2.3 微生物 基础训练卷（含答案）人教版（2024）七年级上册

2.3 微生物
一、选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分)
1.下列物品中,在梅雨季节最容易发霉的是 (　　)
A.有油污的衣服 B.密封的牛肉干
C.冷库里的粮食 D.洗干净的厨具
2.培养细菌和真菌的一般步骤是 (　　)
①对培养基进行高温灭菌　②恒温培养　③配制培养基 ④接种　⑤冷却
A.①②③④⑤ B.④⑤③②①
C.③①⑤④② D.②③①④⑤
3.下列对图中菌落类型的判断及表述,正确的是 (　　)
A.甲是细菌菌落,菌落表面光滑黏稠
B.乙是真菌菌落,菌落表面粗糙干燥
C.甲是真菌菌落,菌落小且数量多
D.乙是细菌菌落,菌落呈白色
4.近年来,牲畜和家禽肉中检测出含有至少3种对抗生素具有抗药性的金黄色葡萄球菌。下列关于金黄色葡萄球菌的叙述,正确的是 (　　)
A.没有细胞结构 B.细胞内有叶绿体
C.无成形的细胞核 D.进行出芽生殖
5.下图表示在扫描电镜下观察到的酵母菌,其早在几千年前就被人类用来酿酒。下列有关说法正确的是 (　　)
A.酵母菌是单细胞原核生物
B.在光学显微镜下无法观察到酵母菌
C.图片中有的酵母菌正在进行出芽生殖
D.酵母菌的生殖方式是分裂生殖
6.我们平常食用的蘑菇是它的 (　　)
A.菌盖 B.气生菌丝
C.子实体 D.营养菌丝
7.下列关于酵母菌和乳酸菌的叙述,正确的是 (　　)
A.都是由一个细胞构成的 B.都有细胞核
C.都属于原核生物 D.都进行孢子生殖
8.在发酵产生沼气的过程中,一群隐身的“大功臣”起着重要作用,它们主要是 (　　)
A.曲霉菌 B.链球菌
C.甲烷菌 D.大肠杆菌
9.下列关于酵母菌发酵作用的分析,错误的是 (　　)
A.酿酒的过程中将容器口密封的目的是创造无杂菌、无氧的环境
B.酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生活,其营养方式为腐生
C.馒头松软多孔的原因是酵母菌发酵产生了二氧化碳
D.东北人爱吃的酸菜就是大白菜经过酵母菌发酵制成的
10.下列关于芽孢的叙述,错误的是 (　　)
A.芽孢是细菌用来繁殖的结构
B.芽孢是细菌的休眠体
C.一个芽孢可以萌发出一个细菌
D.芽孢是细菌为度过不良环境而形成的结构
11.利用噬菌体进行实验时,应将其接种在 (　　)
A.培养基中 B.细菌细胞内
C.植物细胞内 D.动物细胞内
12.下列生物中,不具有细胞结构的是 (　　)
A.衣藻 B.鼠疫杆菌
C.酵母菌 D.大肠杆菌噬菌体
13.根据病毒感染细胞的不同,可将病毒分为三大类。流感病毒属于 (　　)
A.植物病毒 B.细胞病毒
C.动物病毒 D.噬菌体
14.细菌和许多真菌“无影无踪”,无处不在,人们对它们“爱恨交加”。下列相关叙述错误的是 (　　)
A.幽门螺杆菌会引起胃肠道疾病,其结构特点是没有成形的细胞核
B.有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌和真菌的物质——抗生素
C.农业上豆粮间作、瓜豆轮作,主要是利用根瘤菌的固氮作用来提高土壤肥力
D.诗句“落红不是无情物,化作春泥更护花”中起作用的生物主要是细菌和真菌
15.微生物是一类结构简单、一般小于0.1毫米的微小生物的统称,它们的种类繁多。下列相关叙述正确的是 (　　)
A.芽孢是②用来生殖的结构
B.①②④都属于真核生物
C.①②④营腐生生活,③营寄生生活
D.③以自我复制的方式进行增殖
二、非选择题(本大题共4小题,每空1分,共20分)
16.(5分)图一是某种细菌的结构示意图,图二表示不同细菌在培养基上的生长情况。请据图回答下列问题:
(1)图一中,　　　　　　　有助于细菌在液体中游动,　　　　　　　表示DNA集中的区域。(填序号)
(2)图二中,我们肉眼看见的不是一个一个的细菌,而是　　　　　　　。细菌通常是靠　　　　　　　进行生殖的。
(3)从细胞的结构来看,细菌没有成形的细胞核,属于　　　　　　　生物。
17.(5分)菌草技术是“以草代木”发展起来的中国特有技术。菌草是一种草本植物,被用来制作食用菌的培养基。经过多年的选育、创新,其功能拓展到饲料、肥料、生物能源开发等领域(如图)。采用菌草栽培香菇,要将新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉的菌草切碎,作为培养料装入袋中制成菌包,后期将菌包搬入大棚中培养。请回答下列问题:
(1)用途a中的香菇等食用菌都属于　　　　　　(填“真菌”或“细菌”),它们通过产生大量的　　　　　来繁殖后代;菌草作为食用菌培养料,为防止杂菌影响,在接种前应当对其进行　　　　　　。
(2)香菇的子实体由　　　　　和　　　　　组成。
18.(5分)下图是三种病毒的结构示意图,请据图回答下列问题:
(1)病毒比细菌小得多,只有在　　　　　　　　下才能观察到呈杆状、球状或蝌蚪状的病毒。
(2)病毒结构简单,由[1]蛋白质外壳和内部的[2]　　　　　　　　组成;它必须　　　　　　　在其他生物的活细胞内,以　　　　　　　　的方式进行增殖。
(3)病毒离开活细胞后,通常会变成　　　　　　　　。
19.(5分)米酒是我国传统的特色饮品,主要利用糯米酿制。同学们在实践活动中尝试进行了米酒的制作。请回答下列问题:
