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阶段排查8
选择性必修3 生物技术与工程
第九单元 生物技术与工程
知识点1 传统发酵技术的应用和发酵工程及应用
1．在使用鲜葡萄制作果酒时，应定期向发酵装置通入空气并给发酵装置适时排气。 ( )
提示：发酵过程中酵母菌进行无氧呼吸，不能通入空气。
2．与果酒、果醋和腐乳制作相关的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。 ( )
提示：腐乳制作相关的菌种为毛霉等。
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3．果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时。 ( )
4．制作泡菜的盐水要淹没全部菜料。 ( )
5．在发酵工程的发酵环节中，发酵条件会影响微生物的生长繁殖，但是不影响微生物的代谢途径。 ( )
提示：在发酵工程的发酵环节中，发酵条件不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。
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6．在青霉素的工业化生产时，由于青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌。 ( )
提示：青霉素不能杀死所有的细菌，发酵罐需严格灭菌。
7．生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉。 ( )
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知识点2 微生物的培养技术及应用
1．获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌感染。 ( )
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2．维生素是培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加的主要营养物质。 ( )
提示：培养微生物的主要营养物质包括水、碳源(提供碳元素的物质)、氮源(提供氮元素的物质)和无机盐。
3．纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即平板划线法和稀释涂布平板法。 ( )
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4．某实验小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是检测培养基平板灭菌是否合格。 ( )
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5．将平板倒置可以防止皿盖上的水滴滴落到培养基中造成污染。 ( )
6．做“微生物的分离与培养”实验时，用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上。 ( )
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7．分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低。 ( )
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提示：分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，氨可使培养基的碱性增强，pH升高。
8．在5个细菌培养基平板上，均接种稀释倍数为105的土壤样品溶液0.1 mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191，则每克土壤样品中的细菌数量为1.75×108个。 ( )
知识点3 植物细胞工程
1．脱分化和再分化是植物组织培养的重要过程。 ( )
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2．在植物中，一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以再分化为具有分生能力的薄壁细胞。 ( )
提示：一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以脱分化为具有分生能力的薄壁细胞，进而形成植物的愈伤组织。
3．在植物组织培养中，降低培养基中生长素与细胞分裂素的比值，有利于诱导生根。 ( )
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提示：适当提高培养基中生长素与细胞分裂素的比值，有利于诱导生根。
4．微型繁殖培育无病毒草莓时，一般选取茎尖(或根尖)作为外植体，其依据是茎尖(或根尖)病毒极少，甚至无病毒。 ( )
5．紫杉醇存在于红豆杉属植物体内，是初生代谢物，具有高抗癌活性，现在已被广泛用于乳腺癌的治疗。 ( )
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提示：紫杉醇是次生代谢物。
6．通过突变体可以获得蛋白质含量高的小麦、生产胰岛素的大肠杆菌等。 ( )
提示：生产胰岛素的大肠杆菌不可能通过突变而获得，一般可通过基因工程而获得。
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知识点4 动物细胞工程
1．体外培养时，儿童的成纤维细胞传代次数多于成人的成纤维细胞。 ( )
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2．与植物细胞培养相比，动物细胞培养所用的培养基一般是液体培养基，并加入动物血清。 ( )
3．对原代培养的细胞分瓶培养前需用离心法收集细胞，再制成细胞悬液，分瓶培养。 ( )
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4．有的病毒经灭活处理后，可用于细胞工程中介导动物细胞的融合，细胞膜的流动性是细胞融合的基础。 ( )
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5．为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射多种抗原。 ( )
提示：为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射同种抗原。
6．利用细胞毒素的特异性，将细胞毒素和单克隆抗体结合后可高效地杀伤肿瘤细胞。 ( )
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提示：使用高效的细胞毒素类药物进行化疗可以有效杀伤肿瘤细胞，但细胞毒素没有特异性。
7．克隆牛技术涉及体细胞核移植、动物细胞培养、胚胎移植等过程。 ( )
8．与胚胎细胞核移植技术相比，体细胞核移植技术的成功率更低，原因是动物胚胎细胞分化程度低，表现全能性相对容易，动物体细胞分化程度高，表现全能性十分困难。 ( )
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9．去除卵母细胞的细胞核只能采用显微操作法。 ( )
提示：也可采用梯度离心、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法去除卵母细胞的细胞核或使其中的DNA变性。
知识点5 胚胎工程
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1．动物排出的卵子成熟程度不同，都要在卵巢中进一步发育到MⅡ期才具备受精能力。 ( )
提示：动物排出的卵子成熟程度不同，需要在输卵管内进一步成熟到MⅡ期才具备受精能力。
2．早期胚胎需移植到经同期发情处理的同种雌性动物体内发育成个体。 ( )
3．受精的标志是观察到两个极体；受精完成的标志是雌、雄原核融合形成合子。 ( )
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4．卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加。 ( )
提示：卵裂期胚胎中细胞数目不断增加，但有机物总量在不断减少。
5．囊胚的内细胞团细胞和滋养层细胞在功能上的差异根本上是基因选择性表达的差异。 ( )
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6．将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于有性生殖。 ( )
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提示：将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于无性生殖。
7．胚胎移植后需对受体是否受精进行检查。 ( )
提示：胚胎移植后需对受体进行妊娠检查。
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知识点6 基因工程
1．限制酶只能识别双链DNA分子的6个核苷酸的特定核苷酸序列。 ( )
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提示：也有少数限制酶的识别序列由4、8个或其他数量的核苷酸组成。
2．不同载体的来源、大小不同，但其结构、复制以及插入片段的大小相同。 ( )
提示：在基因工程中使用的载体除质粒外，还有噬菌体、动植物病毒等。它们来源不同，在大小、结构、复制以及插入片段大小上也有很大差别。
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3．用PCR方法扩增目的基因时不必知道基因的全部序列。 ( )
