线断开,然后将半键闭合即单双键互换。
训练3 家用液化气的主要成分为丙烷、丙烯、丁烷和丁烯,下列说法错误的是( )。
A.丙烯和丁烯均能发生加成反应
B.可用溴水鉴别丙烷与丙烯
C.丁烷中所有原子不可能处于同一平面
D.丙烷的二氯代物有3种
训练4 某单烯烃与H2加成后的产物是, 则该烯烃的结构式可能有( )。
A.1种 B.2种 C.3种 D.4种
课堂小结
【随堂检测】
1.下列有机物中,属于烷烃的是( )。
A.
B.CH3CH2CH2CH2Cl
C.
D.
2.下列关于烷烃与烯烃的性质及反应类型的叙述正确的是( )。
A.烷烃只含有饱和键,烯烃只含有不饱和键
B.烷烃不能发生加成反应,烯烃不能发生取代反应
C.烷烃的通式一定是CnH2n+2,而烯烃的通式一定是CnH2n
D.烷烃与烯烃相比,发生加成反应的一定是烯烃
3.某烃的结构简式为,下列说法正确的是( )。
A.易溶于水,也易溶于有机溶剂
B.分子中所有的原子都处在同一平面上
C.该烃属于饱和烃
D.能发生加聚反应,其加聚产物可用表示
4.下列有关烯烃的说法正确的是( )。
A.烯烃分子中所有的原子一定在同一平面内
B.烯烃只能发生加成反应,不能发生取代反应
C.分子式是C4H8的烃分子中一定含有碳碳双键
D.烯烃既能使溴水褪色又能使酸性KMnO4溶液褪色
5.β-月桂烯的结构如图所示,一分子该物质与两分子溴发生加成反应的产物(只考虑位置异构)理论上最多有( )。
A.2种 B.3种 C.4种 D.6种
参考答案
合作探究·提素养
任务1 脂肪烃的物理性质 烷烃的化学性质
新知生成
1.(1)不含 含有 (2)碳碳双键 碳碳三键
2.(1)4 (2)升高 低 (3)难 (4)增大 小于
3.(1)不能 (2)①氢原子 卤代烃 另一种原子(或原子团)
②CH3CH2CH2Cl、
核心突破
例1 ①⑤⑥ ② ①③⑤⑥
解析 烃是只含碳、氢两种元素的化合物,④中含有氧原子,不属于烃,②中含有苯环,属于芳香烃,①③⑤⑥属于脂肪烃,其中①③是饱和脂肪烃,⑤⑥是不饱和脂肪烃。
例2 ①4种;②3种;③4种;④3种。
解析 等效氢是指有机物分子中位置等同的氢。下列三种情况均为等效氢:(1)分子中连在同一个碳原子上的氢原子;(2)同一碳原子上所连甲基上的氢原子;(3)处于对称位置的氢原子。因此:①有4种等效氢,生成4种一氯代物;②有3种等效氢,生成3种一氯代物;③有4种等效氢,生成4种一氯代物;④有3种等效氢,生成3种一氯代物。
训练1 C 解析 正己烷和2-甲基戊烷的相对分子质量比2-甲基丙烷、2,2-二甲基丙烷大,所以正己烷和2-甲基戊烷的沸点比2-甲基丙烷、2,2-二甲基丙烷高,己烷的同分异构体中正己烷支链最少,所以正己烷的沸点最高,C项正确。
训练2 D 解析 CH4与Cl2反应生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl,其中CH3Cl、HCl为气体,CH2Cl2、CHCl3、CCl4均为油状液体;Cl2为黄绿色气体,CH3Cl、HCl均为无色气体,HCl易溶于饱和食盐水,反应后气体总体积减小,试管内液面上升,故D项正确。
任务2 烯烃、炔烃的结构与性质
新知生成
1.(1)碳碳双键 CnH2n(n≥2) (2)碳碳三键 CnH2n-2(n≥2)
2.(1)能 (2)①CH2CH2+HClCH3CH2Cl
②CH2CH2+H2OCH3CH2OH
③CH2Br—CHBr—CHCH2 CH2BrCHCHCH2Br
④CH3CHBrCH3 (3)①不饱和键 高分子 小分子 单元
数目 ②
3.(1)能 (2)CHBr2—CHBr2
核心突破
例3 D 解析 由结构可知,柠檬烯的分子式为 C10H16,A项正确;1 mol柠檬烯完全燃烧消耗mol=14 mol O2,B项正确;柠檬烯中含有碳碳双键,可通过加聚反应制得高分子化合物,C项正确;柠檬烯中含有碳碳双键,能与酸性 KMnO4 溶液发生氧化反应而使溶液褪色,与溴水发生加成反应而使溶液褪色,两者褪色原理不同,D项错误。
例4 ①CH2CH2+Br2CH2Br—CH2Br
②CH2CH2+H2OCH3CH2OH
③CH3CHCH2+HClCH3CHClCH3
④nCH2CH2
⑤
训练3 D 解析 丙烯和丁烯中均含有碳碳双键,能发生加成反应,A项正确;丙烯中含有碳碳双键,能使溴水褪色,丙烷中不含碳碳双键,不能使溴水褪色,B项正确;丁烷中的碳原子均为饱和碳原子,所有原子不可能在同一平面上,C项正确;丙烷的二氯代物有CHCl2CH2CH3、CH2ClCHClCH3、CH2ClCH2CH2Cl、CH3CCl2CH3,共4种,D项错误。
训练4 C
随堂检测·精评价
1.D 解析 A项中含有碳碳双键,不是烷烃;B项中含有氯原子,碳原子的键不是全部和氢原子结合的,也就是说它不是烃;C项属于环烯烃;D项中碳链上虽然有两个支链,但它仍属于链状,完全符合烷烃结构特点。
2.D 解析 A项,烯烃中也含有饱和键;B项,烯烃在一定条件下能发生取代反应;C项,单烯链烃的通式是CnH2n;D项,烷烃是饱和烃,不能发生加成反应,烯烃中含有碳碳双键,易发生加成反应。
3.D 解析 该物质属于有机物,易溶于有机溶剂,不易溶于水,A项错误;该分子含有甲基结构,而甲烷是正四面体结构,所以该分子中所有原子不在同一平面上,B项错误;该分子中含有碳碳双键,属于不饱和烃,C项错误;该分子中含有碳碳双键,所以能发生加聚反应,其加聚产物可用表示,D项正确。
4.D 解析 烯烃分子中双键碳原子及其相连的4个原子共面,不是所有原子共面,A项错误;烯烃的不饱和碳原子特征反应为加成反应,饱和碳原子可以发生取代反应,B项错误;C4H8的烃分子中与饱和烃相比缺少两个H,可能是一个双键,也可以是一个环,C项错误;烯烃分子中不饱和碳原子可与溴水加成使其褪色,且能被酸性KMnO4溶液氧化,D项正确。
5.C 解析 β-月桂烯和溴以1∶2加成的产物共有如下四种:
、、、,C项正确。