纲要（下）第7课 全球联系的初步建立与世界格局的演变 课件（31张PPT）

(共31张PPT)
中外历史纲要（下）第7课
全球联系的初步建立与世界格局的演变
从辣椒的“前世今生”看
·“番椒，丛生，白花，子俨似秃笔头，味辣，色红。甚可观，子种。” ——高濂《遵生八笺》
“在哥伦布时代漫长的千年历史中，辣椒的滋味只为中美洲和南美洲的土著人所知。”
——斯图尔特·沃尔顿《魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化》
新课导入
目
录
航路之开，辣椒传向世界——人口迁移与物种交换
利益驱使，辣椒贸易圈起——商品的世界流动
掠夺之路，辣椒鲜红似血——早期殖民扩张
航路之开，辣椒传向世界
——人口迁移与物种交换
前世：
壹
A new route opens, chili peppers spread to the world
Population Migration and Species Exchange
任务一：材料研读与问题链作答
【问题一】现在普遍存在的辣椒，在历史上是如何到达世界各地的呢？这属于哪一方面的交流？这一时期还发生了哪些交流？
一
航路之开
，辣椒传向世界
材料一： “如果要给全球化这一宏大的历史事件确定个精确的开端时间，那么人们常常将16世纪初的哥伦布大交换作为起点。番茄、土豆、红薯、玉米、豆类、花生、凤梨、巧克力，以及辣椒等新食材源源不断地从美洲涌入欧洲。”
——斯图尔特·沃尔顿《魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化》
材料二：“人口，动植物以及病原体跨区域大范围的传播和交流，改变了世界的人文地理格局和自然环境状态。”
——中外历史纲要（下）
学习聚焦
任务一：材料研读与问题链作答
哥伦布肖像
一
航路之开
，辣椒传向世界
哥伦布大交换示意图
【问题二】伴随着辣椒传向世界，新航路的开辟后带来的人口迁徙、物种交换、疾病传播的表现与特点是怎样的？
任务一：材料研读与问题链作答
表现 特点
人口迁移
物种交换
马、牛、猪、羊、鸡等家畜家禽
小麦、燕麦、大麦、稞麦等农作物
橄榄和葡萄等水果
马铃薯、玉米、番茄、甘薯、花生、可可
欧洲
美洲
世界各地
（1）殖民者屠杀美洲的印第安人：新航路开辟后的100年间，美洲的印第安人人口减少90％—95％。
（2）美洲族群混合居住：土著印第安人，欧洲白人，非洲黑人以及其他混合血统的人，多个族群混合居住。
（3）其他地区的人口迁移：大洋洲、非洲、亚洲等地区也有族群混合现象
(1)数量不断增加、范围不断扩大
(2)欧洲国家主导
(3)从旧大陆向新大陆迁移
(4)主动迁移与被动迁移相结
(5)从较发达地区向不发达地区迁移
一
航路之开
，辣椒传向世界
（1）欧洲主导
（2）交换内容丰富
（3）交换范围广
（4）交换时间长
（5）交换结果具有两重性
任务一：材料研读与问题链作答
表现 特点
疾病传播
（1）欧洲人将天花、麻疹、白喉、水痘、流感等疾病的病原体带到美洲和大洋洲，造成对此不具有免疫力的原住民大量死亡。
（2）传染病造成了原住民死亡和原有社会的解体
（1）种类复杂
（2）传播范围广
（3）影响严重
一
航路之开
，辣椒传向世界
材料三：“在美洲被征服的过程中，大量印地安人死于屠杀和折磨。更悲惨的是，新大陆没有天花、白喉等疾病，印地安人对这些疾病毫无抵抗力，欧洲人带来的这些疾病造成他们死亡的数量可能更大，后的村子因此整个灭绝。” ——王加丰《世界文化史导论》
疾病传播
任务一：材料研读与问题链作答
材料四：“（欧洲人)不但自己大发其财,同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史...另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……” ——克罗斯比《哥伦布大交换》
一
航路之开
，辣椒传向世界