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4．若要将某目的基因通过农杆菌转化法导入植物细胞，先要将目的基因插入农杆菌 Ti 质粒的T-DNA中，然后用该农杆菌感染植物细胞，通过DNA重组将目的基因插入植物细胞的染色体 DNA 上。 ( )
5．利用PCR技术扩增目的基因时，在第3轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。 ( )
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6．为了便于扩增的 DNA 片段与表达载体连接，需在引物的3′端加上限制酶切割位点。 ( )
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提示：为了便于扩增的 DNA 片段与表达载体连接，需在引物的 5′端加上限制酶切割位点。
7．将 DNA 粗提物溶解在 2 mol/L NaCl 溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴后液体由无色变成蓝色。 ( )
8．在“DNA 的粗提取与鉴定”的实验中，取洋葱研磨液的上清液，加入等体积冷酒精后析出粗提取的 DNA。 ( )
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9．若目的基因的表达产物是某种特定的蛋白质，检测目的基因在子代转基因动物中是否成功表达，常用的分子检测方法是抗原—抗体杂交技术。 ( )
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10．要使获得的转基因牛分泌的乳汁中含有人干扰素，所构建的基因表达载体必须包括：某种牛乳腺分泌蛋白基因及其启动子、人干扰素基因(或目的基因)、终止子、标记基因和复制原点等。 ( )
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11．能产生人生长激素的基因工程菌发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的初生代谢物。 ( )
提示：基因工程菌发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的次生代谢物。
12．研究人员发现，用赖氨酸替换水蛭素第47位的天冬酰胺可以提高它的抗凝血活性。在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是基因或多肽链。 ( )
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提示：在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是基因。
知识点7 生物技术的安全性与伦理问题
1．种植转基因植物有可能通过基因扩散而影响野生植物的遗传多样性。 ( )
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2．我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度。 ( )
3．生殖性克隆和治疗性克隆都涉及体细胞核移植技术。 ( )
4．为维持人类和平，可在一定程度上发展生物武器。 ( )
提示：彻底销毁生物武器是全世界爱好和平的人民的共同期望。
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事实概述类
1．制作果酒、果醋时，加入发酵瓶中的葡萄汁只占发酵瓶的2/3，目的是_____________________________________________________
___________________________________________________(答两点)。
提示：让酵母菌在有氧条件下大量繁殖；防止发酵液溢出；起缓冲作用，避免发酵瓶压力过大发生炸裂(选答两点即可)
2．采用液体培养基培养酵母菌，可以用秸秆堆淋洗液为原料制备培养基，培养基中还需要加入氮源等营养成分，氮源的主要作用是___________________________________________________________
_____________________________________________(答出1点即可)。
提示：为合成微生物细胞结构提供原料(为微生物细胞中的含氮物质，如核酸、蛋白质、磷脂的合成提供原料)
3．某小组采用平板划线法分离水样中的细菌。在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线。这样做的目的是____
___________________________________________________________。
提示：将聚集的菌种逐步稀释，以便获得单个菌落
4．植物组织培养技术可与基因工程技术相结合获得转基因植株。将含有目的基因的细胞培养成一个完整植株的基本程序是________
_______________________________________(用流程图表示)。
提示：含目的基因的细胞愈伤组织小植株
5．胚胎移植是指将动物的早期胚胎移植到同种且生理状态与供体相同的雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。该技术的实质是_______________________________________________________。
提示：早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移
6．请以保存的优良性状的囊胚和相应数量的非繁殖期受体母羊为材料进行操作，以获得具有优良性状的后代。主要的操作步骤是
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________。
提示：对受体母羊进行发情处理，在合适的时间，将保存的囊胚移植入受体母羊的子宫，受体母羊妊娠分娩出具有优良性状的后代(答到受体母羊发情处理和囊胚移植两步即可)
7．为构建重组载体，需先设计引物，通过PCR特异性扩增P基因。用于扩增P基因的引物需满足的条件是________________________
__________________________________________________________。
提示：能与P基因母链的一段碱基序列互补配对的短单链核酸
8．常见的病毒疫苗有灭活疫苗、蛋白疫苗和重组疫苗等。已知某种病毒的特异性蛋白S(具有抗原性)的编码序列(目的基因)。为了制备蛋白疫苗，可以通过基因工程技术获得大量蛋白S。基因工程的基本操作流程是_____________________________________________
___________________________________________________________
__________________________________________________________。
提示：获取S蛋白基因→构建S蛋白基因表达载体→导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定 (检测受体能否产生S蛋白)
原因分析类
1．培养枯草芽孢杆菌过程中抽样检测活菌数量时，应采用稀释涂布平板法，而不用显微镜直接计数法，其原因是________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________。
提示：用稀释涂布平板法在培养基上看到的每一个菌落都来自一个活细胞，而显微镜直接计数法会将死亡的枯草芽孢杆菌也计算在内
2．传统酒曲含有多种有助于酿酒的微生物，某同学想研究一种传统酒曲中所含的微生物，进行了如下实验。将酒曲制成悬液稀释到一定的倍数，接种到以淀粉为唯一碳源的培养基上，培养一段时间后，观察透明圈的大小，并从最大的透明圈中央挑取菌落并保存。有人说，实验中形成的菌落并不只是能分解淀粉的菌落，你是否同意他的说法？理由是___________________________________________________________________________________________________。
提示：同意。分解淀粉的微生物将淀粉分解后形成的有机物(如葡萄糖)，可供某些不能分解淀粉的微生物生活
3．生产啤酒时，需进行后发酵的原因是_______________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
__________________________________________________________。
提示：主发酵结束后，发酵液不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间后进行后发酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒
4．在进行植物组织培养的实验中，要严格控制杂菌感染的原因是
___________________________________________________________。
提示：杂菌在培养基上生长争夺营养，杂菌产生的物质影响植物组织的生长
5．光照在培养过程中不作为愈伤组织的能量来源，原因是_______
___________________________________________________________
__________________________________________________________。
提示：在脱分化形成愈伤组织及愈伤组织的增殖阶段，细胞中均不含叶绿体，无法利用光照进行光合作用
6．若经核移植获得的克隆动物与供体动物性状不完全相同，从遗传物质的角度分析其原因是__________________________________
___________________________________________________________
__________________________________________________________。
提示：卵母细胞的细胞质中的遗传物质会对克隆动物的性状产生影响
