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课题2 化学元素与人体健康 习题
一、填空题
1.在人体中含量超过_________的元素，称为常量元素，含量在0.01%以下的元素，称为_______。 21世纪教育网版权所有
2.幼儿及青少年缺钙会得_______和________，老年人缺钙会发生____________，容易骨折。
3.除了常量元素和一些必需微量元素外，还 ( http: / / www.21cnjy.com )有一些微量元素是人体的________元素，如铝、钡、钛等；另一些则为________元素，如汞、铅、镉等。即使是必需元素，也有一个_______的问题，因为摄入_____或摄入______均不利于人体健康。21cnjy.com
4．用元素符号填空。
(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素____________ 。
(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血__________。
(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿____________。
(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良__________。
(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大_________ 。
二、选择题
5.人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是（ ）
A.人体的钙元素主要存在在骨骼和牙齿中
B.钙是人体中含量最高的元素
C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙
D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折
6．为了防止贫血，人体应适当补充的微量元素是（ ）
A.锌 B.铁 C.钙 D.硒
7.下列对人体健康有害的一组元素是（ ）
A.铅、汞、镉 B.钙、钠、镁
C.铁、硒、碳 D.碘、磷、氟
8.人体缺铁会造成缺铁性贫血，贫血病人可多吃( )
A.猪肝、瘦肉类食物 B.氨基酸
C.米饭和油脂 D.葡萄糖
9.下列广告中，你认为不科学的是（ ）
A.食用含碘食盐可预防甲状腺肿大
B.使用含氟牙膏可预防龋齿
C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质
D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料
10. 为了预防缺铁性贫血，人体必须保证足够的铁的摄入，这里的“铁”是指（ ）
A.铁单质B.铁元素C.氢氧化铁D.氧化铁
三、计算题
11.某补钙药品说明书的部分信息如图所示。
现取4 片钙片放入100g稀盐酸中，有效成分完全反应（其他它成分不与稀盐酸反应），反应过程中质量的变化如下。21·cn·jy·com
反应前烧杯 50g
4片钙片稀盐酸 100g
完全反应后烧杯+剩余固体+液体的总质量 155.36g
（1）反应生成二氧化碳的质量是 ____g。
（2）通过计算回答，该补钙药品说明书中碳酸钙的含量与实际是否相符。
参考答案：
一、填空题
1.答案：0.01% 微量元素
解析：【解答】 在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素，含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。 www.21-cn-jy.com
【分析】 从微量元素和常量元素的概念考虑。
2.答案：佝偻病 发育不良 骨质疏松
解析：【解答】 钙元素是人体中常见的元素，它使的骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
【分析】 从钙元素对人体的作用进行解答。
3.答案：必需微量 有害 过多 过少
解析：【解答】 化学元素与人体关系密切，除了常量元素和一些必需微量元素外，有些元素是人体必须的，有些元素是非必需的，还有些是非必需的。 2·1·c·n·j·y
【分析】熟悉常见的元素种类是解题的关键 。
4.答案：（1)Ca (2)Fe (3)F (4)Zn (5)I
解析：【解答】 人体必须的微量元素对人体作 ( http: / / www.21cnjy.com )用重大，像如铁、锌、硒、碘、氟等，了解这些必需元素对人体的作用及摄入量过高、过低对人体健康的影响。 【来源：21·世纪·教育·网】
【分析】熟悉常见的微量元素对人体发育的关系是解题关键 。
二、选择题
5.答案：B
解析：【解答】钙是人体中含量最多的金属元素，氧是人体中含量最多的元素。
【分析】钙元素幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良 ，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
6.答案：B
解析：【解答】人体缺少铁元素会患贫血。
【分析】铁元素是血红蛋白的成分，帮助氧气的运输。
7.答案：B
解析：【解答】除了常量元素和一些必需微量元素外，还有一些微量元素是人体的有害的元素如汞、铅、镉等。 21·世纪*教育网
【分析】汞、铅、镉对人体健康影响很大。
8.答案：A
解析：【解答】猪肝、瘦肉类食物、蛋、鱼、豆类、芹菜主要含铁元素。
【分析】人体缺铁会造成缺铁性贫血，贫血病人可多吃含铁的食物。
9.答案：C
解析：【解答】食用含碘食盐可预防甲状腺肿大 ( http: / / www.21cnjy.com )， 使用含氟牙膏可预防龋齿，矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料，故A、B、D正确，本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质错误。www-2-1-cnjy-com
