3.1 细胞膜的结构和功能人教版（2019）生物必修1同步练习题(含解析）

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2025人教版生物必修1
第1节　细胞膜的结构和功能
A组必备知识基础练
1.(2024广东茂名高一期末)动物的死细胞会被台盼蓝染液染成蓝色,而活细胞不会着色,由此说明(　　)
A.细胞膜的外表面有糖被
B.细胞膜是静态结构模型
C.活细胞的细胞膜能控制物质进出
D.细胞膜将细胞与外界环境分隔开
2.科学家对细胞膜结构与功能的认识经历了很长的探索历程。下列有关说法错误的是(　　)
A.脂溶性物质更易通过细胞膜,推测细胞膜的主要组成成分中有脂质
B.人—鼠细胞融合实验说明细胞膜具有流动性
C.细胞膜除含有脂质分子外,还含有蛋白质和少量糖类
D.电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构,推测细胞膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成
3.(2024北京密云高一期末)用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成酸甜可口的糖醋蒜,依据的生物学原理是 (　　)
A.醋酸和蔗糖分子分解后被大蒜细胞吸收
B.醋酸与蔗糖分子存在于大蒜细胞间隙中
C.腌制时间长,醋酸和蔗糖渗入大蒜细胞内
D.醋酸杀死大蒜细胞,醋酸和蔗糖进入大蒜细胞
4.如图是细胞膜结构模式图,下列相关叙述正确的是 (　　)
A.若该图表示动物细胞膜,则B面为细胞质基质
B.①是蛋白质,与糖类结合形成糖蛋白,是细胞间信息交流所必需的结构
C.③是磷脂分子的头部,具有疏水性,④是磷脂的尾部,具有亲水性
D.分离出口腔上皮细胞中的磷脂,在空气—水的界面铺成单分子层,其面积刚好是细胞表面积的2倍
5.下列关于细胞膜的探索历程中相关实验与结论之间对应关系,错误的是(　　)
选项 实验 结论
A 人成熟红细胞膜中脂质铺成单分子层后是细胞表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层
B 荧光标记的人—鼠细胞融合实验 证明了细胞膜的流动镶嵌模型
C 用蛋白酶处理细胞膜后,其通透性改变 细胞膜中含有蛋白质
D 脂溶性物质更易通过细胞膜 细胞膜中含有脂质
6.(多选)下图表示真核生物细胞膜的组成与结构,下列与此相关的叙述,正确的是(　　)
A.图中物质甲表示蛋白质,物质乙表示多糖,物质丙表示磷脂
B.具有①的一侧可能为细胞膜的外侧,也可能为细胞膜的内侧
C.③在不同细胞的细胞膜中种类不完全相同
D.③和大多数的②是可以运动的
7.[教材第45页小字部分]目前“敲除排斥基因”的猪已经降生。人们渴望利用这种猪大量“生产”适用于移植手术的器官。在此之前,如果把猪器官移植给人体,人类的免疫系统能识别猪细胞上的某种物质,从而发生强烈的排异反应。该物质所处的位置和化学成分分别是(　　)
A.细胞膜、胆固醇
B.细胞膜、糖与蛋白质的复合物
C.细胞质、蛋白质
D.细胞核、脱氧核糖核酸
8.下图是细胞间的3种信息交流方式,回答下列问题。
(1)图甲表示通过细胞分泌的化学物质,随　　　到达全身各处,与靶细胞表面的　　　　结合,将信息传递给靶细胞。
(2)图乙表示通过相邻两个细胞的　　　　　　　　　,使信息从一个细胞传递给另一个细胞。
(3)一般认为细胞识别的分子基础是受体。受体主要指细胞膜上的　　　　　　　　　　　,它与细胞外信号分子的结合有特异性。
(4)图丙表示相邻两植物细胞之间形成　　　　　　　　　　,携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞。
(5)多细胞生物体内,各细胞之间维持功能协调,才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换,也依赖于信息的交流,这种交流大多与　　　　　　　　　　有关。
B组能力素养提升练
9.[教材第42页“思考·讨论”]去垢剂是一端亲水、一端疏水的两性小分子。下图为去垢剂处理细胞膜的过程,下列相关叙述错误的是(　　)
