13《卖油翁》教材解读

七下13《卖油翁》教材解读
《卖油翁》位于统编语文教材七年下册第三单元第四课，是一篇教读课文。本文是北宋文学家欧阳修在笔记小说《归田录》中记述的一则故事。故事篇幅短小，记述简洁生动，情趣盎然，人物形象鲜明，还包含着启人深思的哲理。文章在选入教材的时候，删除了最后一句“此与庄生所谓解牛、斫轮者何异。”本单元主题为“凡人小事”，着重表现小人物身上的精神和智慧，按照单元导语的要求，学习本单元，要熟读精思，了解人物的生活和情感，感受他们身上的人性之美与所体现的民族品格。精读时要注意从标题、详略安排、角度选择等方面把握文章重点；还要从开头、结尾、文中的反复及特别之处发现关键语句，理解文章的意蕴。此前，学生通过学习了《阿长与<山海经>》《山地回忆》《台阶》，了解小人物身上的人性之美和民族品格，本课侧重表现小人物（卖油翁）的智慧。
为深入理解文本内容，挖掘教学价值，构建教学策略，现从多角度对本文进行深入解读。
素读，理解文章内容
本文言简意赅，仅133字，却用生动的笔墨，刻画了两个性格鲜明的人物形象，故事起伏跌宕。
1.对比鲜明的“两”字
首先，故事中的两个人有着强烈的反差感。故事中的两个人，一个是高高在上的康肃公，有姓有名有谥号，能被冠以“公”这一称呼，就算不了解历史事实，也知其非富即贵，更何况历史上的陈尧咨，是不折不扣的状元郎；一个是无名无姓的小老头，就连称呼，也只是点明了他的职业，一个“翁”字，足以让其湮没在茫茫人海中（欧阳修也曾自称“醉翁”，可“醉翁”二字是他的自谦，别人可不敢这样称呼他，至少不敢当面这样称呼）。
其次，故事中的两件事有着强烈的戏剧性。故事虽短，却可以分成两件事——首先是陈尧咨射箭，虽然文章开篇即言明，“陈康肃公善射，当世无双”，却也只是“十中八九”；其次是卖油翁酌油，这个不起眼的老头，却能做到“徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿”，如果不考虑两者行为的价值，似乎卖油翁还要技高一筹。当陈尧咨射箭后，卖油翁“微颔之”；等到卖油翁酌油后，康肃却是“笑而遣之”，引来无数遐想。
其三，故事中的两个场景有着鲜明的对比。第一个场景，陈尧咨射箭十中八九，是“手熟”。第二个场景，卖油翁酌油而钱不湿，是“手熟”后的“生巧”。在卖油翁看来，他的酌油技艺比康肃公的射箭技艺更胜一筹。所以，面对陈尧咨射箭这件事，他显示“睨之”，完全不放在心上，后来又“微颔之”，有些许赞许的意味，但不多。
最后，陈尧咨的两个表情很有意思。面对卖油翁的不认可，陈尧咨先是“忿然”，因为他觉得自己引以自傲的能力被人给轻视了；可是看到卖油翁酌油技艺，认可了卖油翁的技艺后，他又“笑而遣之”（还有一种说法，是陈尧咨觉得自己没必要跟卖油翁计较，虽然这件事让自己很尴尬，只好把卖油翁打发走了）。
2.生动形象的描写
卖油翁写于欧阳修晚年，笔法简洁凝练。当时宋《童蒙训》里说：“欧公作文，时加删定，至数十遍，有终篇不留一字者。”虽然简洁，但细节处依旧非常生动。
陈尧咨的语言表现了情绪的变化。陈尧咨的两句话，第一句“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”第二句“尔安敢轻吾射！”中，对卖油翁的态度有着明显的变化，第一个句子称“汝”，第二个问句子称“尔”，“汝”是平等的称谓，“尔”就有居高临下、轻视蔑视的味道了。另一方面。第一个句子连用两个反问句，表明不悦，通过质问传达他的不满。第二个句子用了感叹句，显示康肃已由不满到生气，通过感叹句的呵斥传达他不可遏制的愤怒。
