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专题3 石油化工的基础物质--烃
第一单元 脂肪烃的性质及应用
第1课时 脂肪烃的性质
生活中常见的轮胎、PVC管材等都是以烃为主要原料的产品，而脂肪烃是一类常见的烃。哪些有机物属于脂肪烃？它们又有什么样的特性呢？
PVC管材
1.认识脂肪烃的结构与分类，能写出典型代表物的结构简式、名称。
2.能通过实验等方法认识脂肪烃典型代表物的主要性质。
3.能列举实例说明脂肪烃基本反应的具体应用。
1.认识脂肪烃的组成和结构特点，比较烷烃、烯烃、炔烃的组成、结构与性质的差异。（宏观辨识与微观探析）
2.根据有机物的结构和性质，培养学习有机物的基本方法“结构决定性质，性质反映结构”的思想。（证据推理与模型认知）
体会课堂探究的乐趣，
汲取新知识的营养，
让我们一起 吧！
进
走
课
堂
【提示】仅含碳和氢两种元素的有机物（也叫碳氢化合物），如烷烃、烯烃、苯等。
2.什么叫烃的衍生物？
【提示】是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物，如乙醇、乙酸、乙酸乙酯等。
碳
氢
烃
tīng
根据有机物组成元素,将有机物分为烃和烃的衍生物
【思考与讨论】1.什么是烃？
一、脂肪烃的性质
1.烃的分类
饱和烃：碳碳单键，如烷烃
链烃
环烃
不饱和烃
碳碳双键，如烯烃、
碳碳三键，如炔烃
环烷烃，
芳香烃，
如环丙烷
如苯
脂肪烃
烃
二烯烃
脂环烃
环烯烃，
如环丁烯
随着碳原子数的增加
①熔沸点：逐渐升高；
②相对密度：逐渐增大，且所有
烃的密度均小于水；
③状态：气→液→固；碳原子数小于等于4的烃为气态。
④水溶性：均不溶于水。
⑤分子式相同的烃，支链越多，熔沸点越低（如新戊烷常温下是气态）。
烷烃：
C1~C4 气态；
C5~C16 液态；
C17以上 固态。
2.脂肪烃的物理性质（以烷烃为例）
【注】烯烃、炔烃的物理性质与烷烃相似！
【即时巩固】
1.下列烷烃中，沸点最高的是（ ）
A.2-甲基丙烷 B.2，2-二甲基丙烷
C.正己烷 D.2-甲基戊烷
C
【提示】正己烷和2-甲基戊烷的相对分子质量比2-甲基丙烷、2，2-二甲基丙烷大，所以正己烷和2-甲基戊烷的沸点比2-甲基丙烷、2，2-二甲基丙烷高，己烷的同分异构体中正己烷支链最少，所以正己烷的沸点最高。
分子中的碳原子间都以______结合成链状，剩余价键都与氢原子结合的饱和烃叫烷烃，如甲烷、丁烷等。烷烃的通式为____________；分子中的碳原子全部饱和，出甲烷、乙烷以外，链状烷烃分子中的碳原子之间呈________排列。
单键
CnH2n＋2(n≥1)
锯齿状
3.烷烃的结构特点与化学性质
（1）烷烃的结构特点
（2）化学性质
①稳定性：常温下烷烃很不活泼，与强酸、强碱、强氧化剂等都不反应，只有在特殊条件（如光照或高温）下才能发生某些反应。
②特征反应---卤代反应
甲烷在光照条件下与氯气、溴蒸气发生__________生成多种卤代甲烷，其他的烷烃在一定条件下也能发生类似的反应，像这种烷烃中的氢原子被卤素原子取代，生成卤代烃，并放出卤化氢的反应称为________。
写出丙烷与氯气反应生成一氯代物的反应。
卤代反应
取代反应
③氧化反应---燃烧性
烷烃可在空气或氧气中完全燃烧生成CO2和H2O，燃烧通式为：
【即时巩固】
2.下列有关烷烃的叙述中，正确的是（ ）
①在烷烃分子中，所有的化学键都是单键
②烷烃中除甲烷外，很多都能使酸性KMnO4溶液的紫色褪去
③分子通式为CnH2n+2的烃不一定是烷烃
④所有的烷烃在光照条件下都能与氯气发生取代反应
⑤光照条件下，乙烷通入溴水中，可使溴水褪色
⑥所有的烷烃都可以在空气中燃烧
A.①②③⑥ B.①④⑥ C.②③④ D.①②③④
B
4.烯烃的概念、结构特点，化学性质
