4.2.2 消化和吸收（第1课时）-课件(共20张PPT)2024--2025学年人教版（2024）生物七年级下册

(共20张PPT)
第二节 消化和吸收
（第1课时）
第四单元 人体生理与健康
第二章 人体的营养
人教版《生物学》七年级下册
学习目标
生命观念
描述消化系统的组成及功能形成结构与功能观。
1
科学思维
概述淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内消化的过程。
2
探究实践
运用消化与吸收的知识，为胃肠炎患者设计一份合理的食谱。
3
态度责任
认同消化系统的功能，逐步养成良好的饮食习惯
4
课堂导入
上节课我们学习了食物中的营养物质。那么这些营养物质是如何被人体消化和吸收的呢？
问题解决
消化系统是由哪些器官组成的？
食物的消化过程是怎样的？
小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？
01
02
03
食物的消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
淀 粉
蛋白质
脂 肪
葡萄糖
甘油和脂肪酸
氨基酸
食物的消化
消化系统是由_________和_________两部分组成的。
消化道
消化腺
食物的消化是靠__________来完成的。
消化系统
消化道
消化腺
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺
（分泌消化液）
消化系统
唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液
食物的消化
舌
牙
唾液腺 导管开口
口腔里面有牙、舌和唾液腺导管的开口
食物的消化
实验·探究
口腔对馒头(或米饭)的消化作用
提出问题
馒头(或米饭)变甜，是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢
提出问题
馒头(或米饭)变甜，与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。
食物的消化
①可以设计一组实验来探究。其中，有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用，有的只探究唾液的作用，有的则探究牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的共同作用。
②淀粉是馒头(或米饭)的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
③牙的咀嚼、舌的搅拌、唾波与食物的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37°℃。
制定计划
食物的消化
甲
乙
甲
馒头块状＋唾液（不搅拌）
馒头碎屑＋清水(搅拌)
馒头碎屑＋唾液（搅拌）
将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。5～10分后，取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．观察并记录试管中颜色的变化。
分析结果，得出结论
馒头(或米饭)变甜，与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。
试管序号 颜色深度 淀粉被分解程度
1 颜色最浅 馒头中的淀粉分解成麦芽糖。
2 颜色最深 馒头中的淀粉基本没有分解。
3 颜色比1管深，比2管浅 馒头中的淀粉没有充分分解。
食物的消化
口腔
咽
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
食道
食物的消化
唾液可初步消化淀粉
胆汁可初步消化脂肪
胃液可初步消化蛋白质
绒毛之间有肠腺
胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。
食物的消化
胃里有胃腺，分泌大量的胃液。
胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像粘稠的糨糊一样的食糜。
胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步的分解。
食物的消化
肠腺
小肠的分节运动
它的作用在于使食糜与消化液充分混合，增加消化酶与食物分子的接触面积。
分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
食物的消化
蛋白质
氨基酸
胃液（胃）
肠液、胰液（小肠）
脂肪
胆汁
（小肠）
脂肪小颗粒
胰液、肠液
（小肠）
甘油＋脂肪酸
糖类
葡萄糖
唾液（口腔）
肠液、胰液（小肠）
营养物质的吸收
东非大裂谷
1.小肠是消化吸收的主要器官
小肠的吸收特点：
（1）小肠很长，约5－6米。
（2）小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
（3）小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
皱襞
绒毛
毛细血管
2.其他吸收器官
胃：吸收少量的
水、无机盐和酒精
大肠：长度一般为1.5米，内表面无环形皱襞，没有绒毛状突起。能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
营养物质的吸收
课堂小结
食物的消化
营养物质的吸收
1.消化系统组成和功能
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等
消化腺：唾液腺、肝、胰腺等
2.探究馒头在口腔中的变化
3.消化器官及消化过程
口腔：初步消化淀粉
胃：初步消化蛋白质
小肠：消化的主要器官
1.小肠是消化吸收的主要器官
2.吸收器官及吸收过程
胃：吸收少量水、无机盐、酒精
小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、
脂肪酸、水、无机盐、维生素
大肠：吸收少量水、无机盐和维生素
随堂练习
1.消化系统具有消化功能的器官是（ ）
A、口腔、胃、小肠
B、食道、胃、小肠
C、胃、小肠、大肠
D、口腔、小肠、大肠
A
随堂练习
2.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）
A.牙齿咀嚼的缘故
B.舌头搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故
D.与以上三条都有关
D