7．若要使目的基因在受体细胞中表达，需要通过质粒载体而不能直接将目的基因导入受体细胞，原因是________________________
___________________________________________________________
__________________________________________________________。
提示：目的基因无复制原点，目的基因无表达所需的启动子
8．PCR扩增的产物进行电泳时，发现除了目标序列外还有很多非特异性条带，出现该现象的原因可能有________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
__________________________________________________(答2点)。
提示：引物设计太短(或引物特异性不强，即与非目的序列有同源性)、两引物之间碱基互补配对(形成引物二聚体)、复性温度过低、Mg2+浓度过高、DNA模板出现污染等(答出2点即可)
9．研究人员将人血清白蛋白基因，即HSA基因转入水稻细胞中，培育转基因植物。检测发现HSA基因成功导入植物受体细胞，但仍不能确定转基因水稻是否培育成功，理由是____________________
___________________________________________________________
__________________________________________________________。
提示：HSA基因在转基因植物细胞中不一定转录，HSA基因在转基因植物细胞中不一定翻译
判断依据类
1．豆瓣酱发酵过程中有些微生物会产生一种有毒物质生物胺。若已知某固体培养基具有筛选降解生物胺的菌株的功能，根据观察到的菌落的大小，有人认为菌落更大的就是降解生物胺能力更强的菌株，你认为能得出此结论的依据是____________________________
__________________________________________________________。
提示：菌落更大，说明菌落的发育情况更好，可能是降解利用生物胺的能力更强导致的
2．酿酒过程中为检测发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH，判断取样先后顺序的主要依据是______________________________________________________________。
提示：pH的大小，pH越小取样时间越靠后
3．蓝莓含有丰富的维生素、多酚等天然活性成分，被赞为浆果之王。生物学兴趣小组以蓝莓为原料，尝试发酵制作蓝莓酒，兴趣小组有三位同学设计的酿蓝莓酒的装置如下图所示，其中最合理的是瓶________，其判断依据是___________________________________。
注：各发酵瓶的左侧管为充气管，右侧管为排气管。
提示：乙 果酒发酵过程是无氧条件，且出气口不能没入发酵液，发酵液不能装太满
4．在细胞内DNA合成一般有两条途径。主要途径(途径一)是由糖和氨基酸合成核苷酸，进而合成DNA，而氨基蝶呤可以阻断此途径，另一辅助途径(途径二)是在次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情况下，经酶催化合成DNA，而骨髓瘤细胞的DNA合成没有此辅助途径。根据这样的原理，向经诱导后的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞混合培养液中添加氨基蝶呤能筛选杂交瘤细胞，其判断依据是______________
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提示：向经诱导后的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞混合培养液中添加氨基蝶呤，杂交瘤细胞中的DNA合成途径一被阻断，可通过B淋巴细胞的途径二合成DNA，能够增殖；B淋巴细胞不能增殖，骨髓瘤细胞中的DNA合成途径被阻断不能增殖
开放思维类
1．黄酒中的低聚糖能促进肠道内乳酸杆菌等益生菌的增殖。某同学认为有氧环境下乳酸杆菌在MRS培养基(乳酸杆菌能溶解MRS培养基中的碳酸钙而使菌落周围形成溶钙圈)上增殖的速度会加快，你是否同意该同学的观点________。 请写出实验探究方案以证明你的观点。
实验设计思路：_____________________________________________
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预期实验结果：_____________________________________________
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提示：不同意 将生活状态良好的乳酸杆菌随机分为两组，甲组在有氧条件下接种于MRS培养基上，乙组在无氧条件下接种于相同的培养基上，在适宜条件下培养一段时间后观察溶钙圈的形成情况 甲组无溶钙圈形成，或溶钙圈较小，乙组溶钙圈显著大于甲组
2．幽门螺杆菌(Hp)是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病因子。若比较两种抗生素 A 和 B 抑制幽门螺杆菌能力的强弱，请用简洁的语言写出实验思路：_________________________________________
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提示：在两组培养基中分别添加等量的抗生素A和B，在两组平板上涂布等量的幽门螺杆菌菌液，在相同且适宜的条件下培养一段时间后，统计和比较两组平板上的菌落数目
3．如图为某兴趣小组对红酸汤制作过程中发酵液的pH和亚硝酸盐含量的检测结果，据图说明取用红酸汤的最佳时间，并作出合理解释。
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提示：建议发酵14天后取食，取食过早发酵时间太短，红酸汤不够酸，风味不佳，另外亚硝酸盐含量高影响身体健康。14天以后pH呈酸性、亚硝酸盐含量大大降低，更适合食用
阶段滚动检测(八)
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一、选择题
1．(2024·广东清远一模)黏脂质贮积症是由于溶酶体酶磷酸化不能被转运入溶酶体而导致多种溶酶体酶分泌到细胞外所引起的疾病。患者体内细胞质基质pH为7.2左右，溶酶体内部pH为5左右。下列相关叙述错误的是( )
A．溶酶体的稳定性依赖其双层膜结构
B．溶酶体酶分泌到细胞质基质后活性发生改变
C．溶酶体内pH的维持需要膜蛋白的协助
D．溶酶体酶的磷酸化会导致酶的空间结构发生改变
A [溶酶体是单层膜结构，不是双层膜，A错误；溶酶体内的水解酶在pH为5左右时活性最高，但溶酶体周围的细胞质基质的pH为7.2左右，当溶酶体酶分泌到细胞质基质后，pH上升，酶活性会降低，B正确；溶酶体内pH的维持需要膜蛋白的协助进行物质运输等，从而维持内部的酸性环境，C正确；磷酸化会使溶酶体酶的空间结构发生改变，从而影响其转运等过程，D正确。]
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2．(2024·广东佛山三模)研究发现，人类基因组中包含了约8%的内源性逆转录病毒(ERV)的遗传信息，通常情况下，这些遗传信息被严密调控而处于沉默状态。在细胞衰老过程中，这些遗传信息被激活，产生的病毒颗粒被释放后经内环境传递和放大衰老信号，使年轻细胞因受“感染”而衰老。下列有关说法错误的是( )
A．年轻细胞借助细胞膜上的受体接受衰老信号
B．衰老的细胞多种酶活性降低，代谢速率减慢
C．细胞衰老过程中基因表达情况不发生改变
D．可研制逆转录酶抑制剂来延缓年轻细胞的衰老
C [人类基因组中包含了约8%的内源性逆转录病毒(ERV)的遗传信息，这些遗传信息被激活，产生的病毒颗粒被释放后经内环境传递和放大衰老信号，使年轻细胞因受“感染”而衰老，由此可知，年轻细胞借助细胞膜上的受体接受衰老信号，A正确；衰老的细胞多种酶活性降低，呼吸速度减慢，新陈代谢减慢，B正确；细胞衰老过程中基因表达情况发生改变，C错误；ERV的逆转录产物可诱发细胞衰老，可通过抑制ERV病毒的逆转录过程延缓细胞衰老，故可研制逆转录酶抑制剂来延缓年轻细胞的衰老，D正确。]
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3．(2024·安徽多校联考)果蝇的截刚毛和正常刚毛由一对等位基因A/a控制，一个由截刚毛雌果蝇和正常刚毛雄果蝇组成的品系，雌雄果蝇随机杂交，后代仍然能维持雌果蝇为截刚毛，雄果蝇为正常刚毛。雄果蝇的同源染色体非姐妹染色单体之间不会发生片段的互换，下列相关叙述错误的是( )
A．截刚毛和正常刚毛是果蝇易于区分的两种性状
B．该品系中雌雄果蝇基因型分别为XaXa和XaYA
C．雄果蝇细胞中基因A/a的遗传遵循分离定律
D．用该品系可快速为实验提供大量截刚毛雌果蝇
A [果蝇的截刚毛和正常刚毛由一对等位基因A/a控制，是一对相对性状，A错误；只有亲本基因型为XaXa和XaYA，才能保证该品系中雌雄果蝇随机杂交，后代仍然能维持雌果蝇为截刚毛(XaXa)，雄果蝇为正常刚毛(XaYA)的性状，B正确；据B选项可知，A/a这对等位基因位于X、Y染色体的同源区段，其遗传遵循基因的分离定律，C正确；通过该品系获得的子代中，雌果蝇均为截刚毛，且能稳定遗传，雄果蝇均为正常刚毛，雌雄子代性状易于区分，故用该品系可快速为实验提供大量截刚毛雌果蝇，D正确。]
4．(2024·湖南长沙模拟)果蝇的性别由X染色体的条数决定，只有1条X染色体的果蝇表现为雄性，有2条X染色体的果蝇表现为雌性。科研人员用如图所示的果蝇作亲本进行了杂交实验(图示基因不在X、Y染色体的同源区段上，雌雄个体产生的配子均有活力)。下列叙述正确的是( )
A．雌果蝇的染色体数目和基因数目均未发生改变，X染色体上基因顺序发生了改变
B．若雌果蝇的某个初级卵母细胞发生了染色体互换，则经减数分裂可能产生四种卵细胞
C．图示中的雌、雄果蝇杂交获得的F1之间相互交配，F2中不含结构异常染色体的个体占1/2
D．若F1出现了XdBXdbY基因型的个体，可能是父本的初级精母细胞在减数分裂Ⅰ发生异常
