课件26张PPT。招聘特级点心厨师4名
高级厨师数名竞聘要求：每小组合作一份美食点心3、花纹多样 2、色彩鲜艳 1、造型好看8.快餐美食店 教学设计
【教学目标】
知识与技能：让学生初步感受立体造型，掌握橡皮泥的搓、捏、压等基本制作技法。
过程与方法：通过学习能掌握橡皮泥的搓、捏、压等基本技法，能制作出自己喜欢的“美食点心”。
情感态度与价值观：在制作快餐美食店过程中与同学互相合作，初步了解我国的饮食文化。
【教学重点】通过对点心漂亮外表的认识，探索制作“美食点心”的技法。
【教学难点】通过探索、感受美食文化，创作自己喜欢的美食点心。
【教学过程】
课前准备：1、前一节课教学生橡皮泥的基本技法，可以看视频学习。
2、课前把学生的橡皮泥按照小组收到各组的篮子里，做好上课准备。
一、情景导入
（播放几个小朋友分吃蛋糕的视频）
师：这些小朋友围在那里在分吃什么呀?
生：蛋糕
师：那你们喜欢吃蛋糕吗？你还喜欢吃什么点心呢？请你说说
生：……
师：那有没有试着自己做过点心？是吗，这节课我们就来学做点心，来一次点心厨艺大赛怎样？
（出示图片，张贴课题《快餐美食店》）
刚好美美快餐美食店委托我面向一（4）班的小朋友招聘特级点心厨师4名，高级厨师数名，瞧！这是特级厨师帽你们想不想得到？
生：想
师：我先带你们去看一看大厨师们做的点心吧？ （出示图片）
二、讲解示范
活动1观察快餐食品店里有哪些美味点心？（课件播放食物图片）
活动2讨论什么样的美食让人看起来觉得美味可口，吸引你呢？
师：看了大厨师们制作的美食点心，你觉得这些点心漂亮吗？漂亮在哪里？
生：形状
师：除了形状好看外，它还有……
生：……
（板书：1形状2 色彩3花纹）
师：这些大厨师们通过设计点心的形状、装扮漂亮的颜色和花纹，一下子把大家吸引住，还有那闻起来香香的味道使得我们就更想吃了。（张贴厨师卡通图片）
活动3学习用橡皮泥制作美味点心
师：今天要想做出这美食来，可就要用到我们手中的橡皮泥了！瞧它颜色多漂亮！（带上厨师帽、围裙扮成厨师，创设情境）
师：哇！还有浓浓的香味！先让我来试一试吧！
师：我想做一个汤圆，先选什么颜色呢？汤圆是什么样子的呢？谁来教教我？
请一位学生上台示范把白泥揉成汤圆的外形
师：这个汤圆有好多裂纹怎么办？
生：……
师示范先把橡皮泥放到手里捏软，再用手掌心搓圆。
师：如果这种食品是扁扁的，比如饼干（拿来黄色橡皮泥）怎么办呢？请你来试试？
请一位学生上台示范
师：真聪明，但好像不够漂亮哦，还少些……什么呢？
生：……
师：这就要请谁来帮忙了？（拿来笔、剪刀等工具加工）（演示）
师：那长形的食品我们怎么办？比如薯条、麻花……
对了，我们可以把泥搓一搓，变成我们所需要的形状，看，下面用点力气还可以变成尖尖的！（演示）
师：同学们真厉害！下面要加点难度考考你们（出示热狗图片）
这个热狗是怎么做的（有哪些组成部分）？面包是什么形状的？选用什么颜色？
生：……
教师示范制作
师：我这里有些其他班级小朋友制作的点心，想看看吗？
（播放课件）
三、学生创作
师：下面我说说竞聘的要求：每小组合作一份美食点心。1、造型好看2、色彩鲜艳3、花纹多样，每一组做好的作品向这些同学一样摆放在纸盘中进行展示，好！请同学开始吧！
播放音乐创设宽松的情境、循环播放食品图片以供学生参考
教师巡回指导，制作过程学生可以离开座位参观其他同学的作品
四、交流展示
1、把自己制作最好看点心放到小组的盘子里，请各小组的在组内先评选出2名的最好的学生，然后带上自己的作品上台来展示。
2、请全班举手评出最优秀的4名同学，老师给他们戴上美美快餐美食店的厨师帽 （播放一些上台进行曲）
师：你们认为哪位同学的美食最吸引你，为什么？请你说说用什么方法做的？
3、教师总结
师：同学的手真巧呀！都做出了各种美味可口的点心。老师希望每位同学在家也要多帮助爸爸妈妈做事，不仅会用像皮泥做菜，还会做真正的菜肴，做一名爱劳动的好孩子！
【课后反思】
通过本课的学习，让学生掌握泥塑的基本技能，并从学生生活经验出发，通过美食欣赏和造型活动，了解一些中外美食文化，探究喜欢吃的食物，知道美食与健康成长的关系，感受父母的爱。学生通过学习能塑造自己喜欢的“食物”。
