第十二单元 化学与生活教学设计
一、复习目标
1、通过对人类重要营养物质的复习，能够说出各类营养物质的化学组成及对人体的作用，学会分辨食品标签中的营养成分，指导我们从营养成分角度合理搭配饮食；
2、通过对化学元素与人体健康的复习，能够区分常量元素与微量元素，说出钙、铁、碘、锌等元素对人体的作用，铝、铅、铬、汞等元素对人体的危害；
3、通过课题三的复习，能够区分出有机物，无机物，能够列举出常见的有机合成材料及特点，以及使用对生活环境的影响；
4、通过本单元复习能够形成知识网络，逐步行成用化学角度思考解决生活中的问题，提高对知识的理解运用能力。
二、复习重点
1、营养物质对人的生命活动的重要意义；
2、人体中的元素对人体的重要作用；
3、合成有机高分子材料的开发使用与社会发展的关系。
三、复习难点
综合运用所学知识，解决所遇到的疑难问题。
四、复习方法
知识归纳——练习反馈——典例分析——巩固提高
五、复习过程
（一）、复习导入
同学们好，哪位同学可以告诉我今天早餐吃的什么？根据咱们学习的知识判断一下是否营养均衡，可以怎样改善？请我们带着问题对第十二单元化学与生活知识进行复习整合，小组间合作画出知识结构网络。
（二）、知识体系整合归纳
1：六大营养素：
蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）
（1）、蛋白质
a、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。成人每天需60-70g。
血红蛋白是运输O2和CO2的载体；酶是另一类蛋白质，是生物体内的催化剂
b、存在：动物蛋白：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分
植物蛋白：植物的种子（如花生、大豆）
（2）糖类 是生命活动的主要供能物质（人体60%—70%能量来自糖类）
a、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物
b、常见的糖
淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。
葡萄糖C6H12O6 （ 人体可直接吸收的糖）
呼吸作用：C6H12O6+6O2 酶 6CO2+6H2O 放热15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要
蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖
（3）油脂 提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入量50g-60g
分类 植物油脂--油和动物油脂--脂肪；脂肪：维持生命活动的备用能源
（4）维生素 多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取
a、存在：水果、蔬菜、鱼类等
b、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康
缺VA ：夜盲症 缺VC ：坏血症
2、人体中的元素： 50多种，含量最多的氧；含量最多的金属元素钙
（1）、分类 常量元素（11种） 在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg
微量元素 在人体中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等
（2）、元素与人体健康
a、钙 99%在于骨骼和牙齿中，来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
钙 过多：结石、骨骼变粗
过少：青少年 佝偻病、发育不良
老年人 骨质疏松
b、人体中的微量元素 必需元素（20多种） Fe、Zn、Se、I、F等
元素
对人体的作用
摄入量过高、过低对人体的影响
Fe
血红蛋白的成分，帮助氧气的运输
缺铁会引起贫血
Zn
影响人体发育
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
Se
有防癌、抗癌作用
缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒
I
甲状腺素的重要成分
缺碘引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大
F
能防治龋齿
缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
c、对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
3、有机化合物
（1）、化合物 无机化合物：不含有碳元素
有机化合物：含有碳元素（不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐）
（2）生活中常见的有机物
CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、
CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等
（3）有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同
（4） 有机物 有机小分子 如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等
（根据相对分子质量大小） 有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等
4、有机合成材料
（1）有机高分子材料
a、分类 天然有机高分子材料 如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等
合成有机高分子材料 塑料
（三大合成材料） 合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、腈纶
合成橡胶
b、高分子材料的结构和性质
链状结构 热塑性 如：聚乙烯塑料（聚合物）
网状结构 热固性 如：电木
C、鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：
点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。
d、鉴别羊毛线和合成纤维线：
物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；
化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。
（2）“白色污染”及环境保护
a、危害： ①破坏土壤，污染地下水 ②危害海洋生物的生存；
③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染
b、解决途径
①减少使用不必要的塑料制品；
②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；
③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
④回收各种废弃塑料
（三）、练习反馈
1、“群众利益无小事，食品安全是大事。”下列食品处理办法不会对人体健康造成危害的是（???）?
A?用干冰保存易变质的食品???????????????B?用硫磺熏制白木耳、粉丝?
C?用甲醛溶液浸泡海产品?????????????????D?用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品?