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D [雌果蝇性染色体构型中右侧的X染色体移接了来自Y染色体的附加臂，左侧的X染色体有部分片段缺失，基因数目发生了改变，A错误；一个初级卵母细胞经一次减数分裂只产生一种卵细胞，B错误；雌、雄果蝇基因型分别是XBdXbDY、XbdY，杂交获得的F1之间(XBdXbd、XBdY、XbdXbDY、XbDYY)相互交配，雌配子中有1/2正常，雄配子中有1/2正常，F2中不含结构异常染色体的个体占1/2×1/2＝1/4，C错误；正常情况下，F1基因型是XBdXbd、XBdY、XbdXbDY、XbDYY，若F1出现了XdBXdbY基因型的个体，可能是父本的初级精母细胞在减数分裂Ⅰ发生异常，X与Y同源染色体未分离所致，D正确。]
5．(2024·湖北部分学校模拟)止痛药—大麻二酚能够抑制Na＋内流，从而缓解疼痛。机体疼痛与前列腺素E(PGE)密切相关，部分机理如图1。疼痛时肾上腺参与的应激反应如图2。相关叙述错误的是( )
A．图1中的Na＋大量内流可产生动作电位，才能最终产生痛觉
B．据图1知，药物镇痛机理可能是抑制环氧化酶的活性，减少PGE 的产生，降低痛觉感受器对致痛物质的敏感性
C．据图2知，疼痛时肾上腺髓质分泌的激素d会增加，该反射的效应器是肾上腺髓质
D．图2中由疼痛引起激素c的分泌过程属于神经—体液调节
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C [图1中的Na＋大量内流可产生动作电位，促进感受器对致痛物质的敏感性，使得最终在大脑皮层产生痛觉，A正确；分析图1可知，PGE可以促进痛觉感受器对致痛物质的敏感性，药物镇痛机理可能是抑制环氧化酶的活性，减少PGE 的产生，降低痛觉感受器对致痛物质的敏感性，B正确；肾上腺髓质属于人体的内分泌腺，在该神经调节过程中，传出神经末梢及其所支配的肾上腺髓质一起构成效应器，C错误；在疼痛等刺激下引起激素c的分泌，该过程存在大脑皮层的参与，属于神经—体液调节，D正确。]
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6．(2024·广东深圳调研)为揭示睡眠对记忆的影响，科研人员采用一种间隔的、重复的丁酮(由致病菌发出的具有吸引力的气味)训练模式让线虫建立记忆，再通过评估睡眠特征来判断线虫是否进入睡眠状态。研究发现，线虫经丁酮训练后睡眠增多，感知丁酮的AWC嗅觉神经元与相关神经元间的突触数量也增多。下列相关分析错误的是( )
A．AWC嗅觉神经元能感受丁酮的刺激，属于感受器的组成部分
B．睡眠增多会促进线虫长期记忆的形成，此过程需要脑的参与
C．在丁酮刺激下，AWC嗅觉神经元轴突末端的部分结构参与新突触的构建
D．在丁酮刺激下，AWC嗅觉神经元上兴奋传递方向与膜内局部电流方向相反
D [AWC嗅觉神经元能感受丁酮的刺激，属于感受器的组成部分，A正确；长期记忆与新突触建立有关，据此判断，增加睡眠会促进线虫长期记忆的形成，记忆的形成与大脑皮层有关，B正确；AWC嗅觉神经元属于感受器的组成部分，在丁酮刺激下，AWC嗅觉神经元轴突末端部分的细胞膜将作为突触前膜参与新突触的构建，C正确；在丁酮刺激下，AWC嗅觉神经元产生的兴奋传递方向与膜内局部电流方向相同，都是兴奋部位传到未兴奋部位，D错误。]
7．(2024·重庆卷)科学家证明胸腺是免疫系统的重要组成，说法正确的是
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分组 实验步骤 实验结果
步骤一 步骤二 成功率(%) 排斥率(%)
① 出生后不摘除胸腺 移植不同品系小鼠皮肤 0 100
② 出生后1～16小时摘除胸腺 71 29
③ 出生后5天摘除胸腺 0 100
A．①组排斥时不用辅助性T细胞参与
B．②组成功小鼠比排斥小鼠更易患肿瘤
C．③组使用免疫抑制剂可避免免疫排斥
D．根据所给信息推测，出生后20小时摘除胸腺，再移植皮肤后不出现排斥
√
B [①组为对照组，小鼠未摘除胸腺，体内含有各种类型T细胞。在免疫排斥反应中，细胞毒性T细胞的活化离不开辅助性T细胞的辅助，A错误；据表分析可知，②组小鼠在出生后1～16小时摘除了胸腺，异体皮肤移植后，移植成功率为71%，说明②组移植成功的小鼠发生特异性免疫反应能力弱，而发生排斥的小鼠发生特异性免疫反应能力强，据此可知，②组成功小鼠比排斥小鼠更易患肿瘤，B正确；免疫抑制剂主要通过抑制T细胞、B细胞等免疫相关细胞的增长和繁殖，从而抑制异常的免疫反应，据表中信息可知，③组中小
鼠出生后5天摘除胸腺，发生免疫排斥反应过程中起作用的细胞已经是完成分化的细胞，故使用免疫抑制剂不能避免免疫排斥，C错误；分析表中数据可知，出生后越晚摘除胸腺，发生排斥的可能性越大，故出生后20小时摘除胸腺，再移植皮肤后会出现排斥，D错误。]
8．(2024·广东广州二模)GA(赤霉素)可上调PIN1(生长素转运蛋白)的表达水平，进而改变生长素的分布。某同学设计下表实验验证上述结论，实验材料、试剂有野生型拟南芥、PIN1缺陷型拟南芥(不能合成PIN1)、GA溶液、清水等。下列叙述错误的是( )
实验组别 实验材料 实验处理 实验结果
对照组 ① ③ 与对照组相比，实验组1中PIN1的表达水平上升，生长素分布在更靠近韧皮部一侧；对照组、实验组2的生长素分布情况接近
实验组1 野生型拟南芥 GA溶液
实验组2 ② ④
A．表中①②分别为野生型拟南芥、PIN1缺陷型拟南芥
B．表中③④分别为GA溶液、清水
C．该实验的自变量为有无GA处理和植株的种类
D．该实验的因变量为PIN1的表达水平、生长素的分布情况
√
B [分析题意可知，该实验的目的是验证GA可上调PIN1的表达水平，进而改变生长素的分布，因此自变量为有无GA处理和植株的种类，因变量为PIN1的表达水平、生长素的分布情况，表中①②分别为野生型拟南芥、PIN1缺陷型拟南芥，表中③④分别为清水、GA溶液。A、C、D正确，B错误。]
9．(2024·辽宁抚顺期末)科研机构以一年生植物紫花苜蓿为实验材料，探究了初始播种密度与存活密度的关系，实验结果如图所示。下列相关说法正确的是( )
A．根据曲线图可知，实验的自变量为存活密度和时间
B．六条曲线下降趋势不同是年龄结构的差异造成的
C．相比于其他组，E、F组在存活密度下降过程中，种内竞争可能较为剧烈
D．初始播种密度越小，后期存活密度下降幅度越小，说明初始播种密度越小，产量越高
√
C [根据曲线图可知，实验的自变量为初始播种密度和时间，A错误；六条曲线下降趋势不同是初始播种密度的差异造成的，B错误；相比于其他组，E、F组在存活密度下降过程中，存活密度均比其他组的大，由此可知，种内竞争可能较为剧烈，C正确；初始播种密度越小，后期存活密度下降幅度越小，不能说明产量越高，D错误。]
√
10．(2024·广东广州调研)人类在改造自然，造福人类的同时，也带来了一系列的环境问题，危害了人类的自身生存。下列有关人类活动对生态环境的影响的叙述，错误的是( )
A．人类活动可以改变群落演替的速度和方向，可能使群落的结构变得简单
B．应将各地濒危野生动物都迁移到自然保护区以及国家公园，并加以保护
C．低碳出行、开发洁净的新能源可减少人类对资源的消耗，从而减小生态足迹
D．培育良种、发展科技，提高农业生产效率可减小生态足迹，从而提高生态承载力
B [人类活动往往会改变群落自然演替的速度和方向，可能使群落的结构变得简单，也可能使群落的结构变得复杂，A正确；自然保护区的保护对象主要包括有代表性的自然生态系统和珍稀濒危动植物自然分布区，其中保护的生物本来就生活在保护区内，不需要迁移，且部分濒危物种可能无法在自然环境中繁衍生存，需要在濒危动植物繁育中心进行相应保护，B错误；低碳出行，开发洁净的新能源等措施有利于降低碳排放，减少生态足迹，C正确；培育良种、发展科技，提高农业生产效率等可减少人类对资源的消耗，因而可有效减小生态足迹，从而提高生态承载力，D正确。]
11．(2024·河北保定期末)植酸磷是植物或饲料中磷的主要储存形式，由于动物体内缺少分解植酸磷的植酸酶，导致植酸磷在动物体内的利用率很低，造成磷的浪费。科研人员从土壤中分离了五种能产生植酸酶的细菌菌株，培养基中能出现分解植酸磷的透明圈，操作过程如下图所示。下列叙述正确的是( )
A．该过程的接种方法为平板划线法
B．A菌株是产植酸酶的理想菌株，应对其扩大培养
C．在制备初选平板时，应将培养基调至中性或弱碱性
D．若平板中平均菌落为150，则10 g土壤中含有细菌1.5×107个
√
C [由图可知，该过程的接种方法为稀释涂布平板法，A错误；E菌株是产植酸酶的理想菌株，应对其扩大培养，因为该菌落显示的透明圈和菌落直径的比值最大，B错误；由于筛选的是细菌菌株，因此，在制备初选平板时，应将培养基调至中性或弱碱性，因为细菌适宜在该条件下培养，C正确；若平板中平均菌落为150，图示实验所用的涂布菌液稀释了105倍，则10g土壤中含有细菌150÷0.1×105×10＝1.5×109个，D错误。]
√
12．(2024·山东临沂二模)谷氨酸是生产味精的主要原料，下列有关谷氨酸发酵过程的叙述错误的是( )
A．谷氨酸棒状杆菌代谢类型为异养好氧型，可通过基因工程或人工诱变获得目的菌株
B．向发酵罐夹层中通水的目的是带走菌种发酵产生的热量，维持适宜的温度
C．发酵过程中不断搅拌的目的是使营养物质得到充分利用，并增加发酵液的溶氧量
D．生产谷氨酸的发酵液pH应为中性或弱酸性，发酵结束后需要对产物进行分离、提纯
D [谷氨酸棒状杆菌代谢类型为异养好氧型，性状优良的谷氨酸棒状杆菌可以通过基因工程育种或诱变育种获得，A正确；在利用发酵罐进行发酵的过程中，由于微生物的呼吸作用以及搅拌等产生大量的热量，使发酵液温度升高，为防止温度过高降低酶的活性，而降低谷氨酸产量，可通过水在发酵罐夹层中流动而达到冷却降温的目的，B正确；发酵过程中的搅拌会使营养物质和菌种充分接触且能增加发酵液溶解氧的量，故可满足菌体对氧气和养分的需求，C正确；中性和弱碱性条件下利于谷氨酸的积累，酸性条件下容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺，D错误。]
13．(2024·黑龙江齐齐哈尔一模)肉苁蓉是一种草本植物，具有较高的药用价值，自然条件下产量较低，其次生代谢物苯乙醇苷是主要的活性成分。某实验小组欲利用植物细胞培养技术生产苯乙醇苷，简要流程如图所示。下列叙述正确的是( )
A．苯乙醇苷是肉苁蓉生长和生存所必需的
B．可选择肉苁蓉茎尖作为外植体并对其消毒
C．经射线处理①即可获得高产苯乙醇苷的细胞
D．也可将悬浮培养的细胞置于低渗溶液中涨破以提取苯乙醇苷
