(共21张PPT)
第2节 熔化与凝固
第十三章 温度与物态变化
课程讲授
新课导入
本课小结
我们一起来闯关
知道熔化与凝固，知道熔化跟凝固的吸放热规律，会运用相关知识解释和解决相关问题。
01
知道物质的熔点与凝固点，会分析熔化、凝固图像的物理意义。
02
03
完成冰和石蜡熔化的实验探究，通过实验归纳概括熔化过程的特点及条件，及晶体和非晶体熔化、凝固过程的异同。
素养目标
新课导入
点击图片观看糖画的制作视频:
1.熔化：
一、熔化及其特点
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（1）春天来了，冰雪消融；寒冬来了，河水结冰。像冰化水那样，物质从固态变为液态的过程称为熔化。
（2）着重强调，是熔化，不是融化，也不是溶化。
（3）请举例说明熔化的实例。
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（1）阅读课本P8“做中学”部分，并分小组交流讨论下列问题：
温度计：温度计的 要被包围在碎冰或石蜡中
停表：记录
陶土网：使烧杯底部
器材组装顺序：
使用碎冰做实验：使加热固体受热均匀
自下而上
均匀受热
记录加热时间
玻璃泡
2.探究冰和石蜡熔化特点
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②实验方法：采用水浴法加热，目的是使加热固体受热 ；
③实验步骤：
④设计记录实验数据表格：
时间t/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 …
冰的温度t/℃
冰的状态
石蜡的温度/℃
石蜡的状态
均匀
a.按顺序组装器材并观察、记录碎冰温度。
b.点燃酒精灯开始加热并计时；每隔一定时间（如1min）观察温度计示数及试管内冰的状态，并将结果计入表格中。
c.待冰熔化完之后4—5min停止加热。
d.将试管内换为用小刀切碎的石蜡后，重复以上实验。
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（2）学生分小组动手实验，老师巡回指导，帮助学生解决问题。
（3）老师指导学生按实验数据在学案的坐标图上作出温度随时间变化图像。
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（4）分析实验数据，结合坐标图像，思考讨论海波和石蜡在熔化前、熔化中和熔化后三个阶段的温度特点。
（5）总结实验结论：
（6）老师指导学生回顾实验过程，分析实验数据，结合坐标图像回答下列问题：
①冰熔化的条件有哪些？
②冰和石蜡在熔化过程中温度变化规律有哪些不同？
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（1）看课本P9内容，回答下列问题：
①自然界中有些固体和冰一样，在熔化过程中尽管外界不断加热，其温度仍保持不变。这类固体有确定的熔化温度，称为 ，晶体熔化时的温度叫做 ；有些固体和石蜡那样，没有确定的熔化温度，而是随着温度的升高逐渐由硬变软，最后变为液体。在此过程中，外界不断加热，其温度会持续上升。这类固体没有确定的熔化温度，称为
非晶体 ，非晶体 熔点。
②常见的晶体有： ；
常见的非晶体有： 等。
晶体
3.晶体与熔点
熔点
没有
金属、钻石、冰、食盐、石墨、水晶、明矾 等
石蜡、塑料、玻璃、松香、沥青
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（2）结合常见晶体的熔点表，交流讨论并尝试回答以下问题：
①萘的熔点 是 ℃，说明萘在 达到此温度时开始熔化，在熔化过程中保持该温度 。
②固态的萘熔化的条件是：温度达到 ，还要持续 。
③在1个标准大气压下79℃的萘是 态，81℃的萘是 态，80℃时的萘是 。
④能不能用铜做的锅来熔化铁呢？
⑤俗语说真金不怕火炼，如何科学地解释它？
80
不变
80℃
吸热
固
液
固液共存态（或固态，或液态）
金的熔点是1064℃，普通火的温度达不到此温度，不会使金熔化。
不能，因为铁的熔点高于铜的熔点
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（3）阅读课本P10“科学书屋”和“拓展一步”部分内容，交流讨论并尝试回答以下问题：
①影响晶体熔点的因素有 和 。
②晶体熔化时吸收热量，为什么温度不升高？吸收的热量去哪儿了？
吸收的热量用于减小分子间的束缚，并不能是晶体的温度升高
外界压强
杂质的存在