I.烯烃的概念和通式
链烃分子里含有_________的不饱和烃叫烯烃。分子中含有一个碳碳双键的烯烃的通式为___________，最简单的烯烃是______。
碳碳双键
CnH2n(n≥2)
乙烯
II.烯烃的结构特点
乙烯的空间构型为_______，烯烃分子中含有一个碳碳双键，至少有___个原子共面。
平面形
6
构成有机化合物不饱和键的两个原子与其他原子或原子团直接结合而生成新物质的反应。
III.烯烃的化学性质
烯烃分子中含有碳碳双键，化学性质较烷烃活泼。
（1）加成反应
①概念：
②反应方程式（在一定条件下乙烯与卤素、氢气、水、卤化氢反应为例）
①1,2-加成
②1,4-加成
3，4-二溴-1-丁烯
CH2=CH-CH=CH2 + Br2
CH2 -CH-CH=CH2
Br
Br
-80℃
1，4-二溴-2-丁烯
CH2-CH=CH -CH2
Br
Br
CH2=CH-CH=CH2 + Br2
60℃
低温
高温
③ 1,3-丁二烯的加成反应 (与Br2 1:1加成)
④不对称加成
CH2＝CH－CH3 + HBr
CH2－CH－CH3
| |
H Br
CH2－CH－CH3
| |
Br H
马氏规则：不对称烯烃发生加成反应时，氢原子加到含氢多的不饱和碳原子上。
（主要产物）
（1）单体:
（2）链节:
（3）聚合度:
⑤加聚反应
nCH2=CH2 [ CH2─CH2 ] n
CH2=CH2
─ CH2─CH2 ─
n
二烯烃加聚反应 1,4-加聚
nCH2=CH-CH=CH2
[CH2-CH=CH-CH2]n
一定条件
1，3-丁二烯
聚1，3-丁二烯
一定条件
5.炔烃的概念、结构特点与化学性质
（1）炔烃的概念及通式
链烃分子里含有碳碳三键的不饱和烃叫炔烃。分子中含有一个碳碳三键的炔烃的通式为____________，最简单的炔烃是______。
CnH2n－2(n≥2)
乙炔
（2）炔烃的结构特点
乙炔分子的空间构型为________，炔烃分子中含有一个碳碳三键，至少有___个原子共线。
直线形
4
（3）炔烃的化学性质
一.脂肪烃的性质
1.烃的分类:脂肪烃、芳香烃
2.脂肪烃的物理性质
3.烷烃的结构特点和化学性质
4.烯烃的概念、结构特点和化学性质
5.炔烃的概念、结构特点和化学性质
+36℃
-1℃
-89℃
-162℃
沸点
戊烷
丁烷
乙烷
甲烷
物质
1.下列几种烷烃的沸点：
根据以上数据推断丙烷的沸点可能是
A.约－40 C B.低于-162 C
C.低于-89 C D.高于36 C
√
2．由乙烯推测丙烯的结构或性质正确的是
A．分子中3个碳原子在同一直线上
B．分子中所有原子在同一平面上
C．与氯化氢加成只生成一种产物
D．能使酸性KMnO4溶液褪色
【提示】丙烯的结构简式为CH3CH=CH2，分子中3个碳原子在同一平面上，但不在同一直线上，A错；丙烯分子中的—CH3中C与H并不共面，B错；丙烯与HCl加成可生成CH3CH2CH2Cl或CH3CHClCH3，C错；丙烯分子中含有双键，可使酸性KMnO4溶液褪色，D正确。
√
3.下列各选项能说明分子式为C4H6的某烃是HC≡C—CH2—CH3,而不是CH2＝CHCH＝CH2的事实是
A.燃烧有浓烟
B.能使酸性KMnO4溶液褪色
C.能与溴发生1∶2加成反应
D.与足量溴水反应,生成物中只有2个碳原子上有溴原子
√
4.下列属于加成反应的是
A.乙烯通入溴水中使溴水褪色
B.乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.四氯化碳与溴水混合振荡，静置后溴水褪色
D.乙烯燃烧生成二氧化碳和水
B、D项均为氧化反应，C项为萃取。
√
5.下列有关乙炔性质的叙述中,既不同于乙烯又不同于乙烷的是
A.能燃烧生成CO2和H2O
B.能发生加成反应
C.能与KMnO4发生反应
D.能与HCl反应生成氯乙烯
√