√
B [苯乙醇苷是肉苁蓉的次生代谢物，次生代谢物不是生物生长和生存所必需的，A错误；肉苁蓉茎尖可作为外植体，需要对其消毒，B正确； ①为愈伤组织，经射线处理后可能发生突变，经筛选后可获得高产苯乙醇苷的细胞，C错误；植物细胞具有细胞壁，无法用低渗溶液进行涨破以提取苯乙醇苷，D错误。]
14．(2024·福建福州模拟)SLPI蛋白是免疫应答的重要调节因子。通过基因工程技术，利用大肠杆菌表达系统表达的猪源SLPI蛋白，用于制备可稳定分泌抗SLPI单克隆抗体的杂交瘤细胞。利用该单克隆抗体以研究相关病原体的致病机理。关于此实验叙述正确的是( )
A．工程菌生产的SLPI蛋白是单细胞蛋白
B．PEG可介导甲细胞和乙细胞特异性融合
C．所有融合细胞均可在HAT培养基中生长
D．SLPI蛋白可参与图中过程①和过程④
√
D [单细胞蛋白是微生物菌体，而不是蛋白质，A错误；PEG介导甲细胞和乙细胞融合是随机的，而不是特异性的融合，B错误；同种细胞核融合形成的细胞不能再HAT培养基中生长，C错误；猪源SLPI蛋白用于制备可稳定分泌抗SLPI单克隆抗体的杂交瘤细胞，在过程①中可以作为抗原刺激机体产生特异性免疫，过程④中可以用于抗体检测，D正确。]
15．(2024·广东佛山期末)研究人员从生活在寒带的比目鱼中获取抗冻蛋白基因并导入番茄细胞，以期获得抗冻番茄。图示对转基因细胞的检测流程。下列叙述正确的是( )
A．DNA提取中研磨时添加纤维素酶利于细胞DNA的释放
B．用PCR技术扩增目的基因时，需要提前知道基因的全部序列
C．凝胶的浓度不会影响电泳中DNA的迁移速率
D．基因检测呈阳性的细胞经植物组织培养即可得到抗冻番茄
√
A [纤维素酶可以水解纤维素，而细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，故以植物组织为材料提取DNA，研磨时添加含有纤维素酶的研磨液，有利于细胞DNA的释放，A正确；用PCR技术扩增目的基因时，需要提前知道目的基因两端的序列来设计引物，B错误；在凝胶中DNA分子的迁移速率与凝胶的浓度、DNA分子的大小和构象等有关，C错误；由于基因的选择性表达，基因检测呈阳性的细胞经植物组织培养不一定得到抗冻番茄，D错误。]
16．(2024·广东珠海北师大附中月考)科研人员将酿酒酵母质粒上的丙酮酸脱氢酶基因(PD)替换为植物乳杆菌中的乳酸脱氢酶基因(L-PG)，可获得乳酸乙酯(白酒香味的主要来源)高产菌株，过程如图。下列分析不合理的是( )
A．转入的L-PG基因表达产物不能影响酿酒酵母的活性
B．L-PG基因替换质粒上的PD基因需要两端携带相同基因片段
C．标记基因AmpR可检测是否成功构建乳酸乙酯高产菌株
D．可以利用PCR技术筛选含有L-PG基因的受体细胞
√
C [目的基因表达产物不能影响受体细胞的生存和活性，因此转入的L-PG基因表达产物不能影响酿酒酵母活性，A正确；L-PG基因替换质粒上的PD基因需要两端携带相同基因片段，B正确；标记基因AmpR可筛选含有目的基因的受体细胞，但不能检测是否成功构建乳酸乙酯高产菌株，C错误；PCR技术是一项体外扩增基因的技术，依据碱基互补配对原则，可以用于筛选含有L-PG基因的受体细胞，D正确。]
二、非选择题
17．(2024·江苏南通模拟)黄连具有极高的药用价值，喜冷凉、湿润、荫蔽，忌高温、干旱。为探寻提高黄连产量的技术措施，研究人员研究了光强对黄连的光合特性的影响，结果如图1。请回答下列问题：
(1)光强大于500 μmol·m-2·s-1后，黄连叶片胞间CO2浓度增加，主要原因是_________________________________________________。
(2)黄连的光饱和点约为_____________μmol·m-2·s-1；当光强过强时，光反应产生的电子不能及时传递给______________生成NADPH，从而传给O2产生O2－(自由基)，损伤光合结构导致光抑制。
光合作用降低，消耗的CO2减少，且气孔导度增加
500
NADP＋
(3)图2是太阳辐射叶片后的光能去向。光合色素吸收的光能有三个去向：用于光反应转化、热耗散、以荧光形式发光。光反应转化和热耗散都会引起荧光淬灭，由光反应转化引起的荧光淬灭称为光化学淬灭(qp，光系统Ⅱ光化学反应的能力)，由热耗散引起的荧光淬灭称为非光化学淬灭(qN，热耗散能力)。黄连露天栽培易发生光抑制，为减轻光抑制，黄连能采取调节光能各去向的比例，提升防御能力，可能包括____________。
①②③⑤
①叶片、叶绿体避光运动 ②提高光合产物生成速率 ③增强自由基清除能力 ④提高叶绿素含量⑤增强热耗散
(4)研究表明干旱也会引起光抑制降低黄连产量，研究人员研究了干旱对qp和qN的影响，结果如图3，CK(正常水分)、LD(轻度干旱)、MD(中度干旱)、HD(重度干旱)。
①在同一光照强度下，随着干旱程度的增加，植株受到的光抑制程度______________，其判断依据是_____________________________
__________________________________________________________。
②据图可知，重度干旱胁迫下______________(填“气孔因素”或“非气孔因素”)影响黄连叶片光合作用，要判断另一因素是否也限制黄连叶片的光合作用，还需测量______________(指标)。
③生产上常采用搭棚或林下栽培减轻黄连的光抑制，为增强黄连光合作用以提高产量，还可采取的措施及其作用是________________
__________________________________________________________。
增大
随着干旱程度的增加，光化学
反应能力减弱，热耗散能力减弱
非气孔因素
胞间CO2浓度
合理施肥，增加
光合面积；合理灌溉，及时补水；补充二氧化碳，提高暗反应
[解析] (1)光强大于500 μmol·m-2·s-1后，黄连叶片胞间CO2浓度增加，主要原因是光合作用降低，消耗的CO2减少，且气孔导度增加，进入的CO2增多。(2)由图可知，黄连的光饱和点约为500 μmol·m-2·s-1；当光强过强时，光反应产生的电子不能及时传递给NADP＋生成NADPH，从而传给O2产生O2－(自由基)，损伤光合结构导致光抑制。(3)黄连露天栽培易发生光抑制，为减轻光抑制，黄连能采取调节光能各去向的比例。因为光合色素吸收的光能有三个去向：用于光反应转化、热耗散、以荧光形式发光，因此提升防御能力的方法可能包括①叶片、叶绿体避光运动减少光的吸收；②
提高光合产物生成速率提高转化，减轻光抑制；③增强自由基清除能力，减少光结构损伤；⑤增强热耗散，减轻光抑制，而④提高叶绿素含量会增加对光能的吸收不能减轻光抑制。(4)①在同一光照强度下，随着干旱程度的增加，植株受到的光抑制程度增大，其判断依据是随着干旱程度的增加，光化学反应能力减弱，热耗散能力减弱。②据图可知，重度干旱胁迫下非气孔因素影响黄连叶片光合作用，因为不论哪一组，光饱和点基本相同。要判断另一因素是否也限制黄连叶片的光合作用，还需测量胞间CO2浓度。③为增强黄连光合作用以提高产量还可采取的措施及其作用有合理施肥，增加光合面积；补充二氧化碳，提高暗反应；合理密植等。
18．(2024·湖北武汉模拟)鸡的性别决定方式为ZW型。雏鸡中羽毛的发育状况分为快羽和慢羽两种类型，由一对等位基因D/d控制。选取多只成年鸡进行了两个杂交实验，结果如下。
亲本组合 子一代
实验一 甲(慢羽♀)×乙(慢羽♂) 慢羽∶快羽＝3∶1
实验二 丙(快羽♀)×丁(慢羽♂) 慢羽∶快羽＝1∶1
回答下列问题：
(1)根据实验一的结果可推断快、慢羽中显性性状是_____________，判断理由是_________________________________________________。
可进一步观察子一代中_____________个体的性别，即可判断基因D/d是否位于Z染色体上。
慢羽(1分)
实验一亲本均为慢羽，子代中出现快羽
快羽(1分)
(2)研究证实，基因D/d位于Z染色体上。从实验二的子代中选取合适的成年鸡为材料设计实验，要求通过观察后代的快、慢羽性状即可区分雏鸡的性别。写出杂交组合(表型)：_______________________。
慢羽雌鸡与快羽雄鸡杂交
(3)利用PCR及凝胶电泳技术可实现对Z染色体上基因D/d的鉴定，在特定的杂交组合中可利用鉴定结果来区分子代雏鸡性别。已知快羽基因的内部插入片段ev21后便成为慢羽基因，相关信息如图所示。
同时加入图示三种引物，对各种待测雏鸡的DNA进行PCR扩增及凝胶电泳。补充下列表格中PCR扩增产物的结果(选填编号①、②、③)。
雏鸡样本 PCR扩增产物 推测雏鸡的基因型
Ⅰ ________ ZdW或ZdZd
Ⅱ ①②③ ________
…… …… ……
①(1分)
ZDZd
湖北某品种鸡的产蛋量与快、慢羽存在一定的关联，且慢羽个体产蛋量较高。研究小组将纯种快羽雌鸡与纯种慢羽雄鸡杂交，获得大量子代。要求仅选取一对引物，结合上述技术准确筛选出符合养殖要求的目标雏鸡。符合实验要求的引物对是________(填“F1、F2”“F1、R”或“F2、R”)。
F1、R
[解析] (1)实验一中亲本均为慢羽，子代中出现快羽，可推断快、慢羽中显性性状是慢羽。可进一步观察子一代中雌性表现：若子一代中只有雌性表现为快羽(ZDW×ZDZd→ZdW)，则D/d位于Z染色体上。(2)若基因D/d位于Z染色体上，要求通过观察后代的快、慢羽性状即可区分雏鸡的性别，可选择慢羽雌鸡(ZDW)与快羽雄鸡(ZdZd)杂交，子代中，所有的雌性表现为快羽，所有的雄性表现为慢羽。(3)分析题干信息及表格，已知快羽基因的内部插入片段ev21后便成为慢羽基因，慢羽是显性性状，快羽是隐性性状，基因型为ZdW或ZdZd只含有快羽基因，扩增快羽基因应选用F1和R为引物，只含有d
基因，扩增得到的产物为①；若①②③三种产物均有，则说明雏鸡含有D和d，基因型为ZDZd。湖北某品种鸡的产蛋量与快、慢羽存在一定的关联，且慢羽个体产蛋量较高，将纯种快羽雌鸡(ZdW)与纯种慢羽雄鸡(ZDZD)杂交，获得大量子代ZDZd、ZDW，应选择产蛋量高的ZDW个体，选择引物F1、R，扩增产物电泳后若只有②片段，则雏鸡符合养殖要求。选择引物F2、R，子代雌鸡和雄鸡扩增产物均会出现③片段。
19．(2024·河北衡水模拟)抑郁症是世界上第四大流行疾病。为了探究海马区miR-98-5p(一种小RNA)在抑郁症中的作用，科研人员利用生理状况相同的雄性小鼠，分为对照组(甲)、CSDS组(抑郁模型组，乙)及CSDS＋miR-98-5p组(丙)进行相关实验。观察记录各组小鼠的社会互动行为指标，并测定miR-98-5p的表达水平和BDNF含量，结果如图所示(BDNF是一种重要的神经营养因子，对神经元的存活、分化和发育至关重要)。
