生物（人教版）必修一：2.4细胞中的糖类和脂质 同步练习（含解析）

自我小测
一、选择题
1．细胞中的一种含碳化合物中氢原子数目是氧原子的两倍，这种化合物很可能是（　　）
A．脂肪　　　B．糖类　　　C．蛋白质 　　D．核酸
2．大肠杆菌、甘蔗、噬菌体、酵母菌都具有的是（　　）
A．纤维素 B．淀粉 C．糖原 D．脱氧核糖
3．下图表示淀粉的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶（水解淀粉产生麦芽糖）发挥作用的位置可能是（　　）
A．1处 B．1、3、5处 C．任何一处 D．2、4、6处
4．（原创）以下哪种物质的鉴定需要进行隔水加热？（　　）
A．果糖 B．纤维素 C．抗体 D．脂肪
5．海藻糖是一种非还原性二糖，由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成，是天然二糖中最稳定的。大量的研究表明，许多生物在胁迫环境（如饥饿、高温、冷冻、干燥、高渗、辐射、有毒物质等）下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系，这是因为在各种恶劣环境下，海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用。以下对海藻糖有关属性和功能的推测，错误的是（　　）
A．海藻糖的分子式是C12H22O11
B．海藻糖水解后形成两分子单糖
C．海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应
D．海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能
6．某人经常抽搐，医生建议他补充某种化学物质（矿物质），但他补充了该物质后，病情并没有缓解，你认为可能的原因是（　　）
A．缺乏维生素A B．缺乏维生素D C．缺乏维生素B D．缺乏胆固醇
7．从某生物中提取到磷脂，该生物不可能是（　　）
A．H5N7 B．大肠杆菌 C．洋葱 D．小鼠
8．（原创）可能含有N、P和一定含有N、P的化合物依次是（　　）
A．糖类、脂肪 B．脂肪、糖类 C．脂质、核酸 D．核酸、脂质
9．（原创）下列哪种生物大分子的单体组成元素种类最少？（　　）
A．糖原 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸
10．科学家发现植物体内一种糖脂可使它们在缺磷的环境下维持生长。植物的生物膜主要由磷脂和糖脂等构成，糖脂是含糖而不含磷酸的脂类，普遍存在于原核和真核细胞的质膜上，其含量约占膜脂总量的5%以下。当植物体内缺乏磷元素时，生物膜中的磷脂就会减少，与此同时，一些糖脂就会增加弥补磷脂的不足，从而维持生物膜，帮助植物正常生长。据材料分析，以下说法错误的是（　　）
A．糖是细胞膜的组成成分之一
B．糖脂是细胞膜的组成成分之一
C．P元素是糖脂的组成元素
D．提高植物的抗逆性是某些脂质的功能
11．以下大分子的排列顺序符合下图由a→b→c→d含义的是（　　）
A．淀粉、纤维素、DNA、RNA B．蛋白质、多糖、DNA、RNA
C．DNA、蛋白质、RNA、多糖 D．DNA、RNA、糖原、淀粉
二、非选择题
12．根据下列材料回答问题。
材料一：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时体内脂肪进行分解，以维持生命活动。
材料二：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。
材料三：幼儿晒太阳，可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，起到预防佝偻病的作用。
（1）材料一说明脂肪是__________________，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有____________的作用。
（2）材料二说明脂肪具有________的作用。
（3）材料三说明维生素D具有______________________________的作用，维生素D和胆固醇都属于______类的脂质。
（4）鉴定脂肪所用的试剂是____________________，发生的颜色反应是__________。
13．以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答下列问题。
（1）物质D的基本元素组成是________________；SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是__________________。
（2）物质C的不同取决于________的不同；现有C若干个，在合成含有三条链的G过程中，共产生200个水分子，则C的数目为________。
（3）小麦种子细胞中，物质E是指________。
（4）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是________。
参考答案
一、选择题
1. 解析：糖类由C、H、O三种元素组成，其分子通式是Cn（H2O）m，所以糖类分子中氢原子和氧原子之比是2∶1。脂肪中氧元素所占的比例比糖类低得多，而碳和氢所占的比例比糖类高，氢原子与氧原子之比不是2∶1。蛋白质、核酸的氢原子与氧原子之比也不是2∶1，所以该化合物可能是糖类。
答案：B
2. 解析：脱氧核糖是构成DNA的成分之一，四种生物中都含有DNA。
答案：D
3. 解析：淀粉酶水解淀粉为麦芽糖，麦芽糖属于二糖，因此淀粉酶作用于2、4、6处。
答案：D
4. 解析：果糖属于还原糖，用斐林试剂鉴定，需要隔水加热。
答案：A
5. 解析：海藻糖是一种非还原性二糖，所以不能与斐林试剂发生颜色反应。
答案：C
6. 解析：经常抽搐的原因是体内缺钙，而钙的吸收离不开维生素D的作用，因此补充了钙后，抽搐症状没有缓解可能是缺乏维生素D导致钙不能被顺利吸收。
答案：B
7. 解析：磷脂是细胞膜的主要组成成分，因此，凡细胞生物皆可提取到磷脂，大肠杆菌、洋葱和小鼠都属于细胞生物。病毒只含有蛋白质和核酸两种成分，不含有磷脂。
答案：A
8. 解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪不含N、P，而磷脂一定含有N、P，所以脂质可能含有N、P。核酸由C、H、O、N、P五种元素组成，一定含有N、P。
答案：C
9. 解析：糖原的单体为葡萄糖，含有C、H、O三种元素。蛋白质的单体为氨基酸，至少含有C、H、O、N四种元素。核酸的单体为核苷酸，含有C、H、O、N、P五种元素。脂肪不属于生物大分子。
答案：A
10. 解析：由“植物的生物膜主要由磷脂和糖脂等构成”推知，糖脂是细胞膜的组成成分之一。由于糖是糖脂的组成成分，进一步推知，糖是细胞膜的组成成分之一。由“糖脂是含糖而不含磷酸的脂类”推知，P元素不是糖脂的组成元素。在缺磷的环境下维持生长体现了植物的抗逆性，而植物能在缺磷的环境下维持生长，离不开某些糖脂的作用，糖脂属于脂质，因此，提高植物的抗逆性是某些脂质的功能。
答案：C
11. 解析：大分子包括蛋白质、核酸（DNA和RNA）、多糖（淀粉、纤维素和糖原）三种。蛋白质的单体为氨基酸，大约有20种，DNA的单体为脱氧核苷酸，共4种，RNA的单体为核糖核苷酸，共4种，多糖的单体为葡萄糖，只有 1种。
答案：B
二、非选择题
12. 答案：（1）细胞内的储能物质　缓冲和减压
（2）保温绝热
（3）促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　固醇
（4）苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）　橘黄色（或红色）
13. 解析：本题中A和E都是主要的能源物质，可以判断A和E属于糖类，又因为A是E的基本单位，所以A为葡萄糖，E为淀粉或糖原。F是主要的储能物质，所以F是脂肪，B为甘油和脂肪酸。G是生命活动的主要承担者，所以G是蛋白质，C是氨基酸。H是遗传信息的携带者，所以H是核酸，D为核苷酸。核苷酸的基本组成元素是C、H、O、N、P。SARS病毒体内的遗传物质H应该为RNA，其彻底水解后得到的产物为核糖、磷酸、含氮碱基。相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，耗氧较多的是脂肪，因为脂肪中含有的氢多。
答案：（1）C、H、O、N、P　核糖、磷酸、含氮碱基
（2）R基　203
（3）淀粉
（4）F