2、某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料有：①脱脂乳、②白砂糖、③乳酸亚铁、④维生素A、⑤维生素D。?
（1）该配料中属于蛋白质的是________（填序号，下同）。属于盐类的是_______。?
（2）该配料中肯定含C、H、O三种元素的是________。平日所见的鱼肝油中含有大量的_____。?
（3）该配料中能产生能量的是________。吃这种奶粉，其中_______可补充人体所需的微量元素，预防某种贫血。?
3、新研制的以农作物秸秆为原料的一次性餐盒，废弃后在自然条件下两个月就可以分解。下列关于此餐盒的有关说法不正确的是(???)?
A?替代塑料餐盒可减少“白色污染”??
B?可有效利用秸秆，减少燃烧秸秆产生的空气污染
?C?这种餐盒是绿色环保产品?????????
?D?秸秆属于合成材料?
（四）、巩固提高：?
1、下列对塑料的认识正确的是（????）?
A?塑料属于天然有机高分子材料???????
B?废弃塑料是造成?“白色污染”的主要物质?
C?所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体??
D?塑料给人类带来了污染，因此要禁止生产和使用?
2、“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是（???）?
A．维生素??????????B．蛋白质??????????C．纤维素???????????D．油脂?
3、下列广告用语从化学角度看，没有科学性错误的是（???）?
A?“K”牌咖啡，滴滴香浓，决不含任何化学物质??????
B?“雪山牌”矿泉水，真正的纯水?
C?“大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何元素，真正的“绿色”食品?
D?食用合格“碘盐”，可预防某种甲状腺疾病?
4、化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。请你填空：?
（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是___________。?
（2）大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的___________。?
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是___________________________。
?（4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指__________（选填“原子”“离子”“元素”或“单质”）。
（四）、知识应用
1、青蒿素（化学式为C15H22O5）是我国首创的新型抗疟疾药，下列关于青蒿素的叙述错误的是（ ）
A.?青蒿素属于无机物
B.?青蒿素的一个分子中含有42个原子
C.?青蒿素的相对分子质量为282
D.?青蒿素中碳元素的质量分数约为63.8%
2、某食品包装袋上的说明如下：
（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是_______；富含油脂的是________；富含糖类的是________。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为________，请写出这个变化的化学方程式：_________________________。
（2）食品配料表中的各种成分一般按照含量从高到低的顺序排列。若某同学准备用这种饼干作为午餐，你认为他摄入的营养素是否均衡？请说明理由：__________________。
（3）过期的食品可能会出现哪些变化？根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做。
六、复习小结
第十二单元 化学与生活评测练习
1．下列营养物质中,在身体内含量最多且又不是属于有机物的是 （ ）
A．无机盐 B．油脂 C．水 D．蛋白质
2．甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH2O，下列说法正确的是 （ ）
A．甲醛是由碳原子和水分子构成的
B．甲醛分子由碳原子．氢气分子．氧原子构成
C．甲醛是由碳．氢．氧三种元素组成的物质
D．甲醛是由1个碳元素．2个氢元素．1个氧元素组成的物质
3．世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：①制铝合金②制电线 ③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品 （ ）
A．⑥⑦⑧ B．③⑤⑧ C．③⑤⑦⑧ D．③④⑤⑥⑦⑧
4．某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（ ）
A．提供能量 B．供给营养 C．维持水分代谢的平衡 D．维持无机盐代谢的平衡
5．时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是 （ ）
A．羊绒 B．棉布 C．涤纶 D．真丝绸
6．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指 （ ）
A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉末
C．各类塑料垃圾 D．白色建筑材料产生的建筑垃圾
7．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是 （ ）
A．塑料凉鞋 B．自行车内胎 C．电线外面的塑料护套 D．电视机外壳
8．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是