回答下列问题：
(1)人脑是神经系统中最高级的部位，除感知外部世界以及控制机体的反射活动，还具有语言及__________________________(答出两项)等功能。抑郁症患者一般神经系统兴奋性较低，兴奋是指人体的某些细胞或组织感受外界刺激后，由____________________________的过程。兴奋是以________的形式在神经纤维上传导，到达一个神经元的末端时，通过神经递质进行传递。神经递质经________通过突触间隙，与突触后膜上的受体结合，形成___________________复合物，从而改变突触后膜对离子的通透性。
学习、记忆、情绪
相对静止状态变为显著活跃状态
电信号
扩散
递质—受体
(2)与对照组相比，CSDS组小鼠社会互动时间_____________，而且miR-98-5p在CSDS小鼠海马区表达量__________。根据实验结果推测，导致小鼠患抑郁症的原因与______________________________
________________有关。
(3)相关试验研究发现，运动组内的小鼠大脑BDNF增幅显著超过了对照组，并且在一定范围内运动组小鼠大脑BDNF水平与运动时长成正相关。请根据以上信息给出缓解抑郁症的建议：____________
__________________________________________________________。
减少
下降
miR-98-5p的表达水平下降从而影
响社会互动时间
多运动，保
证每天有一定的运动时长
[解析] (1)人脑的高级功能有学习、记忆、语言和情绪等。兴奋是指人体的某些细胞或组织感受外界刺激后，由相对静止状态变为显著活跃状态的过程。兴奋是以电信号的形式在神经纤维上传导，到达一个神经元的末端时，通过神经递质进行传递。神经递质经扩散通过突触间隙，与突触后膜上的受体结合，形成递质—受体复合物，从而改变突触后膜对离子的通透性。(2)与对照组相比，CSDS组小鼠社会互动时间减少，而且miR-98-5p在CSDS小鼠海马区表达量降低。根据实验结果推测，导致小鼠患抑郁症的原因与miR-98-5p的表达水平下降从而影响社会互动时间有关。(3)在一定范围内运动组小鼠大脑BDNF水平与运动时长成正相关，可以通过运动，保证每天有一定的运动时长来缓解抑郁症。
20．(2024·山东泰安模拟)据研究全球每年约有1 100万吨的垃圾进入海洋，其中以塑料制品为主，塑料通过危害生物的健康，对海洋、陆地生态系统甚至整个生物圈带来不良影响。滨海湿地具有清除和转化陆源污染、固碳储碳等重要功能。
(1)在光照、风吹和洋流作用下，很多塑料垃圾老化并被分解为微塑料。微塑料进入生物群落后，在生物群落内的传递渠道是______________。微塑料对人类的影响比对其他生物更严重，其原因是____
___________________________________________________________
___________________________________________________________。
食物链和
食物网
他生物相比，人类处于更高位的营养级，由于生物富集作用，微塑料对人类的影响比对其他生物更严重
与其
(2)研究发现，滨海湿地单位面积的储碳速率是陆地生态系统的15倍，主要原因是湿地中饱和水环境使土壤微生物处于_______条件，导致土壤有机质分解速率_______。
(3)某滨海湿地实施生态修复工程中，清除了入侵植物后的一年内，大型底栖动物数量总体呈增加趋势，鸟类种类及数量均比治理前显著增加，原因是_____________________________________________
__________________________________________________________。
缺氧
较弱
入侵植物清除后，该群落中的植物种类增多，为动物提供了丰富的食物和栖息场所，使得动物种类增加
(4)恢复滨海小微湿地渔业资源的有效措施是人工孵化饲养幼鱼释放到自然水域，但是简单的人工饲养环境导致幼鱼没有足够的野外生存能力。科研人员利用黑鲉(沿海经济鱼种)探究环境丰富对幼鱼生长的影响，环境丰富包括栖息地丰富(人工设置海草、礁石等复杂环境)和社交丰富(加入竞争鱼种)。将幼鱼进行适应性培养后，选择形态和生理状况一致的幼鱼在环境丰富不同的条件下人工投喂饵料饲养，7周后测量生长指标，结果如图1。
①图1结果说明____________________________________________。
②研究者进一步评估幼鱼生长相关因子的变化，结果如图2。根据图中生长相关因子的变化推测黑鲉的体重应该增加，这与①中实验结果相反，请结合图中信息，从物质与能量、进化与适应的角度解 释：__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________。
环境丰富会抑制幼鱼生长
环境丰富下饲养使幼鱼取食难度增加，获得的物质和能量较少，消耗能量增加，因此体重增加缓慢；幼鱼的促生长因子增多，抑生
长因子减少，能更好的适应复杂环境
[解析] (1)微塑料进入生物群落后，在生物群落内的传递渠道是食物链和食物网，与其他生物相比，人类处于更高位的营养级，由于生物富集作用，微塑料对人类的影响比对其他生物更严重。(2)大部分分解者分解有机碳需要氧气，湿地中饱和水环境使土壤微生物处于缺氧的状态，导致土壤有机质分解速率较弱。(3)入侵植物清除后，该群落中的植物种类增多，为动物提供了丰富的食物和栖息场所，使得动物种类增加，所以大型底栖动物数量总体呈增加趋势，鸟类种类及数量均比治理前显著增加。(4)①图1中数据显示环境丰富条件下鱼的生长速率和体重增加值反而较小，说明环境丰富会抑制幼
鱼生长。②研究者进一步评估幼鱼生长相关因子的变化，结果如图2，根据图中生长相关因子的变化推测黑鲉的体重应该增加，这与①中实验结果相反，其原因可能是环境丰富下饲养使幼鱼取食难度增加，获得的物质和能量较少，消耗能量增加，因此体重增加缓慢；幼鱼的促生长因子增多，抑生长因子减少，能更好的适应复杂环境，即环境丰富条件下有利于提高幼鱼的适应能力。
21．(2024·广东八校联考)磷酸吡哆醛(PLP)是维生素B6的活性形式，是多种酶的重要辅酶。科研人员从大肠杆菌(E．colik12)中找到了合成PLP的关键酶A，通过基因工程构建了高产PLP的工程菌，流程如下图所示。质粒中LacZ基因可以使细菌能够利用物质X-gal，从而使菌落呈现蓝色，若无该基因，菌落则呈白色。回答下列问题：
(1)图1中①②过程具体操作如图2，用限制酶___________________从大肠杆菌DNA中获取酶A基因。利用PCR扩增酶A基因需要在含Mg2+的缓冲溶液中添加模板、4种脱氧核苷酸和________________________________，PCR每次循环的基本过程是_________________。
(2)过程③在培养基中加入______________(填“青霉素”“X-gal”或“青霉素和X-gal”)筛选出呈____色的菌落即为所需工程菌。
BamHⅠ和EcoRⅠ
2种引物和耐高温
的DNA聚合酶
变性、复性和延伸
青霉素和X-gal
白
(3)用__________________方法检测酶A基因在工程菌中是否表达出目的蛋白。
(4)为探究④过程得到的是否为高产PLP工程菌，请简要写出实验思路：_______________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________。
抗原—抗体杂交
将等量原始(E．coliBL21)菌株与重组菌株(工程菌)分别置于相同且适宜的条件下培养，一段时间后分别检测(比较单位体积的)培养液中PLP的含量
[解析] (1)EcoRⅤ会破坏目的基因，不能选用，应用限制酶BamHⅠ和EcoRⅠ从大肠杆菌DNA中获取酶A基因。PCR技术的条件：模板、四种脱氧核苷酸、2种引物和耐高温的DNA聚合酶。PCR每次循环可以分为变性、复性和延伸三步。(2)由于青霉素抗性基因没有被破坏，lacZ基因已经被破坏，筛选含重组质粒的受体菌应在培养基中加入青霉素和X-gal，培养一段时间，挑选出白色的菌
落进一步培养。(3)用抗原—抗体杂交方法检测酶A基因在工程菌中是否表达出目的蛋白，其基本原理是利用抗原与抗体的特异性结合。(4)验证④过程得到的是否为高产PLP工程菌，可以将等量原始(E．coliBL21)菌株与重组菌株(工程菌)分别置于相同且适宜的条件下培养，一段时间后分别检测(比较单位体积的)培养液中PLP的含量。
谢 谢 ！阶段排查8
知识点1 传统发酵技术的应用和发酵工程及应用
1．在使用鲜葡萄制作果酒时，应定期向发酵装置通入空气并给发酵装置适时排气。 ( )
2．与果酒、果醋和腐乳制作相关的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。 ( )
3．果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时。 ( )
4．制作泡菜的盐水要淹没全部菜料。 ( )
5．在发酵工程的发酵环节中，发酵条件会影响微生物的生长繁殖，但是不影响微生物的代谢途径。 ( )
6．在青霉素的工业化生产时，由于青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌。 ( )
7．生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉。 ( )
知识点2 微生物的培养技术及应用
1．获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌感染。 ( )
2．维生素是培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加的主要营养物质。 ( )
3．纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即平板划线法和稀释涂布平板法。 ( )
4．某实验小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是检测培养基平板灭菌是否合格。 ( )
5．将平板倒置可以防止皿盖上的水滴滴落到培养基中造成污染。 ( )