【问题三】为什么说“这个大交换的结果从人类观点视之也是正负参半？”结合教材正文和【历史纵横】相关知识，回答【思考点】中的问题“全球物种大交换对人类历史的发展带来了怎样的影响？”
任务一：材料研读与问题链作答
一
航路之开
，辣椒传向世界
积极影响
消极影响
1、全球物种大交换跨越了不同的社会与文化区域，促进了粮食作物和牲畜在全球范围内的交换与传播，食物和畜力的供给快速增加。
2、人类的饮食结构得到了极大的改善。
3、世界人口激增，改变了世界人口分布与自然环境。
传染性疾病冲破了地域限制，传播到了以前没有接触过此种疾病的地区，对当地的社会结构和经济生产造成了巨大冲击。
全
球
物
种
大
交
换
利益驱使，辣椒贸易圈起
——商品的世界流动
前世：
贰
Driven by interests, the chili pepper trade circle began to develop
The world flow of goods
任务二：合作探究与地图解析
材料一：“哥伦布曾满怀期望能在辣椒身上获得巨额财富。他的航行船队将满载辣椒而归，再将其倒手转卖，就能像历史上那些炙手可热的东方香料贸易一样，赚得盆满钵满。”
——斯图尔特·沃尔顿《魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化》
全球航路
的开辟
海路的
重要性
提升了
二利益驱使
，辣椒贸易圈起
【提问】随着航路开辟，辣椒成为了重要的海上贸易对象，结合材料和课本知识，想一想全球航路开辟后，商品的世界性流动较此前有何不同？
太平洋贸易
印度洋贸易
大西洋贸易
齐头并进
发展
任务二：合作探究与地图解析
二利益驱使
，辣椒贸易圈起
路线：
中国大陆
生丝、瓷器
果阿
澳门
欧洲各国
白银
新航路开辟后，欧洲商人（以葡萄牙为主）很快出现在印度洋的贸易中，并且在与阿拉伯商人的竞争中逐渐占据优势。
印度洋贸易
Indian Ocean Trade
葡萄牙主导下的印度洋贸易
任务二：合作探究与地图解析
二利益驱使
，辣椒贸易圈起
欧洲
非洲
美洲
请判断：哪一条是“三角贸易”的正确路线：
归程
出程
中程
欧洲
非洲
美洲
正确
材料二:“这种香料原产于西非……从 15世纪中叶起，葡萄牙商人首先将其运到了欧洲......另一条传播路线……与西非黄金交易和奴隶贸易的路线相同。到了哥伦布大航海时期，印度的黑胡椒被称作“黑金””
——斯图尔特·沃尔顿《改变世界的辣椒文化》
大西洋贸易
Atlantic Trade
【地图解析】辣椒被称作“黑金”，足见其价值，其运输路径也与黄金和奴隶贸易相似。下面，请一位同学结合的地图向大家讲述西非黄金贸易路线，另一位同学在黑板上根据路线以文字形式梳理三角贸易的概况。
任务二：合作探究与地图解析
二利益驱使
，辣椒贸易圈起
三角贸易
欧洲
非洲
美
洲
归程
中程
出程
蔗糖、棉花、
烟草、金银
枪械、
手工制品
纺织品等
非洲黑人奴隶
殖民地经济开发，
种植园经济兴起。
带来巨额财富
创造原始资本积累
劳动力丧失
社会结构被打破
导致长期落后
大西洋贸易
Atlantic Trade
三角贸易示意图
任务二：合作探究与地图解析
二利益驱使
，辣椒贸易圈起
材料三：“伴随16 世纪的到来，关于辣椒的转折拉开序幕。海上贸易的触角伸向全世界，也将辣椒传播到非洲和亚洲，融入当地的烹饪文化。”
——斯图尔特·沃尔顿《改变世界的辣椒和辣椒文化》
西
班
牙
马
尼
拉
大
帆
船
太平洋贸易
Pacific Trade
辣椒传播范围
进一步扩大
任务二：合作探究与地图解析
二利益驱使
，辣椒贸易圈起
线路一：
线路二：
（生丝）
中 国——澳 门——日 本——中 国
（白银）
中国——菲律宾马尼拉——墨西哥——中国
（生丝 丝绸 棉布 瓷器）
（白银）
（生丝、瓷器等）
中国澳门——印度果阿中转——欧洲——中国
（白银）
葡
萄
牙
西
班
牙
“马尼拉大
帆船”贸易
太平洋贸易
（丝银贸易）
太平洋贸易
Pacific Trade
任务二：合作探究与地图解析