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（1）小华利用图甲所示的装置探究冰的熔化特点，她每隔相同时间记录一次温度计的示数，并观察物质的状态，绘制的其温度随时间变化的图像如图乙所示。下列说法错误的是（ ）
A．冰是晶体，冰的熔点是0℃
B．第10min时，试管内的物质处于液态
C．冰的熔化过程持续了10min
D．冰在熔化过程中吸收热量，但温度不变
B
4.对点训练
（2）夏天，如果我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上几块冰，而不是加冷水。一方面是因为冰块的温度 ，另一方面是因为冰 。
熔化吸热
低
1.凝固及凝固点
二、凝固及其特点
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阅读课本P11“凝固及其特点”部分，结合生活中的水结冰、熬糖制作糖画等事例，分析讨论并回答以下问题：
（1）像水结成冰那样，物质从液态变成固态的过程称为 。
（2）晶体的形成也有固定的温度，这个温度叫 ，同种物质的熔点和凝固点是 的。非晶体 凝固点。
凝固
凝固点
相同
没有
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2.熔化吸热、凝固放热及其应用
（1）熔化时吸热过程，凝固过程会 。
（2）利用熔化吸热、凝固放热的例子：
熔化吸热应用实例： 。
凝固放热应用实例： 。
（3）俗话说“下雪不冷化雪冷”请你解释其中的道理。
3.回顾情境导入环节问题，冰块去哪儿了？怎样才能让它变回来？
放热
超市将海鲜或荔枝放在冰块上
冬天菜窖内放水防止菜冻坏
化雪过程是熔化过程，熔化吸热
冰块熔化成水了；把水再放入冰箱使其凝固成冰就又回来了
3.对点训练 ：
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随着生活水平的提高，热疗已经走入我们的生活，如家里的“热敷”、体育场上的“蜡浴”等，其中“蜡浴”就是将液态蜡用刷子刷在肿胀部位，一段时间后，蜡变成固态，而肿胀消失，疼痛减轻，此过程伴随的蜡的温度变化的图像为（ ）
A
课堂小结
固体
吸热
液体
熔化
凝固
冰的熔化
石蜡的熔化
温度不变
温度变化
非晶体
晶体
熔点
有
没有熔点
是
晶体形成有凝固点
放热
我们一起来闯关
1．如图所示的是甲、乙两物质熔化时温度随时间变化的图像，下列说法中错误的是（ ）
A．甲是晶体，乙是非晶体
B．甲在第6min时处于固液共存的状态
C．在第4min到第8min内，甲没有吸热，乙继续吸热
D．甲的熔点是48℃，乙没有固定的熔点
C
我们一起来闯关
2．下列各组固体中具有一定熔点的一组是（ ）
A．冰、铁、金 B．蜡、海波、玻璃
C．蜡、玻璃、松香 D．冰、铁、松香
A
3. 在物理跨学科实践活动中，如图中甲组将装有西瓜汁的小塑料杯放在正在熔化的纯冰块中，乙组将同样的西瓜汁放在正在熔化的盐冰块中制作西瓜冰棒，这是利用冰块
（填物态变化名称）吸收热量后西瓜汁凝固成冰棒，你认为 （选填“甲”或“乙”）组可以成功制作出西瓜冰棒。（已知盐冰块的熔点为-5℃，西瓜汁的凝固点为0℃）
熔化
乙
我们一起来闯关
4．在运输海鲜食品时，人们常在食品周围放置一些冰块，是利用冰块 吸热，防止食物腐败；在北方的冬天，人们常在存放蔬菜的地窖里放几桶水，是利用水凝固 ，防止蔬菜被冻坏。
熔化
5．小刚用蜂蜡和海波探究不同固态物质在熔化过程中温度的变化规律，设计的实验装置如图甲所示。
放热
我们一起来闯关
(1)在安装实验器材时，应按照 （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。
(2)将装有蜂蜡、海波的试管分别放在盛水的烧杯内加热，而不是直接用酒精灯加热，目的是使试管内的物质 。
(3)将温度计的玻璃泡浸没在被测液体中，温度计的部分示意图如图乙所示，从C的视角观察温度计的示数，测得结果与真实值相比 （选填“偏大”“偏小”或“不变”）。
自下而上
受热均匀
偏小
(4)图丙是小刚绘制的海波的熔化图像，图中 （选填“AB”“BC”或“CD”）段表示海波的熔化过程；加热到第11min时，试管中“海波”的状态为 （选填“液态”“固态”或“固液共存态”）。
(5)图丁是小刚绘制的蜂蜡的熔化图像，蜂蜡在熔化过程中温度 （选填“升高”“降低”或“不变”），蜂蜡是 （选填“晶体”或“非晶体”）。
BC
固液共存态
升高
非晶体
我们一起来闯关
6．（选做）在一个室温为0℃的房间里，把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，当烧杯中的冰块有大半熔化时，大试管中的冰
（选填“熔化一部分”或“全部熔化”或“一点也不熔化”）
一点也不熔化
