2.1 细胞中的元素和化合物-人教版（2019）生物必修1同步练习题(含解析）

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2025人教版生物必修1
第1节　细胞中的元素和化合物
A组必备知识基础练
1.茶叶生产在中国已有几千年的历史,下列关于茶叶的说法,正确的是(　　)
A.茶叶细胞中含有Ca、Mg、S、Fe、Zn等微量元素
B.采摘的新鲜茶叶细胞中含量最多的有机物是糖类
C.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异较大
D.地壳与新鲜茶叶细胞中含量最多的元素都是氧,说明生物界与非生物界具有统一性
2.如图为元素在生物体内的含量分布情况,下列表述不正确的是(　　)
A.I在非生物界中都能找到,体现了生物界与非生物界的统一性
B.Ⅲ含量虽少,但却是生物体正常生命活动不可缺少的,如Fe、K、Mn等
C.Ⅱ和Ⅲ均是生物体内的必需元素,一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D.C、H、O、N都在Ⅱ中,C在各种有机物中都存在
3.人体细胞内的元素有80多种,其中70种左右为微量元素,微量元素在人体内含量过高会引起中毒。下列关于细胞内元素的叙述,正确的是(　　)
A.生物体细胞能有选择地从外界环境中吸收元素
B.从生物体中可提取到外界环境中不存在的元素
C.Fe、Mn、Zn等微量元素在细胞中含量越低越好
D.为保持稳定,细胞中的元素大多以游离态形式存在
4.荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,对人体健康十分有益。下列关于荔枝的叙述,正确的是(　　)
A.新鲜荔枝的果壳细胞中含量最多的化合物是H2O
B.荔枝和人体所含元素种类大致相同,含量也大致相同
C.荔枝的组成元素除了C、H、O、N、P、S外,其余的均为微量元素
D.在荔枝果肉提取液中滴加斐林试剂,若出现紫色反应说明果肉中含蛋白质
5.(2024河北石家庄高一期末)很多同学在夏天喜欢吃凉皮,调制凉皮时商家习惯往凉皮中加入黄瓜丝和面筋,若要鉴定凉皮和面筋,分别要加入的试剂名称是(　　)
A.碘液、苏丹Ⅲ染液
B.碘液、双缩脲试剂
C.斐林试剂、碘液
D.碘液、斐林试剂
6.经常饮用奶茶容易导致人体肥胖、神经过敏、早衰、糖尿病等危害,这些危害与奶茶中所含成分有很大关系。某生物兴趣小组从某著名品牌的奶茶店买回一杯无色奶茶,欲对其相关成分进行鉴定。下列相关叙述错误的是(　　)
A.可用碘液检测是否含淀粉,若呈蓝色,则奶茶中含淀粉
B.用双缩脲试剂检测是否含蛋白质,应先加A液,再加B液
C.用苏丹Ⅲ染液检测是否含脂肪,若呈橘黄色,则说明该奶茶中含有脂肪
D.用斐林试剂检测时,若水浴加热后不发生颜色变化,则说明奶茶中不含有糖
7.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如下图所示),下列叙述错误的是(　　)
A.苹果使用前去皮,可有效排除果皮色素对实验结果的干扰
B.研磨时加入了石英砂,有助于研磨充分
C.由于斐林试剂不稳定,在使用时应当先加入甲液后加入乙液
D.由于甘蔗中富含蔗糖,该实验中的苹果不能用其替代
8.(多选)“白云峰下两枪新,腻绿长鲜谷雨春”是赞美茶的诗句。下图是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图。下列叙述正确的是(　　)
A.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大
B.采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素,也含有微量元素
C.图中的化合物①和化合物②中共有的化学元素是C、H、O
D.若该图只表示采摘的新鲜茶叶细胞中化合物的含量,则化合物②为蛋白质
9.(多选)甲、乙、丙三种植物(玉米、大豆、花生)的干种子经过处理后,用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂检测三大类有机物,结果如下表所示,其中“+”的数量代表颜色反应的深浅程度,下列有关说法错误的是(　　)
植物种子 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂
甲 ++++ ++ +
乙 ++ ++++ ++
丙 + ++ ++++
A.这三种试剂在使用时均不需要水浴加热
B.碘液用来检测淀粉的存在,颜色由无色变为棕色
C.使用双缩脲试剂时需要将A液与B液混合均匀后再加入,且要现配现用
D.甲种子可能是玉米种子,乙种子可能是大豆种子,丙种子可能是花生种子
10.C、H、O、N、P、S在玉米细胞(干重)和人体细胞(干重)以及人体的活细胞中的含量(%)如下表所示,回答下列问题。
元素 O C H N P S
玉米细胞(干重) 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17
人体细胞(干重) 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78
人体的活细胞 65.00 18.00 10.00 3.00 1.40 0.30
(1)以上元素中,在人体的活细胞中含量明显比在人体细胞(干重)中含量多的元素是O和H,发生差异的原因是人体的活细胞中的各种化合物中含量最多的是　　　。
(2)由表中数据可以看出,在玉米细胞(干重)中所占比例明显高于在人体细胞(干重)中所占比例的元素是　　　,发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多,此类化合物一般由　　　、H、O组成。
(3)有一些元素在细胞中含量很小但是作用很大,称为微量元素,请列举三种微量元素:　　　　　　　　　　　　　　(填元素符号)。
B组能力素养提升练
