课件24张PPT。大街小巷的叫卖声 在你的记忆中，什么样的叫卖吆喝声让你至今难忘？给大伙学一学。
硬面——
饽饽啊 硬面饽饽卖糖葫芦葫芦儿――冰塔儿葫芦儿――刚蘸得葫芦 吆喝
-----萧乾《北京城杂忆》
老 北 京 吆 喝教学目标：积累词语，掌握常用词语的读音、词义。
了解作者及其对吆喝的品味分析。
朗读课文，理清文章思路，整体把握文意，学习作者合理介绍纷繁复杂事物的方法。
揣摩语言，体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力，理解作者写“吆喝”时的内在情感。代表作： 长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。晚年曾将《尤利西斯》翻译出来，成为对中国读者的一大贡献。 萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，1910年1月27日生，著名记者、作家、杰出的文学翻译家。萧乾是第二次世界大战期间我国最早在西欧进行采访的战地记者，他又是唯一在大陆落叶归根者。在战火纷飞的欧洲战场采访，写下了《银风筝下的伦敦》、《矛盾交响曲》等描写欧洲人民反法西斯斗争的大量通讯和特写。 萧乾简介 整体感知读一读招徕( ) 铁铉( ) 囿于( )
隔阂( ) 饽饽( ) 秫秸( )
商贩( ) 吹嘘( ) 吆喝( )
小钹( ) 荸荠( ) 1áixuànyòuhébōShú jiēfànxūyāo hebó bí qí疏通字词
本文写的是什么内容？
作者儿时北京街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声。想一想 老北京各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的顺序（或思路）呢? 先按“从早到晚”的顺序介绍：
大清早……白天……到了夜晚……
再按“一年四季”顺序介绍：
春、夏、秋、冬。秩序井然在清早、白天、夜晚三者中，重点写的是什么？重点写夜晚。
夜晚的吆喝声，作者写了哪几种？
卖馄饨的、卖硬面饽饽的、唱话匣子的（没吆喝）、算卦的、乞丐。写的最具体生动的是哪一种吆喝？ 怎样吆喝？是乞丐。
他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爷——太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）才接下去用低音喊：“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！”你能学吗？乞丐的吆喝声，作者的评价是哪四个字？凄厉动人用词准确精当 “四季”这一段，写了哪几种吆喝？ 其中哪一种写的最具体生动？春天：卖金鱼儿的
夏天：卖雪花酪的
秋天：卖柿子的
冬天：卖糖葫芦儿和烤白薯的
最具体生动的是卖柿子的。 这一部分是评议性文字，分类别对吆喝声进行欣赏，你能从文中找出代表作者看法的语句吗？找一找评议一：叫卖实际上就是一种口头广告，所以也得变着法儿吸引顾客。
评议二：有的小贩吆喝起来声音细而高，有的低而深沉。
评议三：特别出色的是那种合辙押韵的吆喝。 本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。运用轻声
有儿化音
方言词语
合辙押韵
品一品儿化音：一头儿是一串小抽屉，里头放着各种半制成的原料：皮儿、馅儿和佐料儿，另一头是一口汤锅……讲究皮要薄，馅儿要大。
春天一到，卖大小金鱼儿的就该出来了，我对卖蛤蟆骨朵儿（未成形的幼蛙）最有好感……合辙押韵：有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”