（ ）
A．酶是具有催化功能的蛋白质 B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
C．酶的催化作用具有选择性和专一性 D．高温及紫外线照射会降低酶的活性
9．食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（ ）
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量的纯碱 ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪
A．①② B．①③ C．②③ D．②④
10．生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是 （ ）
A．煤气（一氧化碳） B．假酒（甲醇）
C．霉米（黄曲霉毒素） D．假盐（亚硝酸钠）
11．长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患 （ ）
A．甲状腺机能亢进 B．地方性甲状腺肿 C．佝偻病 D．糖尿病
12．某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是 （ ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
二．填空题（本题有4小题，共26分。）
13．（6分）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要有 、 、 、 、 和 等六大类，通常称为营养素。
14．（6分）最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON)。丙烯酰胺的相对分子质量是 ，它是由 种元素组成，每个分子中共有 个原子。
15．（7分）许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：
维生素C是由 元素组成；维生素C在PH<5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的 ；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质： 。
16．（7分）蔗糖（C12H22O11）在隔绝空气加强热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此变化的化学方程式 ；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有 ，其化学方程式为 。
三．简答题（本题有2小题，共16分。）
17．（6分）某兴趣小组为验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。请回答：
（1）鱼骨中被烧掉的物质是 。（填“有机物”或“无机物”）
（2）已知动物的骨骼中含有Ca2+，则鱼骨中至少含有的物质是 。（填化学式）
（3）下列说法中错误的一项是（ ）
A．鱼骨放入稀盐酸中浸泡会变软 B．饮用牛奶可补充钙质
C．骨质疏松患者不宜补钙 D．胃酸能促进钙质的吸收
18．（10分）2003年上半年“非典”肆虐时期，很多人通过服用维生素C泡腾片来给人体补充维生素C，增强肌体抵抗力。将维生素C泡腾片放入一杯热水中，药片会不断溶解，同时产生大量气泡，片刻后即成为一杯鲜甜的橙味饮品。维生素C泡腾片主要成分为维生素C；辅料为阿朴胡萝卜醛，橘味香精，橙味香精，维生素B2，糖精钠，碳酸氢钠，氯化钠，蔗糖，酒石酸晶体（这是一种有机酸）。请回答以下问题：
（1）泡腾片放入水中后，产生的气泡是 气体，产生气泡的主要原因是 。
（2）泡腾片在投入水中以前不产生气体的原因是 。
（3）维生素C泡腾片的贮存条件是：低温、避光、 、 。
四．实验题（本题有2小题，共24分）
19．（12分）目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为C5H12O5，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。据介绍，木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解，利用它来取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。
（1）木糖醇是一种 （有机化合物、无机化合物）；
属于营养素中的 ；相对分子质量为 。
（2）请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。
操作步骤
现象
结论
20．（12分）历史经验告诉我们，要可持续发展，就要合理地使用化学物质。
(1)下表是一些化学物质对人类的贡献和带来的问题，请再举出一例填在下表中。
物 质
对人类发展的贡献
对人类发展带来的问题
化学界的解决办法
塑 料
解决包装等材料问题，有效地减少了木材和金属等资源的消耗
产生了白色污染
研究新型可降解塑料
(2)对于废弃的塑料制品(包含可降解塑料)宜采取 的措施，防止污染环境和提高物质的利用率。
(3)化学家从前人不合理使用化学物质造成的危害中得到启示，为保持可持续发展的研究的课题有 (请填写序号)。
①研制高效低毒农药； ②研制高效无磷洗衣粉； ③研究无污染、高原子利用率的绿色化学物质的合成方法； ④寻求合成可快速降解的塑料和橡胶。
(4)碘是人体不可缺少的微量元素，它能调节新陈代谢，有益于幼儿身体发育。最近，某品
牌奶粉的含碘量超过了国家标准，你认为此批奶粉 _(填“可以”或“不可以”)食用，理由是 。
五．计算题（本题有1小题，共10分。）