A.细胞膜的基本支架是磷脂双分子层
B.组成细胞膜的磷脂和大部分蛋白质可运动
C.高浓度去垢剂不能破坏细胞膜的结构
D.去垢剂可用于从细胞膜中分离膜蛋白
10.脂筏模型被认为是对细胞膜流动镶嵌模型的重要补充,脂筏是动物细胞膜上富含胆固醇和鞘磷脂(磷脂的一种)的微结构域,脂筏就像一个蛋白质停泊的平台,该结构区域相对稳定、分子排列较紧密、流动性较低。下列叙述错误的是(　　)
A.脂筏区域的主要成分是脂质和蛋白质
B.脂筏区域与细胞的免疫、物质运输等功能有关
C.脂筏模型表明脂质分子在膜上的分布是均匀的
D.脂筏区域流动性较低可能与脂质的种类、蛋白质的种类和数量有关
11.不同温度下胆固醇对人工膜(人工合成的脂质膜)流动性的影响如图,其中微粘度的大小与膜流动性的高低呈负相关。下列叙述错误的是(　　)
A.与人工膜相比,动物细胞膜的成分还有蛋白质和糖类等物质
B.由图可知,在温度较高时,胆固醇可以提高人工膜的流动性
C.由图可知,胆固醇使膜的流动性在一定温度范围内保持相对稳定
D.脂质膜具有流动性,主要表现为构成脂质膜的分子大多可以运动
12.(2024河北石家庄高一期末)下图是细胞膜的亚显微结构模式图,据图回答下列问题。
(1)图中②是　　　　　　;细胞膜的基本支架是[　]　　　　　　　　　　　。
(2)与细胞膜的识别功能有关的结构是[　]　　　　　　。
(3)不同细胞结构中均有此结构,但执行的生理功能不同,细胞膜功能的复杂程度与图中　　　　　的种类和数量密切相关。
(4)图中的A侧为细胞膜的　　　侧,判断依据是　　　(填序号)只存在于该侧。
(5)在一定温度下,细胞膜中的脂质分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时,细胞膜中有75%的脂质分子排列不再整齐,细胞膜厚度减小,而膜表面积扩大,膜对离子和分子的通透性增强。对于细胞膜的上述变化,合理的解释是细胞膜具有　　　　　　。
第1节　细胞膜的结构和功能
1.C　活细胞的细胞膜能控制物质进出细胞,对吸收的物质具有选择透过性,染色剂不能透过细胞膜进入细胞内部,活细胞不会着色,而死细胞的细胞膜失去控制物质进出的功能,染色剂会进入细胞而将其染上颜色。因此,动物的死细胞会被台盼蓝染液染成蓝色,而活细胞不会着色,由此说明活细胞的细胞膜能控制物质进出,C项符合题意。
2.D　根据相似相溶的原理,脂溶性物质更易通过细胞膜,说明细胞膜的主要组成成分中有脂质,A项正确;科学家用绿色和红色荧光染料标记小鼠细胞和人细胞表面的蛋白质,并使之融合,发现融合细胞中两种颜色的荧光均匀分布,这一实验及其他相关实验表明细胞膜具有流动性,B项正确;细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成,此外,还含有少量的糖类,C项正确;电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构,罗伯特森认为所有的生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成,D项错误。
3.D　醋酸能破坏大蒜细胞膜上的蛋白质分子,进而杀死大蒜细胞,细胞膜失去选择透过性,变成全透性的,醋酸和蔗糖进入大蒜细胞,很快地腌成糖醋蒜,D项符合题意。
4.A　糖蛋白位于细胞膜外侧,可以判断A面是细胞膜的外侧,B面是细胞膜的内侧,则B面为细胞质基质,A项正确;①是蛋白质,与糖类结合形成糖蛋白,但是糖蛋白并非是细胞间信息交流所必需的结构,如高等植物细胞间可以通过胞间连丝进行信息交流,不需要糖蛋白,B项错误;③是磷脂分子的头部,具有亲水性,④是磷脂的尾部,具有疏水性,C项错误;由于口腔上皮细胞中含有具膜细胞器和细胞核,所以分离出的口腔上皮细胞中的磷脂在空气—水界面铺成单分子层的面积是其表面积的2倍多,D项错误。
