4.1 转基因产品的安全性 课件 （19张）2024-2025学年高二生物苏教版（2019）选择性必修3

(共19张PPT)
第1节 转基因产品的安全性
1.能举例说出日常生活中的转基因产品。
2. 能理性看待转基因产品的安全性。
3. 能认同我国对转基因技术的方针，说出我国为保证转
基因产品的安全性所采取的措施。
人们对转基因生物安全性的关注，以及担心。
这种标志的出现，说明了什么呢？z
一、日常生活中的转基因产品越来越多
任务一：阅读教材120~121页的内容，自主梳理转基因在植物、动物和微生物方面的成果。以小组为单位阐述转基因成果在植物、动物和微生物方面的具体实例。
基因工程已成为现代生物技术的核心技术之一。转基因技术在农业、林业和医药卫生等领域得到广泛应用。
1.转基因植物产品
①概念：是指基因组中含有利用转基因技术转入外源基因的植物及其产品。
②优点：具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱或抗
除草剂等特性。
③实例
a.转基因番木瓜：1993年，转环斑病毒衣壳蛋白基因的番木瓜品种在美国诞生。我国华南农业大学研发的“华农1号”转基因番木瓜是我国批准种植的少数转基因农作物之一。
③实例
b.转基因双价抗虫棉：我国科学家将杀虫机理不同的两种抗虫基因(Bt杀虫基因和修饰的豇豆胰蛋白酶抑制剂基因)同时转入到棉花中，培育出转基因双价抗虫棉。这两种杀虫蛋白功能互补且协同增效，可以增强抗虫棉的抗虫性。
思考：转基因作物可以带来哪些社会效益？
1.摆脱土壤和气候的限制，提高产量
2.解决饥饿和贫困问题。
3.减少农药的使用，减轻环境污染。
1.转基因植物产品
2.转基因动物产品
①概念：是指基因组中含有利用转基因技术转入外源基因的动物及其产品。
②优点：转基因动物往往具有生长快，生长周期短或产仔、产卵多，泌乳量高或抗病等特性。
转基因三文鱼（上）和非转基因三文鱼（下）
实例1：将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育了一批生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。
实例2：将某些抗病毒的基因转入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。
实例3：建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。
转基因小鼠1型糖尿病模型、原发性高血压模型
培育抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡
3.转基因微生物产品
①概念：是指基因组中含有利用转基因技术转入外源基因的微生物及其产品。
②优点：具有周期短、效果显著、控制性强的特点，因而广泛应用于生物医药和酶制剂行业。
微生物的生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作。
思考：对微生物进行基因改造有什么优点？
b.科学家还把控制植物产生甜味蛋白的基因转入细菌，用以大量生产新型甜味剂。
c.胰岛素、白细胞介素、a-高温淀粉酶、乙肝疫苗和抗生素等可通过转基因的酵母菌、大肠杆菌等的发酵实现规模化生产。
③实例
a.将牛胃蛋白酶的基因转入细菌体内，由细菌生产这种动物来源的酶，解决了奶酪工业中牛胃蛋白酶来源不足的问题。
3.转基因微生物产品
二、转基因产品与技术的安全问题受到关注
①我国政府一贯重视转基因技术和转基因产品的安全问题，并发布了相关的管理条例。
②我国批准进口的转基因作物，只允许作为原料进行规定的食品加工。
1.我国态度
①农作物转入外源基因后，其营养成分是否会发生改变。
②人们食用转基因食品后，转入的基因会不会对人类的健康产生影响，甚至引发疾病。
③转入的基因所控制合成的蛋白质或多肽会不会引发过敏体质的人群发生过敏反应。
2.转基因产品的食品安全性
①转基因植物的扩散对生物多样性有无影响。
②转入的基因是否会扩散到其他物种体内，从而导致自然界原有物种的混乱。
③大面积种植转基因植物，其残体分解物、根部分泌物是否会对生态环境造成负面效应。
④转基因动物对生态系统的稳态是否会产生影响。
3.转基因产品的生态安全性
4.国家态度
a.我国已建立了转基因农作物的生物安全评价和监测的网络及技术体系，强化了对转基因抗虫棉、转基因抗虫水稻、转植酸酶基因玉米、转基因抗除草剂大豆的全程安全监测和评估技术体系。
b.许多国家会在转基因食品标签上加特殊标识，这种做法尊重了消费者的知情权和选择权。
优点 缺点
①解决粮食短缺问题； ②大大减少农药的使用量，减少环境污染； ③增加食物营养，提高附加值； ④增加食物种类，提升食物品质； ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能出现新的过敏原或重组形成新的病原微生物；
②可能产生抗除草剂的杂草；
③可能使疾病的传播跨越物种的界限；
④可能会破坏生物多样性；
⑤可能会对人类生活环境造成二次污染
补充1：转基因产品的优缺点
(2)途径
①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。
②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。
③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
(1)概念：指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
补充2：基因污染
思考1.如何避免转基因植物花粉造成的基因污染
转基因植物可以通过花粉或种子将外源基因扩散到其他植物，从而对生态环境造成潜在的危害。
目前降低外源基因扩散的生物方法主要有叶绿体转化、雄性不育、种子不育、闭花受精、无融合生殖等。
将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组或线粒体基因组(即细胞质基因组)中，目的基因就不会随花粉转移到非转基因作物中,即不能通过花粉向其他植物扩散。
补充2：基因污染
思考2.转基因大豆和普通大豆属于同一物种吗？为什么？
属于同一物种。转基因生物不是新物种，在转基因技术中，所转移的只是自然界中已存在的外源基因，它不会改变生物原有的分类地位，只能说是具有某种新特征的同一物种。
补充2：基因污染
转基因植物产品
转基因动物产品
优点
实例
优点
实例
转基因微生物产品
优点
实例
日常生活中的转基因产品
转基因产品与技术的安全问题
1．下列关于转基因技术应用的叙述，不正确的是
A．可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物，使其具有相应的抗性
B．可以使用DNA重组的微生物生产稀缺的基因药物
C．可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器，使它们的乳汁中富含某种营养物质、珍贵药材或人类所需要的蛋白质
D．将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新物种
D
2.下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是
A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
D.目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食品安全性和生态安全性上
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