(1)米酒的制作应用了　　　　　　　技术。
(2)同学们阅读了酒曲使用说明书后,将酒曲接种到糯米饭中,并在30 ℃下进行保温。3天后,用肉眼可以观察到有大量的菌丝出现,推测可能的原因是　　　　　　　大量生长。同学们进一步借助显微镜观察,可以看到图　　　　　(填“甲”或“乙”)所示的微生物,证实了这一推测。
(3)同学们还检测了米酒中葡萄糖和酒精含量的变化,如图所示:
①据图分析,如果想品尝口味甜、酒味淡的米酒,最佳食用时间是第　　　　天。
②为了保证制作好的米酒能够口味不变,合理的保存方法是　　　　。(单选)
A.高温杀菌后常温保存
B.高温杀菌后低温保存
C.直接放在冰箱内保存
参考答案
一、选择题
1 2 3 4 5 6 7 8
A C A C C C A C
9 10 11 12 13 14 15
D A B D C B D
1.A　解析:霉菌的生活需要营养物质、适宜的温度和一定的水分等。“有油污的衣服”适合霉菌的生长、繁殖,容易发霉。“密封的牛肉干”“冷库里的粮食”“洗干净的厨具”都缺乏霉菌生长和繁殖所需的条件,所以不容易发霉。综上所述,A项符合题意。
2.C　解析:培养细菌、真菌的一般方法和实验步骤:配制培养基,并对配制的培养基和培养皿进行高温灭菌,防止其他细菌侵入,从而影响实验;待其冷却后再接种,然后放在恒温箱中进行培养,C项符合题意。
3.A　解析:细菌菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥;真菌菌落一般比细菌菌落大。甲菌落比较小,是细菌菌落;乙菌落比细菌菌落大,是真菌菌落,A项正确。
4.C　解析:金黄色葡萄球菌属于细菌,细胞内没有成形的细胞核,C项正确。
5.C　解析:酵母菌是单细胞真菌,属于真核生物;用普通光学显微镜即可观察到酵母菌;题图中有的酵母菌正在进行出芽生殖;酵母菌可以进行出芽生殖和孢子生殖。综上所述,C项正确。
6.C　解析:人们平常食用的蘑菇是它的地上部分,即蘑菇的子实体,C项符合题意。
7.A　解析:酵母菌是单细胞真菌,其基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、细胞核等,可以进行出芽生殖和孢子生殖,属于真核生物;乳酸菌是单细胞细菌,其基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质等,没有成形的细胞核,可以进行分裂生殖,属于原核生物。综上所述,A项正确。
8.C　解析:能分解有机物产生沼气的微生物主要是甲烷菌,C项符合题意。
9.D　解析:酵母菌必须在无氧条件下才能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,因此,酿酒过程中将容器口密封的目的是创造无杂菌、无氧的环境,利于酵母菌的发酵,A项正确。酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生活,其营养方式为腐生,B项正确。酵母菌发酵时会分解葡萄糖产生水和二氧化碳,二氧化碳是气体,使得馒头松软多孔,C项正确。酸菜是大白菜经过乳酸菌发酵制成的,乳酸菌在无氧条件下发酵产生乳酸,D项错误。
10.A　解析:细菌是靠分裂进行生殖的。有些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚,进而形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力;小而轻的芽孢还可以随风飘散至各处,落在适宜的环境中又能萌发成细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性,使它们几乎无处不在。综上所述,A项错误。
易错警示　芽孢是细菌的休眠体,而不是细菌的生殖细胞。芽孢是细菌遇到不良环境时形成的,具有较强抵抗能力的休眠体,是通过个体缩小、细胞壁增厚等过程形成的,在环境适宜时又能萌发成细菌。在“一个
细菌→一个芽孢→一个细菌”的过程中,并没有产生新的细菌个体,也不会使细菌的数目增加。因此,这个过程不属于生殖过程,只是细菌为度过不良环境的自我保护过程。细菌的生殖方式是分裂生殖。
11.B　解析:噬菌体是细菌病毒,只能寄生在细菌细胞内,B项符合题意。
12.D　解析:衣藻、鼠疫杆菌、酵母菌都属于单细胞生物;大肠杆菌噬菌体属于细菌病毒,没有细胞结构,D项符合题意。
13.C　解析:流感病毒能侵染人体的活细胞,属于动物病毒,C项符合题意。
14.B　解析:有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质——抗生素,但抗生素不能杀死或抑制真菌,B项错误。
15.D　解析:题图中①是酵母菌,②是细菌,③是病毒,④是霉菌。细菌依靠分裂生殖,芽孢是细菌为了躲避恶劣环境而形成的休眠体,A项错误。细菌属于原核生物,酵母菌、霉菌属于真核生物,B项错误。酵母菌、霉菌营腐生生活,细菌营腐生生活或寄生生活,病毒只能营寄生生活,C项错误。病毒以自我复制的方式进行增殖,D项正确。
二、非选择题
16.(1)①　④　(2)菌落　分裂　(3)原核
17.(1)真菌　孢子　消毒杀菌　(2)菌柄　菌盖
18.(1)电子显微镜　(2)遗传物质　寄生　自我复制　(3)病毒颗粒
19.(1)发酵　(2)霉菌(或根霉)　乙　(3)①3
②B