5.B　人红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍,说明细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层,A项正确;荧光标记的人—鼠细胞融合实验,说明细胞膜具有流动性,B项错误;蛋白酶可水解蛋白质,用蛋白酶处理细胞膜后,其通透性改变,说明细胞膜中含有蛋白质,C项正确;脂溶性物质更易通过细胞膜,根据相似相溶原理,可推知细胞膜中含有脂质,D项正确。
6.AC　蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N,糖类的元素组成一般为C、H、O,磷脂除了含有元素C、H、O,还有P甚至N,根据细胞膜的成分可知,甲、乙、丙分别是蛋白质、多糖和磷脂,A项正确;①为糖蛋白,具有糖蛋白的一侧一定是细胞膜的外侧,B项错误;③为蛋白质,蛋白质是细胞膜功能的体现者,功能不同的细胞,其细胞膜中蛋白质的种类和数量不完全相同,C项正确;②为磷脂分子,③为蛋白质,磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的,体现了细胞膜的流动性,D项错误。
7.B　由题干可知该物质是抗原性物质,引起免疫反应,起识别作用,应该分布在细胞膜上,很可能是糖蛋白,B项符合题意。
8.答案 (1)血液(体液)　受体
(2)细胞膜接触
(3)蛋白质或糖蛋白
(4)通道(或胞间连丝)
(5)细胞膜的结构和功能
解析 (1)图甲表示内分泌细胞分泌的化学物质随血液(体液)流到全身各处,与靶细胞表面的受体结合,将信息传递给靶细胞。(2)图乙表示的是相邻两个细胞的细胞膜直接接触来进行信息交流。(3)受体主要指细胞膜上的蛋白质或糖蛋白。(4)植物细胞之间可以通过建立特定的结构如通道(或胞间连丝)来传递信息。(5)多细胞生物体内,各个细胞之间信息的传递与交流,大多与细胞膜的结构和功能有关。
9.C　细胞膜的基本支架是磷脂双分子层,A项正确;细胞膜中的磷脂和大多数蛋白质都可以运动,体现了细胞膜具有流动性,B项正确;高浓度去垢剂能破坏细胞膜结构,造成细胞损伤、功能丧失,甚至引起死亡,去垢剂通过溶解膜上磷脂类化合物等,使细胞膜结构改变,C项错误;去垢剂是同时具有亲水极性基团和疏水非极性基团的双极性分子,能够使脂膜解体释放膜蛋白,并在溶液中为去膜状态下的膜蛋白提供疏水环境,维持和保护膜蛋白的疏水跨膜结构,因此去垢剂可用于从细胞膜中分离膜蛋白,D项正确。
10.C　脂筏是动物细胞膜上富含胆固醇和鞘磷脂(磷脂的一种)的微结构域,因此,脂筏区域的主要成分是脂质和蛋白质,A项正确;脂筏区域具有一定流动性,与细胞的免疫、物质运输等功能有关,B项正确;脂筏模型表明,磷脂、胆固醇、蛋白质等在膜上是不均匀分布的,C项错误;脂筏区域流动性较低,可能与脂质的种类、蛋白质的种类和数量有关,D项正确。
11.B　与含胆固醇的人工膜相比,动物细胞膜还含有蛋白质和糖类,A项正确;在温度较高时,与不含胆固醇的人工膜相比,含胆固醇的人工膜的微粘度较高,流动性较小,即胆固醇可以降低膜的流动性,B项错误;含有胆固醇的人工膜的微粘度随温度变化的范围小于不含胆固醇的人工膜,说明胆固醇具有稳定人工膜的作用,可以使膜的流动性在一定温度范围内保持相对稳定,C项正确;脂质膜具有流动性,表现在磷脂和大多数蛋白质都可以运动,D项正确。
12.答案 (1)蛋白质　③　磷脂双分子层
(2)①　糖蛋白
(3)蛋白质
(4)外　①
(5)流动性
解析 (1)题图为生物膜的流动镶嵌模型,图中②是蛋白质;③磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架。
(2)①糖蛋白位于细胞膜外侧,与细胞膜的识别功能有关。
(3)蛋白质是生命活动的主要承担者,不同细胞的细胞膜的生理功能不同,主要取决于细胞膜上蛋白质的种类和数量,功能越复杂的细胞,细胞膜上蛋白质的种类和数量越多。
(4)题图为生物膜的流动镶嵌模型,图中的A侧为细胞膜的外侧,判断依据是①只存在于该侧。
(5)细胞膜具有一定的流动性,且温度越高,流动性越强。当温度上升到一定程度时,细胞膜中有75%的脂质分子排列不再整齐,细胞膜厚度减小,而膜表面积扩大,膜对离子和分子的通透性增强。
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