11.植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。糖类是生命活动的重要能源物质,为植物生长、发育提供必需的能量,是一切生命活动的基础。生物学家研究了小麦种子萌发过程中还原糖和总糖含量的变化,为科学调控小麦种子萌发提供理论依据。
实验方法和步骤:将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中,小麦种子吸水4小时后开始发芽,至44小时,开始进行光合作用,即进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始,之后,每隔4小时测定一次,持续到44小时为止。测定结果如下图所示,思考回答下列问题。
小麦种子萌发过程中各种糖类含量变化
(1)小麦种子在萌发过程中淀粉含量　　　　　　　　　。应如何检测 　　　　　　　　　。
(2)小麦种子萌发12小时后,在12~36小时时间段内,还原糖的含量　　　　　　　　。发生这一变化与种子萌发12小时后淀粉消耗迅速增加密切相关。检测还原性糖可用　　　　　试剂,此试剂与还原糖反应的现象是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)小麦种子萌发20小时后,蔗糖含量下降最可能的原因是　　　　　　　　。
第1节　细胞中的元素和化合物
1.C　茶叶细胞中的Ca、Mg、S属于大量元素,A项错误;细胞中含量最多的有机物是蛋白质,B项错误;不同生物的细胞所含元素种类大致相同但含量差异较大,C项正确;组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到,没有一种化学元素是细胞所特有的,这说明生物界与非生物界具有统一性,D项错误。
2.B　组成细胞的各种化学元素,在无机自然界中都能找到,没有一种是细胞所特有的,这体现了生物界与非生物界具有统一性,A项正确;K属于大量元素,B项错误;Ⅱ大量元素和Ⅲ微量元素都是生物体内的必需元素,一旦缺乏就可能会导致机体产生相应的病症,C项正确;C、H、O、N都属于大量元素,因此都存在于Ⅱ中,C在各种有机物中都存在,D项正确。
3.A　生物体细胞中的元素都是有选择地从外界环境中吸收而来的,没有一种元素是生物体所特有的,A项正确,B项错误;微量元素在生物体中含量过高会引起中毒,但在细胞中也不是含量越低越好,C项错误;细胞中的元素大多以化合物的形式存在,D项错误。
4.A　水是活细胞中含量最多的化合物,新鲜荔枝的果壳细胞中含量最多的化合物是H2O,A项正确;荔枝和人体所含元素种类大致相同,含量差别较大,B项错误;细胞中的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,C项错误;蛋白质的鉴定试剂是双缩脲试剂,两者反应呈紫色,斐林试剂用于鉴定还原糖,D项错误。
5.B　凉皮的主要成分是淀粉,可以用碘液鉴定;面筋的主要成分是蛋白质,可以用双缩脲试剂鉴定,B项符合题意。
6.D　淀粉遇碘液会呈现蓝色,因此可以用碘液检测该奶茶中是否含淀粉,A项正确;使用双缩脲试剂检测鉴定蛋白质时,应先加A液,以营造碱性环境,然后再加B液,B项正确;苏丹Ⅲ染液遇脂肪呈橘黄色,若呈橘黄色,则说明该奶茶中含有脂肪,C项正确;还原糖与斐林试剂水浴加热后反应呈砖红色,若水浴加热后不发生颜色变化,则说明奶茶中不含还原糖,D项错误。
7.C　本实验需要根据反应的颜色进行实验结果的判断,故苹果使用前去皮,可有效排除果皮色素对实验结果的干扰,A项正确;在检测还原糖的实验中,研磨时加入少许石英砂,其目的是研磨充分,得到更多的还原糖,B项正确;使用斐林试剂时,应将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后再加入,且现用现配,C项错误;由于甘蔗中富含蔗糖,蔗糖为非还原糖,故该实验中的苹果不能用其替代,D项正确。
8.AB　构成不同生物体的细胞中元素种类大致相同,但元素含量差异较大,A项正确;构成细胞的元素根据含量不同分为大量元素和微量元素,故采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素,也含有微量元素,B项正确;图中表示的是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图,则根据活细胞中化合物的含量分析,化合物①和化合物②分别代表蛋白质和水,其共有元素为H和O,C项错误;茶叶细胞中含量最多的有机物是蛋白质,含量最多的化合物是水,D项错误。
9.BCD　脂肪(使用苏丹Ⅲ染液)、淀粉(使用碘液)、蛋白质(使用双缩脲试剂)的鉴定均不需要水浴加热,A项正确;淀粉遇碘液会呈现蓝色反应,B项错误;使用双缩脲试剂时要先加A液再加B液,C项错误;玉米种子富含淀粉,大豆种子富含蛋白质,花生种子富含脂肪,故甲种子可能是玉米种子,乙种子可能是花生种子,丙种子可能是大豆种子,D项错误。
10.答案 (1)水　
(2)O　C
(3)Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
解析 (1)由表中数据可以看出,组成玉米细胞和人体细胞(干重)的元素中,C、H、O、N这四种元素的含量很高;在人体的活细胞中的各种化合物中含量最多的是水,故人体的活细胞中含量明显比在人体细胞(干重)中含量多的元素是O和H。(2)由表中数据可以看出,在玉米细胞(干重)中所占比例明显高于在人体细胞(干重)中所占比例的元素是O,发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多,此类化合物一般由C、H、O组成。(3)组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类,微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等,虽然微量元素含量很少,但具有十分重要的作用。
11.答案 (1)逐渐下降　用碘液鉴定,随着小麦萌发时间的延长,蓝色逐渐变浅
(2)逐渐增加　斐林　水浴加热条件下产生砖红色沉淀
(3)蔗糖水解生成还原糖
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