有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板：“老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。”
探讨了整篇文章，体会一下，文章流露了作者什么样的感情？体会一下 作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中，包含着怀念之情，包含着对往事的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到有一点点地惋惜。 拓展延伸社会实践 吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。
作为一种文化遗产，自有其独特的魅力，应该注意抢救。
把家乡的吆喝，或类似的文化遗产记录下来，为抢救工作做点贡献。再见18 吆喝
精彩开篇词
吆喝声，是“生活交响曲”，质朴简单但趣味良多。曲折的胡同、幽深的四合院、代代相传的老字号……这就是北京。有人说在北京住上一辈子，也读不完它的历史；也有人说，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物馆。北京的特色就俩字——京味，可北京的风情讲起来，那是三天三夜也讲不完。可不，提起北京人的那张嘴呀，不但能吃能喝更能说，今天我们就来听听老北京最有特色的声音——吆喝。
学习目标
1.了解旧时吆喝的内容、种类、作用，把握文章的结构。
2.学习作者剪材组材的技巧。
3.揣摩语言，体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力，理解作者写“吆喝”时的内在情感。
4.感受京城特色的民风民俗，体验中国地方文化的魅力。
教学过程
一、新课导入
广告可以说是我们现代人生活的一个重要组成部分,我们每天都接触着广告,这一切都源于高速发展的信息技术。那么，在信息技术还很不发达的年代，广告的主要形式是怎样的呢？(学生猜测)对，那就是“口头广告”，通俗地说，就是——吆喝。现在卖东西的吆喝声已淹没在都市的喧嚣中，越来越少。今天让我们随萧乾的笔,一起去旧北京城的大街小巷,听听那悠扬的叫卖声吧！（板书文题、作者）
二、自学指导（一）——预习与交流
1.指导学生积累字词。
（1）朗读课文，找出文中生字词，并注音。
囿(yòu) 钹(bó) 招徕(lái)
铁铉(xuàn) 饽荠(bí qí) 秫秸秆(shú)
（2）学生结合具体语境理解词义。
招徕：招揽。
随机应变：跟着情况的变化，掌握时机，灵活应付。
合辙押韵：这里指押韵。
油嘴滑舌：形容说话油滑。
囿于：局限于；拘泥于。
隔阂：彼此情意不通，思想有距离。
吹嘘：夸大地或无中生有地说自己或别人的优点；夸张地宣扬。
吆喝：大声喊叫(多指叫卖东西、赶牲口、呼唤等)。
2.作者简介
萧乾(1910-1999)原名萧丙乾，蒙古族。北京人。作家、记者、翻译家。1935年毕业于燕京大学。曾任《大公报》编辑、记者，伦敦大学讲师，《大公报》驻英特派员。1946年回国后，历任复旦大学教授、《人民中国》(英文)副总编辑、《文艺报》副总编辑、中央文史馆馆长。
三、自学指导（二）——合作与探究
（一）整体感知
1.理清文章思路。
【交流点拨】全文共14自然段。可分三大部分。
第一部分(第1至3段)，总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响。
第二部分(第4至10段)，具体从两个方面入手写“吆喝”：一是“从早到晚”，一是“一年四季”。
第三部分(第11至14段)，介绍了各种吆喝的主要内容，声调变化、音韵节奏。
2.作者围绕北京的吆喝声介绍了什么?他对北京的吆喝声怀有怎样的感情?
