4.3 发现变化中的新物质 课件（20张PPT）

(共20张PPT)
4.3发现变化中的新物质
用做糖画的方式给这位同学画一头不同颜色的头发
这个实验怎么做？
为了更好地给这位同学绘制不同发色，我们需要注意什么？
1.注意用火安全
2.反复实验，注意白糖加热的时间
3.用蜡烛的外焰加热
在铁勺中放入1匙白糖
点燃蜡烛
将白糖放在蜡烛火焰的外焰上加热，观察现象
（不要搅拌！！！！）
白糖加热的颜色变化是怎样的？
白色→棕黄色→黑色
现象 状态 颜色 有无气味 是否产生新物质
白糖加热 刚开始
加热1分钟
继续加热2分钟
接着加热1分钟
结束时
白糖加热的变化是物理变化还是化学变化呢？
固体
白色
无气味
固→液
无色透明
无气味
液体
棕黄色
甜香味
液→固
褐→黑
焦味
固体
黑色
焦味
白糖加热：
既有物理变化又有化学变化。
在白糖加热的过程中，除了白糖外，还有什么物质发生了变化？
观察对象 现象 温度 状态 颜色 有无气味 是否产生新物质
白糖加热时的铁勺
低→高
固体
银→黑
可以擦掉
无气味
点燃蜡烛，观察现象
将烧杯扣在火焰上方，直到火焰熄灭，观察现象
用试管夹夹住玻璃片，快速接触火焰，观察现象
观察对象 产生的现象 是否产生新物质
蜡烛燃烧 光和热
蜡烛状态
棉芯变化
烧杯内部
玻璃片表面
发光发热
固体→液体
产生水雾
变成黑色
棉芯变短变黑
蜡烛燃烧：
既有物理变化又有化学变化。
物质变化中产生的新物质无处不在，你能发现它们吗？
它们都是化学变化
钢铁生锈
铁锈是一种红棕色的物质，它不像铁一样坚硬，很容易脱落。
烘培蛋糕
在用面粉烘焙蛋糕的过程中，酵母中得各种酶将面团中的淀粉分解，产生大量的二氧化碳，使面团蓬松，产生蜂窝结构。
虾煮熟后变红
在高温下，虾中原来的色素受到破坏而分解，只有虾红素尚存，所以虾煮熟后变成红色
酸雨
酸雨是指pH小于5.6的雨雪或其他形式的降水，主要是人为的向大气中排放大量酸性物质所造成的。
很多石雕的成分和蛋壳类似，会与酸性的液体反应产生二氧化碳。
这些化学变化对我们的生活有利还是有害呢？
你还能举出一些生活中的有利变化和有害变化吗？