【分析】世界上绝对不含化学物质的物质是不存在的。
10.答案：B
解析：【解答】物质都是由元素组成的，为了预防缺铁性贫血，人体必须保证足够的铁的摄入，这里的“铁”是指铁元素。2-1-c-n-j-y
【分析】标签、商标中的含量多是指的组成物质的元素的含量。
三、计算题
11.答案：（1）2.64 （2）符合
解析：【解答】（1）反应生成二氧化碳的质量=50g+8g+100g-155.36g=2.64g
设4片钙片中CaCO3的质量x
2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑
100 44
X 2.64g
100：44=x：2.64g
x = 6g
每片钙片中碳酸钙的含量：6/4=1.5g
与说明书中碳酸钙的含量相符
答：略。
分析：（1）根据质量守恒定律，反应生成二氧化碳的质量=50g+8g+100g-155.36g=2.64g
（2）根据化学反应方程式： ( http: / / www.21cnjy.com )2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2中CaCO3与CO2的质量关系，即可求出碳酸钙的质量，进一步可计算该补钙药品中碳酸钙的含量21教育网
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课题2 化学元素与人体健康
教学目标
知识与技能
(1)了解人体的元素组成：了解一些元素对人体健康的重要作用；
(2)了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；
(3)了解有害元素对人体健康的危害;
(4)学会一些通过营养增进人体健康的基本知识和生活常识。
过程与方法目标：
利用自己所拥有的资源（如教科书、图书 ( http: / / www.21cnjy.com )资料、网络、生活常识、家庭等），运用多种手段查找第一手资料，通过比较、分类、归纳、概括、交流等方法获取化学元素与人体健康的知识。21教育网
情感态度与价值观目标：
初步认识化学和科学的发展在帮助人类战胜 ( http: / / www.21cnjy.com )疾病与营养保健方面的重大贡献，在此过程中体验学习的快乐，体验科学营养知识对人体健康的重要，能用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；接受科学的生活观念。21cnjy.com
教学重点：
人体的主要元素组成、分类及作用，一些元素对人体健康的影响。
教学难点：
微量元素对人体的作用及适宜摄入量。点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
教学过程：
情景导入：出示佝偻病、甲状腺肿大的图片，讨论原因。
讲授新课：
活动一：针对课本p97图12-10柱状图和有关内容，设计小活动：知识抢答学习常量元素（记分：答对得10分，答错扣10分）21·cn·jy·com
题目：
1.组成人体自身的元素约有多少种？ (50)
2.人体中含量较多的元素有多少种？ (11)
3.人体含量较多的元素约占人体质量的多少？(99.95%)
4.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（氧、碳、氢、氮）
5.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？（常量元素、微量元素 ）
6.在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是）
7.钙是微量元素吗？ （不是)
8.列举5种人体必需的微量元素有多少种？ (铁、锌、硒、碘、氟)
活动二：微量元素特长展示
各组表演节目：我的作用大。（各组找一种微量元素，以第一人称的口吻说出其对人类健康的作用，以描述全面，叙述优美为优胜者）21世纪教育网版权所有
1.将学生收集到的商标或说明书 ( http: / / www.21cnjy.com )中人体所需元素主要功能及来源在全班交流。如甲：我是钙元素，在人体中只含2%，如果少了我，人就会得佝偻病入骨持疏松等病。我来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。www.21-cn-jy.com
乙：我是碘元素，老钙兄，我虽然没有你的 ( http: / / www.21cnjy.com )含量多，但我的功劳可不小，台少了我，人就会造成思维迟钝、甲关腺肿大病。我主要来源于海产品、加碘盐中。你家里用的是加碘盐吗？
丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。
丁：铁老弟我呢？我比不上你们，但人体缺少了 ( http: / / www.21cnjy.com )我，就持造成缺铁性贫血，你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。
活动三：学以致用
针对课本p99表12-1表格，几种微量元素对人体的作用进行活动。
（规则：第一名的小组用同学们收集的标签获取的信息出两道题，让其他小组抢答，选出优胜小组。答对得10分，答错扣10分）并作下列练习2·1·c·n·j·y
( http: / / www.21cnjy.com )
【答案】（1）C （2 ( http: / / www.21cnjy.com )）4 (3) 甲状腺肿大 （4）CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O （5）过滤 （6）6.4【来源：21·世纪·教育·网】
1.市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ B ）
A．碘酸钾 B．碘元素 C．碘分子 D．碘离子
2．将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。
缺锌 贫血
缺碘 癌症
缺氟 甲状腺肿大
缺铁 生长迟缓、发育不良
缺硒 龋齿
分析课下查阅网络资料：痛痛病和水俣病的原因.