二利益驱使
，辣椒贸易圈起
【小组合作探究】：此时的辣椒已经成为了香料贸易中不可或缺的一环。请大家找出新航路开辟前香料贸易的主要路线，并与新航路开辟后的贸易路线进行比较。
材料五：他们到这些远地去寻求香料，用我们西班牙的货物交换，在长期内埃及的国王曾从事香料贸易，他们购买……香料也沿着流入波斯海的幼发拉底河运输……而埃及的苏丹与印度进行贸易，通过红海获得香料。离开红海首先走陆路，然后顺尼罗河而下，把香料运到亚历山大城……
——周一良、吴于廑《世界通史资料选辑》
材料四：“当欧洲征服者们遵循各自君主的使命登上美洲大陆时，他们一心想要的除了土地和财富，还有香料。有趣的是......与他们曾经熟悉的东方香料混作一谈……香料背后，是利润丰厚的商品经济；而香料贸易，在不同的民族文化之间建起了一座坚不可摧的桥梁。”
——斯图尔特·沃尔顿《改变世界的辣椒和辣椒文化》
任务二：合作探究与地图解析
二利益驱使
，辣椒贸易圈起
开辟前
开辟后
3.海、陆并用，另一条从海路进入红海，再穿越苏伊士地峡前往埃及的亚历山大。
地
中
海
东
部
沿
岸
地
区
1、完全的陆路，由中亚沿里海和黑海沿岸到达小亚
2、海、陆并用，一条先由海路到波斯湾，然后经两河流域抵达地中海东岸的叙利亚一带
欧
洲
贸易
中心：
地中海
主要运输通道：海路
中转站：澳门
（如葡萄牙以澳门为主要中转站，将东方的香料经澳门运往印度，再将其转到欧洲各国进行贸易）
比较：新航路开辟前后，香料贸易的路线、主要运转国和数量都发生了较大变化。
大西洋
转移
掠夺之路，辣椒鲜红似血
——早期殖民扩张
前世：
叁
The road of plunder, chili peppers are as red as blood
Early colonial expansion
任务三：材料研读与历史概念解析
三
掠夺之路
，
辣椒鲜红似血
材料一：“到了16世纪早期，已经有总量巨大、品种繁多的辣椒引入非洲，并且不可避免地卷人奴隶贸易中。葡萄牙的奴隶贩卖商们在买卖人口时常用辣椒代替部分金钱来支付，因为辣椒在早期葡萄牙殖民地中是每日生活所需，其重要性约等于货币。” ——斯图尔特·沃尔顿《改变世界的辣椒和辣椒文化》
西班牙
葡萄牙
任务三：材料研读与历史概念解析
三
掠夺之路
,
辣椒鲜红似血
葡萄牙【亚非为主】
西班牙【美洲为主】
殖民势力范围：以美洲为主（除巴西之外的中南美洲），菲律宾
主要方式：建立殖民据点、实行欺诈贸易和商路垄断
战略布局：建立海上霸权
主要方式：建立殖民帝国，实行黑奴贸易和种族屠杀
战略布局：建立陆上帝国
殖民势力范围：巴西、非洲沿岸、印度果阿、马六甲、中国澳门
【知识梳理】辣椒不可避免地被卷入了奴隶贸易中，请大家结合地图，阅读课本p42页，从殖民地势力范围，主要掠夺方式，战略布局三个方面，梳理西葡两国殖民扩张的基本情况。
任务三：材料研读与历史概念解析
材料二：西班牙、 葡萄牙为争夺殖民地，矛盾日益尖锐。1493年，罗马教皇亚历山大六世作出仲裁：在亚速尔群岛和佛得角群岛以西100里格的地方，从北极到南极画一条分界线，史称“教皇子午线”。......教皇子午线是方列强瓜分世界、划分势力范围的开始。由于葡萄牙不满这一仲裁，西、葡两国又于1494年缔结条约，把这条线向西移动270 里格。 ——统编版《中外历史纲要》下
三、掠夺之路，辣椒鲜红似血
任务三：材料研读与历史概念解析
三
掠夺之路
，
辣椒鲜红似血
材料三：西班牙殖民者在登陆的岛屿上屠杀了无数印地安人，制造了巨大的灾难。他们掳掠印地安人的妻小，奴役蹂躏他们。整个岛屿全部被摧毁，一片荒凉。
——卡萨斯《西印度毁灭略述》
材料四：“美洲的发现，绕过非洲的航行，给新兴的资产阶级开辟了新天地。东印度和中国的市场，美洲的殖民化、对殖民地的贸易、交换手段和一般商品的增加，使商业、航海业和工业空前高涨，因而使正在崩溃的封建社会内部的革命因素迅速发展。”
——马克思、恩格斯《共产党宣言》
Every coin has two sides.