【交流点拨】在作者看来，北京小贩货郎的叫卖声简直就是一种“戏剧性”的艺术。作者介绍了从白天的叫卖声到夜晚的叫卖声，从卖吃食的、放留声机的，到乞讨的，还有富有四季特色的叫卖声等等，从中流露出作者对北京的吆喝声怀有一种特殊的感情，那就是愉悦和怀想。
（二）文本探究
1.老北京各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的顺序(或思路)呢？
【交流点拨】先按“从早到晚”的顺序介绍：大清早……白天……到了夜晚……
再按“一年四季”顺序介绍：春、夏、秋、冬。
2.找出文中的过渡句并赏析。
【交流点拨】（1）“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖。”此句在上下文中衔接自然，体现了作者娴熟的写作技巧。
（2）“白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你们面前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。”这句话也是一句过渡句，用浅显的比喻把街头吆喝声之多巧妙地写了出来，又顺其自然地引出晚上的吆喝声。
3.早、晚、四季各写了哪些吆喝？重点写的是什么？
【交流点拨】早晨：大米粥、油炸果的、卖青菜、卖花儿的、卖日用百货和修理各种家具的。
重点是写晚上：卖馄饨的、卖硬面饽饽的、唱话匣子的(没吆喝)、算卦的、乞丐。
四季：蛤蟆骨朵儿、雪花酪、秋海棠、柿子、糖葫芦、烤白薯……
4.吆喝的具体方法有哪些？音韵节奏有什么特点？请举例说明。
【交流点拨】①方法：借甲事物形容乙事物：葫芦儿——冰塔儿
夸张手法：小玩艺儿赛活的。
具有戏剧性：就剩两挂啦。
告诉制作过程：蒸而又炸呀，油儿又白搭。
②音韵节奏：有的细而高，有的低而深沉。有的忽高忽低，如卖荷叶糕的，“先尖声尖气地喊一声‘一包糖来’，然后放低至少八度，来一气‘荷叶糕’”。还有卖荞麦皮的，“有一回他在我身后‘哟’了一声，把我吓了个马趴，等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出‘荞麦皮耶’”。
合辙押韵的：如“有个卖萝卜的这么吆喝：‘又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大’。”还有乞丐“也油嘴滑舌地编起快板：‘老太太(那个)真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧(那么)西屋里看，没有饽饽赏碗饭’。”
5.这些吆喝，吆喝出了老北京人什么样的精神和生活状态？
【交流点拨】吆喝出了老北京人的幽默、智慧、情趣，还有他们的喜怒哀乐、人生百态，是老北京人过去生活的缩影，更是一道靓丽的传统文化风景。
6.请读最后一段，看看作者除了表达对老北京吆喝的愉悦与怀念之外，还有什么感触。
【交流点拨】“还剩”二字，说明很多的吆喝已在现代都市的滚滚红尘中淹没，只剩下一种吆喝还在孤独地回响，表现作者对逝去的叫卖艺术(以及与它相关的生活)的无限惋惜与深沉的隐痛。“可见这种带戏剧性的叫卖艺术并没失传”一句，只不过是故作轻松或是安慰语罢了。
（三）语言赏析
1.本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。
【交流点拨】有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”
声音厚实，词儿朴素，就一声“硬面--饽饽”，光宣布卖的是什么，一点也不吹嘘什么，
可夜晚过的，并不都是卖吃食的。还有唱话匣子的。
“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。”
（1）运用轻声：吆喝
（2）有儿化音：词儿、皮儿、油儿、包儿、馅儿
（3）方言词语：饽饽、话匣子的、白搭
2.品味本文语言平易而又不乏生动幽默的特点。
【交流点拨】①白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。
运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。
②“算灵卦！”我心想：“怎么不先替你自己算算！”
幽默的语言写出了儿童特有的心理。
③我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！
风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。
（四）课堂小结
作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中，包含着怀念之情，包含着对往事的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到有一点点地惋惜。
四、板书设计
吆喝
?
从早到晚：早天晚上
一年四季：春夏秋冬
→浓郁的地方特色语言：轻声、儿化、方言
吆喝的内容
声调 →情感：怀想往昔生活。
音韵节奏
五、拓展延伸
1.请模仿课文中的叫卖声，从中体验吆喝的民俗内涵。
【交流】要珍惜日渐稀少的传统文化，留着一些传统文化也就留着一些民族的记忆。不要让我们自己成为一个无根的存在，孤悬在没有记忆的现在。珍惜传统就是珍惜我们自己。
要在平凡的生活中发现情趣。一个不会在平凡生活中发现情趣的人，他的生活将会变成一种漫长的苦役。我们要用智慧的热情去拯救生活的苍白。
2.这篇文章给我们今天的生活带来什么启示？
【交流】吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。但作为一种文化遗产，自有其独特的魅力，应该注意抢救。你不妨把家乡的吆喝，或者类似吆喝的口头文化遗产记录下来，为抢救和保护工作做点贡献。
