教科版科学六年级下册第二单元第三课米饭淀粉和碘酒的变化同步练习

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教科版科学六年级下册第二单元第三课米饭、淀粉和碘酒的变化
同步练习
1、米饭的主要成分是 ，在口腔里与唾液作用会发生 变化。
答案：淀粉|化学变化
解析：解答：米饭的主要成分是淀粉，在口腔里与唾液作用会发生化学变化变成麦芽糖。
分析：本题考查米饭与唾液作用。
2、检验食物中是否含有淀粉最简便的方法是在食物上滴 ，如果食物变蓝色，说明食物中含有 ；如果食物不变蓝色，说明食物中不含有 。
答案：碘酒|淀粉|淀粉
解析：解答：检验食物中是否含有淀粉最简便的方法是在食物上滴碘酒，如果食物变蓝色，说明食物中含有淀粉；如果食物不变蓝色，说明食物中不含有淀粉。
分析：本题考查淀粉的检验，可以加入碘酒进行测试。
3、用淀粉调制的液体在白纸上来写密信，滴上 就可以让字显现出来。
答案：碘酒
解析：解答：淀粉遇到碘酒会变蓝。
分析：本题考查淀粉的检验，可以加入碘酒进行测试
4、我们常见的大米、面粉、土豆、红薯中含有大量的 。
答案：淀粉
解析：解答：实验发现大米、面粉、土豆、红薯遇碘酒会变蓝，说明它们含有大量的淀粉。
分析：本题考查生活中含淀粉的物质。
5、咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭中含有（ ）。
A、糖 B、淀粉 C、甜蜜素
答案：B
解析：解答：咀嚼米饭会感觉到甜，是因为米饭在口腔里与唾液作用发生了化学变化：淀粉→麦芽糖，产生了麦芽糖，所以我们会觉得甜。
分析：本题考查含米饭在口腔里的变化。
6、马铃薯遇到碘酒会变色，这种变色的物质（ ）
A、是马铃薯 B、是碘酒 C、不是马铃薯也不是碘酒
答案：C
解析：解答：淀粉遇到碘酒会变蓝，蓝色的物质是一种很复杂的新物质。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
7、将碘酒滴在下列物质中，能呈现蓝色的是（ ）。
A、鸡蛋清 B、面包 C、酱油
答案：B
解析：解答：面包含大量淀粉遇到碘酒会变蓝。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
8、在下列食物中，淀粉含量最高的是（ ）
A、米饭 B、鸡蛋 C、青菜 D、龙虾
答案：A
解析：解答：米饭含大量淀粉，鸡蛋跟龙虾含有蛋白质，青菜含纤维素，淀粉含量最高的是米饭。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
9、下列选项中，使用滴管的正确方法是（ ）
A、先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放进药瓶吸取药水
B、先把滴管放进药瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松开
C、直接把滴管放进药瓶再拿出来即可
答案：A
解析：解答：胶头滴管的使用方法：
（1）使用前先捏紧胶头，再放入液体中吸取液体。
（2）取液后应注意使滴管竖直，保持橡胶滴头在上，不要平放和倒置。
（3）滴液时，把它悬空放在容器上方，不要接触容器壁。
（4）用后应立即洗净，再去吸取其他药品。
分析：本题考查胶头滴管的使用方法。
10、馒头遇到碘酒会变成蓝紫色因为馒头含淀粉。（ ）
答案：正确
解析：解答：馒头含大量淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
11、利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。（ ）
答案：正确
解析：解答：利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
12、遇到碘酒变蓝的食物中含有淀粉。（ ）
答案：正确
解析：解答：利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
13、在嘴里咀嚼时有甜味的食物一定含有淀粉。（ ）
答案：错误
解析：解答：麦芽糖在嘴里也是甜的，有甜味的未必就是淀粉。
分析：本题考查甜味的食物与淀粉的区别。
14、我们平常吃的面包里面含有大量淀粉。（ ）
答案：正确
解析：解答：通过实验我们可以发现大米、面粉、土豆、红薯遇碘酒会变蓝，说明它们含有大量的淀粉。我们吃的面包是面粉做的，含有大量的淀粉。
分析：本题考查含淀粉的物质。
15、吃馒头时，刚开始在嘴里不甜，咀嚼一会儿就会有甜味，这是什么道理？
答案：米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中与唾液作用发生了化学变化变成了麦芽糖。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。
解析：解答：淀粉在咀嚼过程中与唾液作用发生了化学变化变成了麦芽糖，麦芽糖有甜味。
分析：本题考查米饭与唾液作用。
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