任务三：材料研读与历史概念解析
三
掠夺之路
，
辣椒鲜红似血
【知识归纳】结合材料与课本内容，归纳殖民扩张带来的影响
消极影响——对殖民地：
1、中断了美洲和非洲原有的社会发展进程，打破了原本相对平衡等多元文明格局，给当地人民带来了巨大灾难。
2、印地安文明遭到毁灭性打击。
3、很多非洲人在三角贸易中成为奴隶。
4、亚洲古老帝国受到冲击。
积极影响——对欧洲
1、新航路的开辟，给新兴资产阶级提供了活动场所。
2、随着海外市场的不断开拓，欧洲出现了商业革命和价格革命。
任务三：材料研读与历史概念解析
三
掠夺之路
，
辣椒鲜红似血
【历史概念解析】：比较商业革命与价格革命
商业革命
价格革命
概念：由于美洲大量金银流入欧洲，欧洲金银货币剧增，形成“通货膨胀。”
概念：新航路开辟后，带来的欧洲商业与世界市场的一系列新变化。
1、商品种类和流通量成倍增加；商品贸易范围扩大
2、为商业活动融资的股份公司和证券交易所出现
3、贵金属增加、货币贬值 4、物价上涨
5、欧洲贸易中心由地中海转到大西洋沿岸，英法荷等新的商业强国崛起
6、社会分化加剧 7、封建制度衰落，资本主义加速发展
连一连，归归类
任务三：材料研读与历史概念解析
三
掠夺之路
，
辣椒鲜红似血
【历史概念解析】：比较商业革命与价格革命
商业革命
价格革命
概念：新航路开辟后，带来的欧洲商业与世界市场的一系列新变化。
具体表现：
1、商品种类和流通量成倍增加；商品贸易范围扩大；
2、为商业活动融资的股份公司和证券交易所出现；
3、欧洲贸易中心由地中海转到大西洋沿岸，英、法、荷等新的商业强国崛起。
概念：由于美洲大量金银流入欧洲，欧洲金银货币剧增，形成“通货膨胀。”
具体表现：
1、贵金属增加、货币贬值；
2、物价上涨；
3、社会分化加剧；
4、封建制度衰落，资本主义加速发展
任务三：材料研读与历史概念解析
三
掠夺之路
，
辣椒鲜红似血
【历史概念解析】：比较商业革命与价格革命
第一家股份公司：
荷兰东印度股份公司
第一家证券交易所：
（荷兰首都）阿姆斯特丹 证券交易所
任务三：材料研读与历史概念解析
三
掠夺之路
，
辣椒鲜红似血
15世纪末
16世纪初
16世纪
16世纪末
1571年
17世纪
18世纪
18世纪
60年代
荷兰被称为“海上马车夫“
英国逐渐确立海上霸主地位
工业
革命
开始
西葡双雄
海上争霸，瓜分世界
瓜分世界，西葡崛起
小国大业，荷兰崛起
荷兰、英法
广泛建立殖民地
日不落帝国，英国崛起
早期殖民扩张
新航路
开辟
三角
贸易
马尼拉
大帆船
航线
开通
辣椒
传入
中国
小辣椒成长为大产业
Small chili peppers grow into a large industry
今生
据《人民海外日报》报道，“中国辣椒年产量稳居世界第一，食辣人口超5亿，产业规模持续扩大。”而持续发展的辣椒产业，也成为了助力乡村振兴的重要一环。
“推进中国式现代化，必须坚持不懈夯实农业基础，推进乡村全面振兴。” ——习近平
课后作业
Homework after class
1500-1800年欧洲从美洲收到9.8万吨白银，其中3.9万吨运往中国......总体而言，共计3/1—2/1的美洲白银流入了中国，合计大约有4亿两白银流入中国。
——[德]贡德·弗兰克《白银资本:重视经济全球化中的东方》
现代川菜虽然形成于清代中后期，但是明代末年番椒(辣椒)的传入无疑是现代川菜形成的一个重要因素。关于番椒传入中国的时间，一般认为是在明代末年，……清初开始食用辣椒的今食辣重地主要在贵州及其相邻地区。
——蓝勇《中国川菜史》
结合材料及所学，进一步思考新航路开辟对中国社会带来了哪些变化