卖油翁的回应一直云淡风轻。第一次，卖油翁说“无他，但手熟尔。”与陈康肃巨大的情绪变化比，卖油翁的回答显得淡定沉着，丝毫不畏惧陈尧咨的身份和情绪；第二次，卖油翁说“以我酌油知之。”其中的“我”字是平民百姓的自称，既符合卖油翁的身份，有充满了自信。
精准的动作描写让一切跃然纸上。“乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿”，其中的“乃”字，充分表现了卖油翁的从容自信；“取”“覆”“酌”“沥”“入”等动词精准，动作连贯有序，一气呵成。可以看出卖油翁身怀绝技、酌油技艺的娴熟高超；“徐”字写出动作舒缓，节奏平稳，可以看出卖油翁酌油时不慌不忙，镇定自若，从容悠闲；“而”字表转折，透露出一丝惊叹的意味。
联读，勾连时代背景
虽然是笔记小说，但陈尧咨却是历史上真实存在的人物。欧阳修选择陈尧咨为创作对象，大有深意在里面。
1.充满争议的主人公
陈尧咨（970年-1034年），字嘉谟，阆州阆中（今属四川）人，宋代官员、书法家，陈省华第三子，陈尧叟、陈尧佐弟。是真宗咸平三年进士第一，状元，初授将作监丞、济州通判，召为直史馆、判三司度支句院，擢知制诰。崇政殿试进士，尧咨为考官，三司使刘师道嘱其弟刘几道在试卷上作标识，因受此事牵连，被贬为单州团练副使。复知光州、知制诰。后以龙图阁学士、尚书工部郎中知永兴军。卒谥康肃。
关于陈尧咨的轶事典故很多，现大致整理几篇，从中看出陈尧咨在时人眼中的形象。
“太尉陈尧咨为翰林日，有恶马，不可驭，蹄啮伤人多矣。一旦父谏议入厩，不见是马，因诘圉人，乃曰：“内翰卖给商人矣。”谏议遽谓翰林曰：“汝为贵臣，左右尚不能制，旅人安能畜此？是移祸于人也。”亟命取马而偿其值。戒终老养焉。其长厚远类古人”。虽然的故事的主人公是陈尧咨的父亲，但是从这段话里可以看出他家的家风传承，在这样的环境中长大，文武双全本就在情理之中。
王辟之的《渑水燕谈录》中，也有一段关于陈尧咨的文字，同样与其善射有关：“陈尧咨善射，百发百中，世以为神，常自号曰“小由基”。及守荆南回，其母冯夫人问：“汝典郡有何异政？”尧咨云：“荆南当要冲，日有宴集，尧咨每以弓矢为乐，坐客罔不叹服。”母曰：“汝父教汝以忠孝辅国家，今汝不务行仁化而专一夫之伎，岂汝先人志邪？”杖之，碎其金鱼。”彼时的陈尧咨，虽然射技高超，却不务正业，幸好其母及时唤醒了他，他才至于行差踏错。
也许正因为其年少时的荒唐，虽然后来他得到了“康肃”这样的谥号（“康”有安乐、安宁、富裕等含义，“肃”有恭敬、庄重、严正等意思。被赐予“康肃”谥号的人，通常在生前有着使百姓安居乐业、自身品德端正严谨、为官处事认真负责等表现，是一种较为正面的评价），但是其年轻的时候，名声并不算好。
2.慧眼识珠的欧阳修
欧阳修（1007—1072），字永叔，号醉翁，晚号六一居士，谥号文忠，生于四川绵阳，籍贯吉州永丰（今属江西）人，北宋文学家、史学家、政治家，唐宋八大家之一。天圣八年（1030年）进士。累擢知制诰、翰林学士，历枢密副使、参知政事。宋神宗朝，迁兵部尚书，以太子少师致仕。作为“唐宋八大家”宋六家之首，主张明道、致用，对宋初以来靡丽、险怪的文风表示不满，并积极培养后进，是北宋古文运动的领袖。散文说理畅达，抒情委婉。诗风与其散文近似，语言流畅自然。其词婉丽，承袭南唐余风，自成一家风格。
