(共31张PPT)
4.6 生命体中的化学变化
第四单元 物质的变化
核心素养目标
科学观念：食物能够为人体提供能量和营养。食物被人体消化吸收的过程是缓慢的，这个过程发生了化学变化。情绪的产生也与化学变化有关系。
科学思维：能基于所学的知识运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论。
探究实践：能通过观察、实验等方式获取事物的信息。
态度责任：在小组合作时，愿意沟通交流，能够综合考虑小组各成员的意见，形成集体的观点。
科学聚焦
01
在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。
科学聚焦
在成长的每时每刻中，我们的体内又发生着什么变化呢？
科学聚焦
科学探索
02
（一）我们身体的变化
同学们还记得我们在二年级是制作的“时间胶囊”吗？现在可以开启“时间胶囊”了。
请同学们在小组内讨论我们身体发生的变化
科学探索
我们的身高变高了
我们的容貌发生了变化
我们声音也发生了变化
..........
科学探索
我们的身体为什么会发生这样的变化呢？
我们每天都要吃东西，从食物中获取能量和营养
科学探索
（二）来自食物的能量和营养
食物具有能量，一些干燥的食物能够被点燃，说明食物蕴含着大量的能量，并且能够以燃烧的形式释放出来。
科学探索
食物被吃进体内后，并不是像燃烧那么简单地释放出能量，而是需要经历更复杂、更平稳的化学变化。
小组合作：判断食物在各个消化器官经历了什么变化，是物理变化还是化学变化？
科学探索
米饭在口腔中发生了什么变化
刚吃米饭时：米饭没有味道。
反复咀嚼米饭：有甜味。
分组实验：米饭在口腔中的化学变化
科学探索
+
=
白米饭本身没有甜味
淀粉
唾液
麦芽糖
有甜味的物质
结论：食物在人体中的消化是一种更复杂的化学变化。
科学探索
（三）情绪也与化学变化有关
情绪的产生非常复杂，但也和化学变化有关。
科学探索
多巴胺是一种神经传导物质，用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这种脑内分泌物和人的情欲、感觉有关，它传递兴奋及开心的信息。
内啡肽也被称之为“快感荷尔蒙”或者“年轻荷尔蒙”，意味这种荷尔蒙可以帮助人保持年轻快乐的状态。
影响情绪的化学物质
科学探索
科学研讨
03
1.你还知道我们的身体中发生着那些化学变化？
呼吸
产生汗液
细胞产生、灭亡
科学研讨
2.药物和食物中毒与化学变化有关系吗？
药物和食物中毒都与化学变化有关、口服的药物会经过消化道被吸收，药物到达作用部位后，与对应的物质发生化学变化，产生药物作用。食物中毒是食物中的毒素经过消化道被人体吸收，与人体发生化学变化而造成中毒。
科学研讨
课堂总结
04
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课堂总结
课堂练习
06
一 填空题
1.我们平时吃的食物具有 能量 和 营养 。
2.口腔里的唾液与米饭（淀粉）作用发生化学变化，生成 麦芽糖 ，所以咀嚼米饭久了会有甜味。
能量
营养
麦芽
糖
课堂练习
二 判断题
1.药物和食物中毒与化学变化有关。 （ √ ）
2.我们身高的变化主要是物理变化。 （ √ ）
√
×
3.进去青春期后，情绪变化会比较激烈，这些变化与化学变化有关。 （ √ ）
√
课堂练习
三 选择题
1.绿色开花植物一生要经历种子发芽、幼苗生长、开花结果等，这是（ B ）。
A.物理变化 B.化学变化 C.两者都不是
2.鸡肉烤熟了会变软变色，散发香味，这是（ B ）。
A.物理变化 B.化学变化 C.两者都不是
3.下列生命体中的变化，不包含化学变化的是（ A ）。
A.树被大风吹倒 B.植物进行光合作用 C.小朋友长高
B
B
A
课堂练习
4.下列人体活动中，发生了化学变化的是（ A ）。
①消化食物 ②分泌引起情绪变化的物质
③写字 ④呼吸作用
A.①②④ B.①②③ C.①②③④
A
课堂练习
四 综合创新题
阅读材料，回答问题。
情绪与化学变化
环境的刺激会引起人体内的化学变化，从而使人的情绪发生变化。快乐、兴奋、压抑、焦虑、紧张等情绪不仅是心理方面的作用，还与体内一些胺类物质有关，这些胺类物质在人体内含量的多少直接影响着人的情绪。
课堂练习
多巴胺主要负责兴奋及开心的信息传递。 当多巴胺分泌的量累积到一定程度时，人体就会出现兴奋和快乐的情绪。在运动过程中，人体会分泌大量的多巴胺，这时人往往会感到非常开心，因此运动能使我们的情绪更健康。
当人经历某些刺激（如兴奋、恐惧、紧张等）时，会分泌肾上腺素，它能让人呼吸加快，心跳和血液循环加速，从而为身体提供更多的能量，使人的反应加快。
课堂练习
1.人体内主要负责兴奋及开心的信息传递的物质是（ A ）。
A.多巴胺 B.肾上腺素 C.以上都不是
2.（判断题）当一个人情绪低落时，可以通过运动来调节，主要是运动会促进大量肾上腺素的分泌。 （ × ）
A
×
点拨：运动促进多巴胺的分泌。
课堂练习
五 材料题
天天为了检验口腔中的唾液是否能与淀粉发生化学变化，做了以下实验。①取两支试管，分别加入等量的淀粉液。②在其中一支试管中加入少量唾液并摇匀，另一支试管不做处理。③将两支试管放入37 ℃左右的温水中。④过一段时间后，分别往两支试管中滴入碘酒，观察现象。
课堂练习
1.该实验采用了 对比实验 的方法。
2.天天将两支试管放置在37 ℃的温水中原因是 模拟人的体温 。
对比实验
模拟人的体
温
课堂练习
3.该实验的原理是淀粉遇到碘酒，会 变成蓝色 。A试管变蓝，说明试管中仍是 淀粉 。B试管未变色，说明B试管里的淀粉 已被消化 。
4.该实验说明 唾液与淀粉会发生化学反应，使淀粉被消化 。
5.实验结束后，发现烧杯中的温水变凉了，这是 物理 （填“物理”或“化学”）变化。
变成蓝色
淀粉
已被消化
唾液与淀粉会发生化学反应，使淀粉被消化
物理
课堂练习