长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者 ( http: / / www.21cnjy.com )大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和双手震颤等症状。有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现为神经衰弱综合征，少数严重者症状可持续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、昏迷。水俣病就是汞中毒引起的。21·世纪*教育网
金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人 ( http: / / www.21cnjy.com )体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。当水中镉超过0.2mg/L时，居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”www-2-1-cnjy-com
习题巩固
1.下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ ）
A. 铁元素 B. 钙元素
C. 锌元素 D . 硒元素
2.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ ）
A.人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。
B.钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。
C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。
D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。
3.下列对人体健康有害的一组元素是（ ）
A.铅、汞、砷、镉 B.氧、钙、钠、镁
C.铁、硒、钾、碳 D.锌、碘、磷、氟
4.因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是（ ）
A.铁 B.钙 C.硒 D.碘
（1.B 2.A 3.A 4.C）
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初中化学人教版九年级下册
课题2化学元素与人体健康
第十二章 化学与生活
导入
这人的脖子怎么了
这孩子的腿怎么了
新课
人体中元素的含量
活动1 知识抢答
1.组成人体自身的元素约有多少种？
(50多种）
2.人体中含量较多的元素有多少种？
（11种）
3.人体含量较多的元素约占人体质量的多少？
（99.95%）
4.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？
（氧、碳、氢、氮）
5.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？
（常量元素和微量元素）
6.在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？
（是）
7.钙是微量元素吗？
（不是）
8.举出人体必需的5种微量元素？
（ 铁、锌、硒、碘、氟）
低钠盐以氯化钠为主要原料，添加了钾离子，它既能保持普通食盐的咸味口感，又能降低钠离子的摄入量，从而达到改善人体内钠、钾平衡，使血管压力减小，达到预防控制高血压的效果。食用低钠盐不仅可以帮助高血压患者控制血压，还有助普通人群预防高血压。
活动二：微量元素特长展示
各组表演节目：我的作用大。（各组找一种微量元素，以第一人称的口吻说出其对人类健康的作用，以描述全面，叙述优美为优胜者）
将学生收集到的商标或说明书中人体所需元素主要功能及来源在全班交流。
例：我是钙元素，在人体中只含2%，如果少了我，人就会得佝偻病入骨持疏松等病。我来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。
活动三：学以致用
针对课本p99表12-1表格，几种微量元素对人体的作用进行活动。
（规则：第一名的小组用同学们收集的标签获取的信息出两道题，让其他小组抢答，选出优胜小组。答对得10分，答错扣10分）并作下列练习
常见的微量元素
家长过分关注孩子体内的微量
元素并不理性；
营养不良不仅仅指营养不足，
还包括营养过剩；
微量元素缺乏导致的新型营养不良，热量过剩导致的超重和肥胖，都是营养失衡的表现。
怕营养不够，妈妈每天都给6岁男孩补充锌、钙、铁等十几种微量元素，近日，家长带孩子在医院进行生长发育检测时却发现，孩子的身高和体重都不达标，属于营养不良。
现在很多家长都喜欢给孩子“进补”，但营养不良的幼童却越来越多，这究竟是咋回事？儿科专家解释说，这是因为家长给孩子乱补微量元素，造成了孩子微量元素代谢在体内失衡，结果越补越缺，甚至伤害了孩子的免疫力
例题
【解析】（1）表中的“钠”有量的多少，属于元素范畴；（2）该方便面中含有蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、无机盐（钠）四种食物营养素；（3）人体缺碘会患地方性甲状腺肿大症；（4）天然气的主要成分是甲烷，燃烧时生成水和二氧化碳，发生反应的化学方程式为：CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O；（5）漏勺的原理即为化学中过滤的原理，即将液体滤去，固体留在上面；（6）该方便面每100克含钠2530毫克，相当于食盐的量为：2530毫克÷（23/58.5）＝64345毫克≈6.4克。
【答案】（1）C （2）4 (3) 甲状腺肿大 （4）CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O （5）过滤 （6）6.4
1.市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指
A．碘酸钾 B．碘元素 C．碘分子 D．碘离子
（ B）
2．将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。
缺锌 贫血
缺碘 癌症
缺氟 甲状腺肿大
缺铁 生长迟缓、发育不良
缺硒 龋齿
拓展
汞的危害
长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和双手震颤等症状。
有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现为神经衰弱综合征，少数严重者症状可持续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、昏迷。水俣病就是汞中毒引起的
水俣病
水俣病为公害病的一种。1953年左右于熊本县水俣市附近发生，经确认后依地得名。
汞的危害
镉的危害
金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。当水中镉超过0.2mg/L时，居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”
起源于日本富士县，20世纪初期开始，人们发现该地区的水稻普遍生长不良。1931年又出现了一种怪病，患者大多是妇女，病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，常常大叫“痛死了！”“痛死了！”有的人因无法忍受痛苦而自杀。这种病由此得名为“骨癌病”或“痛痛病”
铅对人体的危害
（1）对儿童知能、心理行为发育的影响儿童的中枢神经系统正处在发育阶段，对铅损害十分敏感。主要表现为行为异常、多动、学习注意力下降。
（2）对体格发育的影响：对儿童的体重、身高及血液、消化、泌尿系统及视力、听力均有损害。
当儿童血铅含量每公升超过10微克时，即对智力发育产生不可逆转的损害，而此时往往没有足以引起注意的临床表现。
远离铅世界
铅的危害
习题巩固
1、下列元素在人体中不属于微量元素的是
（B ）
A、 铁元素 B、 钙元素
C、 锌元素 D 、 硒元素
2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是
（ A ）
A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。
B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。
C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。
D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。
3、下列对人体健康有害的一组元素是
（ A ）
A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁
C、铁、硒、钾、碳 D、锌、碘、磷、氟
4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是
（ C ）
A、铁 B、钙 C、硒 D、碘
小结
人体由50多种元素组成，
其中含量较多的有11种，
它们占人体质量的99.95%。
无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。
我思我获：
人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。
无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。
生活处处皆化学。
……
安全，永远的主题