当然，欧阳修最大的贡献不仅在于其文学地位，还在于他十分重视为国举荐人才，被誉为“千古伯乐”，在其任上还大力提携后辈，他一生桃李满天下，曾巩、苏轼、王安石都曾得到他的指点和提携，包拯、韩琦、文彦博、司马光都得到过他的欣赏与推荐。“唐宋八大家”中宋代的五人均出自他的门下，而且都是以布衣之身被他提携而名扬天下。
虽然同时宋朝人，但欧阳修跟陈尧咨并无交集，他比陈尧咨晚整整一辈，当他领袖文坛的时候，陈尧咨已经不在世了，因此，他创作这篇文章并非是针对陈尧咨。据查，当时的很多读书人，跟故事中的陈尧咨颇为相似，稍有成绩便“以此自矜”，却不知道自己依旧停留在“术”的层面，并没有触及真正的大道——熟能生巧。欧阳修退休之后创作的这篇文章，旨在告诫后辈人外有人天外有天，只要把当下的一件小事做到极致，就是真正的成功。
析读，探寻教学价值
《卖油翁》作为七年级下册的经典文言文，其教学价值体现在文言知识积累、文学鉴赏能力培养、思维训练以及文化传承等多个维度。
1.适配年龄的语言建构素材
本文不长，但是文中诸如“但”“尔”“之”等虚词及“但手熟尔”“惟手熟尔”等句式，是学生积累文言语法的重要素材。通过对比古今异义（如“但”表“只是”）和通假字（如“尔”同“耳”），帮助学生掌握文言表达特点。另一方面，本文中如“睨”“微颔”“忿然”等动词，既需理解字面含义，又可结合语境推测人物心理。例如“忿然”既可解作“气愤”，也可延伸为“不服气”，引导学生体会文言文语言的丰富性。
学习文言文，重在朗读品味，本文故事精炼，但描写生动，可用来进行文言文朗读的专项训练——指导学生关注动词，读出重音和停顿；指导学生关注句式差异，读出情感变化；指导学生关注虚词，读出文言味道。
2.文学鉴赏与思维提升并行
正如前文所说，本文独有的“两”字构思方法，既有对比，又有递进，可引导学生深入品析，感受别样的行文思路。同时，陈尧咨的“自矜”与卖油翁的“淡然”形成鲜明对比，通过分析对话（如“尔安敢轻吾射”与“无他，但手熟尔”）和动作描写（如“徐以杓酌油沥之”），学生能深入理解人物性格及作者塑造形象的技巧。
文章以“熟能生巧”为核心，通过短小精悍的叙事传递深刻道理。但从目前的各类文献来看，本文的主旨并不仅限于“熟能生巧”——陈尧咨从大将军和卖油翁卖油，虽然职业不同，却无高低贵贱之分；卖油翁酌油却蕴含着大道理，说明大道都是相通的，只有窥见根本，才能明了世事……通过对文章主旨的深入探讨，可以培养学生的思维品质。
3.文化传承与德育价值渗透
在21世纪民族复兴的今天，工匠精神至关重要，卖油翁“熟能生巧”的理解，适用于这世间大部分行业，学生理解了这个道理，只要教者加以引导，可促进其思考如何实现自己的人生价值。同时，陈尧咨因为“自矜”而遭遇当头棒喝，也能培养学生专注、谦逊的品格，只有永不止步，才能行稳致远。
通过比较《归田录》原文与教材文本的差异（如“徐以杓酌油”中“徐”字的增删），启发学生思考作者修改意图，培养文本细读能力和质疑精神。此外，对陈尧咨“笑而遣之”的复杂态度，可鼓励学生多角度解读，引导学生正确认识来自外界的批评建议。
4.全方位提升学生的语文素养
一直以来的文言教学，都面临“文”和“言”孰轻孰重的问题，在本文中，“释担”“沥油”等动作词准确表现了人物特点，只要处理得当，在分析人物形象的同时，适当渗透文言知识，就能实现现语言积累与文学感悟的融合。