6．做“微生物的分离与培养”实验时，用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上。 ( )
7．分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低。 ( )
8．在5个细菌培养基平板上，均接种稀释倍数为105的土壤样品溶液0.1 mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191，则每克土壤样品中的细菌数量为1.75×108个。 ( )
知识点3 植物细胞工程
1．脱分化和再分化是植物组织培养的重要过程。 ( )
2．在植物中，一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以再分化为具有分生能力的薄壁细胞。 ( )
3．在植物组织培养中，降低培养基中生长素与细胞分裂素的比值，有利于诱导生根。 ( )
4．微型繁殖培育无病毒草莓时，一般选取茎尖(或根尖)作为外植体，其依据是茎尖(或根尖)病毒极少，甚至无病毒。 ( )
5．紫杉醇存在于红豆杉属植物体内，是初生代谢物，具有高抗癌活性，现在已被广泛用于乳腺癌的治疗。 ( )
6．通过突变体可以获得蛋白质含量高的小麦、生产胰岛素的大肠杆菌等。 ( )
知识点4 动物细胞工程
1．体外培养时，儿童的成纤维细胞传代次数多于成人的成纤维细胞。 ( )
2．与植物细胞培养相比，动物细胞培养所用的培养基一般是液体培养基，并加入动物血清。 ( )
3．对原代培养的细胞分瓶培养前需用离心法收集细胞，再制成细胞悬液，分瓶培养。 ( )
4．有的病毒经灭活处理后，可用于细胞工程中介导动物细胞的融合，细胞膜的流动性是细胞融合的基础。 ( )
5．为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射多种抗原。 ( )
6．利用细胞毒素的特异性，将细胞毒素和单克隆抗体结合后可高效地杀伤肿瘤细胞。 ( )
7．克隆牛技术涉及体细胞核移植、动物细胞培养、胚胎移植等过程。 ( )
8．与胚胎细胞核移植技术相比，体细胞核移植技术的成功率更低，原因是动物胚胎细胞分化程度低，表现全能性相对容易，动物体细胞分化程度高，表现全能性十分困难。 ( )
9．去除卵母细胞的细胞核只能采用显微操作法。 ( )
知识点5 胚胎工程
1．动物排出的卵子成熟程度不同，都要在卵巢中进一步发育到MⅡ期才具备受精能力。 ( )
2．早期胚胎需移植到经同期发情处理的同种雌性动物体内发育成个体。 ( )
3．受精的标志是观察到两个极体；受精完成的标志是雌、雄原核融合形成合子。 ( )
4．卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加。 ( )
5．囊胚的内细胞团细胞和滋养层细胞在功能上的差异根本上是基因选择性表达的差异。 ( )
6．将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于有性生殖。 ( )
7．胚胎移植后需对受体是否受精进行检查。 ( )
知识点6 基因工程
1．限制酶只能识别双链DNA分子的6个核苷酸的特定核苷酸序列。 ( )
2．不同载体的来源、大小不同，但其结构、复制以及插入片段的大小相同。 ( )
3．用PCR方法扩增目的基因时不必知道基因的全部序列。 ( )
4．若要将某目的基因通过农杆菌转化法导入植物细胞，先要将目的基因插入农杆菌 Ti 质粒的T-DNA中，然后用该农杆菌感染植物细胞，通过DNA重组将目的基因插入植物细胞的染色体 DNA 上。 ( )
5．利用PCR技术扩增目的基因时，在第3轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。 ( )
6．为了便于扩增的 DNA 片段与表达载体连接，需在引物的3′端加上限制酶切割位点。 ( )
7．将 DNA 粗提物溶解在 2 mol/L NaCl 溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴后液体由无色变成蓝色。 ( )
8．在“DNA 的粗提取与鉴定”的实验中，取洋葱研磨液的上清液，加入等体积冷酒精后析出粗提取的 DNA。 ( )
9．若目的基因的表达产物是某种特定的蛋白质，检测目的基因在子代转基因动物中是否成功表达，常用的分子检测方法是抗原—抗体杂交技术。 ( )
10．要使获得的转基因牛分泌的乳汁中含有人干扰素，所构建的基因表达载体必须包括：某种牛乳腺分泌蛋白基因及其启动子、人干扰素基因(或目的基因)、终止子、标记基因和复制原点等。 ( )
11．能产生人生长激素的基因工程菌发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的初生代谢物。 ( )
12．研究人员发现，用赖氨酸替换水蛭素第47位的天冬酰胺可以提高它的抗凝血活性。在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是基因或多肽链。 ( )
知识点7 生物技术的安全性与伦理问题
1．种植转基因植物有可能通过基因扩散而影响野生植物的遗传多样性。 ( )
2．我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度。 ( )
3．生殖性克隆和治疗性克隆都涉及体细胞核移植技术。 ( )
4．为维持人类和平，可在一定程度上发展生物武器。 ( )
事实概述类
1．制作果酒、果醋时，加入发酵瓶中的葡萄汁只占发酵瓶的2/3，目的是_____
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________(答两点)。
2．采用液体培养基培养酵母菌，可以用秸秆堆淋洗液为原料制备培养基，培养基中还需要加入氮源等营养成分，氮源的主要作用是_______________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________(答出1点即可)。
3．某小组采用平板划线法分离水样中的细菌。在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线。这样做的目的是___________________________
____________________________________________________________________。
4．植物组织培养技术可与基因工程技术相结合获得转基因植株。将含有目的基因的细胞培养成一个完整植株的基本程序是_______________________________
_____________________________________________________________________(用流程图表示)。
5．胚胎移植是指将动物的早期胚胎移植到同种且生理状态与供体相同的雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。该技术的实质是___________________
____________________________________________________________________。
6．请以保存的优良性状的囊胚和相应数量的非繁殖期受体母羊为材料进行操作，以获得具有优良性状的后代。主要的操作步骤是___________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
7．为构建重组载体，需先设计引物，通过PCR特异性扩增P基因。用于扩增P基因的引物需满足的条件是_____________________________________________
____________________________________________________________________。
8．常见的病毒疫苗有灭活疫苗、蛋白疫苗和重组疫苗等。已知某种病毒的特异性蛋白S(具有抗原性)的编码序列(目的基因)。为了制备蛋白疫苗，可以通过基因工程技术获得大量蛋白S。基因工程的基本操作流程是___________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
原因分析类
1．培养枯草芽孢杆菌过程中抽样检测活菌数量时，应采用稀释涂布平板法，而不用显微镜直接计数法，其原因是____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
2．传统酒曲含有多种有助于酿酒的微生物，某同学想研究一种传统酒曲中所含的微生物，进行了如下实验。将酒曲制成悬液稀释到一定的倍数，接种到以淀粉为唯一碳源的培养基上，培养一段时间后，观察透明圈的大小，并从最大的透明圈中央挑取菌落并保存。有人说，实验中形成的菌落并不只是能分解淀粉的菌落，你是否同意他的说法？理由是___________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
3．生产啤酒时，需进行后发酵的原因是__________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
4．在进行植物组织培养的实验中，要严格控制杂菌感染的原因是____________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
5．光照在培养过程中不作为愈伤组织的能量来源，原因是_______________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
6．若经核移植获得的克隆动物与供体动物性状不完全相同，从遗传物质的角度分析其原因是_________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
7．若要使目的基因在受体细胞中表达，需要通过质粒载体而不能直接将目的基因导入受体细胞，原因是_______________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
8．PCR扩增的产物进行电泳时，发现除了目标序列外还有很多非特异性条带，出现该现象的原因可能有_______________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________(答2点)。
