浙教版（2024）科学七下 3.2物态变化 第一课时 课件（23页ppt）

(共23张PPT)
3.2物态变化
第1课时
物质的三态
热与热量
观察与思考
冬天的湖面结冰，许多游客在冰面上滑行。夏天的湖面上又是另一番景象，人们划着船在湖中游玩。自然界中物质可呈固态、液态和气态三种状态，在什么条件下物质的状态会发生变化？变化时有什么特点？
一、物质的三态
物质能呈现出固态、液态、气态三种不同的状态。
一、物质的三态——固体
构成固体的粒子排列非常紧密，每个粒子都处在某一固定位置上，所以固体具有固定的形状和体积。构成固体的粒子并不是静止的，它们会在小范围内振动，这种运动类似于我们做广播操时，在固定位置完成各种不同的动作。
一、物质的三态——固体
有些固体中的粒子以整齐、有规则的方式排列着，这类固体称为晶体，例如食盐、冰糖、雪花等都是晶体。
一、物质的三态——固体
有些固体中的粒子没有规则地排列着，这类固体称为非晶体，例如塑料、橡胶、玻璃等都是非晶体。
一、物质的三态——液体
构成液体的粒子也是紧密地排列着，但这些粒子可以移动。正如你手中拿着的一把小玻璃珠，每颗玻璃珠都是可以移动的。因为液体中的粒子可以移动，所以液体没有一定的形状。液体的形状由盛放它的容器形状决定，没有容器盛放的液体会向四周铺展开来，但其体积不会发生变化。
一、物质的三态——气体
构成气体的每一个粒子都会向各个方向运动，气体中的粒子可以到达容器中的任何位置，能充满提供给它们的所有空间。因此气体没有一定的形状和体积。
二、热与热量
我们用电茶壶烧水时，加热时间越长，水温升得越高，直到水沸腾。那么，有哪些因素影响水的温度变化？
探索活动
1. 在小烧杯里装约 杯的热水，在大烧杯里装 杯的冷水，分别用温度计测出热水和冷水的温度。
二、热与热量
探索活动
2. 如图3.2-7所示，将小烧杯放到大烧杯内，使小烧杯浮在水中，每过1min，分别测出两个烧杯中的水温，把测量结果记录在表中。
3. 分析引起两个烧杯中水温变化的原因。
二、热与热量
热能：将小烧杯放到大烧杯内的水中时，通过接触使温度高的热水放出能而降低温度，温度低的冷水吸收能而升高温度，这些放出或吸收的能即是热能。
热量：物体吸收或放出热的多少 符号：Q
单位：焦耳，简称焦 符号：J
更大的热量单位是千焦 符号：kJ
二、热与热量
实验中热水的温度逐渐下降，冷水的温度逐渐上升，最后两者的温度相等，此时称热水与冷水达成热平衡。
用温度计测量温度时，把温度计的玻璃泡浸入待测物体中，待液柱稳定后读数，这时，温度计的玻璃泡与待测物体达成了热平衡。
二、热与热量
热传递：内（热）能从高温物体向低温物体转移或从同一物体的高温部分向低温部分转移的过程
热传递条件：物体之间或同一物体不同部分之间有温度差
热传递结果：物体温度相同(热平衡)
热传递实质：传递的是内（热）能，不是温度
二、热与热量
实验还表明，一定质量的某种物质，温度升高的多少跟吸收热量的多少有关。吸收的热量越多，温度升高越多。反之，一定质量的某种物质，放出的热量越多，温度降低越多。
将两壶10℃的水，分别把它们加热1min和加热10min，哪壶水所升高的温度多？吸热多？
二、热与热量
思考与讨论：将10 ℃的冷水和90 ℃的热水混合后，水的温度为什么会高于10 ℃且低于90 ℃？有人认为，90 ℃的热水和10 ℃的冷水混合后，水温一定是50 ℃，你同意这种说法吗？为什么？
将10℃的冷水和90℃的热水混合后，冷水要吸收热量，温度要升高，所以温度会高于10℃，热水要放出热量，温度要降低，所以温度会低于90℃；
不同意，因为冷水和热水的质量不确定，不能得出二者混合后的温度。
二、热与热量
将一锅水烧开，比将半锅同温度的水烧开要花更长的时间。这说明物体温度升高时吸收热量的多少还跟质量的大小有关。物体升高一定的温度，质量越大，吸收的热量越多。反之，物体降低一定的温度，质量越大，放出的热量越多。
二、热与热量
探索活动
1. 在实验室里，酒精灯是常用的加热仪器。按图3.2-8所示的正确方式点燃与熄灭酒精灯。
点燃酒精灯：使用火柴或点火枪，严禁用另一盏酒精灯对点（易倾倒引发事故）。
熄灭酒精灯：用灯帽盖灭火焰，盖两次（第一次隔绝氧气，第二次确保完全熄灭）。
禁止吹灭：吹气可能导致火焰回流至灯内引发爆炸。
二、热与热量
探索活动
酒精灯注意事项
意外处理预案：湿布覆盖或使用灭火沙。
酒精量：酒精量应控制在灯体容积的1/4～2/3。
禁止燃着时添加酒精：燃烧时添加酒精可能引燃灯内蒸气，导致爆燃。
二、热与热量
探索活动
2. 仔细观察酒精灯的火焰，认识酒精灯火焰的外焰、内焰和焰心，如图所示。
3. 将 1 根小木棒放到酒精灯焰心位置约 3 s，然后迅速拿出，观察小木棒的颜色变化，并将观察到的现象记录在表中。
二、热与热量
探索活动
4. 比较分析小木棒在酒精灯火焰的不同部位加热时的现象，判断火焰三个部位的温度是否相同，哪个部位温度高？
基本无变化
变为浅黑色
变为焦黑色
各层火焰中，温度最高的是外焰，温度最低的是焰心，温度居中的是内焰
外焰温度最高，用外焰加热
二、热与热量
探索活动
5. 用酒精灯加热试管中的少量液体。点燃酒精灯，将试管夹夹在距试管口约 处，并将试管口朝上，倾斜大约45°放置于外焰加热。记录观察到的现象。
二、热与热量
探索活动
液体量不超过试管容积的1/3，避免液体沸腾时喷溅或溢出。
用试管夹夹在试管中上部（距管口约1/3处）
先对试管整体均匀预热，再集中加热，防止冷热不均炸裂。
试管与桌面保持45°左右倾斜，增大受热面积，同时避免液体沸腾时直冲管口。
试管口禁止对人：防止液体喷溅或蒸汽灼伤。
用酒精灯外焰加热（温度最高），避免试管底接触灯芯，防治受热不均炸裂
固态
物态
液态
气态
晶体
非晶体
吸收热量
热量概念及单位
温度变化
影响因素
酒精灯使用
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