21．已知蛋白质含N量为15%左右，若一个成年人从食物中摄取的蛋白质经过体内新陈代谢后，完全转化为尿素CO(NH2)2排出体外，每天相当于排出尿素约25 g，则成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为多少克？（计算结果保留整数）
六、附加题（10分）
22．钙是一种生命必需元素，通常血浆中钙的浓度约为10 mg～11 mg/mL。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶的反应，血液凝固，维持心机的正常收缩，抑制神经肌肉的兴奋等生理活动。请回答下列问题：
（1）当血液中钙的含量降低时，会影响骨组织的钙化，老年人表现为 ，
儿童表现为 。
（2）以上是某制药有限公司生产的“钙尔奇D600片剂”的部分文字说明如下：
①本品“每片含主要成分碳酸钙1．5 g（相当于钙600 mg），成人每天服用1片”。你知道“1．5 g碳酸钙与600 mg钙”的计量关系是如何得出来的吗？请写出计算关系。
②根据你理解的上述计量关系，则该公司的另一产品“钙尔奇D300片剂”中，每片含主要成分碳酸钙 克；若改服此产品，则成人每天需服用 片。
③药品使用中还特别注明：“若过量服用可发生高钙血症。奶—碱综合症，表现为高血钙。碱中毒及肾功能不全”。对厂家的如此说明，你的看法是 。
参考答案
一．选择题
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
C
C
D
D
C
C
D
B
D
A
B
A
二．填空题
13．糖类，蛋白质，油脂，维生素 无机盐 水
14．71，4，10
15．C H O 食醋（白醋 乙酸） 不稳定易分解
16．C12H22O11△_12C+11H2O，CO2，C12H22O11+12O2点燃 12CO2+11H2O
三．简答题
17．①有机物 ②CaCO3 ③C
18．(1)二氧化碳． 维生素C中的NaHCO3与酒石酸反应产生的．
(2)碳酸钠与酒石酸的反应必须在溶液中
(3)防潮,不能与酸性物质混合
四．实验探究题
19．（1）有机化合物．糖类．152 （2）
操作
现象
结论
1．把木糖醇灼烧，再罩上一干冷的烧杯
2．迅速倒立烧杯，滴加澄清的石灰水
烧杯内壁有水珠
石灰水变浑浊
木糖醇中含有氢元素
木糖醇中含有碳元素
20．(1)本题是一个开放性问题，可能有许多正确答案，只要合理即可。答案举例：
物 质
对人类发展的贡献
对人类发展带来的问题
化学界的解决办法
含磷洗衣粉
使人们能很容易地洗去衣服上沾有的油污等污物
水质富营养化，造成赤潮
研制出无磷洗衣粉
(2)回收利用 (3)①②③④
(4)不可以 因为过量的碘也会危害人的身体健康
五．计算题
21．25g× =11．2g(N元素) 11．2÷15%= 75g g
六、附加题
22．（1）骨质疏松，佝偻病或发育不良
（2）①1．5g×40% =0．6g (钙元素)
0．6g=600mg (钙元素)
② 0.75g 两
③说明任何物质或元素对人体的作用都有两面性
课件27张PPT。化学与生活复习课人教版九年级下册化学 第十二单元复习目标1、通过对人类重要营养物质的复习，能够说出各类营养物质的化学组成及对人体的作用，学会分辨食品标签中的营养成分，指导我们从营养成分角度合理搭配饮食；
2、通过对化学元素与人体健康的复习，能够区分常量元素与微量元素，说出钙、铁、碘、锌等元素对人体的作用，铝、铅、铬、汞等元素对人体的危害；
3、通过有机合成材料的复习，能够区分出有机物，无机物，能够列举出常见的有机合成材料及特点，以及使用对生活环境的影响；
4、通过本单元复习能够形成知识网络，逐步行成用化学角度思考解决生活中的问题，提高对知识的理解运用能力。 今天早饭你吃了什么？你觉得能够满足人体对营养的需求吗？ 六 大 营 养 素能提供能量的是：_____________一、人体所需的六大类营养物质（一）、 蛋白质1.结构：由C H O N等元素组成相对分子质量从几万到几百万
(属于有机高分子化合物)2.功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，还能提供能量。 3、富含蛋白质的食物：鱼、瘦肉、蛋、奶、豆、 花生等。（二）、糖类：由C、H、O三种元素组成 ，又称碳水化合物1.结构：2.功能：提供能量。3.常见糖类淀粉：(C6H10O5)n蔗糖：C12H22O11葡萄糖：C6H12O61、重要的供能物质，提供人体所需能量的20%~25%；
2、为人体储存备用能量。植物油呈液态，称为油；
动物油脂呈现固态，称为脂肪。花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等（三）、油脂调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺维生素A—夜盲症 缺维生素C—坏血病 缺维生素D—佝偻病 维生素有A、C、D、E、K、B1、B2、B6等20多种。另外还有： 动物肝脏、鸡肉
鱼类、蛋类等（四）、维生素1、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断医生是让他补充 （ ）
A、蛋白质 B、糖类 C、水分 D、维生素
2、下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是 （ ）
A、 脂肪 B、食盐 C、葡萄糖 D、蛋白质
DB3、吸烟对人类有严重的危害。燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有毒气体，它是 （ ）
A、 二氧化碳 B、二氧化硫
C、 一氧化碳 D、二氧化氮C4、某食品包装袋上的说明如下：（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是_______；富含油脂的是________；富含糖类的是________。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为________，请写出这个变化的化学方程式：_________________________。