9．研究人员将人血清白蛋白基因，即HSA基因转入水稻细胞中，培育转基因植物。检测发现HSA基因成功导入植物受体细胞，但仍不能确定转基因水稻是否培育成功，理由是_____________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
判断依据类
1．豆瓣酱发酵过程中有些微生物会产生一种有毒物质生物胺。若已知某固体培养基具有筛选降解生物胺的菌株的功能，根据观察到的菌落的大小，有人认为菌落更大的就是降解生物胺能力更强的菌株，你认为能得出此结论的依据是
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
2．酿酒过程中为检测发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH，判断取样先后顺序的主要依据是_____________________________________________________________________。
3．蓝莓含有丰富的维生素、多酚等天然活性成分，被赞为浆果之王。生物学兴趣小组以蓝莓为原料，尝试发酵制作蓝莓酒，兴趣小组有三位同学设计的酿蓝莓酒的装置如下图所示，其中最合理的是瓶________，其判断依据是___________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________。
注：各发酵瓶的左侧管为充气管，右侧管为排气管。
4．在细胞内DNA合成一般有两条途径。主要途径(途径一)是由糖和氨基酸合成核苷酸，进而合成DNA，而氨基蝶呤可以阻断此途径，另一辅助途径(途径二)是在次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情况下，经酶催化合成DNA，而骨髓瘤细胞的DNA合成没有此辅助途径。根据这样的原理，向经诱导后的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞混合培养液中添加氨基蝶呤能筛选杂交瘤细胞，其判断依据是_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
开放思维类
1．黄酒中的低聚糖能促进肠道内乳酸杆菌等益生菌的增殖。某同学认为有氧环境下乳酸杆菌在MRS培养基(乳酸杆菌能溶解MRS培养基中的碳酸钙而使菌落周围形成溶钙圈)上增殖的速度会加快，你是否同意该同学的观点______。 请写出实验探究方案以证明你的观点。
实验设计思路：_______________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________；
预期实验结果：_______________________________________________________
____________________________________________________________________。
2．幽门螺杆菌(Hp)是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病因子。若比较两种抗生素 A 和 B 抑制幽门螺杆菌能力的强弱，请用简洁的语言写出实验思路：__
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
3．如图为某兴趣小组对红酸汤制作过程中发酵液的pH和亚硝酸盐含量的检测结果，据图说明取用红酸汤的最佳时间，并作出合理解释。
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
阶段排查8
易错辨析
知识点1
1．×提示：发酵过程中酵母菌进行无氧呼吸，不能通入空气。
2．×提示：腐乳制作相关的菌种为毛霉等。
3．√ 4．√
5．×提示：在发酵工程的发酵环节中，发酵条件不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。
6．×提示：青霉素不能杀死所有的细菌，发酵罐需严格灭菌。
7．√
知识点2
1．√
2．×提示：培养微生物的主要营养物质包括水、碳源(提供碳元素的物质)、氮源(提供氮元素的物质)和无机盐。
3．√ 4．√ 5．√ 6．√
7．×提示：分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，氨可使培养基的碱性增强，pH升高。
8．√
知识点3
1．√
2．×提示：一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以脱分化为具有分生能力的薄壁细胞，进而形成植物的愈伤组织。
3．×提示：适当提高培养基中生长素与细胞分裂素的比值，有利于诱导生根。
4．√
5．×提示：紫杉醇是次生代谢物。
6．×提示：生产胰岛素的大肠杆菌不可能通过突变而获得，一般可通过基因工程而获得。
知识点4
1．√ 2．√ 3．√ 4．√
5．×提示：为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射同种抗原。
6．×提示：使用高效的细胞毒素类药物进行化疗可以有效杀伤肿瘤细胞，但细胞毒素没有特异性。
7．√ 8．√
9．×提示：也可采用梯度离心、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法去除卵母细胞的细胞核或使其中的DNA变性。
知识点5
1．×提示：动物排出的卵子成熟程度不同，需要在输卵管内进一步成熟到MⅡ期才具备受精能力。
2．√ 3．√
4．×提示：卵裂期胚胎中细胞数目不断增加，但有机物总量在不断减少。
5．√
6．×提示：将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于无性生殖。
7．×提示：胚胎移植后需对受体进行妊娠检查。
知识点6
1．×提示：也有少数限制酶的识别序列由4、8个或其他数量的核苷酸组成。
2．×提示：在基因工程中使用的载体除质粒外，还有噬菌体、动植物病毒等。它们来源不同，在大小、结构、复制以及插入片段大小上也有很大差别。
3．√ 4．√ 5．√
6．×提示：为了便于扩增的 DNA 片段与表达载体连接，需在引物的 5′端加上限制酶切割位点。
7．√ 8．√ 9．√ 10．√
11．×提示：基因工程菌发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的次生代谢物。
12．×提示：在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是基因。
知识点7
1．√ 2．√ 3．√
4．×提示：彻底销毁生物武器是全世界爱好和平的人民的共同期望。
规范表述
事实概述类
1．提示：让酵母菌在有氧条件下大量繁殖；防止发酵液溢出；起缓冲作用，避免发酵瓶压力过大发生炸裂(选答两点即可)
2．提示：为合成微生物细胞结构提供原料(为微生物细胞中的含氮物质，如核酸、蛋白质、磷脂的合成提供原料)
3．提示：将聚集的菌种逐步稀释，以便获得单个菌落
4．提示：含目的基因的细胞愈伤组织小植株
5．提示：早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移
6．提示：对受体母羊进行发情处理，在合适的时间，将保存的囊胚移植入受体母羊的子宫，受体母羊妊娠分娩出具有优良性状的后代(答到受体母羊发情处理和囊胚移植两步即可)
7．提示：能与P基因母链的一段碱基序列互补配对的短单链核酸
8．提示：获取S蛋白基因→构建S蛋白基因表达载体→导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定 (检测受体能否产生S蛋白)
原因分析类
1．提示：用稀释涂布平板法在培养基上看到的每一个菌落都来自一个活细胞，而显微镜直接计数法会将死亡的枯草芽孢杆菌也计算在内
2．提示：同意。分解淀粉的微生物将淀粉分解后形成的有机物(如葡萄糖)，可供某些不能分解淀粉的微生物生活
3．提示：主发酵结束后，发酵液不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间后进行后发酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒
4．提示：杂菌在培养基上生长争夺营养，杂菌产生的物质影响植物组织的生长
5．提示：在脱分化形成愈伤组织及愈伤组织的增殖阶段，细胞中均不含叶绿体，无法利用光照进行光合作用
6．提示：卵母细胞的细胞质中的遗传物质会对克隆动物的性状产生影响
7．提示：目的基因无复制原点，目的基因无表达所需的启动子
8．提示：引物设计太短(或引物特异性不强，即与非目的序列有同源性)、两引物之间碱基互补配对(形成引物二聚体)、复性温度过低、Mg2+浓度过高、DNA模板出现污染等(答出2点即可)
9．提示：HSA基因在转基因植物细胞中不一定转录，HSA基因在转基因植物细胞中不一定翻译
判断依据类
1．提示：菌落更大，说明菌落的发育情况更好，可能是降解利用生物胺的能力更强导致的
2．提示：pH的大小，pH越小取样时间越靠后
3．提示：乙 果酒发酵过程是无氧条件，且出气口不能没入发酵液，发酵液不能装太满
4．提示：向经诱导后的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞混合培养液中添加氨基蝶呤，杂交瘤细胞中的DNA合成途径一被阻断，可通过B淋巴细胞的途径二合成DNA，能够增殖；B淋巴细胞不能增殖，骨髓瘤细胞中的DNA合成途径被阻断不能增殖
开放思维类
1．提示：不同意 将生活状态良好的乳酸杆菌随机分为两组，甲组在有氧条件下接种于MRS培养基上，乙组在无氧条件下接种于相同的培养基上，在适宜条件下培养一段时间后观察溶钙圈的形成情况 甲组无溶钙圈形成，或溶钙圈较小，乙组溶钙圈显著大于甲组
2．提示：在两组培养基中分别添加等量的抗生素A和B，在两组平板上涂布等量的幽门螺杆菌菌液，在相同且适宜的条件下培养一段时间后，统计和比较两组平板上的菌落数目
3．提示：建议发酵14天后取食，取食过早发酵时间太短，红酸汤不够酸，风味不佳，另外亚硝酸盐含量高影响身体健康。14天以后pH呈酸性、亚硝酸盐含量大大降低，更适合食用
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