3.2.1《 水的利用与散失》教案（表格式）人教版（2024）七年级下册

水的利用与散失
教学时数 1课时 课 型 新授课
教学目标 1.运用蒸腾作用的知识解释生产生活的相关现象。（科学思维） 2.认同植物蒸腾作用对植物生活的重要意义，初步形成保护森林的意识。（态度责任）
教学重点 运用蒸腾作用的知识解释生产生活的相关现象。
教学难点 运用蒸腾作用的知识解释生产生活的相关现象。
学 法 自主学习法、分析讨论法
教 法 自主学习法、分析讨论法
教学手段 板书、PPT
教学过程 个性化设计
一、导入新课 （三）植物的蒸腾作用 1.蒸腾作用 教师出示演示实验结果，并讲解：像这样，水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫作蒸腾作用。蒸腾作用主要是通过植物的叶片进行的。 学生观看教师的演示实验结果，并在课本中勾画出相关概念。 二、讲授新课 教师出示教材27页拓展应用题目：取同一植株大小相同的两根枝条，分别标记为A、B。保留枝条A的叶片，摘除枝条B的叶片，然后将它们分别插入两支大小相同且盛有等量清水的试管中。向试管中滴几滴油，让油铺满水面。将这两支试管放在相同的环境下24小时，观察试管中液面的变化。 提问：（1）在试管中滴加油滴的作用是什么？ （2）两支试管中的液面会出现什么差异？这种差异是什么原因造成的？ 学生以小组为单位，讨论回答： 问题（1）：防止量筒中水的蒸发，以保证减少的水都是被植物吸收的。 问题（2）：枝条A所在量筒的液面比枝条B所在量筒中的液面低。枝条A带有叶，蒸腾作用较强，散失的水多，从量筒中吸收的水较多；枝条B没有叶，蒸腾作用较弱，散失的水少，从量筒中吸收的水较少。 2.叶片的结构 根据上节课的实验，教师出示叶片结构示意图，引导学生回顾叶片结构。 学生结合实验观察结构，总结叶片的结构：叶片是由表皮、叶肉和叶脉三部分组成的。图中的数字1表示叶片的上表皮，属于保护组织；2表示叶肉，属于薄壁组织，3是叶脉，属于输导组织；4是叶片的下表皮，也是保护组织，5则是在下表皮上分布着的气孔。 教师讲解叶片各部分结构：1.表皮按照位置可分为上表皮和下表皮，通常是由一层排列紧密的细胞构成的，这些细胞包括表皮细胞和保卫细胞两种，其中大部分是扁平且无色透明的表皮细胞，因为无色透明，可见表皮细胞中是没有叶绿体的，表皮细胞对叶有保护作用。在表皮细胞间，还有很多成对的、半月形的细胞，它们叫作保卫细胞，与表皮细胞相比，保卫细胞是绿色的，有叶绿体，能进行光合作用，由这样一对半月形的保卫细胞围成的小孔就叫作气孔。2.叶肉由大量的叶肉细胞构成，叶肉细胞中含有许多的叶绿体，是进行光合作用的主要部位。叶肉细胞大体分为上下两层：上层是栅栏组织，下层是海绵组织。栅栏组织接近上表皮，看起来就像栅栏一样，细胞呈圆柱形，排列较整齐，细胞内含叶绿体较多，因此颜色深。海绵组织接近下表皮，看起来就像海绵，细胞形状不规则，排列较疏松，因此细胞内含叶绿体较少，颜色较浅。这就是叶片的正面总是比背面颜色更深的原因了。3.叶脉分布在叶肉中，是叶片的骨架，具有支持作用。同时叶脉中还分布着两种管道：即导管和筛管。叶脉中的导管能运输水和无机盐，方向是自下而上；筛管则负责运输有机物，方向是自上而下。因此叶脉除了具有支持作用，还具有输导的作用。 3.气孔 教师出示图片并讲解：气孔通常是由一对半月形的细胞保卫细胞围成的小孔。这两个半月形的，长的像腰果一样的，就是保卫细胞，保卫细胞中间的这个小孔呢，就是气孔。气孔是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。 教师播放视频展示保卫细胞调节气孔的张开和闭合。 4.蒸腾作用的过程 提问：植物体自土壤中吸收来的水分，大部分又以水蒸气的形式散发到大气中，其中经历了怎样的历程呢？ 学生观察图片并回答：土壤中的水，被根尖成熟区表面的根毛细胞吸收，随后进入根中的导管，再进入茎中的？导管，并由茎中的导管向上运输给叶片，其中一部分被叶肉细胞用于光合作用等生命活动，其余的绝大部分都经气孔通过蒸腾作用散失到了大气中。 5.蒸腾作用的意义 教师提问：这么多的水分都散失到了大气中，蒸腾作用对于植物体自身的生命活动具有什么样的意义？ 学生自主阅读课本，思考回答：植物通过蒸腾作用，一方面，可以拉动水和无机盐在体内运输，保证各组织器官对水和无机盐的需要；另一方面，在炎热的夏天，能降低叶片表面的温度，避免被过高的气温灼伤。 教师出示生活中的两个生物学问题：（1）俗话说：“树不怕空心，就怕剥皮”，空心和剥皮分别对树木有什么影响呢？（2）人们移栽植物时，常剪去植物大部分叶片并选择在阴天移栽，而且会带土坨移栽。请运用所学知识解释其中的道理。 学生思考并回答：问题（1）：树皮包含了韧皮部，因此剥皮会破坏树干韧皮部中的输导组织筛管，筛管被破坏，就无法给根部运输有机物，这会使根部死亡，无法吸收水和无机盐；而空心的树只是失去了髓和部分木质部，剩余木质部中的导管仍然可以自下而上运输水和无机盐，因此不至于导致树的死亡，这就是“树不怕空心，就怕剥皮”的原因了。 问题（2）：剪去植物大部分叶片并选择在阴天移栽是为了减弱植物的蒸腾作用，减少水分散失，提高植物的成活率。而带土坨移栽我们前面讲过啊，这样做可以保护脆弱的根毛，维持根的吸水能力。
课堂小结 教师播放视频总结本节课内容。
作业布置 完成能力培养与测试基础巩固
板书设计 水的利用与散失 三、植物的蒸腾作用 水从根运输到茎、叶、花（自下而上）的动力——蒸腾作用 定义：水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。 意义：①拉动水和无机盐在体内运输，保证各组织器官对水和无机盐的需要； ②在炎热的夏天，能降低叶片表面的温度，避免被过高的气温灼伤。