同时，在教学本文的过程中，可以通过如角色朗读、表演诵读、思维导图梳理等，增强学生对文言文的亲近感，感受对话中的情感张力，拉进学生与文言文之间的距离，消除学生的畏惧心理，提高学习兴趣。
预设，确定指导策略
七年级学生正处于文言文学习的起步阶段，认知水平以形象思维为主，抽象思维能力初步发展，且对文言文的语言形式、文化背景较为陌生。结合《卖油翁》的文本特点和学生学情，其阅读障碍及针对性指导策略如下：
1、阅读障碍分析
（1）文言词汇与句式障碍
实词障碍：如“自矜”（自夸）、“睨”（斜视）、“颔”（点头）、“忿然”（气愤）等古今异义词或生僻词，学生难以通过字面直接理解。
虚词障碍：如“但手熟尔”中的“但”（只是）、“尔”（罢了），“徐以杓酌油沥之”中的“以”（用）、“之”（代词）等虚词用法，易混淆。
特殊句式：如倒装句（“尝射于家圃”即“尝于家圃射”）、省略句（“见其发矢十中八九”省略主语“陈尧咨”）等，学生可能无法准确调整语序或补充成分。
（2）文化背景与思维逻辑障碍
历史背景陌生：学生对宋代科举制度、武举人（陈尧咨）的社会地位缺乏认知，可能难以理解其“自矜”的心理。
哲理抽象性：对“熟能生巧”的辩证性理解（如“熟”与“巧”的关系）需要联系生活经验，学生易停留在表层故事，难悟深层寓意。
（3）情感体验与价值共鸣障碍
人物心理隔阂：对陈尧咨从“自矜”到“笑而遣之”的态度转变、卖油翁“淡然”背后的谦逊品格，学生可能缺乏共情能力。
价值观代沟：现代学生更关注“天赋”“效率”，对传统“工匠精神”的“重复练习”可能产生质疑，影响主题认同。
2.针对性指导策略
（1）降低文言语言门槛：以“活”解“死”
实词突破：动作演示法，通过肢体语言解释“释担”（放下担子）、“沥油”（倾倒油）等动词，增强记忆。图片联想法，展示“家圃”（私家箭场）、“杓”（长柄油勺）的图片，直观化解词义。
虚词归纳：对比归纳法，整理文中虚词（如“之”“以”“尔”）的多种用法，结合例句分类对比（如“之”作代词、助词）。
句式拆分：现代汉语还原法，将倒装句“尝射于家圃”调整为“尝于家圃射”，通过语序对比理解文言特点。
2. 搭建文化认知支架：以“近”通“远”
背景补充：故事导入，课前讲述“北宋重文轻武”的历史背景，解释陈尧咨“武举人”身份的特殊性，帮助学生理解其傲慢心理；类比迁移，联系学生熟悉的“体育特长生”“学霸”等形象，类比陈尧咨的“自矜”心态。
哲理具象化：生活案例讨论，让学生分享自己“熟能生巧”的经历（如骑自行车、弹琴），再回归文本分析卖油翁的“技艺之道”。
3. 深化情感体验：以“演”悟“情”
角色扮演：分角色朗读，通过语气模仿（如陈尧咨的“忿然”、卖油翁的“徐曰”），体会人物情绪变化。课本剧表演，设计“沥油”动作细节，通过“油自钱孔入而钱不湿”的直观呈现，感受卖油翁的从容自信。
心理推测：补白对话，提问“陈尧咨为何‘笑而遣之’？他的‘笑’是惭愧、佩服还是掩饰尴尬？”引导学生多角度揣摩人物心理。
4. 思辨与价值观引导：以“疑”启“思”
批判性讨论：矛盾点质疑，抛出问题：“反复练习真能成就一切吗？卖油翁的‘惟手熟尔’是否忽略了天赋的重要性？”鼓励学生结合现代案例（如运动员训练、艺术创作）辩证思考。
德育渗透：主题辩论，组织辩论“谦逊vs自信”，结合卖油翁的“无他，但手熟尔”与陈尧咨的“自矜”，引导学生理解“谦逊中的自信”与“骄傲中的脆弱”。