人教版高中生物必修一 课件 2.4 细胞中的糖类和脂类（共31张PPT）

课件31张PPT。第4节 细胞中的糖类和脂质1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？
2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖黄糖（红糖）冰糖麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 是不是所有的糖类都是甜的？有些糖类是没有甜味的
比如说纤维素，淀粉等。1、糖类由哪些元素组成？糖类可以分为几大类？
2、每一种类型的糖类有哪些具体的糖？他们存在于那种生物体内？
3、单糖、二糖、多糖是怎么区分的？
4、淀粉和纤维素不甜，为什么也属于糖类？
5、糖类的功能是什么？
预习思考一一、细胞中的糖类2.种类单糖二糖多糖葡萄糖（ C6H12O6 ）果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖蔗糖：水解成葡萄糖和果糖麦芽糖：水解成两分子葡萄糖乳糖：水解成葡萄糖和半乳糖淀粉：植物细胞中储存能量的物质糖原人和动物细胞中储存能量的物质(肝糖原、肌
糖原）纤维素：构成植物细胞壁的主要成分1.组成元素：C、H、O回忆： 哪些糖是还原糖？ 葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖。糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取.为什么?在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖,这样做起什么作用?为什么? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖单糖能直接被细胞吸收，而二糖和多糖则
必须水解成单糖才能被细胞吸收。3糖类的功能是主要的能源物质
是细胞的组成成分如纤维素组成植物细胞的细胞壁
1.组成脂质的化学元素主要是什么？
2.常见的脂质有哪些？
3.在人体和动物体内，脂肪主要分布在哪些部
位？
4.在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的植物有哪些?脂肪主要在这些植物的什么器官?
5.在人体的脏器周围的脂肪对人体有何作用?
6.磷脂有何作用?
7.固醇类物质包括哪些?它们分别有什么作用?二、细胞中的脂质 人的表皮细胞中的胆固醇在日光照射下能转变成维生素D储能、保温、缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对 Ca 和 P的吸收某些植物种子以及动物体的脂肪组织中在动物脑、卵、肝脏及大豆种子中含量较多在许多动物性食品中含量丰富；在动物的卵黄中含量较多动物的性腺分泌，进入血液、组织液C、H、O(P、N）胆固醇3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。思考与讨论1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。P32、思考题
2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。
多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子物质，它们在组成结构上有没有共同点呢？如果有的话，请找出有哪些共同点。1、组成元素都含有C、H、O2 、都有基本组成单位——单体，因此这些生物大分子物质又称为单体的多聚体思考???三、生物大分子以 碳 链为骨架1、单体2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单 体多聚体脱水缩合有关能源物质的几种提法1 . 主要的能源物质糖类 2 . 细胞生命活动所需
要的主 要能源物质葡萄糖3 . 植物体的储能物质淀粉 4 . 人和动物细胞的储能物质糖原 5 . 细胞内良好的储能物质脂肪 6. 细胞生命活动的直接能源物质ATP 7. 最终能量来源太阳光再见核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）细胞中都有植物细胞中能源物质核酸单糖：不能______的糖。水解麦芽糖
（C12H22O11）蔗糖
（C12H22O11）乳糖
（C12H22O11）植物细胞，在发芽的小麦、谷粒中含量丰富植物细胞，甘蔗、甜菜中含量丰富动物细胞，在人和动物乳汁中含量丰富3.多糖：由许多的葡萄糖分子脱水缩合连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！熊在入冬之前要吃大量的食物.熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量,维持基本的生命活动?胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。功能：
形成胆汁
构成细胞膜
合成激素：人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素，如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D都属于类固醇激素，其前体物质就是胆固醇。 在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。
　　另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架，由许多单体连接成多聚体