（2）食品配料表中的各种成分一般按照含量从高到低的顺序排列。若某同学准备用这种饼干作为午餐，你认为他摄入的营养素是否均衡？请说明理由：__________________。
（3）过期的食品可能会出现哪些变化？根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做。二、 化学元素与人体健康以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在以无机盐形式存在含量＞0.01%称为：常量元素含量＜0.01%微量元素铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等（11种）96%3.95%（40多种）0.05%世界上已知元素(118种)人体中所含元素(50多种)以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的： O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%）以无机盐形式存在的常量元素（含量>0.01%）：微量元素（含量<0.01%）：必需元素非必需元素有害元素 铁、锌、硒、碘、氟等汞、铅、铊、镉等钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁40多种共11种(20多种)铝、钡、钛1、缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（ ）
A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌2、导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（ ）
A．钙 B．锌 C．铁 D．碘3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是（ ）
A．铁锅含有碳元素 B．价格便宜，不易生锈
C．传热慢，保温性能好 D．烹调后的食物中留有人体需要的铁元素CDD（一）、 有机化合物：
含碳元素的 化合物叫有机化合物，简称有机物（CO、CO2、H2CO3、碳酸盐，碳酸氢盐除外）。
例如:CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等。
三、有机合成材料有机化合物：无机化合物含Ｃ有机小分子：如CH4、C2H5OH、
C6H12O6等
有机高分子化合物：蛋白质、CO、CO2、H2CO3、碳酸盐除外化合物氧化物：CuO、H2O
酸:H2SO4、HCl
碱：NaOH、Ca(OH)2
盐:NaCl、CuSO4
有机高分子化合物有机高分子
材料天然有机高分子材料合成有机高分子材料合成纤维
合成橡胶
塑料棉花
羊毛
蚕丝
天然橡胶热塑性—链状
热固性—网状环境影响一个奶盒引发的思考？奶盒中的化学奶盒中的化学重要营养物质
包装材料
（7层）蛋白质（乳蛋白）
脂肪（乳脂肪，奶油）
维生素
糖类（乳糖）
无机盐（Ca，Na）
水金属材料：铝箔
天然有机：纸板
合成材料：聚乙烯（PE）复合材料1. 制造下列物品需用热固性塑料的是（ ）
A．塑料雨衣
B．食品塑料袋
C．炒菜用的锅铲的塑料手柄
D．矿泉水瓶2. 下列说法正确的是 ( )
A．燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染
B．组成中含有碳元素的化合物都是有机物
C．用加热的方法不能修补电木插座
D．合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料CC练习：3、食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是： （ ）
①用石灰水保存鲜蛋 ②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱 ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪
A．①② B．①③
C．②③ D．②④D4、右图是某品牌服装标签。下列有关错误的是（ ）
A．羊毛属于合成纤维
B．该服装面料不耐高温
C．羊毛和涤纶可用燃烧法区别
D．加入涤纶可增强面料的耐磨性
7、乳酸基塑料是以土豆等副食品废料为原料，经多步处理而制成，是一种新型的可降解塑料。下列有关乳酸基塑料的说法中错误的是（ ）
A．乳酸基塑料属于金属材料
B．制取乳酸基塑料的原料比较低廉且广泛
C．使用乳酸基塑料制品可以减少“白色污染”
D．乳酸基塑料属于有机高分子材料AA5、目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为C5H12O5，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。据介绍，木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解，利用它来取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。
（1）木糖醇是一种 （有机化合物、无机化合物）；
属于营养素中的 ；相对分子质量为 。
（2）请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。
操作步骤现象结论烧杯内壁有水雾
石灰水变浑浊木糖醇中含有氢元素
木糖醇中含有碳元素152 有机化合物糖类1．把木糖醇灼烧，再罩上一干冷的烧杯
2．迅速倒立烧杯，倒入澄清石灰水你会区分羊毛、棉花和合成纤维吗？现象：
1.有烧焦羽毛气味的是羊毛。
2.燃烧缓慢，有烧纸的气味，灰烬为灰白色粉末的是棉花。
3.燃烧时先卷缩然后熔化燃烧，燃烧后结成黑色硬球的是合成纤维。操作方法：灼烧知识总结一份付出，一份收获
