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七下第 3 章第 3 节物质的变化与性质 2
1． 小科通过学习了温度对物质性质的影响，对相关知识有了深刻的理解，下列事例中，是
通过化学反应提供能量的是 ( )
A．水力发电 B．太阳能热水器 C．电饭煲 D．火箭点火升空
2．下列过程不是通过化学变化获得能量的是( )
A．利用炸药爆炸开山炸石 B．利用煤燃烧发电
C．利用汽油燃烧驱动汽车 D．利用水力发电
3．葡萄酒营养丰富，适量饮用具有健身养颜的功效。下列家庭酿制葡萄酒的过程中一定包
含化学变化的是（ ）
A．清洗葡萄 B．把葡萄捣碎 C．葡萄发酵成酒 D．用细纱布过滤后装瓶
4．下列过程一定包含化学变化的是( )
A．蒸发 B．导电 C．燃烧 D．灭火
5． 科学课上，“胜哥”在盛有 10mL 氯化铁溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。下列
能作为该反应是化学变化的证据的是 ( )
A．无现象发生 B．氯化铁溶液呈黄色 C．溶液变成血红色 D．溶液体积发生变化
6． 打雷放电时，空气中有极少量的氧气(O2)会转化为臭氧(O3)。下列说法不正确的是( )
A．O2和 O3是由氧元素组成的两种不同的单质
B．由于在变化过程中原子种类、元素种类均没变，因此该变化属于物理变化
C．O2由氧分子构成，O3由臭氧分子构成，由于构成分子不同，因此化学性质不同
D．在变化过程中，氧分子变成了臭氧分子，有新物质生成，因此该变化为化学变化
7． “胜哥”用如图所示的装置进行试验(夹持仪器略去)：①点燃酒精灯，酒精燃烧；②一
段时间后蜡烛熔化，掉落；③再过一段时间后火柴燃烧，则下列有关分析中，正确的是 ( )
A．①中酒精燃烧属于物理变化
B．②中蜡烛熔化属于化学变化
C．①③中的现象体现出物质的可燃性这一化学性质
D．②③的现象能说明所有金属都具有导热性这一物理性质
8．下列变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的一组是（ ）
A．用砂纸打磨除锈，活性炭吸附色素 B．金属铝表面生成氧化膜，空气液化
C．酒精溶于水，二氧化碳通入石灰水 D．白色硫酸铜粉末加水变蓝，石蜡熔化
9．我国古代文献记载中蕴含着丰富的化学知识。下列记载中的变化与众不同的是（ ）
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A．《天工开物》——凡海盐，见水即化
B．《梦溪笔谈》——熬胆矾铁釜，久之亦化为铜
C．《抱朴子》——“丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂”
D．《易经》——“泽中有火，上火下泽”
10．物质甲长期敞口放置会变质。下列说法正确的是（ ）
A．甲一定是氢氧化钠 B．甲变质一定是与氧气发生了反应
C．甲变质后质量一定会减小 D．甲变质一定是由化学反应引起的
11． 如图所示为封闭在某容器中的少量液态水的微观示意图(该容器
的活塞可以左右移动)。煮沸后，液态水变成水蒸气。在这一过程中，
发生的变化是 ，作出该判断的微观理由是 。
12．①酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互溶；
④能溶解碘、酚酞等多种物质；⑤酒精易燃烧；⑥常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色
能源；⑦当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。根据上述叙述
可归纳出：酒精的物理性质有 (填序号)，化学性质有 (填序
号)。点燃酒精灯的全过程中酒精发生的物理变化是 (填文字)，发生的化学变
化是 (填文字)。
13．茶叶蛋的蛋黄表面有一层黑色的物质（如图甲），有人担忧它是否能食用。“胜哥”决定
利用科学知识来揭秘。他取两个带有黑色物质的蛋黄开展实验，实验结果如图乙。
（1）根据实验结果可知该黑色物质的化学性质有 。
（2）“胜哥”推测黑色物质是在微信公众号“胜哥课程”提过的一种含硫的化合物，其化学
2+
式是 。有些“专家”说 Fe 可被人体吸收和利用。因此，蛋黄中的黑色物质不但
能食用，且能为人体补充铁元素，“专家”的理由是
_______________________________________________________________________ 。
（3）“胜哥”却有不同的见解，因为“专家”还忽略了一种产物 是一种无
色有剧毒的酸性气体，它对胃肠道有很强的刺激作用导致胃肠黏膜充血水肿甚至糜烂出血，
进而出现呕吐的现象。
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答案
