教科版科学四年级下册第三单元第二课食物中的营养同步练习

登陆21世纪教育 助您教考全无忧
教科版科学四年级下册第三单元第二课食物中的营养
同步练习
一、填空题
1、人体的生命活动需要多种______的支持，人体的营养是从_______中得到的。
答案：营养|食物
解析：解答：我们每一个人的人体的生命活动需要多种营养的支持，而人体的营养是从食物中得到的；
分析：本题考查营养的作用和来源。
2、食物所获得营养成分非常丰富，通常分为：_______、______、_____、______、________、_______。
答案：蛋白质|脂肪|糖类|维生素|矿物质|水
解析：解答：食物所获得营养成分非常丰富，通常分为六大类；这六大类分别是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质以及水。
分析：本题考查营养成分的分类。
3、蛋白质是构成人体_______、________、________、指甲和血液的主要成分。
答案：肌肉|内脏|头发
解析：解答：人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质，蛋白质对于人体的发育和成长有重要的作用。
分析：本题考查蛋白质的存在部位。
4、_________和_________有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。
答案：维生素|矿物质
解析：解答：维生素和矿物质都是六大营养素之一，有调节身体机能的作用，是我们保持健康不可缺少的营养。
分析：本题考查营养素的作用。
5、_______和________是人体能量的主要来源 。我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。
答案：脂肪|糖类
解析：解答：脂肪和糖类都属于六大营养素中的一种，是人体能量的主要来源。我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。
分析：本题考查营养素的作用。
二、单选题。
6、下列食品中，含有丰富脂肪的是（ ）。
A、花生 B、米饭 C、面条 D、味精
答案：A
解析：解答：花生中含有丰富的脂肪，可做花生油。米饭和面条中富含淀粉。故选A。
分析：本题考查食物所含的营养素。
7、构成人体头发、指甲的主要成分是（ ）。
A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
答案：C
解析：解答：人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质，蛋白质对于人体的发育和成长有重要的作用。故选C。
分析：本题考查蛋白质的存在部位。
8、（ ）是人体能量的主要来源。
A、脂肪 B、蛋白质 C、维生素
答案：A
解析：解答：脂肪是六大营养素中的一种，是人体能量的主要来源。我们的身体可以储存大量的脂肪。故选A。
分析：本题考查脂肪的作用。
三、判断题
9、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（ ）
答案：正确
解析：解答：维生素和矿物质都是六大营养素之一，有调节身体机能的作用，是我们保持健康不可缺少的营养。
分析：本题考查维生素和矿物质的作用。
10、人体所需要的营养不是从食物中得到的。 （ ）
答案：错误
解析：解答：我们每一个人的人体的生命活动需要多种营养的支持，而人体的营养是从食物中得到的；
分析：本题考查营养的来源。
四、解答题
11、我们在平时饮食中应注意什么？
答案：（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。
解析：解答：饮食关系着我们每一个人的成长和健康，在平时饮食中应注意：食物要多样化，不偏食不挑食，同时也要注意适当进食，不吃多不吃少。
分析：本题考查饮食的注意事项。
12、说说食物中含有哪些营养成分？
答案：有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。
解析：解答：食物所获得营养成分非常丰富，通常分为六大类；这六大类分别是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质以及水。
分析：本题考查营养成分的类别。
13、如何辨别食物中是否有脂肪？
答案：分别把猪肉、花生米、芝麻等食物放在白纸挤压、滑动，如果白纸上有油渍，说明食物中含有脂肪。
解析：解答：要辨别食物中是否有脂肪，可以分别把猪肉、花生米、芝麻等食物放在白纸挤压、滑动，如果白纸上有油渍，说明食物中含有脂肪。
分析：本题考查脂肪的检验。
14、如何辨别食物中是否有淀粉？
答案：在不同的食物中，分别滴一滴碘酒，如果发现食物有变蓝色的现象出现，说明食物中含有淀粉。
解析：解答：要辨别食物中是否有淀粉，可以利用碘酒，这是因为淀粉遇碘变蓝。
分析：本题考查淀粉的检验。
五、连线题。
米饭 丰富的糖类 提供我们活动的能量
猪肉 丰富的脂肪
食盐 　 丰富的蛋白质 　 调节身体的机能
黄瓜 丰富的维生素
花生 丰富的矿物质 　　 长身体的材料
答案：
米饭　　　　　　丰富的糖类　
猪肉　　　　　 丰富的脂肪　　　　　　　　提供我们活动的能量
食盐　　　　　　丰富的蛋白质　　　　　　　调节身体的机能
黄瓜　　　　　　丰富的维生素　　　　　　　长身体的材料
花生　　　　　　丰富的矿物质　　　　　　
解析：解答：米饭中含有大量的淀粉，猪肉和花生中含有丰富的脂肪，食盐和黄瓜中有丰富分维生素，糖类和脂肪的作用是提供我们活动的能量；蛋白质的作用是提供给我们长身体的材料。维生素和矿物质的作用是调节身体的机能。
分析：考查食物中的营养以及营养成分的作用。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网 www.21cnjy.com 第 5 页 （共 5 页） 版权所有@21世纪教育网