1．D 2．D 3．C 4．C 5．C
6．B 7．C 8．C 9．A 10．D
11．物理变化；变化前后分子之间的空隙发生变化，分子本身没有改变
12．①②③④；⑤⑦；汽化；酒精燃烧生成二氧化碳和水
13．（1）能与稀盐酸反应
（2）FeS 人体胃液中含有稀盐酸，能与 2+FeS 反应生 成可被人体吸收的 Fe
（3）硫化氫(H2S)
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第3章 物质的特性
走进大自然，展现在我们面前的有日月星辰、高山流水，还有飞禽走兽、苍松翠柏，以及拂面而来的习习清风……自然界中所有的生物和非生物，生物界中所有的动物、植物和微生物，包括我们自身，如果要用一个词来概括，那就是物质。
各种各样的物质，具有怎样
的特性？物质存在的状态会发生
怎样的变化？
第3节物质的变化与性质
我国交通运输部、公安部规定：禁止旅客携带汽油、酒精等物品乘坐公共交通工具。汽油、酒精与同为液体的水有什么区别？
第2课时物质性质的探究
第1节 质量和密度
三、温度对物质性质的影响
给冰块加热，冰块吸收热，逐渐熔化成水。继续加热，水的温度不断升高，最后沸腾，水变成水蒸气。
这是因为熔化和沸腾需要从外界吸热。
反之，高温的水蒸气冷却，水蒸气放出热，逐渐液化成水，甚至凝固成冰，这是因为物质液化和凝固时要放热。
当温度改变时，物质会发生物理变化，如物质的状态、密度等发生变化。
温度的变化除了会使物质发生物理变化，是否也会使物质发生化学变化？
1. 取5 g 硫酸铜晶体放入蒸发皿中。
2. 用酒精灯边加热边移动，控制温度，观察硫酸铜晶体颜色变化。等反应完全后，停止加热。
蓝色晶体变成白色粉末。
3. 将固体移入烧杯中，用滴管逐滴加入少量水，观察固体颜色的变化。
白色粉末变成蓝色晶体。
4 . 继续往烧杯中加20 mL 水，待固体完全溶解后，用温度计测量液体的温度。
温度升高
加热硫酸铜晶体，蓝色硫酸铜晶体变为白色无水硫酸铜，这个反应需要从外界吸热。
加热可能使物质发生化学变化。
硫酸铜晶体 无水硫酸铜粉末＋水
(蓝色) (白色)
加热
往白色无水硫酸铜粉末中加水，温度升高，表示此反应会放出热。
由此可知，化学变化常伴随着能的转化。
无水硫酸铜粉末＋水 硫酸铜晶体
(白色) (蓝色)
四、探索物质变化和性质的方法
许多变化都会伴有现象！
无色透明的硝酸银溶液与碘化钾溶液反应，生成黄色沉淀（现象：颜色变化和生成沉淀）
颜色的变化
树叶变黄
钢水出炉
温度变化
1. 分别取少量的铁丝、铜片和镁条，观察它们的颜色和状态。
答：铁丝表面有红褐色锈迹；铜片表面有绿色锈迹；镁条呈黑灰色。均为固态。
2. 用砂纸轻轻打磨铁丝、铜片和镁条，观察并记录它们的颜色和状态。
答：打磨后铁丝和镁条都呈银白色，铜丝为红色，均为固态。
3. 试一试，用手能否折断少量铁丝、铜片或镁条，观察并记录现象。
答：铁丝、铜片或镁条都能折断。来回折后会发热。
4. 将1 cm 长的铁丝、铜片和镁条分别放入3 支试管中，再向3 支试管中各倒入少量白醋，观察并记录现象。
答：铁丝和镁条表面产生大量气泡，镁条产生气泡的速率更快。铜片表面无明显现象。
5. 问题讨论：哪些变化属于物理变化？哪些变化属于化学变化？请说出判断的依据。
答：打磨金属、弯折金属、铜片放入白醋中均属于物理变化，依据没有新物质生成；
铁丝和镁条放入白醋中发生化学变化，依据有新物质生成。
对各种证据进行分析，从而认识物质的变化和变化的规律，并利用物质变化的规律造福人类。
探索物质变化和性质的方法：
观察、实验等方法。
物质变化的证据：
从物质的颜色、状态、温度(吸热或放热)、有无沉淀或气体生成等方面寻找证据
无水硫酸铜粉末＋水 硫酸铜晶体
(白色) (蓝色)
检验水的存在！
1．下列变化一定包含化学变化的是( )
A． B．
C． D．
A
2.判断发生化学变化的根本依据是( )
A.颜色改变
B.发光、放热
C.有新物质生成
D.有气体产生
C
3．小科通过微信公众号“胜哥课程”掌握了判断物质变化的方法。如图是一支正在燃烧的蜡烛，认为它发生了化学变化，其依据是（ ）
A．燃烧时发光放热
B．燃烧后质量减小
C．燃烧时状态发生了改变
D．燃烧产生了二氧化碳和水蒸气
D
4． 小科通过微信公众号“胜哥课程”了解了胆矾的化学式是 ，受热时蓝色晶体会失去结晶水，成为白色的无水硫酸铜，在工业上炼铜、镀铜等都要应用胆矾。上述对胆矾的描述没有涉及的是( )
A．制法 B．物理性质
C．化学性质 D．用途
A
5.“胜哥”取5克硫酸铜晶体放入蒸发皿中，用酒精灯加热，反应完全后，将反应后固体移入烧杯中加入一定量的水溶解，下列说法错误的是（ ）
A.加热会使硫酸铜晶体发生化学变化
B.无水硫酸铜粉末中加水温度会升高
C.无水硫酸铜粉末中加水，是物理变化
D.加热蓝色的硫酸铜晶体会变成白色粉末
C
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